**Cafeína em Cold brew: 200 mg · CoffeeLog** > Cold brew contém 200 mg de cafeína por 240 ml e leva esse tempo para ficar abaixo do limite de 100 mg antes de dormir. Source: https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/cold-brew/ · language: pt · updated: 2026-05-28 Cold brew 200mg por porção de 240 ml (8.1 fl oz) Cai abaixo de 100 mg após 5.7 h. 1. [Início](https://trackcaffeine.com/pt/) 2. [Cafeína em…](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/) 3. Cold brew Café coado # Quanto de cafeína tem Cold brew? 200mg de cafeína · por porção de 240 ml (8.1 fl oz) por 100 ml 83.3 mg ≈ xícaras de café 2.1× Proporção dos 400 mg de orientação diária 50% Tempo para reduzir pela metade (100 mg) 5.7 h Tempo para ficar abaixo de 100 mg 5.7 h Fonte Dados de composição de alimentos Uma média populacional para um preparo típico, sobretudo do USDA FoodData Central. A faixa real é ampla: a mesma xícara pode variar metade a mais conforme moagem, dose e tempo de extração. - [Como obtemos cada número](https://trackcaffeine.com/sources/) **Uma porção de 240 ml de cold brew contém 200 mg de cafeína.** A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central que aumenta o estado de alerta e reduz a sensação de fadiga; o valor de 200 mg nesta página é retirado do nosso conjunto de dados ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)) e indica a massa de cafeína por porção de 240 ml. A mesma porção de 240 ml fornece uma concentração de 83,3 mg por 100 ml, calculada diretamente a partir do valor de 200 mg por 240 ml e mostrada em nosso conjunto de dados ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)), portanto esta bebida é marcadamente mais concentrada por volume do que muitos cafés preparados. Comparado com um café coado padrão de 96 mg por 240 ml ( - [Café coado, 96 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/drip-coffee/)), um único cold brew de 240 ml entrega aproximadamente 2,1 vezes a cafeína de uma xícara de 240 ml de café coado (2,1× é calculado como 200 mg ÷ 96 mg e registrado em nosso conjunto de dados em - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)); fisiologicamente, 200 mg comumente produzem aumentos mensuráveis na frequência cardíaca e no estado de alerta por várias horas em adultos saudáveis (o tamanho do efeito varia conforme a tolerância e a massa corporal). *Cold brew começa com 200 mg. Cerca de 96 mg ainda circulam seis horas depois e 46 mg após doze — essa cauda longa é o motivo pelo qual uma bebida à tarde pode ainda ser mensurável na hora de dormir. Livre para reutilização com um link para esta página.* *Partindo de uma porção, aqui está aproximadamente quanto de cafeína resta conforme as horas passam (meia-vida média populacional de 5.7 h).* | Hora | Cafeína restante | % restante | Vs limiar do sono | | --- | --- | --- | --- | | Na porção | 200 mg | 100% | acima | | Após 1 h | 177 mg | 89% | acima | | Após 3 h | 139 mg | 70% | acima | | Após 6 h | 96 mg | 48% | abaixo | | Após 9 h | 67 mg | 34% | abaixo | | Após 12 h | 46 mg | 23% | abaixo | ## Quanto tempo Cold brew permanece no seu organismo Meia-vida é o tempo necessário para que a quantidade de uma substância no corpo caia à metade; a meia-vida média populacional da cafeína é de 5,7 h (Drake et al., 2013: - [Drake et al., 2013](https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170)), e usamos esse valor para o modelo de decaimento abaixo. O modelo de decaimento é eliminação de primeira ordem, restante = dose × 0,5^(horas / 5,7), então para uma dose de 200 mg a aritmética nos intervalos referenciados é: restante(3 h) = 200 × 0,5^(3/5,7) = 200 × 0,6936 ≈ 139 mg; restante(6 h) = 200 × 0,5^(6/5,7) = 200 × 0,4823 ≈ 96 mg; restante(9 h) = 200 × 0,5^(9/5,7) = 200 × 0,3341 ≈ 67 mg; restante(12 h) = 200 × 0,5^(12/5,7) = 200 × 0,2320 ≈ 46 mg (os resultados numéricos acima seguem diretamente do modelo de meia-vida de 5,7 h em Drake et al., 2013: - [Drake et al., 2013](https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170)). Como exemplo, se este cold brew de 240 ml for consumido às 15:00 então às 21:00 (6 horas depois) aproximadamente 96 mg permaneceriam na circulação sistêmica e às 00:00 (9 horas depois) aproximadamente 67 mg permaneceriam, usando o mesmo modelo de meia-vida de 5,7 h (Drake et al., 2013: - [Drake et al., 2013](https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170)); essas massas remanescentes são as quantidades disponíveis para exercer efeitos fisiológicos e para interferir no sono. ## Até que hora você pode beber Cold brew? *Para Cold brew com 200 mg, o último momento em que pode ser consumida e ainda ficar abaixo de 100 mg até a hora de dormir às 23:00. Livre para reutilização com um link para esta página.* Esta porção de 200 mg representa 50% da orientação comum de ingestão diária de 400 mg para adultos saudáveis; a orientação de 400 mg/dia é reportada pela EFSA Scientific Opinion (2015) como um limite superior apropriado para adultos saudáveis ( - [EFSA, 2015](https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102)), portanto duas dessas porções de 240 ml atingiriam esse limiar de 400 mg. Para o timing no fim do dia, use os números de decaimento acima: se o cold brew de 240 ml for tomado no fim da tarde, a cafeína remanescente em horários típicos de dormir muitas vezes ainda é substancial (por exemplo, 6 horas depois ≈96 mg e 9 horas depois ≈67 mg usando o modelo de meia-vida de 5,7 h; Drake et al., 2013: - [Drake et al., 2013](https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170)). Para planejar a última dose antes do sono, nossa ferramenta interativa pode calcular cortes precisos para seu horário de dormir e seu peso corporal em - [Latest cup before bedtime](https://trackcaffeine.com/pt/tools/last-cup-before-bed/) e a calculadora de meia-vida em - [Caffeine half-life calculator](https://trackcaffeine.com/pt/tools/caffeine-calculator/) mostra o decaimento sob suposições alternativas de meia-vida. Grupos específicos devem ser mais conservadores: pessoas grávidas são aconselhadas a limitar a cafeína a cerca de 200 mg por dia pela EFSA (2015) ( - [EFSA, 2015](https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102)), portanto este único cold brew de 240 ml alcançaria esse limite de 200 mg na gravidez; adolescentes e pessoas com sensibilidade à cafeína também devem reduzir a ingestão e podem usar a orientação por peso corporal em - [Safe daily limit by body weight](https://trackcaffeine.com/pt/tools/safe-daily-limit/) para estimar um limite pessoal. ## Como se compara *Cold brew com 200 mg comparado à sua própria categoria e às bebidas que a maioria das pessoas usa como referência mental. As linhas tracejadas são o limiar de sono de 100 mg e a orientação diária de 400 mg. Livre para reutilização com um link para esta página.* *Todas as bebidas da categoria Café coado no nosso conjunto de dados, com tamanho da porção e concentração.* | Bebida | Porção | Cafeína | Por 100 ml | | --- | --- | --- | --- | | Cold brew | 240 ml | 200 mg | 83.3 | | [Nitro cold brew](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/nitro-cold-brew/) | 240 ml | 215 mg | 89.6 | | [Pour over](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/pour-over/) | 240 ml | 145 mg | 60.4 | | [French press](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/french-press/) | 240 ml | 107 mg | 44.6 | | [Drip coffee](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/drip-coffee/) | 240 ml | 96 mg | 40 | | [Instant coffee](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/instant-coffee/) | 240 ml | 62 mg | 25.8 | | [Turkish coffee](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/turkish-coffee/) | 60 ml | 50 mg | — | | [Decaf coffee](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/decaf-coffee/) | 240 ml | 3 mg | 1.2 | Ao posicionar este cold brew em comparação com bebidas similares em nosso conjunto de dados, ele aparece mais forte do que um típico café coado de 240 ml com 96 mg e uma prensa francesa com 107 mg, mas ligeiramente abaixo de alguns nitro cold brews com 215 mg por 240 ml; as entradas específicas do conjunto de dados são: café coado 96 mg ( - [Drip coffee, 96 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/drip-coffee/)), prensa francesa 107 mg ( - [French press, 107 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/french-press/)) e nitro cold brew 215 mg ( - [Nitro cold brew, 215 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/nitro-cold-brew/)), então o cold brew de 200 mg situa-se perto do extremo superior dos valores de cafés preparados no conjunto de dados ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)). Interpretando esse ranking para consumo: o cold brew de 200 mg entrega aproximadamente a cafeína de duas xícaras padrão de 240 ml de café coado combinadas (equivalência de 2,1× café coado, calculada como 200 ÷ 96 e anotada em nosso conjunto de dados em - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)), o que esclarece por que um único cold brew de 240 ml pode substituir duas xícaras menores de café em exposição total de estimulante nas horas seguintes. ## O que altera o valor para Cold brew A quantidade de cafeína do cold brew por 240 ml em nosso conjunto de dados está listada como 200 mg ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)), mas a cafeína real em uma garrafa ou xícara de cafeteria varia conforme variáveis de extração: tamanho da moagem, proporção café-água e tempo de infusão podem alterar a massa de cafeína. Para cafés preparados, os mecanismos habituais são simples — maior tempo de contato e maior massa de café aumentam a eficiência de extração — então um concentrado mais forte ou uma infusão mais longa comumente eleva a quantidade em mg no 240 ml que você consome (essas causas procedimentais explicam por que uma única cifra publicada é uma estimativa). Variantes comerciais e caseiras mostram diferenças a nível de categoria em nosso conjunto de dados: pour over (240 ml) registra 145 mg, prensa francesa (240 ml) 107 mg e café coado (240 ml) 96 mg, enquanto nitro cold brew (240 ml) aparece mais alto em 215 mg e café instantâneo (240 ml) é menor em 62 mg ( - [Pour over, 145 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/pour-over/), - [French press, 107 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/french-press/), - [Drip coffee, 96 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/drip-coffee/), - [Nitro cold brew, 215 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/nitro-cold-brew/), - [Instant coffee, 62 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/instant-coffee/)). Essas diferenças medidas em nosso conjunto de dados são a base empírica para afirmar que o método de preparo altera o número. Outras variantes práticas que você encontrará incluem concentrado versus pronto para consumo: alguns cold brews são vendidos como concentrado não diluído e então diluídos no serviço, o que altera os mg por 240 ml; versões descafeinadas estão disponíveis — o café descafeinado em nosso conjunto de dados é 3 mg por 240 ml ( - [Decaf coffee, 3 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/decaf-coffee/)) — e a química de lote para lote (torra e variedade do grão) pode deslocar a cafeína em dezenas de porcento entre lotes, logo os 200 mg relatados aqui são uma estimativa central baseada em amostras analisadas no conjunto de dados ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)). - Principais motores de variância: proporção café-água, tempo de infusão, tamanho da moagem, espécie do grão e nível de torra; nossas comparações categóricas acima mostram a magnitude prática dessas diferenças em amostras analisadas ( [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)). ## Sua curva pessoal de cafeína Adicionar outra bebida Sua meia-vida · horas Hora de dormir No seu organismo agora — mg Na hora de dormir — mg Última xícara antes de dormir — Cafeína restante ao longo do tempo - [Registre em um toque no CoffeeLog →](https://trackcaffeine.com/pt/app/) Estimativas para informação geral, não constituem aconselhamento médico. ## De onde vem esse número O valor de 200 mg para 240 ml de cold brew nesta página provém do conjunto de dados aberto TrackCaffeine e das amostras analisadas que compõem esse conjunto de dados ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)), onde as entradas são extraídas de análises laboratoriais e dados publicados pelos fabricantes. Valores publicados discordam porque laboratórios usam métodos diferentes de extração e ensaio, receitas comerciais variam por lote e diluição, e a seleção de amostras difere entre estudos; quando novas análises laboratoriais verificadas são adicionadas ao nosso conjunto de dados, atualizamos a página para refletir a estimativa central alterada ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)). ## Perguntas sobre Cold brew ### Quantos cold brews equivalem à orientação diária de 400 mg? Duas porções de 240 ml de cold brew equivalem a 400 mg (2 × 200 mg = 400 mg), correspondendo à orientação de 400 mg/dia reportada pela EFSA (2015: - [EFSA, 2015](https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102)). ### Cold brew é mais forte que café coado? Sim: um cold brew de 240 ml tem 200 mg enquanto um café coado de 240 ml tem 96 mg em nosso conjunto de dados, então o cold brew nessa porção entrega cerca de 2,1 vezes a cafeína de uma xícara de 240 ml de café coado ( - [Drip coffee, 96 mg](https://trackcaffeine.com/caffeine-in/drip-coffee/), - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/dataset/)). ### Um cold brew vai me manter acordado a noite toda? Uma única dose de 200 mg comumente deixa cerca de 96 mg após 6 horas e 67 mg após 9 horas usando meia-vida de 5,7 h (Drake et al., 2013: - [Drake et al., 2013](https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170)), e essas quantidades remanescentes ainda podem interferir no sono de pessoas sensíveis. ### Existe uma opção de cold brew descafeinado com baixa cafeína? Sim — o café descafeinado em nosso conjunto de dados está listado em 3 mg por 240 ml ( - [Decaf coffee, 3 mg](https://trackcaffeine.com/caffeine-in/decaf-coffee/)), então produtos de cold brew descafeinados tipicamente contêm apenas alguns miligramas por 240 ml se processados corretamente. ### Por que os cold brews de duas cafeterias diferentes têm gosto e efeito diferentes? Variáveis de extração (proporção café-água, tamanho da moagem, tempo de infusão) e diferenças entre grãos alteram a cafeína e os compostos amargos; esses efeitos procedimentais explicam por que nosso conjunto de dados mostra variação entre tipos preparados e por que uma única cifra de 200 mg é uma estimativa ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/dataset/)). ### Como posso estimar minha última xícara segura antes de dormir? Use o modelo de meia-vida com 5,7 h (Drake et al., 2013: - [Drake et al., 2013](https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170)) e nossas ferramentas: experimente o calculador Latest cup before bedtime ( - [Latest cup before bedtime](https://trackcaffeine.com/tools/last-cup-before-bed/)) ou a calculadora de meia-vida ( - [Caffeine half-life calculator](https://trackcaffeine.com/tools/caffeine-calculator/)) para obter horários adaptados ao seu horário de dormir e à sua sensibilidade. ## Conclusão Resumo: um cold brew de 240 ml (8,1 fl oz) contém 200 mg de cafeína (83,3 mg por 100 ml) conforme registrado em nosso conjunto de dados ( - [Conjunto de dados](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/)); essa única porção corresponde a 50% da orientação de 400 mg/dia reportada pela EFSA (2015) ( - [EFSA, 2015](https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102)) e é aproximadamente 2,1× a cafeína em uma xícara de 240 ml de café coado com 96 mg ( - [Drip coffee, 96 mg](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/drip-coffee/)). Usando uma meia-vida populacional de 5,7 h (Drake et al., 2013: - [Drake et al., 2013](https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170)), espere cerca de 139 mg em 3 h, 96 mg em 6 h, 67 mg em 9 h e 46 mg em 12 h após esta dose. CoffeeLog · iOS ## Acompanhe isso automaticamente com o CoffeeLog Este site responde à pergunta uma vez. O CoffeeLog responde todos os dias — registrando o que você bebe, mostrando o decaimento da cafeína em tempo real e indicando a última xícara que você pode tomar antes que ela atrapalhe seu sono. - [Disponível na App Store](https://apps.apple.com/us/app/caffeine-tracker-coffeelog/id6774424227) - [Abrir a calculadora](https://trackcaffeine.com/pt/tools/caffeine-calculator/) ## Leia a seguir 1. [Nitro cold brew — 215 mg Café coado](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/nitro-cold-brew/) 2. [Pour over — 145 mg Café coado](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/pour-over/) 3. [French press — 107 mg Café coado](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/french-press/) 4. [Drip coffee — 96 mg Café coado](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/drip-coffee/) 5. [Instant coffee — 62 mg Café coado](https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/instant-coffee/) 6. [Calculadora da meia-vida da cafeína Calculadoras](https://trackcaffeine.com/pt/tools/caffeine-calculator/) 7. [Última xícara antes de dormir Calculadoras](https://trackcaffeine.com/pt/tools/last-cup-before-bed/) 8. [O conjunto de dados de cafeína Conjunto de dados de cafeína aberto](https://trackcaffeine.com/pt/dataset/) TrackCaffeine fornece informações gerais de referência sobre cafeína. Não é um conselho médico. Os valores de cafeína são estimativas de fontes públicas, não medições exatas. --- HTML version: https://trackcaffeine.com/pt/caffeine-in/cold-brew/ Structured data for this site: https://trackcaffeine.com/api/v1/openapi.json · https://trackcaffeine.com/llms.txt Free to quote and reuse with a link back to the source URL above (CC BY 4.0).