Starbucks Blonde Espresso (shot)에는 카페인이 얼마나 들어 있나요?

One shot (30 ml) of Starbucks Blonde Espresso contains 85 mg of caffeine (TrackCaffeine 데이터셋: TrackCaffeine dataset).

카페인은 각성도와 심박수를 높이는 중추신경계 자극제입니다; 이 정의는 밀리그램 수치가 실제로 왜 중요한지를 설명합니다. 30 ml에서 이 음료는 100 ml당 약 283 mg을 제공하므로(30 ml에 85 mg에서 계산, 출처: TrackCaffeine dataset) Blonde Espresso는 일반 추출 커피에 비해 농도가 비정상적으로 높습니다. 표준 240 ml 드립커피가 240 ml당 96 mg인 것과 비교하면(데이터셋 참조: TrackCaffeine dataset) 이 샷은 대략 0.9×의 드립커피 한 컵과 동일합니다(0.9×, 출처: TrackCaffeine dataset), 즉 단일 샷이 작은 한 잔의 추출 커피와 거의 동일한 각성 효과를 제공하면서 부피는 단 한 ounce만 차지한다는 뜻입니다.

Starbucks Blonde Espresso (shot)이(가) 체내에 얼마나 오래 남는지

반감기는 체내에서 물질의 절반을 제거하는 데 걸리는 시간입니다; 카페인의 경우 우리는 인구 평균 반감기 5.7 hours를 사용합니다(TrackCaffeine에서 사용한 모델 매개변수, 출처: 공개된 약동학 문헌과 TrackCaffeine 데이터셋을 이용한 내부 모델 및 TrackCaffeine dataset).

반감기 5.7 h를 가정한 1차 제거(first-order elimination)를 사용하면 남아있는 카페인 = 85 mg × 0.5^(hours/5.7)입니다. 3시간일 때: 85 × 0.5^(3/5.7) = 85 × 0.6946 ≈ 59 mg(계산 및 매개변수: 반감기 5.7 h, 출처: TrackCaffeine dataset). 6시간일 때: 85 × 0.5^(6/5.7) = 85 × 0.4823 ≈ 41 mg(동일 모델). 9시간일 때: 85 × 0.5^(9/5.7) = 85 × 0.3347 ≈ 28 mg. 12시간일 때: 85 × 0.5^(12/5.7) = 85 × 0.2324 ≈ 20 mg. 이 산술 단계들은 표준 1차 감쇠 공식과 지정된 반감기를 사용합니다; 개인별 제거율은 유전, 흡연, 간 기능 및 약물 상호작용 때문에 달라질 수 있습니다(가변성 출처: 동료 검토된 약동학 요약은 우리 데이터셋에 수록, TrackCaffeine dataset).

샷을 15:00에 소비하면 모델은 대략 18:00에 59 mg, 21:00에 41 mg, 다음 날 03:00에 약 20 mg가 남아있을 것으로 예측합니다; 이러한 시점들은 늦은 오후의 에스프레소가 밤새 측정 가능한 카페인을 남길 수 있는 이유를 보여줍니다(예측: TrackCaffeine 반감기 모델과 85 mg 투여 사용, 출처: TrackCaffeine dataset).

FDA는 건강한 성인을 위해 하루 최대 400 mg의 카페인을 권장합니다(성명 및 지침: U.S. Food and Drug Administration, FDA, 400 mg/day); 85 mg 한 샷은 이 권고의 21%를 단일 서빙에서 사용합니다(21% = 85/400, 출처: FDA 지침 및 TrackCaffeine dataset). 유럽식품안전청(EFSA)은 임신부의 단회 복용 한도를 200 mg으로 설정하고 임신 중 권고량을 200 mg/day로 권고합니다(간행물: EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015, EFSA, 2015), 따라서 Blonde 샷 한 잔 85 mg은 임신 시 단회 복용 한도의 42.5%입니다(85/200 = 0.425, 출처: EFSA 2015 및 TrackCaffeine dataset).

23:00 취침 전에 허용 가능한 마지막 음료를 추정하려면 평균 반감기 모델을 사용한 우리 반감기 계산기(latest-cup calculator 및 caffeine half-life calculator)에 용량을 입력하세요. 개인별 반감기는 다르므로 자동 계산기를 사용해야 합니다; 반감기 5.7 h를 적용해 85 mg을 계산하면 샷을 15:00에 마셨을 경우 21:00에 약 41 mg가 남아 있으므로 취침 6시간 이내 섭취는 수면을 1시간 이상 줄일 수 있다는 문헌과 부합합니다(연구: Drake et al. 2013, 우리 자료 및 데이터셋 요약 참조). 임신 중인 사람, 청소년 또는 자극제에 민감한 사람들은 이 85 mg을 일일 한도에 있어 상당한 기여로 간주하고 위의 임신 지침을 참조해야 합니다(EFSA 2015, EFSA).

체중별 개인 안전 한도는 TrackCaffeine 도구를 사용하세요: safe daily limit by body weight (내부 도구). 하루 동안 여러 샷을 추적하려면 자동 로깅을 사용하면 앱이 각 85 mg 단위를 누적 합계에 추가할 수 있습니다(자동 로깅 참조는 도구 및 데이터셋 페이지에 있음: TrackCaffeine dataset).

우리 데이터셋의 Starbucks 카테고리 내에서 싱글 Blonde Espresso 샷(85 mg)은 대형 추출 서빙들보다는 훨씬 낮지만 일반적인 싱글 에스프레소 기준보다는 높습니다: 예를 들어 Starbucks Pike Place Brewed (Grande)는 310 mg(Starbucks Pike Place Brewed (Grande) — 310 mg)이고 Starbucks Caffè Americano (Grande)는 225 mg(Starbucks Caffè Americano (Grande) — 225 mg)로, 이들은 서빙 크기가 더 커서 85 mg 싱글 샷보다 몇 배의 카페인을 공급합니다. Blonde Espresso 샷은 밀리리터당으로는 추출 커피보다 강해—283 mg/100 ml 대 드립커피 40 mg/100 ml(드립커피 240 ml당 96 mg에서 계산, 출처: TrackCaffeine dataset)—따라서 우유 기반 음료나 다중 샷 음료와 결합될 때 전체 일일 섭취에서 농축되어 더해지는 역할을 합니다.

비(非)커피 기준과 비교하면, 30 ml Blonde Espresso 한 잔(85 mg)은 우리 참조점에서 250 ml Red Bull의 80 mg보다 더 많은 카페인을 포함하며(참조: TrackCaffeine dataset 비교), 소형 추출 컵(드립커피 240 ml당 96 mg, 출처: TrackCaffeine dataset)과 총 자극량 면에서 비슷합니다. 시각적 비교를 위해 병렬 비교 도구를 사용하세요: compare this drink to others (내부 도구).

Starbucks Blonde Espresso (shot)의 수치를 바꾸는 요인

85 mg 수치는 우리 데이터셋에 기록된 30 ml(1 fl oz) Blonde Espresso 샷의 측정 중앙값입니다; 실제 카페인량은 여러 이유로 더 높거나 낮을 수 있습니다. 원두 생산지, 로스트 정도 및 분쇄도는 품종과 수확에 따른 커피 화학 성분 차이로 농도를 바꾸므로 단일 샷 에스프레소에 대해 발표된 데이터베이스들은 30 ml당 대체로 63–90 mg 범위 중심에 분포합니다(기준 예: 우리 데이터셋의 에스프레소 싱글 30 ml는 63 mg, 이 Blonde 항목은 85 mg으로 모두 TrackCaffeine dataset에 등재되어 있음).

제조 방법과 제공량도 중요합니다: 바리스타가 당기는 추출 시간, 탬핑 강도, 샷 수율은 컵에 녹아드는 용질과 따라서 카페인 함량을 바꿉니다. 리스트레토 스타일의 짧은 추출은 종종 부피는 줄이지만 카페인이 비례해서 감소하지 않을 수 있고, 긴 풀은 농도를 희석할 수 있습니다; 이러한 절차적 차이가 단일 수치가 추정치인 이유를 설명합니다(절차적 가변성 요약: TrackCaffeine dataset).

크기와 제품 변형은 총량을 바꿉니다: 싱글 샷을 여러 개 주문하거나 도피오(두 샷)를 주문하면 85 mg 용량이 배가되며, Grande Caffè Latte와 같은 에스프레소 기반 음료는 473 ml에 150 mg을 표기하는 등(구체적 예: Starbucks Caffè Latte (Grande) — 150 mg) 우유와 부피가 서빙을 바꾸지만 샷당 기여도는 합산됩니다. 디카페인 옵션은 카페인을 줄이지만 0은 아닙니다; 우리 가이드의 게시된 디카페인 항목들과 Starbucks 디카페인 가이드에 잔류 카페인이 기록되어 있습니다(참조: Starbucks Decaf: How Much Caffeine is Really in Decaf? 및 데이터셋 참조: TrackCaffeine dataset).

이 수치의 출처

30 ml Blonde Espresso 샷의 85 mg 값은 이 제품에 관한 TrackCaffeine 오픈 데이터셋 항목에서 가져온 것으로, 우리 데이터 수집에 기록된 측정된 서빙의 중앙값을 반영합니다(출처: TrackCaffeine dataset). 출판된 값들은 실험실이 서로 다른 샘플을 측정하거나 상업적 레시피가 지역별로 다르거나 브랜드가 중앙값 대신 범위를 보고하는 등으로 차이가 납니다; 이러한 변동 요인들이 있기 때문에 본 페이지는 데이터셋과 개별 음료 페이지로의 교차 확인 링크를 제공합니다(데이터셋 및 음료 페이지 참조: TrackCaffeine dataset 및 카테고리 내 참조된 Starbucks 음료 페이지).

새로운 실험실 분석, 제조사 공개 자료 또는 Starbucks의 문서화된 레시피 변경이 30 ml Blonde espresso 샷의 중앙값을 달라지게 한다면 우리는 기재된 85 mg을 업데이트할 것입니다; 출처 변경 및 측정 근거는 데이터셋 페이지에 기록됩니다(TrackCaffeine dataset).

요약

30 ml Starbucks Blonde Espresso 샷 1잔 = 85 mg 카페인(TrackCaffeine dataset). 이 단일 샷은 240 ml 드립커피 96 mg의 약 0.9×에 해당(데이터셋 참조: TrackCaffeine dataset), FDA의 하루 권고 400 mg의 약 21%를 제공(85/400 = 21%, 출처: FDA)하며 1차 제거로 감쇠되어 남아있는 양 = 85 × 0.5^(hours/5.7)입니다(예: 약 3 h 후 ~59 mg, 6 h 후 ~41 mg, 9 h 후 ~28 mg, 12 h 후 ~20 mg; 위 계산 참조, 출처: TrackCaffeine dataset).