コーヒーのカフェイン量：正確なミリグラムと測定ガイド

標準的な240 mlのドリップコーヒー1杯には96 mgのカフェインが含まれます。

• ドリップコーヒー（240 ml）：96 mg。
• コールドブリュー（240 ml）：200 mg。
• シングルエスプレッソ（30 ml）：63 mg；ダブル：126 mg。
• デカフェ（240 ml）：3 mg。
• 健康な成人に対するFDAの推奨上限：400 mg/day。

一般的なコーヒー飲料における標準カフェイン測定値

下の表は製品とメニューの集計データに基づく測定値を示しています。手元の飲み物の「caffeine mg in coffee」に答えるための値です。提供量はデータセット上の値なので、異なるカップサイズで同じミリグラムになるとは仮定しないでください。

抽出法、挽き目、容量がmgに与える影響

カフェイン濃度は抽出効率に依存します：挽き目、水温、接触時間、コーヒー対水の比率が影響します。Pour over（240 ml = 145 mg）とCold brew（240 ml = 200 mg）が異なるのは、Pour overが高温で短時間に抽出する一方、Cold brewは長時間の接触としばしば高いコーヒー対水比を使うためで、結果として100 ml当たりのmgが高くなります。

変動に寄与する典型的な要因

• 豆の種類と焙煎度：他が同じならば、浅煎りは体積あたりの測定カフェインがやや高く出ることが多いです。
• 挽き方と抽出時間：細挽きや長時間の抽出は抽出率を上げ、より多くのmgを抽出します。
• 提供量：カフェではサイズが異なります—サイズを拡大縮小する際は、ラボ測定のmg/100 mlを使ってください。

コーヒーと他のカフェイン飲料の比較

コーヒーはほとんどのソーダやお茶より1杯あたりのカフェインが多く含まれます。目安として：240 mlのドリップ（96 mg）は355 mlのコーラ（約34 mg）の約3倍、240 mlのコールドブリュー（200 mg）の半分程度のカフェイン量です。エナジードリンクや濃縮サプリメントは1杯で簡単に上回ることがあります—Bang（473 ml）は300 mgを含みます。

カップ内のカフェインを推定する：簡単な計算とラボ法

ラボではHPLCでmgを正確に測定します。家庭では、利用可能なmg/100 mlの値と容量で推定できます。例：350 mlのpour-overはデータセットの60.4 mg/100 mlを使って推定できます：350 ml × 0.604 = 211 mg。

別の例：データセット上で「large, 2 shots」と表示された350 mlのラテは、データセットの測定サービング値126 mgを基にしたものです—ショット数やショットサイズ、濃度が分からない限り、エスプレッソショット単位で再計算しないでください。

カフェインの消失：経時でどれだけ残るか

カフェインは一次反応（first-order kinetics）に従い、集団平均の半減期は約5.7時間です。つまり、約3時間後に69%が残り、6時間後に48%、9時間後に33%、12時間後に23%が残ります。下の表は3つの一般的な用量からの具体的な残存mgを示します。

安全性、タイミングと実用的な助言

安全上の目安：FDAは多くの健康な成人に対して約400 mg/dayを安全な上限として示しています；妊娠中は多くの当局（EFSAの要約や臨床ガイダンスを含む）が約200 mg/dayに制限するよう助言しています。American Academy of Pediatricsは青年期のカフェイン摂取を推奨していません。不安、不整脈、感受性が高い場合は、個人の閾値はずっと低くなる可能性があります。

就寝とのタイミング：6時間後に約48%が残るため、午後3時に200 mgのコールドブリューを飲むと午後9時時点で約96 mgが残ります—これは一部の人の睡眠を妨げる量です。摂取量とタイミングを記録する場合、CoffeeLogのようなアプリはこれらの計算を自動化し、1日当たりのmgや就寝時点での残存mgを表示してくれます。

実用チェックリスト：摂取量の測定と削減

1. 推測するのではなく、メニューや上の表にある既知のサービングmgを使う。
2. 利用可能な場合はmg/100 mlで容量をスケールする（上の例を参照）。
3. 摂取量をすばやく減らすにはデカフェ（240 ml = 3 mg）や小さいサイズを選ぶ。
4. 参照先：生の食品値についてはUSDA FoodData Central、健康ガイダンスについてはMayo ClinicやFDA、青年に関してはAAPの推奨を参照する。

医療上の注意：このページは情報提供を目的としており医療行為ではありません。妊娠、疑わしい過剰摂取、離脱、不安や心臓疾患については医療専門家に相談してください。

If I drink three 240 ml drip coffees at 8:00, 11:00 and 14:00, how much caffeine will be left in my body at 17:00?

08:00、11:00、14:00に240 mlのドリップコーヒーをそれぞれ飲んだ場合、17:00時点で体内に残っているカフェインは約144 mgになります。計算はデータセットの消失モデルとEFSAの薬物動態要約（2015）に基づく一次消失を用いています。

一次消失は、減少率が存在量に比例するクリアランス過程です。

データセット値96 mg/240 mlを用いた逐次計算：08:00の投与 → 17:00まで9時間 → 96 × 0.5^(9/5.7) ≈ 96 × 0.33 = 31.68 mg。11:00の投与 → 6時間 → 96 × 0.5^(6/5.7) ≈ 96 × 0.48 = 46.08 mg。14:00の投与 → 3時間 → 96 × 0.5^(3/5.7) ≈ 96 × 0.69 = 66.24 mg。合計 = 31.68 + 46.08 + 66.24 ≈ 144 mg。別の時間や用量で試すにはcaffeine half-life calculatorを使用してください。

If I have a 240 ml cold brew at 15:00 and go to bed at 23:00, how much caffeine will still be active at bedtime and could it affect sleep?

15:00に240 mlのコールドブリュー（200 mg）を飲み、23:00に就床する場合、半減期5.7時間のモデルでは23:00に約75.6 mgが残ります。計算は200 × 0.5^(8/5.7) ≈ 200 × 0.378 = 75.6 mgです。この程度の残存量は一部の研究で睡眠を妨げると報告されています。

残存カフェインとは、摂取後の指定時刻に体内に残っているカフェインの質量を指します。

睡眠への影響の文脈では、Drake et al. (2013) は就寝6時間前に400 mgを摂取すると客観的睡眠時間が1時間以上短くなることを報告しています（Drake et al., 2013）。就寝に対する実用的なカットオフを知りたい場合はlast-cup-before-bedツールを使い、75.6 mgの残存と自分の感受性を比較してください；多くの人は数十mgで影響を感じますが、耐性の高い人はより多く残っても問題ないことがあります。

If I drink two espresso doubles back-to-back, will that exceed single-dose recommendations and how fast does it fall?

エスプレッソダブルを続けて2杯飲むと合計252 mg（126 mg × 2）になり、これはEFSAの2015年の単回投与ガイダンスで示された約200 mgの目安を超えます。3時間後の残存は半減期5.7時間で約174 mgになります：252 × 0.5^(3/5.7) ≈ 252 × 0.69 = 173.9 mg。

単回投与限度とは、一度に摂取してよいカフェインの最大推奨量です。

初期ピークが252 mgと高いため、敏感な人では急性の症状（動悸、震えなど）が起きやすくなります；青年や妊婦はより低い推奨限度があります—当サイトのteenager safetyやcaffeine during pregnancyガイドを参照してください。ショットを常に重ねる場合は、サイトの電卓やログアプリでピークと残存の両方を追跡して過剰を避けてください。

How do I use mg per 100 ml lab values to scale a recipe into a 500 ml travel mug?

濃度（mg per 100 ml）を実際の容量で総量に変換するには、100 ml単位で掛けます：総mg = volume_ml × (mg/100 ml) / 100。例として、データセットはドリップコーヒーを240 mlあたり96 mg（40 mg/100 ml）としていますので、同じ抽出の500 mlトラベルマグは500 × 0.40 = 200 mgになります（データセット計算）。

濃度とはmg per 100 mlです。

別の例：データセットのpour-over濃度（60.4 mg/100 ml）を使うと、500 mlのpour-overは500 × 0.604 = 302 mgになります。これはデータセットの240 ml pour-overエントリ145 mgから計算したものです。カフェが非標準サイズを公表している場合は、利用可能なら測定サービング値を優先するか（当サイトのcoffee-caffeine measurementガイド参照）、brewing ratio calculatorで濃度を推定してから容量でスケールしてください。

What should I do if I suspect I've taken too much caffeine?

重篤な症状（胸痛、失神、重度の見当識障害やけいれん）がある場合は直ちに救急医療を受けてください；それ以外は地域の毒物管理センターに電話するか臨床医に相談し、関係する製品と正確なミリグラムを伝えてください。データセットには濃縮製品が多く含まれており、Bang（300 mg/473 ml）、5-Hour Energy（200 mg/57 ml）、カフェイン錠剤（200 mg）などは大量のカフェインを含むため、電話の際にこれらの量を伝えてください。

過剰摂取とは、急性の中毒症状を引き起こす量のカフェインを指します。

震え、頻脈、重度の不安など非緊急の症状がある場合はカフェイン摂取を止め、水分補給を行い座るか横になり医療助言を求めてください；当サイトのcaffeine overdoseガイドやCaffeine Dosage Guideの用量まとめを参照してください。日常の摂取計画にはFDAの400 mg/dayの指針を念頭に置き、体重別の安全上限比較にはsafe daily limit by body weightツールを使ってください（FDA, 2026）。

Bottom line

データセットは一般的なサービングについて具体的なミリグラムを示しています：240 mlのドリップカップは96 mg、240 mlのコールドブリューは200 mg、30 mlのシングルエスプレッソは63 mg、240 mlのデカフェは3 mg（データセット値）。FDAは多くの健康な成人に対し約400 mg/dayを安全上限としており、EFSAの2015年見解は単回投与の閾値として約200 mgを示し、妊娠中は200 mg/dayを目安にするとしています（FDA, 2026; EFSA, 2015）。

カフェインの消失は一次反応に従い、集団平均の半減期は約5.7時間です。当ページで用いる減衰モデルは残存mg = D × 0.5^(hours / 5.7)（データセットモデルとEFSAの薬物動態要約に基づく）です。実用例：15:00の200 mgコールドブリューは23:00に約75.6 mgを残します（200 × 0.5^(8/5.7) ≈ 75.6 mg）；08:00、11:00、14:00に240 mlのドリップを飲むと17:00に約144 mgが残ります（上の算術を参照）。就寝への影響についてはDrake et al. (2013)が就寝6時間前に400 mgを摂取すると客観的睡眠時間が1時間以上短くなったことを示しているため、減衰式とタイミングを使って残存mgが睡眠に影響するかを判断してください（Drake et al., 2013）。

サービングサイズの変換や飲料の比較には当サイトのツールとガイドを活用してください：目標時刻での残存mgを見るにはhalf-life calculator、就寝前の最終カップの目安にはlast-cup-before-bed、摂取量と推奨上限を比較するにはsafe daily limitツールを使ってください。これらの数値と上記の算術により、手元のカップの「caffeine mg in coffee」をデータセットに基づいて答え、健康目標に合ったタイミングと合計を選べます。