Hoeveel cafeïne zit er in Dunkin' Latte (Medium)?

Een Medium Dunkin' Latte (414 ml) bevat 119 mg cafeïne.

Cafeïne is een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel, en de waarde van 119 mg voor deze Medium Dunkin' Latte is afkomstig uit de onderliggende open dataset en referentievermeldingen (USDA FoodData Central is de geciteerde bron voor de drankwaarde in onze dataset).

Uitgedrukt als concentratie komt 119 mg over 414 ml neer op ongeveer 28,7 mg per 100 ml (berekend uit de waarden 119 mg en 414 ml, bron: USDA FoodData Central), wat een lagere concentratie is dan een standaard kop filterkoffie van 240 ml die gewoonlijk 96 mg per 240 ml bevat (Drip coffee reference: onze datasetvermelding voor Drip coffee, 96 mg per 240 ml, bron: /dataset/ en USDA FoodData Central zoals genoemd in de datasetzin).

Die hoeveelheid van 119 mg is ruwweg wat de meeste mensen omschrijven als een merkbare maar matige stimulerende dosis: een toename in alertheid treedt vaak op binnen 15–45 minuten na inname en subjectieve stimulerende effecten kunnen enkele uren aanhouden (algemene tijdreferentie effecten: Mayo Clinic caffeine chart), hoewel de exacte beleving varieert met tolerantie en lichaamsmassa.

Hoe lang Dunkin' Latte (Medium) in je systeem blijft

We modelleren het verdwijnen van cafeïne als eerstegraads eliminatie met een populatiegemiddelde halfwaardetijd van 5,7 uur, waarbij overblijvend = dosis × 0.5^(uren / 5,7) (halfwaardetijdwaarde en eliminatiemodel geciteerd uit Drake et al. 2013 en de farmacokinetische conventie uitgelegd in Drake et al. 2013).

Toegepast op de 119 mg dosis (119 mg uit onze dataset, bron: USDA FoodData Central) geeft die formule de volgende rekenstappen: overblijvend na 3 uur = 119 × 0.5^(3 / 5,7) = 119 × 0.5^(0,5263) ≈ 119 × 0,702 ≈ 83 mg (berekening getoond; halfwaardetijdbron: Drake et al. 2013; dosisbron: USDA FoodData Central); overblijvend na 6 uur = 119 × 0.5^(6 / 5,7) = 119 × 0.5^(1,0526) ≈ 119 × 0,479 ≈ 57 mg (Drake et al. 2013; USDA FoodData Central); overblijvend na 9 uur ≈ 119 × 0.5^(9 / 5,7) ≈ 119 × 0,327 ≈ 39–40 mg (Drake et al. 2013; USDA FoodData Central); overblijvend na 12 uur ≈ 119 × 0.5^(12 / 5,7) ≈ 119 × 0,223 ≈ 26–28 mg (Drake et al. 2013; USDA FoodData Central).

Vertaald naar een klokvoorbeeld: een Medium Dunkin' Latte geconsumeerd om 15:00 zou volgens het 5,7-uur halfwaardetijdmodel naar verwachting ongeveer 57 mg overhouden om 21:00 (6 uur later), wat dezelfde rekenstap is als hierboven (dosis- en tijdsbronnen: USDA FoodData Central en Drake et al. 2013); de overgebleven hoeveelheid is voor veel mensen nog farmacologisch actief en correleert met de slaap-impactbevindingen in Drake et al. 2013.

Regelgevende en consensusrichtlijnen hanteren 400 mg per dag als limiet voor gezonde volwassenen (bron: FDA, 400 mg/day), en één Medium Dunkin' Latte van 119 mg is 30% van die 400 mg dagelijkse richtlijn (berekening: 119 ÷ 400 = 0,2975; bronnen: USDA FoodData Central voor de drankwaarde en FDA voor de 400 mg-richtlijn).

Die rekenregel betekent dat drie volledige Medium Dunkin' Lattes (3 × 119 mg = 357 mg) binnen de 400 mg-richtlijn passen, terwijl een vierde die overschrijdt; het resterende bedrag na drie is 43 mg (berekening en bronnen: USDA FoodData Central voor drankwaarde en FDA voor de 400 mg-richtlijn).

Voor slaaptiming vond Drake et al. 2013 dat 400 mg cafeïne zelfs zes uur voor bedtijd de slaaparchitectuur aantastte (bron: Drake et al. 2013), en toegepast op het 5,7-uur halfwaardetijdmodel laat een 119 mg dosis zien dat een latte die zes uur voor bedtijd wordt gedronken ongeveer 57 mg overhoudt bij het slapen (berekening en bronnen: USDA FoodData Central voor de dosis en Drake et al. 2013 voor halfwaardetijd en slaap-effectcontext); personen die bezorgd zijn over slaap kunnen onze latest cup before bedtime-tool of de caffeine half-life calculator gebruiken om timing-scenario's te testen.

Bepaalde groepen moeten voorzichtiger zijn: EFSA raadt een limiet van 200 mg per dag aan tijdens de zwangerschap (bron: EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015), en adolescenten en medisch gevoelige personen hebben mogelijk substantieel lagere limieten nodig (gevoeligheidsreferentie: Mayo Clinic caffeine chart); die groepen moeten een zorgverlener raadplegen en de safe daily limit by body weight-tool gebruiken voor geïndividualiseerde schattingen.

Binnen de koffiebar-categorie in onze dataset staat de Medium Dunkin' Latte op 119 mg (USDA FoodData Central via onze dataset) duidelijk lager dan sterk geconcentreerde brouwsels zoals Starbucks Pike Place Brewed (Grande) op 310 mg (datasetvermelding: /caffeine-in/starbucks-pike-place-brewed-grande/ en /dataset/), en ook lager dan sommige espresso-zware dranken zoals Starbucks Caffè Americano (Grande) op 225 mg (datasetbron: /caffeine-in/starbucks-caff-americano-grande/ en /dataset/).

Ten opzichte van vergelijkbare melkgerichte espressodranken is de Medium Dunkin' Latte van 119 mg vergelijkbaar met of iets lager dan meerdere Grande lattes en cappuccino's in onze dataset—for example, Starbucks Caffè Latte (Grande) is 150 mg en Starbucks Cappuccino (Grande) is 150 mg (datasetbronnen: /caffeine-in/starbucks-caff-latte-grande/, /caffeine-in/starbucks-cappuccino-grande/ en /dataset/), terwijl Dunkin' Original Blend (Medium) hoger is op 210 mg (datasetbron: /caffeine-in/dunkin-original-blend-medium/).

In praktische termen levert de Medium Dunkin' Latte een mildere totale cafeïnelast dan een volle beker van sommige gebrouwen koffies en vele 'Grande' gebrouwen of cold-brew dranken in de dataset, wat verklaart waarom melkgerichte espresso-dranken vaak als gematigde cafeïnekeuze in de categorie worden gerangschikt (vergelijkingsbron: /dataset/ en de genoemde datasetvermeldingen).

Wat verandert de waarde voor Dunkin' Latte (Medium)

De waarde van 119 mg is een puntinschatting voor de genoemde portie (Medium, 414 ml); meerdere praktische factoren schuiven dat getal omhoog of omlaag, en de dataset weerspiegelt een enkele gemeten/gecompileerde waarde in plaats van elke mogelijke in‑store portie (informatiebasis voor de vermelde vergelijkingen en variabiliteit: de open dataset op /dataset/ en USDA FoodData Central geciteerd in datasetvermeldingen).

Belangrijkste drijfveren van variatie zijn portiegrootte, aantal espressoshots en extractiekracht: bijvoorbeeld, onze dataset vermeldt Dunkin' Original Blend (Medium) op 210 mg per 414 ml en een enkele espressoshot op 63 mg per 30 ml (drip- en espressoreferentiewaarden uit de dataset en USDA FoodData Central), dus het wisselen van basisbrouwsel of het toevoegen van extra shots verandert de cafeïne meer dan het wisselen van melktype.

Melk en water veranderen de concentratie maar niet de absolute hoeveelheid cafeïne: meer melk of ijs toevoegen vergroot het volume en verlaagt mg per 100 ml zonder de totale 119 mg te verminderen tenzij de barista minder espressoshots gebruikt (mechanisme en concentratieberekening: berekend uit portie- en cafeïnewaarden, bron: USDA FoodData Central en /dataset/).

• Shottrekking en bonenblend: dezelfde latte bij een andere koffiezaak of een andere roast kan meer of minder cafeïne bevatten omdat espresso-opbrengst en bonencafeïne variëren (voorbeelden in onze dataset: Starbucks Blonde Espresso (shot) 85 mg per 30 ml versus Espresso (single) 63 mg per 30 ml; datasetbron: /dataset/ en bijgeleverde vermeldingen).

Gecaffeïneerde versies bestaan en bevatten slechts een fractie van de 119 mg, maar exacte decaf-residuen hangen af van het decaffeïnatieproces en zijn niet opgenomen in de medium-latte vermelding (decaf-aantekening: dataset- en USDA FoodData Central-variaties zijn redenen om een schatting te gebruiken in plaats van absolute zekerheid).

Waar dit cijfer vandaan komt

De waarde van 119 mg op deze pagina is afkomstig uit de open dataset die wordt gebruikt om deze drankpagina's te vullen en de daar verzamelde bronrecords, die op hun beurt verwijzen naar vermeldingen zoals USDA FoodData Central en waar beschikbaar fabrikant- of laboratoriumrapporten (datasetbron: /dataset/ en onderliggende data gerapporteerd als USDA FoodData Central waar van toepassing).

Gepubliceerde waarden verschillen door definities van portiegrootte, in‑store shotaantallen, zetsterkte, bonenherkomst en labmeetvariaties; we werken deze pagina bij wanneer een primaire bron zoals USDA FoodData Central of een geverifieerd fabrikant‑labrapport de cafeïnewaarde herziet, of wanneer peer‑reviewed labdata in het publieke domein (toegevoegd aan /dataset/) een betere schatting levert.

Kort gezegd

Samengevat: een Medium Dunkin' Latte (414 ml) bevat 119 mg cafeïne (bron: USDA FoodData Central via onze dataset), wat ongeveer 28,7 mg per 100 ml is (berekend uit portie- en cafeïnewaarden, bron: USDA FoodData Central) en gelijkstaat aan ruwweg 30% van de 400 mg/dag-richtlijn van de FDA (berekening en bron: FDA en USDA FoodData Central).

Met een 5,7-uur halfwaardetijdmodel (Drake et al. 2013) neemt de dosis af tot ongeveer 83 mg na 3 uur, 57 mg na 6 uur, 40 mg na 9 uur en ongeveer 28 mg na 12 uur na inname (rekenwerk weergegeven en bronnen: USDA FoodData Central voor de dosis en Drake et al. 2013 voor het halfwaardetijdmodel).