Hoeveel cafeïne zit er in Starbucks Blonde Espresso (shot)?

Eén shot (30 ml) Starbucks Blonde Espresso bevat 85 mg cafeïne (TrackCaffeine dataset: TrackCaffeine dataset).

Cafeïne is een stimulerend middel van het centrale zenuwstelsel dat waakzaamheid en hartslag verhoogt; deze definitie verklaart waarom milligrammen praktisch relevant zijn. Bij 30 ml levert de drank ongeveer 283 mg per 100 ml (berekend uit 85 mg in 30 ml, bron: TrackCaffeine dataset), waardoor de Blonde Espresso ongewoon geconcentreerd is vergeleken met filterkoffie. In vergelijking met een standaard kop filterkoffie van 240 ml met 96 mg per 240 ml (referentie in onze dataset: TrackCaffeine dataset) komt deze shot ruwweg overeen met ongeveer 0,9× een kop filterkoffie (0,9×, bron: TrackCaffeine dataset), wat betekent dat één shot bijna evenveel stimulant bevat als een kleine kop gebrouwen koffie terwijl het slechts een ounce aan volume inneemt.

Hoe lang Starbucks Blonde Espresso (shot) in je systeem blijft

Halfwaardetijd is de tijd die het lichaam nodig heeft om de helft van een stof te elimineren; voor cafeïne gebruiken we de populatiegemiddelde halfwaardetijd van 5,7 h (modelparameter gebruikt in TrackCaffeine, bron: intern model op basis van gepubliceerde farmacokinetische literatuur en de TrackCaffeine dataset op TrackCaffeine dataset).

Met eerste-orde eliminatie en een halfwaardetijd van 5,7 h geldt: resterende cafeïne = 85 mg × 0,5^(uren/5,7). Na 3 h: 85 × 0,5^(3/5,7) = 85 × 0,6946 ≈ 59 mg (berekening en parameter: halfwaardetijd 5,7 h, bron: TrackCaffeine dataset). Na 6 h: 85 × 0,5^(6/5,7) = 85 × 0,4823 ≈ 41 mg (zelfde model). Na 9 h: 85 × 0,5^(9/5,7) = 85 × 0,3347 ≈ 28 mg. Na 12 h: 85 × 0,5^(12/5,7) = 85 × 0,2324 ≈ 20 mg. Deze rekenstappen gebruiken de standaard formule voor eerste-orde verval en de opgegeven halfwaardetijd; individuele eliminatie kan afwijken door genetica, roken, leverfunctie en geneesmiddeleninteracties (bronnen voor variabiliteit: peer-reviewed farmacokinetische literatuur samengevat in onze dataset op TrackCaffeine dataset).

Als de shot om 15:00 wordt geconsumeerd, voorspelt het model ruwweg 59 mg om 18:00, 41 mg om 21:00 en ongeveer 20 mg om 03:00 de volgende nacht; deze tijdstippen illustreren waarom een espresso in de late namiddag nog meetbare cafeïne in het systeem kan achterlaten gedurende de nacht (voorspelling met het TrackCaffeine halfwaardetijdmodel en de dosis van 85 mg, bron: TrackCaffeine dataset).

De FDA beveelt tot 400 mg cafeïne per dag aan voor gezonde volwassenen (verklaring en richtlijn: U.S. Food and Drug Administration, FDA, 400 mg/day); één 85 mg-shot gebruikt 21% van die richtlijn in één portie (21% = 85/400, bron: FDA-richtlijn en TrackCaffeine dataset). De European Food Safety Authority stelt 200 mg als enkele-dosis limiet voor zwangere vrouwen en 200 mg/dag richtlijn tijdens de zwangerschap (publicatie: EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015, EFSA, 2015), dus één Blonde shot van 85 mg is 42,5% van die enkele-dosis zwangerschapslimiet (85/200 = 0,425, bron: EFSA 2015 en TrackCaffeine dataset).

Om de laatste acceptabele drank te schatten vóór een bedtijd van 23:00 met het gemiddelde halfwaardetijdmodel, voer de dosis in onze halfwaardetijd-calculator (latest-cup calculator en caffeine half-life calculator) omdat de individuele halfwaardetijd verschilt; het invoeren van 85 mg in de calculator met een halfwaardetijd van 5,7 h voorspelt ongeveer 41 mg resterend om 21:00 als de shot om 15:00 is genomen, wat overeenkomt met literatuur die vindt dat avondlijke cafeïne de slaap met meer dan een uur kan verminderen wanneer binnen zes uur voor bedtijd geconsumeerd (studie: Drake et al. 2013 samengevat in onze bronnen en dataset). Personen die zwanger zijn, adolescenten of gevoelig voor stimulantia moeten deze 85 mg als een substantiële bijdrage aan hun dagelijkse limiet beschouwen en de zwangerschapsrichtlijnen hierboven raadplegen (EFSA 2015, EFSA).

Voor gepersonaliseerde veilige limieten op basis van gewicht gebruikt u de TrackCaffeine-tool: safe daily limit by body weight (interne tool). Als automatisch bijhouden nodig is om meerdere shots gedurende een dag te registreren, kan de app elke 85 mg-toevoeging optellen bij een lopend totaal met behulp van onze dataset-entries (referentie automatische logging beschikbaar in de tools- en datasetpagina's: TrackCaffeine dataset).

Binnen de Starbucks-categorie in onze dataset ligt de enkele Blonde Espresso-shot (85 mg) duidelijk onder grote gebrouwen porties maar boven een generieke single-espresso basis: vergelijk met Starbucks Pike Place Brewed (Grande) op 310 mg (Starbucks Pike Place Brewed (Grande) — 310 mg) en Starbucks Caffè Americano (Grande) op 225 mg (Starbucks Caffè Americano (Grande) — 225 mg), die beide meerdere keren de 85 mg enkele shot leveren omdat hun serveergroottes groter zijn. De Blonde Espresso-shot is per milliliter sterker dan gebrouwen koffie—283 mg/100 ml versus filterkoffie op 40 mg/100 ml (berekend uit filterkoffie 96 mg per 240 ml, bron: TrackCaffeine dataset)—dus zijn bijdrage aan de totale dagelijkse inname is geconcentreerd en optelbaar wanneer gecombineerd in melkgebaseerde of multi-shot dranken.

Ten opzichte van niet-koffie referenties bevat één 30 ml Blonde Espresso (85 mg) meer cafeïne dan een 250 ml Red Bull met 80 mg (referentie: TrackCaffeine dataset vergelijkingen) en is het vergelijkbaar in totale stimulant met een kleine gebrouwen kop (96 mg filterkoffie per 240 ml, bron: TrackCaffeine dataset). Gebruik de side-by-side tool voor visuele vergelijkingen: compare this drink to others (interne tool).

Wat verandert de waarde voor Starbucks Blonde Espresso (shot)

Waar dit cijfer vandaan komt

De waarde van 85 mg voor een 30 ml Blonde Espresso-shot is ontleend aan de TrackCaffeine open dataset entry voor dit product en weerspiegelt medianen van gemeten porties die in onze dataverzameling zijn vastgelegd (bron: TrackCaffeine dataset). Gepubliceerde waarden verschillen omdat laboratoria verschillende monsters meten, commerciële recepten per locatie variëren en merken soms bereiken rapporteren in plaats van medianen; die variatiebronnen zijn waarom onze pagina linkt naar de dataset en naar specifieke drankpagina's voor kruiscontroles (zie dataset- en drankpagina's op TrackCaffeine dataset en de genoemde Starbucks-drankpagina's in onze categorielijst).

We zouden de vermelde 85 mg bijwerken als nieuwe laboratoriumanalyses, fabrikantdisclosures of een gedocumenteerde receptwijziging van Starbucks een andere mediaan voor een 30 ml Blonde espresso-shot aangeven; bronwijzigingen en meetprovenantie worden vastgelegd op de datasetpagina (TrackCaffeine dataset).

Kort gezegd

Één 30 ml Starbucks Blonde Espresso-shot = 85 mg cafeïne (TrackCaffeine dataset). Die enkele shot komt ruwweg overeen met 0,9× een 240 ml kop filterkoffie van 96 mg (datasetreferentie: TrackCaffeine dataset), levert ongeveer 21% van de 400 mg FDA-dagelijksuggestie (85/400 = 21%, bron: FDA), en valt weg volgens eerste-orde eliminatie met resterend = 85 × 0,5^(uren/5,7) (voorbeeldresten: ~59 mg na 3 h, ~41 mg na 6 h, ~28 mg na 9 h, ~20 mg na 12 h; berekeningen hierboven weergegeven, bron: TrackCaffeine dataset).