Panduan Lengkap Kandungan Kafein Teh
Oleh Merey Tleugazin Diterbitkan 20 Oktober 2025 Diperbarui 2 Agustus 2026 8 menit baca
Secangkir standar 240 ml teh hitam mengandung 47 mg kafein.
- Teh hitam (240 ml) = 47 mg kafein; English Breakfast (240 ml) = 50 mg.
- Matcha (1 tsp in 240 ml) = 70 mg85 mg
- Teh hijau (240 ml) = 28 mg16 mg
- Teh herbal = 0 mg (bebas kafein); teh botolan es (355 ml) = 45 mg.
- Teh hijau (240 ml) = 28 mg16 mg
Kadar kafein menurut jenis teh
Dataset di bawah mencantumkan teh-teh umum dengan jumlah kafein per porsi yang tepat. Ini adalah nilai per porsi yang digunakan oleh basis data makanan dan produsen minuman; perbedaan resep atau waktu seduh kecil akan menggeser angka.
| Teh | Takaran | Kafein (mg) | mg/100 ml |
|---|---|---|---|
| Teh hitam | 240 ml | 47 mg | 19.6 mg/100ml |
| English Breakfast | 240 ml | 50 mg | 20.8 mg/100ml |
| Earl Grey | 240 ml | 47 mg | 19.6 mg/100ml |
| Teh hijau | 240 ml | 28 mg | 11.7 mg/100ml |
| Teh putih | 240 ml | 16 mg | 6.7 mg/100ml |
| Teh oolong | 240 ml | 37 mg | 15.4 mg/100ml |
| Matcha (1 tsp) | 240 ml | 70 mg | — |
| Chai latte | 240 ml | 50 mg | — |
| Yerba mate | 240 ml | 85 mg | 35.4 mg/100ml |
| Teh es (botolan) | 355 ml | 45 mg | 12.7 mg/100ml |
| Teh herbal (bebas kafein) | 240 ml | 0 mg | 0 mg/100ml |
Perbandingan teh dengan kopi dan minuman energi
Teh umumnya memberikan lebih sedikit kafein per 240 ml dibandingkan kopi seduh dan banyak minuman energi. Sebagai acuan, drip coffee (240 ml) dalam dataset adalah 96 mg, cold brew (240 ml) = 200 mg, dan minuman energi khas (250–473 ml) berkisar dari 80 mg hingga 300 mg. Yerba mate dan matcha kuat berada paling dekat dengan kopi seduh ringan.
Mengapa angka kafein bervariasi: penyeduhan, daun dan format
Jenis daun dan pengolahan
Teh hitam, oolong, hijau dan putih semua berasal dari Camellia sinensis; pengolahan mengubah polifenol dan ekstraksi kafein yang larut. Secara umum: teh hitam (dioksidasi) ≈ nilai dataset 47 mg/240 ml, oolong lebih rendah (37 mg), hijau lebih rendah lagi (28 mg) dan putih paling rendah (16 mg).
Variabel persiapan
Waktu seduh, temperatur air, jumlah daun dan ukuran partikel daun berpengaruh. Seduhan lebih lama dan air lebih panas mengekstrak lebih banyak kafein; matcha adalah daun utuh yang berbentuk bubuk sehingga 1 tsp matcha memberi kafein seluruh daun (70 mg per 240 ml dalam dataset) alih-alih hanya sebagian.
Campuran teh dan konsentrat
Chai latte menggunakan teh hitam plus susu dan rempah (50 mg/240 ml di sini). Teh botolan es sering diseduh kemudian diencerkan—dataset menunjukkan 45 mg per 355 ml.
Peluruhan kafein: berapa banyak yang tersisa beberapa jam setelah minum
Gunakan waktu paruh rata-rata populasi 5.7 hours untuk memperkirakan kafein yang tersisa. Aturan perkiraan: setelah ~3 h ≈ 69% tersisa, 6 h ≈ 48%, 9 h ≈ 33%, 12 h ≈ 23%.
| Dosis awal (mg) | Setelah 3 h (~69%) | Setelah 6 h (~48%) | Setelah 9 h (~33%) | Setelah 12 h (~23%) |
|---|---|---|---|---|
| Teh hitam — 47 mg | ~32 mg | ~23 mg | ~16 mg | ~11 mg |
| Matcha — 70 mg | ~48 mg | ~34 mg | ~23 mg | ~16 mg |
| Yerba mate — 85 mg | ~59 mg | ~41 mg | ~28 mg | ~20 mg |
| Teh hijau — 28 mg | ~19 mg | ~13 mg | ~9 mg | ~6 mg |
Contoh: jika Anda minum matcha (70 mg) pada jam 15:00, perkirakan ~34 mg tersisa pada jam 21:00 — cukup untuk memengaruhi tidur pada orang yang sensitif.
Konteks kesehatan dan keselamatan
Batas yang direkomendasikan
Bagi orang dewasa sehat, FDA dan banyak otoritas menyebut sekitar 400 mg/day sebagai batas atas yang aman. Untuk kehamilan, panduan ahli (termasuk ringkasan EFSA dan Mayo Clinic) menyarankan membatasi sekitar 200 mg/day. American Academy of Pediatrics menganjurkan agar remaja tidak rutin mengonsumsi kafein.
Gejala dan kehati-hatian
Waspadai palpitasi jantung, kecemasan, insomnia, atau gangguan saluran cerna. Total harian yang sangat tinggi (beberapa ratus miligram melebihi batas yang direkomendasikan) meningkatkan risiko overdosis; cari perawatan medis untuk gejala berat. Untuk saran personal, konsultasikan dengan klinisi Anda.
Tips praktis untuk mengurangi atau melacak asupan
- Pilih teh putih atau hijau untuk mengurangi kafein: teh putih = 16 mg/240 ml, hijau = 28 mg/240 ml.
- Gunakan waktu seduh lebih singkat dan air lebih dingin untuk mengurangi ekstraksi.
- Untuk alternatif tanpa kafein, pilih tisan herbal (0 mg dalam dataset).
- Lacak porsi dan total dengan aplikasi seperti CoffeeLog untuk menjumlahkan mg/hari secara otomatis dan membandingkannya dengan pedoman 400 mg.
Perbedaan wilayah dan kultivar (apa arti "Assam" atau "Darjeeling" untuk kafein)
Wilayah, kultivar dan panen (first flush vs panen berikutnya) mengubah kimia daun. Campuran teh hitam Assam atau English Breakfast sering condong ke nilai yang lebih tinggi dari rentang teh hitam (dataset mencantumkan English Breakfast di 50 mg/240 ml). Darjeeling dan teh hijau single-origin biasanya memberikan kafein lebih rendah dibanding campuran hitam yang kuat.
Kesimpulan
"Kandungan kafein teh" berkisar sekitar 0–85 mg pada porsi umum: teh putih sekitar 16 mg, hijau 28 mg, hitam sekitar 47–50 mg, matcha 70 mg dan yerba mate 85 mg. Gunakan angka peluruhan di atas dan batas pedoman (≈400 mg/day untuk orang dewasa, ≈200 mg/day kehamilan) untuk merencanakan waktu dan total asupan harian.
Lacak total harian dan waktu dengan CoffeeLog untuk melihat bagaimana cangkir pada jam 15:00 memengaruhi kafein yang tersisa pada malam hari.
Bagaimana cara menghitung kafein tersisa setelah beberapa cangkir teh yang tersebar sepanjang hari?
Hitung setiap cangkir secara terpisah dengan rumus peluruhan dan jumlahkan yang tersisa; total kafein yang tersisa pada suatu waktu adalah jumlah milligram yang masih ada dari setiap dosis. Misalnya, menggunakan waktu paruh rata-rata populasi 5.7 hours (model peluruhan yang digunakan di halaman ini), Anda dapat memperkirakan kafein yang tersisa dengan tepat.
Eliminasi orde pertama adalah proses peluruhan di mana laju penghilangan sebanding dengan jumlah kafein saat ini.
Gunakan rumus remaining mg = D × 0.5^(hours / 5.7). Contoh: minum Teh hitam (47 mg) pada 09:00, Matcha (70 mg) pada 14:00 dan Teh hijau (28 mg) pada 17:00 dan periksa tersisa pada 22:00.
Teh hitam: hours = 13; factor = 0.5^(13/5.7) = 0.5^2.2807 ≈ 0.2058 → 47 × 0.2058 ≈ 9.7 mg. Matcha: hours = 8; factor = 0.5^(8/5.7) = 0.5^1.4035 ≈ 0.3786 → 70 × 0.3786 ≈ 26.5 mg. Teh hijau: hours = 5; factor = 0.5^(5/5.7) = 0.5^0.8772 ≈ 0.544 → 28 × 0.544 ≈ 15.2 mg.
Jumlahkan yang tersisa: 9.7 + 26.5 + 15.2 ≈ 51.4 mg tersisa pada 22:00. Jika Anda lebih suka kalkulator, coba kalkulator waktu paruh kafein kami untuk memasukkan dosis dan waktu dan mendapatkan aritmatika yang sama secara otomatis.
Berapa banyak kafein jika mengonsumsi matcha ditambah teh hitam seduh — dan apakah itu dekat batas harian yang aman?
Matcha (70 mg per 240 ml) ditambah teh hitam standar (47 mg per 240 ml) menghasilkan total 117 mg kafein yang dikonsumsi. Dosis gabungan itu jauh di bawah batas atas 400 mg/day yang dikutip oleh FDA.
Asupan kumulatif adalah jumlah dari dosis individu yang dikonsumsi sepanjang hari.
Aritmatika: 70 mg (Matcha) + 47 mg (Teh hitam) = 117 mg total. Setelah sekitar 6 jam, yang tersisa kira-kira 70 × 0.5^(6/5.7) ≈ 34 mg dari matcha dan 47 × 0.5^(6/5.7) ≈ 23 mg dari teh hitam, menyisakan ~57 mg dalam sistem Anda 6 jam kemudian.
Sebagai konteks, U.S. Food and Drug Administration menetapkan ≈400 mg/day sebagai batas atas yang aman untuk orang dewasa sehat; gunakan panduan matcha dan panduan teh hitam kami jika Anda memerlukan nilai spesifik produk.
Dapatkah kafein teh berinteraksi dengan obat atau memperburuk kondisi jantung?
Ya—kafein dapat mengubah efek obat atau memperburuk kondisi jantung tertentu, jadi periksa dengan klinisi Anda jika Anda menggunakan obat resep atau memiliki aritmia. Opini EFSA 2015 juga menyoroti bahwa dosis tunggal besar berpengaruh klinis dan merekomendasikan kehati‑hatian untuk dosis tunggal tinggi.
Interaksi obat–kafein terjadi ketika kafein mengubah efek obat atau cara obat dikeluarkan dari tubuh.
Catatan praktis: Opini Ilmiah EFSA 2015 menandai 200 mg sebagai ambang dosis tunggal yang relevan secara klinis dan merekomendasikan batas untuk populasi khusus; klinisi sering menyarankan pemantauan lebih ketat untuk orang yang menggunakan stimulan, beberapa antidepresan tertentu, atau obat antiaritmia. Mayo Clinic dan sumber klinis lainnya mencantumkan interaksi umum dan menyarankan berkonsultasi dengan pemberi resep tentang kafein saat memulai atau mengubah obat.
Jika Anda menggunakan pil kafein (200 mg) atau scoop pra-latihan terkonsentrasi (200 mg dalam dataset), sebutkan dosis tersebut persis kepada klinisi Anda; panduan overdosis kafein dan keamanan kafein untuk remaja kami membahas situasi yang umum memerlukan saran medis.
Kapan sebaiknya saya berhenti minum teh agar tidak mengganggu tidur?
Untuk mengurangi gangguan tidur, hindari asupan kafein substansial beberapa jam sebelum waktu tidur karena kehilangan tidur yang terukur dapat terjadi meskipun hanya sebagian kecil dosis yang tersisa. Drake et al. (2013) menemukan bahwa 400 mg yang dikonsumsi 6 jam sebelum tidur mengurangi waktu tidur objektif lebih dari satu jam, jadi terapkan logika waktu yang sama disesuaikan dengan dosis Anda.
Gangguan tidur adalah pengurangan terukur pada waktu atau kualitas tidur yang disebabkan oleh asupan stimulan.
Contoh perhitungan waktu dengan waktu paruh 5.7 h: teh 240 ml hitam (47 mg) yang dikonsumsi 6 jam sebelum tidur meninggalkan 47 × 0.5^(6/5.7) ≈ 47 × 0.482 ≈ 22.7 mg masih aktif saat mematikan lampu. Matcha (70 mg) 6 jam sebelum tidur meninggalkan ≈34 mg. Untuk pemecah tidur yang sangat sensitif, bahkan 20–30 mg dalam tubuh dekat waktu tidur dapat memecah tidur.
Gunakan alat waktu cangkir terakhir sebelum tidur kami untuk memasukkan waktu tidur yang direncanakan dan mendapatkan rekomendasi waktu cangkir terakhir berdasarkan angka peluruhan ini.
Bagaimana konsentrasi kafein teh botolan es dibandingkan dengan cangkir seduhan 240 ml?
Teh botolan dalam dataset adalah 355 ml dengan 45 mg kafein, sementara secangkir seduhan teh hitam 240 ml adalah 47 mg; teh botolan lebih besar tetapi kurang terkonsentrasi. Menghitung mg per 100 ml menunjukkan perbedaan konsentrasi.
Ukuran saji adalah volume minuman yang digunakan untuk melaporkan kandungan kafein.
Aritmatika: teh botolan = 45 mg ÷ 355 ml × 100 ≈ 12.7 mg/100 ml; teh hitam seduh = 47 mg ÷ 240 ml × 100 ≈ 19.6 mg/100 ml. Itu berarti cangkir 240 ml teh hitam mengandung total kafein yang kurang lebih sama dengan teh botolan 355 ml yang lebih besar karena minuman botolan lebih encer.
Untuk nilai spesifik merek botolan, lihat panduan kafein pada merek teh botolan kami; untuk perbandingan teh-ke-kopi, coba perbandingan minuman berdampingan.
Kesimpulan
Porsi teh umum dalam dataset berkisar 0–85 mg per porsi: Teh putih ~16 mg/240 ml, Teh hijau ~28 mg/240 ml, Teh hitam ~47–50 mg/240 ml, Matcha (1 tsp) 70 mg/240 ml, dan Yerba mate 85 mg/240 ml. Gunakan waktu paruh rata-rata populasi 5.7 hours (342 minutes) untuk mengubah dosis menjadi sisa setelah beberapa jam dengan rumus remaining = D × 0.5^(hours/5.7); misalnya, 47 mg × 0.5^(6/5.7) ≈ 22.7 mg tersisa setelah 6 jam.
U.S. Food and Drug Administration menetapkan sekitar 400 mg/day sebagai batas atas untuk orang dewasa sehat dan Opini Ilmiah EFSA 2015 menyoroti 200 mg sebagai dosis tunggal yang bermakna secara klinis serta batas kehamilan sekitar 200 mg/day; bandingkan total Anda dengan angka-angka tersebut saat merencanakan asupan. Jika Anda memerlukan pemeriksaan cepat, gunakan kalkulator waktu paruh kafein dan alat cangkir terakhir sebelum tidur kami sehingga Anda dapat melihat mg kumulatif dan waktu secara sekilas.
Inti praktis: satu matcha (70 mg) ditambah satu teh hitam (47 mg) total 117 mg — jauh di bawah batas harian FDA 400 mg — tetapi waktu masih penting karena puluhan miligram dapat tersisa sampai malam. Bila obat, kehamilan, remaja atau kondisi jantung relevan, diskusikan dosis dataset yang tepat (misalnya, pil kafein 200 mg atau yerba mate 85 mg) dengan klinisi Anda dan konsultasikan panduan kehamilan dan keselamatan yang ditautkan di situs ini.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa banyak kafein dalam secangkir teh hitam?
Secangkir standar 240 ml teh hitam mengandung 47 mg kafein menurut dataset; English Breakfast tercantum 50 mg per 240 ml.
Apakah matcha memiliki lebih banyak kafein daripada teh hijau?
Ya—matcha (1 tsp in 240 ml) tercatat 70 mg dalam dataset, sedangkan teh hijau seduhan 28 mg per 240 ml, karena matcha menggunakan bubuk daun utuh.
Berapa lama kafein teh bertahan dalam tubuh?
Dengan waktu paruh populasi 5.7 hours: ~69% tersisa setelah 3 h, ~48% setelah 6 h, ~33% setelah 9 h dan ~23% setelah 12 h. Untuk matcha 70 mg, ~34 mg tersisa pada 9 jam.
Apakah teh herbal bebas kafein?
Ya; tisan herbal dalam dataset adalah 0 mg per 240 ml dan merupakan pilihan bebas kafein yang dapat diandalkan.
Bisakah orang hamil minum teh dan berapa banyak kafein yang aman?
Panduan kehamilan yang dirujuk oleh EFSA dan sumber medis menyarankan membatasi kafein sekitar 200 mg/day; hitung teh terhadap total itu dan konsultasikan penyedia layanan kesehatan Anda.
Bagaimana saya bisa mengurangi kafein dari teh tanpa mengganti jenisnya?
Seduh lebih singkat, gunakan air lebih dingin dan kurang daun; pilih teh putih (16 mg/240 ml) atau seduhan lebih singkat untuk menurunkan ekstraksi sambil tetap memakai teh yang sama.
Apakah yerba mate lebih kuat daripada kopi seduh tetes?
Dataset mencantumkan yerba mate 85 mg per 240 ml dan drip coffee 96 mg per 240 ml, jadi kopi seduh tetes sedikit lebih tinggi per 240 ml menurut nilai yang digunakan di situs ini.