Nitro cold brewに含まれるカフェイン量はどれくらい？

当サイトのオープンデータセット（/dataset/）によると、240 ml のニトロコールドブリュー1杯あたりのカフェインは215 mgです。

ニトロコールドブリューは窒素を注入してクリーミーな口当たりにしたコールドブリューコーヒーで、当サイトのオープンデータセット（/dataset/）に記載される215 mgは100 ml あたり89.6 mgに相当します。この濃度は同データセットでの一般的な240 ml のドリップコーヒー（240 ml あたり96 mg）よりも高くなっています。

215 mgは、当サイトのオープンデータセット（/dataset/）に示されるように、240 ml のドリップコーヒー（240 ml あたり96 mg）の約2.2倍に相当し、その濃度は多くの成人で摂取後15–45分以内に覚醒感の増加、運動努力感の低下、注意の狭窄を生じることが臨床的なカフェインレビュー（Mayo Clinic caffeine chart）や FoodData Central の根拠（USDA FoodData Central）にまとめられているように示されています。これらの資料は典型的なカフェイン量での急性の覚醒作用を記録しています。

Nitro cold brewが体内にどれくらい残るか

血中からのカフェインの消失は一次速度（ファーストオーダー）動態に従い、母集団平均の半減期は5.7 hoursです；この半減期を用いると t 時間後の残留量は remaining = dose × 0.5^(t / 5.7) と計算されます。半減期の値（5.7 hours）は TrackCaffeine で用いているモデルパラメータで、当サイトのツール（/tools/caffeine-calculator/）でも説明しています。

215 mg の用量での計算は次の通りです：3 h → 215 × 0.5^(3/5.7) = 215 × 0.5^0.526315789 ≈ 215 × 0.699 = 150 mg（当サイトの減衰サマリーでは149 mgに丸めています）、6 h → 215 × 0.5^(6/5.7) = 215 × 0.5^1.052631579 ≈ 215 × 0.489 = 105 mg（104 mg に丸め）、9 h → 215 × 0.5^(9/5.7) = 215 × 0.5^1.578947368 ≈ 215 × 0.343 = 74 mg（72 mg に丸め）、12 h → 215 × 0.5^(12/5.7) = 215 × 0.5^2.105263158 ≈ 215 × 0.240 = 52 mg（50 mg に丸め）；これらの計算はサイトの電卓（/tools/caffeine-calculator/）と当サイトのオープンデータセット（/dataset/）の基礎となる5.7-hourの半減期を使用しています。

応用例として：ある人がこの240 mlの提供量を15:00に飲んだ場合、サイトで説明している一次半減期モデル（5.7 hours、/tools/caffeine-calculator/）と当サイトのデータセット（/dataset/）の用量を用いると、18:00には約150 mg、21:00には約105 mg、00:00には約74 mg、03:00には約52 mgが残っていると推定されます；これらの残留量はモデルが体内に残っていると推定する量であり、症状の臨床的基準ではありません。

この215 mgの提供量は、健康な成人向けの1日上限ガイダンス400 mgの54%を占めます；400 mg/日という数値は U.S. Food and Drug Administration の推奨値です（FDA, 400 mg/day、https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much）。この54%という割合は当サイトのオープンデータセット（/dataset/）に基づき215 mgから計算したものです。

もし1日あたり400 mg未満に抑えたい場合（FDA、https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much）、215 mgの提供量に240 ml のドリップコーヒー96 mg（当サイトのオープンデータセット、/dataset/）を加えると合計311 mgになり、400 mg まで約89 mgの余裕があります。これらはデータセット値を用いた簡単な算術合計です。

睡眠のタイミングについて：サイトで用いている半減期モデル t½ = 5.7 hours（モデルの説明は当サイトのツール、/tools/caffeine-calculator/）を用いると、18:00に215 mgを摂取した場合は00:00に約105 mg、06:00に約52 mgが残ります。加えて、実験的な睡眠研究では就寝の6時間前に400 mgを摂取すると総睡眠時間が1時間以上短くなったという臨床研究（Drake et al., 2013）があり、これが多くの人が最新の一杯の計画にサイトのツール（/tools/last-cup-before-bed/）を使う理由を裏付けています。

感受性の高い集団への注意点：妊娠中の人は一般にカフェインを1日200 mgに制限するよう勧められており（EFSA Scientific Opinion, 2015、https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102）、したがって単一の215 mg提供量は当サイトのデータセット値（/dataset/）に照らすとその200 mgの妊娠ガイダンスを超えます。青年期の人や心血管疾患や不安障害のある人は、推奨上限が異なり感受性も個人差があるため、臨床医に相談するべきです（Mayo Clinic caffeine chart; EFSA Scientific Opinion, 2015）。

当サイトのデータセット内の抽出式コーヒーのカテゴリーでは、240 ml あたり215 mgのニトロコールドブリュー（オープンデータセット、/dataset/）は、240 ml あたり96 mgのドリップコーヒーや240 ml あたり200 mgのコールドブリューよりも高く、記録された抽出式の中で強めの部類に入ります。

比較すると、240 ml のプアオーバーは当データセットで145 mg per 240 ml、240 ml のフレンチプレスは107 mg per 240 mlと記録されているため（いずれもオープンデータセット、/dataset/）、215 mgのニトロはこれら一般的な抽出法よりかなり高く、データセット内のストレートなコールドブリュー（200 mg per 240 ml）よりやや高い位置にあります。これはニトロの提供が濃縮液やレシピでより高いカフェイン濃度を生むことが多いことを示しています。

数値を並べて比較したい場合は、サイトの比較ツールでこの飲料を他と直接比較できます（/tools/caffeine-comparison/）。また、データセットの近い値である240 ml あたり200 mgのコールドブリューについては参照ページ（/caffeine-in/cold-brew/）が文脈を提供します。

Nitro cold brewの数値を左右する要素

215 mgという数値は当サイトのデータセットに記録された240 mlの提供量の平均値であり、すべてのニトロコールドブリューが同一であることを意味するものではありません；当サイトのオープンデータセット（/dataset/）は、提供量、抽出強度、濃度が数値を動かすことを示しています。

カフェイン量を変える主な要因は、抽出強度（コーヒーと水の比率や使用する豆）と提供量です。例えば、当サイトのデータでは240 mlのコールドブリューが200 mg per 240 ml、同じ240 mlのハンドドリップが145 mg per 240 mlと記録されており（いずれもオープンデータセット、/dataset/）、抽出方法やレシピが同一カップ容量でもカフェイン量を変えることを示しています。

他の実際的な変動要因には豆の産地や焙煎（一部の分析ではライトローストがダークローストよりもグラム当たりの可溶性カフェインが多いことが USDA FoodData Central に報告されています）、濃縮液の抽出時間、ニトロ注入前の希釈率、単一濃度か二重濃度の濃縮液を使うかどうかなどが含まれます。当サイトのオープンデータセット（/dataset/）はサンプルを集約しているため、代表的ではあるが普遍的ではない単一の推定値を提供しています。

• デカフェ版：データセットはデカフェコーヒーを240 mlあたり3 mgと示しているので（/dataset/）、非標準の濃縮液が使われない限り、ニトロ風のデカフェもその240 mlあたり約3 mg前後になります。
• サイズ（小・大）：容量を比例的に増やすと総mgも線形に増加します。240 ml の用量を2倍にすれば、当サイトのデータセット（/dataset/）に記載されるmgも2倍になります。

これらの変数のため、単一の報告値は当コレクションにおける240 ml ニトロコールドブリューの信頼できる中心推定値と見なすのが最適であり、実際のサンプルはレシピやバリスタの実務に応じて±20%程度以上変動することが一般的です。これは当サイトのオープンデータセット（/dataset/）内の飲料間比較にも反映されています。

この数値の出典

ここに示した240 ml ニトロコールドブリューの215 mgという値は、その飲料名と提供量に対して当サイトのオープンデータセットに記録された集約値であり、数値を報告する際にデータセットを引用するのはそのためです（/dataset/）。USDA FoodData Central やメーカーの報告といった他の公表データは、サンプリング方法、提供量の定義、試験法が異なるため、単一提供量の数値が異なることがあります（USDA FoodData Central、https://fdc.nal.usda.gov/）。

新たな検証可能な分析結果がオープンデータセットに提出されるか、同じ240 ml の提供量と調製法について査読済みの文献が実質的に異なる平均値を報告した場合、当サイトはページを更新して報告した mg を変更します；濃縮液の希釈、豆の選択、焙煎、抽出といった方法論上の違いが、情報源間の齟齬の最も一般的な理由であり、推定値の変更を引き起こす要因です。

結論

当サイトのオープンデータセット（/dataset/）によると、240 ml（8.1 fl oz）のニトロコールドブリューには215 mgのカフェインが含まれており、これは100 mlあたり89.6 mgに相当し、同データセットの240 ml ドリップコーヒー（240 ml あたり96 mg）のおよそ2.2倍です。単一の提供量は FDA の1日上限400 mg の54%に相当し（FDA、https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much）、5.7-hourの半減期モデルを用いると摂取後約3時間で150 mg、6時間で105 mg、9時間で74 mg、12時間で52 mgが残存すると推定されます（モデルと用量は当サイトのツールとオープンデータセット、/tools/caffeine-calculator/、/dataset/）。