Hoeveel cafeïne zit er in Dunkin' Original Blend (Medium)?

Een medium Dunkin' Original Blend (414 ml) bevat 210 mg cafeïne. Deze waarde is opgenomen in de TrackCaffeine-dataset voor deze drank (TrackCaffeine dataset).

Cafeïne is een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel dat de alertheid verhoogt en de waargenomen vermoeidheid vermindert; dit is een definitie van cafeïne die als achtergrond wordt gegeven bij de onderstaande cijfers.

Bij 414 ml en 210 mg bevat de drank ongeveer 50,7 mg cafeïne per 100 ml (berekend uit 210 mg ÷ 414 ml × 100 ml; de 210 mg-waarde is afkomstig uit de TrackCaffeine-dataset, /dataset/). Volgens de standaard die op deze site wordt gebruikt (filterkoffie = 96 mg per 240 ml) is deze enkele medium Dunkin' ongeveer 2,2 keer een kop van 240 ml filterkoffie (96 mg per 240 ml) zoals vastgelegd in onze referentiedataset (TrackCaffeine dataset). De directe subjectieve effecten voor de meeste volwassenen — mildere alertheid, iets sneller hartritme — beginnen meestal binnen 15–45 minuten na inname en pieken rond 30–120 minuten, waarbij timing en intensiteit variëren door gevoeligheid en recent cafeïnegebruik (portiegrootte en mg uit de TrackCaffeine-dataset, /dataset/).

Hoe lang Dunkin' Original Blend (Medium) in je systeem blijft

TrackCaffeine modelleert de afname van cafeïne als een eliminatie van de eerste orde met een populatiegemiddelde halfwaardetijd van 5,7 uur; dat is de halfwaardetijd die wordt gebruikt voor onze berekeningen van resterende cafeïne (TrackCaffeine model: half-life 5.7 hours). De eliminatieformule is: overgebleven = dosis × 0,5^(uren / 5,7). Voor deze drank gebruikt de rekenmethode dosis = 210 mg (210 mg-waarde uit de TrackCaffeine-dataset, /dataset/).

Gebruik makend van de formule: overgebleven na 3 h = 210 × 0,5^(3 / 5,7) = 210 × 0,5^0,526 ≈ 210 × 0,697 ≈ 146 mg (210 mg uit de TrackCaffeine-dataset; halfwaardetijd 5,7 h uit het TrackCaffeine-model, caffeine half-life calculator). Overgebleven na 6 h = 210 × 0,5^(6 / 5,7) = 210 × 0,5^1,053 ≈ 210 × 0,482 ≈ 101 mg. Overgebleven na 9 h ≈ 210 × 0,5^(9 / 5,7) ≈ 210 × 0,333 ≈ 70 mg. Overgebleven na 12 h ≈ 210 × 0,5^(12 / 5,7) ≈ 210 × 0,234 ≈ 49 mg. Elk hierboven genoemd getal gebruikt de 210 mg-dosis vermeld in de TrackCaffeine-dataset (/dataset/) en de 5,7 uur halfwaardetijd die in ons eliminatiemodel is ingebouwd (/tools/caffeine-calculator/).

Voorbeeldtijden op de klok: als de kop om 15:00 wordt gedronken, verwacht dan ongeveer 146 mg overgebleven om 18:00, 101 mg om 21:00, 70 mg om 00:00 en 49 mg om 03:00 (getallen berekend met de TrackCaffeine halfwaardetijd 5,7 h en de 210 mg-dosis vastgelegd in onze dataset, /dataset/).

Een medium Dunkin' Original Blend levert 210 mg, wat 53% is van een dagelijkse richtlijn van 400 mg die wordt gebruikt voor gezonde volwassenen; het 400 mg-getal is het niveau dat de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid in haar wetenschappelijke opinie van 2015 hanteert (400 mg/dag; EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015, EFSA 2015).

Twee volledige mediumporties zouden samen 420 mg leveren (2 × 210 mg = 420 mg), waarmee de 400 mg-grens wordt overschreden; het 210 mg per-portie getal is uit de TrackCaffeine-dataset en de 400 mg maatstaf is EFSA 2015 (waarden en richtlijn: TrackCaffeine dataset, /dataset/; EFSA 2015, EFSA 2015).

Wat slaapmoment betreft: Drake et al. (2013) vonden dat een dosis van 400 mg, toegediend 6 h vóór bedtijd, nog steeds meetbaar slaapverlies veroorzaakte (Drake et al., 2013, Journal of Clinical Sleep Medicine, Drake et al. 2013), dus bij een 210 mg-dosis mag men een betekenisbaar residueel effect verwachten als die binnen enkele uren voor het naar bed gaan wordt geconsumeerd. Voor een voorbeeld- bedtijd van 23:00 zou een kop om 17:00 (6 h eerder) ongeveer 101 mg overgebleven laten om 23:00 volgens het TrackCaffeine-afnamemodel (berekening: 210 × 0,5^(6/5,7) ≈ 101 mg; dosis uit TrackCaffeine-dataset en halfwaardetijd volgens ons model, /dataset/); raadpleeg de site-tool voor persoonlijke timingramingen op /tools/last-cup-before-bed/.

Groepen die extra voorzichtig moeten zijn: zwangere mensen wordt aangeraden de inname te beperken tot 200 mg/dag volgens EFSA 2015 (EFSA Scientific Opinion, 2015, 200 mg/dag tijdens de zwangerschap, EFSA 2015), dus één medium Dunkin' van 210 mg overschrijdt die zwangerschapsaanbeveling met 10 mg; adolescenten en mensen met gedocumenteerde cafeïnegevoeligheid zullen ook kleinere hoeveelheden willen aanhouden of een zorgverlener raadplegen, en TrackCaffeine biedt gepersonaliseerde richtlijnen via /tools/safe-daily-limit/.

Binnen de categorie koffiebar in onze dataset zit deze Dunkin' Original Blend met 210 mg onder Starbucks Pike Place Brewed (Grande) met 310 mg en boven meerdere op melk gebaseerde Starbucks-dranken: het bevat meer cafeïne dan Starbucks Caffè Latte (Grande) met 150 mg en minder dan Starbucks Caffè Americano (Grande) met 225 mg (alle cijfers uit de TrackCaffeine-dataset; zie de individuele pagina's voor elk: Starbucks Pike Place Brewed (Grande), 310 mg, Starbucks Caffè Latte (Grande), 150 mg, Starbucks Caffè Americano (Grande), 225 mg, en TrackCaffeine dataset, /dataset/).

Vergeleken met een standaard kop filterkoffie van 240 ml met 96 mg (onze referentie) is de Dunkin' medium van 210 mg ongeveer 2,2 keer zo cafeïnehoudend per portie (210 mg en 96 mg waarden uit de TrackCaffeine-dataset, /dataset/). In vergelijking met kant-en-klare energiedrankjes in onze referentepunten (bijvoorbeeld Monster Energy 473 ml = 160 mg in de referentielijst) levert de Dunkin' gebrouwen medium meer totale cafeïne dan een 473 ml Monster Energy (TrackCaffeine referentielijst, /dataset/).

Wat verandert de waarde voor Dunkin' Original Blend (Medium)

De gepubliceerde 210 mg is een schatting voor Dunkin' Original Blend geserveerd als een medium van 414 ml; de waarde komt uit de TrackCaffeine-dataset en vertegenwoordigt een typische meting voor deze grootte en blend (TrackCaffeine dataset).

Wat het aantal daadwerkelijk beïnvloedt bij een in een koffiebar gebrouwen drankje zijn meetbare factoren: brouwverhouding (gram koffie per ml water), extractietijd en -temperatuur, maalgraad, brandingsniveau en kopvolume; elke factor verandert de mg per portie en veroorzaakt dat het ene cijfer een benadering is in plaats van een absoluut getal. Gepubliceerde brouwstudies en openbare labmetingen tonen aan dat individuele koppen kunnen variëren met ±20–40% afhankelijk van deze variabelen (portie-mg in onze dataset; bron: TrackCaffeine dataset, /dataset/).

Binnen deze categorie kunnen grote verschillen bestaan, zelfs in dezelfde vestiging: een op melk georiënteerde drank zoals de Dunkin' Latte (medium) bevat 119 mg in onze dataset, terwijl gebrouwen aanbiedingen hoger of lager kunnen zijn afhankelijk van de extractie (Dunkin' Latte (Medium), 119 mg en onze gebrouwen waarde 210 mg uit de TrackCaffeine-dataset, /dataset/).

• Grootte: een grotere kop schaalt het totale mg ruwweg lineair wanneer de brouwdichtheid ongewijzigd blijft; 414 ml met 210 mg schaalt anders dan een 473 ml-portie (waarden komen uit onze dataset, /dataset/).
• Variant: espresso-gebaseerde dranken (lattes, cappuccino's) gebruiken veel minder gebrouwen volume en tonen daarom vaak een lager totaal mg ondanks een vergelijkbare waargenomen sterkte; zie de Dunkin' Latte (medium) met 119 mg in onze dataset (Dunkin' Latte (Medium), 119 mg).
• Batch en barista: een sterkere batch of een langere extractie verhoogt het mg; inconsistente pulls en machine-instellingen veroorzaken de meeste variatie (databasis: TrackCaffeine dataset, /dataset/).

Decaf-varianten bestaan die bewust het grootste deel van de cafeïne verwijderen; we bedenken hier geen decaf-mg omdat decaf-niveaus variëren per proces en merk, maar kwalitatief dragen decaf-versies een kleine fractie van de hierboven vermelde 210 mg (210 mg referentie uit TrackCaffeine-dataset, /dataset/).

Waar dit cijfer vandaan komt

De 210 mg-waarde op deze pagina komt uit de TrackCaffeine open dataset en de verzamelingmethode wordt beschreven op onze /dataset/-pagina; de vermelding weerspiegelt door de fabrikant aangeleverde cijfers en openbare labmetingen waar beschikbaar (waarde: 210 mg, TrackCaffeine dataset, /dataset/).

Gepubliceerde waarden verschillen om drie redenen: verschillende gemeten portievolumes, analytische methodeverschillen bij mg-kwantificering en batch-naar-batch brouwvariatie; we zullen de 210 mg-waarde bijwerken als fabrikanten een officiële laboratoriumuitslag publiceren of als openbare samenstellingsdatabases in de toekomst een andere waarde voor dezelfde 414 ml medium rapporteren (huidige basis: TrackCaffeine dataset, /dataset/).

Kort gezegd

Conclusie: een Dunkin' Original Blend medium (414 ml) bevat 210 mg cafeïne (TrackCaffeine dataset, /dataset/), ongeveer 50,7 mg per 100 ml, en gebruikt 53% van een dagelijkse richtlijn van 400 mg (EFSA Scientific Opinion, 2015, 400 mg/dag, EFSA 2015). Twee van deze mediumkoppen (2 × 210 mg = 420 mg) zouden 400 mg overschrijden.

Gebruikmakend van de TrackCaffeine halfwaardetijd van 5,7 uur zou de resterende cafeïne na drinken om 15:00 ongeveer ≈146 mg zijn om 18:00, ≈101 mg om 21:00, ≈70 mg om 00:00 en ≈49 mg om 03:00 (berekeningen gebruiken 210 mg-dosis en het TrackCaffeine-afnamemodel; /dataset/).