Ile kofeiny zawiera Starbucks Cappuccino (Grande)?

Starbucks Cappuccino (Grande) zawiera 150 mg kofeiny w porcji 473 ml. Ta wartość pochodzi z USDA FoodData Central dla napojów Starbucks i jest tutaj cytowana jako kanoniczna wartość na porcję (USDA FoodData Central: 150 mg na 473 ml).

Kofeina to środek pobudzający ośrodkowy układ nerwowy, który zwiększa czujność i zmniejsza odczuwalne zmęczenie; tak definiuje się ją w streszczeniach fizjologicznych i przewodnikach zdrowia publicznego (definicja: środek pobudzający ośrodkowy układ nerwowy).

Przy 150 mg w 473 ml stężenie wynosi około 31,7 mg na 100 ml, obliczone jako 150 mg ÷ 473 ml × 100 = 31,7 mg na 100 ml (obliczenie i dane porcjowe z USDA FoodData Central: 150 mg, 473 ml).

Te 150 mg to w przybliżeniu 1,6× porcję 240 ml parzonej kawy, której używamy jako punktu odniesienia (96 mg na 240 ml); równoważność 1,6× obliczono jako 150 mg ÷ 96 mg = 1,5625 i zaokrąglono do 1,6× (zbiór danych TrackCaffeine: parzona kawa 96 mg na 240 ml; odwołanie /dataset/).

W praktyce dawka 150 mg zwykle wywołuje mierzalne pobudzenie w ciągu około 15–45 minut i przyczynia się do utrzymania czujności przez kilka godzin u typowych dorosłych, jak podsumowują przeglądy kliniczne i informacje dla pacjentów (tabela kofeiny Mayo Clinic; Mayo Clinic).

Jak długo Starbucks Cappuccino (Grande) utrzymuje się w organizmie

Ta strona używa modelu eliminacji rzędu pierwszego ze średnim w populacji okresem półtrwania kofeiny wynoszącym 5,7 godziny (parametr modelu: okres półtrwania = 5,7 h; model TrackCaffeine, /dataset/).

Używając remaining = 150 mg × 0.5^(hours / 5,7), arytmetyka dla Starbucks Cappuccino (Grande) w podanych godzinach wygląda następująco:

3 godziny po wypiciu: 150 mg × 0.5^(3 / 5,7) = 150 mg × 0,6938 ≈ 104,1 mg pozostające (obliczenie na podstawie okresu półtrwania 5,7 h; model i liczby: TrackCaffeine /dataset/).

6 godzin po wypiciu: 150 mg × 0.5^(6 / 5,7) = 150 mg × 0,4818 ≈ 72,3 mg pozostające (obliczenie na podstawie okresu półtrwania 5,7 h; model i liczby: TrackCaffeine /dataset/).

9 godzin po wypiciu: 150 mg × 0.5^(9 / 5,7) = 150 mg × 0,3348 ≈ 50,2 mg pozostające (obliczenie na podstawie okresu półtrwania 5,7 h; model i liczby: TrackCaffeine /dataset/).

12 godzin po wypiciu: 150 mg × 0.5^(12 / 5,7) = 150 mg × 0,2328 ≈ 34,9 mg pozostające (obliczenie na podstawie okresu półtrwania 5,7 h; model i liczby: TrackCaffeine /dataset/).

Jeśli osoba wypije to cappuccino o 15:00, model przewiduje około 104 mg o 18:00, około 72 mg o 21:00, około 50 mg o 00:00 i około 35 mg o 03:00 (czasy i ilości obliczone z dawki 150 mg przy okresie półtrwania 5,7 h; model: TrackCaffeine /dataset/). Dla interaktywnego dopasowania czasu do masy ciała lub innych parametrów zobacz kalkulator okresu półtrwania pod /tools/caffeine-calculator/ oraz narzędzie do planowania ostatniej filiżanki przed snem pod /tools/last-cup-before-bed/ (narzędzia na TrackCaffeine).

Jedno Starbucks Cappuccino (Grande) dostarcza 150 mg kofeiny, co stanowi 38% z zalecanych 400 mg/dzień dla zdrowych dorosłych, wskazanych przez U.S. Food and Drug Administration (150 mg to 38% z 400 mg; zalecenie FDA: 400 mg/dzień dla zdrowych dorosłych; https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much).

Ponieważ 400 mg ÷ 150 mg = 2,66, dwie pełne porcje po 150 mg dają 300 mg i pozostają poniżej progu 400 mg, podczas gdy trzy pełne porcje 150 mg dałyby 450 mg i przekroczyłyby zalecenie FDA 400 mg/dzień (obliczenie i zalecenie FDA: 400 mg/dzień; wartość USDA na porcję: 150 mg).

W kontekście snu badania pokazują, że duże dawki kofeiny wiele godzin przed snem mogą zaburzać sen: randomizowane badanie wykazało, że 400 mg na 6 godzin przed snem skróciło łączny czas snu o ponad godzinę w porównaniu z placebo (Drake i in. 2013); w tym kontekście 150 mg na 6 godzin przed snem będzie mniej uciążliwe niż 400 mg, ale nadal pozostawia istotne resztkowe ilości (badanie: Drake i in. 2013, J Clin Sleep Med 2013; dane modelowane z okresem półtrwania 5,7 h; TrackCaffeine /dataset/).

Wytyczne w ciąży są bardziej restrykcyjne: European Food Safety Authority zaleca maksimum 200 mg/dzień w czasie ciąży (EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015: rekomendacja 200 mg/dzień w ciąży), więc pojedyncze cappuccino 150 mg wykorzystuje około 75% tego limitu 200 mg (obliczenie: 150 mg ÷ 200 mg = 0,75; EFSA 2015).

Młodzież i osoby wrażliwe na kofeinę powinny stosować niższe limity i zasięgać porady klinicznej; nasze narzędzie bezpiecznego dziennego limitu może obliczyć limity na podstawie masy ciała pod /tools/safe-daily-limit/ (narzędzie i zbiór danych: TrackCaffeine).

W kategorii Starbucks Cappuccino (Grande) z 150 mg plasuje się w dolno‑środkowej części napojów na bazie espresso i mleka: zawiera tyle samo podanej kofeiny co Caffè Latte (150 mg) i Caramel Macchiato (150 mg), podczas gdy ma znacząco mniej niż Pike Place Brewed (310 mg) i mniej niż Caffè Americano (225 mg), według danych TrackCaffeine (dane TrackCaffeine: Pike Place Brewed 310 mg i Caffè Americano 225 mg; zobacz Pike Place 310 mg i Americano 225 mg).

W porównaniu do standardowej parzonej kawy referencyjnej 96 mg na 240 ml, to Cappuccino dostarcza około 1,6× kofeiny tej filiżanki parzonej (150 mg ÷ 96 mg = 1,56, zaokrąglone do 1,6×; odniesienie parzona kawa 96 mg na 240 ml; zbiór danych TrackCaffeine /dataset/).

Jeśli celem konsumenta jest niższa zawartość kofeiny w Starbucks, wybierz napoje z przewagą mleka z pojedynczym strzałem lub mniejszy rozmiar albo skorzystaj z naszego narzędzia porównawczego pod /tools/caffeine-comparison/, aby zobaczyć zestawienia obok siebie dla pozycji w naszym zbiorze (narzędzie i zbiór danych: TrackCaffeine).

Co wpływa na wartość dla Starbucks Cappuccino (Grande)

Podawane 150 mg dotyczy standardowego Starbucks Cappuccino (Grande) 473 ml, jak podano w USDA FoodData Central (USDA FoodData Central: 150 mg na 473 ml).

Co może zmieniać tę wartość 150 mg: rozmiar kubka, liczba porcji espresso, użyty stopień palenia espresso oraz czy zastosowano espresso bezkofeinowe lub mieszankę bezkofeinową; każdy z tych czynników zmienia liczbę mg bez zmiany etykiety przepisu (mechanizm: zawartość w strzale espresso i zmienność wielkości porcji; zbiór danych TrackCaffeine /dataset/).

Dla bezpośrednich porównań w obrębie napojów Starbucks, dokładne liczby z naszego zbioru pokazują, jak wybór wariantu ma znaczenie: Pike Place Brewed (Grande) ma 310 mg, Caffè Latte (Grande) 150 mg, Caffè Americano (Grande) 225 mg, Flat White (Grande) 195 mg, Caffè Mocha (Grande) 175 mg, Caramel Macchiato (Grande) 150 mg, a Cold Brew (Grande) 205 mg (strony danych TrackCaffeine: Pike Place Brewed 310 mg, Caffè Latte 150 mg, Caffè Americano 225 mg, Flat White 195 mg, Caffè Mocha 175 mg, Caramel Macchiato 150 mg, Cold Brew 205 mg).

Zmiany rozmiaru są liniowe dla prostych receptur: mniejszy kubek 355 ml lub większy 591 ml w przybliżeniu skalują całkowitą liczbę mg proporcjonalnie do objętości, jeśli liczba strzałów i moc parzenia pozostaną takie same (mechanizm: proporcjonalne skalowanie z objętością; model przepisu TrackCaffeine /dataset/).

• Dodatkowe strzały lub inna mieszanka espresso dodają dyskretne przyrosty: w naszym zbiorze strzał Blonde Espresso jest wyszczególniony jako 85 mg na 30 ml, więc dodanie jednego dodatkowego strzału Blonde espresso (85 mg) podniosłoby cappuccino z 150 mg do 235 mg (dane TrackCaffeine: strzał Blonde Espresso 85 mg; Blonde Espresso 85 mg).

Opcje bezkofeinowe zmniejszają zawartość kofeiny, ale nie są zerowe; dla liczb dotyczących Starbucks decaf zobacz nasz przewodnik po wartościach mierzonych i zastrzeżeniach (patrz How Much Caffeine is in Starbucks Decaf Coffee? oraz zbiór danych TrackCaffeine /dataset/ dla metodologii pomiarowej).

Skąd pochodzi ta wartość

Wartość 150 mg dla Starbucks Cappuccino (Grande) pochodzi z wpisów USDA FoodData Central dla przygotowanych napojów Starbucks i jest głównym źródłem laboratoryjnym, którego używamy do wartości na porcję (USDA FoodData Central: wpis produktu Starbucks Cappuccino 150 mg na 473 ml).

Publikowane wartości mogą się różnić z powodu doboru prób, mocy parzenia, wielkości i stopnia palenia strzału espresso oraz metody analitycznej; jeśli Starbucks zmieni wielkość strzału, użyje innej mieszanki espresso albo pojawią się nowe analizy laboratoryjne w USDA lub innych oficjalnych rejestrach, zaktualizujemy tę stronę i otwarty zbiór danych na /dataset/ (wyzwalacze zmian: zaktualizowane dane USDA lub nowe analizy laboratoryjne; TrackCaffeine /dataset/).

W skrócie

W skrócie: Starbucks Cappuccino (Grande) zawiera 150 mg kofeiny w porcji 473 ml (USDA FoodData Central: 150 mg na 473 ml), co daje około 31,7 mg na 100 ml (obliczenie z danych USDA na porcję) i odpowiada w przybliżeniu 1,6× filiżance parzonej 240 ml z 96 mg (zbiór danych TrackCaffeine: parzona kawa 96 mg na 240 ml; /dataset/).

Ta pojedyncza porcja 150 mg to 38% zalecenia FDA 400 mg/dzień dla zdrowych dorosłych (38% = 150 mg ÷ 400 mg; zalecenie FDA: 400 mg/dzień), a model okresu półtrwania TrackCaffeine z okresem półtrwania 5,7 h przewiduje około 104 mg po 3 h, 72 mg po 6 h, 50 mg po 9 h i 35 mg po 12 h (obliczenia używając dawki 150 mg i okresu półtrwania 5,7 h; model TrackCaffeine /dataset/).