Koffein, ehrlich gemessen

TrackCaffeine wurde geschaffen, um zwei Fragen genau zu beantworten: wie viel Koffein in einem Getränk ist und wie lange es bei Ihnen bleibt. Die meisten Seiten im Web beantworten nur die erste Frage und verwenden dabei oft Zahlen, die ohne Quellenangabe herumgereicht werden. Wir kombinieren einen kuratierten Datensatz mit einem transparenten Abbaumodell, sodass auch die zweite Frage eine echte Antwort erhält.

Unsere Daten

Koffeinwerte stammen aus öffentlichen Herstellerangaben, USDA FoodData Central und veröffentlichten Messungen. Es handelt sich um Schätzungen — der Koffeingehalt variiert je nach Zubereitung, Charge und Portionsgröße — daher kennzeichnen wir sie entsprechend und geben sie niemals als exakte oder medizinische Werte aus. Der vollständige Satz von 87 Getränken ist als ein offener Datensatz veröffentlicht, den Sie als JSON or CSV herunterladen und prüfen oder wiederverwenden können.

Unsere Methode

Koffein wird über eine Eliminierung erster Ordnung abgebaut. Wir modellieren jede Dosis als mit einer Halbwertszeit zerfallend — standardmäßig 5.7 hours, der häufig zitierte Populationsdurchschnitt — und summieren die Dosen, um abzuschätzen, wie viel zu jedem Zeitpunkt in Ihrem System ist. Dies ist derselbe Mechanismus, der unsere iOS-App, CoffeeLog, antreibt. Es ist ein Modell, keine Messung Ihres Blutspiegels, und der individuelle Stoffwechsel variiert stark.

Wer steckt dahinter

TrackCaffeine wird gebaut und gewartet von Merey Tleugazin und veröffentlicht von VAST FLOW. CoffeeLog ist unsere Koffein-Tracking-App für iPhone und Apple Watch. Wenn Ihnen ein Wert falsch erscheint, sagen Sie es uns — Genauigkeit ist der ganze Zweck.

Kein medizinischer Rat

Alles hier dient allgemeinen Informationen. Es ist kein medizinischer Rat, keine Diagnose und keine Behandlung. Wenn Sie Fragen zu Koffein und Ihrer Gesundheit haben — Schwangerschaft, Herzerkrankungen, Wechselwirkungen mit Medikamenten — sprechen Sie mit einer qualifizierten Fachperson.

Wer schreibt diese Seite und was macht diese Person — und was nicht?

Merey Tleugazin ist die Hauptautorin und Verantwortliche für TrackCaffeine und zeichnet verantwortlich für das Zusammenstellen des öffentlichen Datensatzes sowie die Implementierung des auf der Seite verwendeten Abbaumodells. Merey Tleugazin ist keine Klinikerin, keine Diätassistentin und keine Pharmakologin; das bedeutet, die Seite bietet keine individualisierten medizinischen Ratschläge, Diagnosen oder Behandlungen und sollte nur als öffentliche Informationsquelle genutzt werden.

Merey Tleugazin ist Gründerin von VAST FLOW, dem Herausgeber von TrackCaffeine; dies ist der offizielle Verlagsname und der Kontaktweg für Anfragen und rechtliche Anliegen. VAST FLOW ist der organisatorische Herausgeber von TrackCaffeine, und Sie können VAST FLOW über unsere Kontaktseite für Korrekturen, Genehmigungen und Presseanfragen erreichen.

Die Rolle der Autorin besteht darin, Koffeinmessungen zu kuratieren und zu zitieren, ein transparentes pharmakokinetisches Modell zu implementieren und zu dokumentieren sowie den offenen Datensatz zu pflegen; das sind die Kernaufgaben, die die Seiteninhalte erzeugen. Die Einschränkung — ausdrücklich keine Klinikerin, Diätassistentin oder Pharmakologin zu sein — bedeutet, dass komplexe klinische Fragen (zum Beispiel Wechselwirkungen mit Medikamenten, Schwangerschaftsberatung oder individualisierte Dosierung) an qualifizierte Fachpersonen gerichtet werden sollten und nicht von dieser Seite gelöst werden können.

Wie ist unser redaktioneller Prozess vom Eingang eines Wertes in den Datensatz bis zur Veröffentlichung und Überarbeitung einer Seite?

Ein vorgeschlagener Koffeinwert gelangt bei TrackCaffeine über eine quellgestützte Einreichung in das System, wird gegen primäre öffentliche Quellen validiert, in den offenen Datensatz mit Quellmetadaten eingetragen und nach einem Review-Zyklus auf einer abgeleiteten Seite veröffentlicht. Nachfolgende Überarbeitungen folgen einem Workflow mit verfolgten Änderungen: Quellenprüfung, Versionssprung des Datensatzes, Seitenaktualisierung und Eintrag im öffentlichen Changelog.

1. Einreichung und Quellenangabe: Jeder neue Wert muss eine primäre Quelle zitieren (Herstellerangabe, USDA FoodData Central oder veröffentlichte Messung) und eine URL oder Zitation enthalten; Einträge ohne primäre Quellen werden abgelehnt.
2. Validierung: Ein Redakteur vergleicht den eingereichten Wert mit der zitierten Quelle und mit vergleichbaren Einträgen im Datensatz; wenn die Quelle im Widerspruch zu mehreren Herstellerangaben oder zu USDA FoodData Central steht, wird der Eintrag zur sekundären Überprüfung markiert.
3. Datensatz-Eintrag: Validierte Werte werden als neue Zeile mit Zeitstempel und Quellenfeld in den offenen Datensatz aufgenommen; der Datensatz ist unter CC BY 4.0 (Creative Commons Attribution 4.0) lizenziert, was Wiederverwendung mit Attribution erlaubt.
4. Modellableitung und Seitendarstellung: Der neue Datensatzwert wird in die Seiten gerendert, die ihn verwenden, und von den öffentlichen Rechnern in Tools genutzt, einschließlich des Koffein-Halbwertszeit-Rechners.
5. Veröffentlichung und Transparenz: Veröffentliche Seiten enthalten die Quellenangabe, einen Zeitstempel der neuesten Datensatzversion und einen Link zur Datensatzzeile, damit Leser die Rohquelle einsehen können; Korrekturen sind in einem Changelog-Eintrag auf der Seite annotiert.

Alle Datensatzänderungen werden versioniert, sodass jede veröffentlichte Seite auf den genauen Datensatz-Snapshot verweisen kann, der verwendet wurde; dies sichert Reproduzierbarkeit und ermöglicht Lesern die Überprüfung der Berechnungen für ein gegebenes Veröffentlichungsdatum. Die Lizenz des Datensatzes und die Anforderung primärer Quellen werden bereits im Schritt des Datensatz-Eintrags durchgesetzt, um Herkunft und Wiederverwendungsregeln zu wahren.

Warum haben wir ein Halbwertszeit-Modell erster Ordnung gewählt und in welchen Punkten ist es bewusst einfacher als die pharmakologische Literatur?

Wir verwenden ein Eliminierungsmodell erster Ordnung, weil es das einfachste pharmakokinetische Modell ist, das eine transparente, reproduzierbare Schätzung liefert, wie viel Koffein über die Zeit verbleibt; das Modell ist implementiert als remaining = dose × 0.5^(hours ÷ 5.7) mit einer Populationsdurchschnitts-Halbwertszeit von 5.7 hours (342 minutes). Eliminierung erster Ordnung ist ein Modell, bei dem die Eliminationsrate proportional zur aktuellen Konzentration ist, und die Halbwertszeit ist die Zeit, in der eine Größe auf die Hälfte ihres Werts fällt; beide Definitionen sind bewusst knapp gehalten, um das Modell prüfbar und leicht reproduzierbar zu machen.

Eliminierung erster Ordnung ist eine übliche pharmakokinetische Vereinfachung, die angewendet wird, wenn ein einzelner exponentieller Zerfall zu aggregierten Bevölkerungsdaten passt; die Halbwertszeit ist der einzelne Parameter, der diesen Zerfall zusammenfasst. Die Modellwahl priorisiert Transparenz über individualisierte Genauigkeit: Sie liefert eine klare arithmetische Regel, die jeder auf jede im Datensatz aufgeführte Dosis anwenden kann, modelliert jedoch keine Mehrkompartiment-Kinetik, genetische Variationen in CYP1A2 oder Wechselwirkungen zwischen Medikamenten, die in der Fachliteratur beschrieben werden.

Zur Illustration der Rechnung zeigen wir zwei direkte Beispiele mit Werten aus unserem Datensatz: Ein Espresso (single) mit 63 mg nach einer Halbwertszeit (5.7 hours) wird berechnet als 63 mg × 0.5^(5.7 ÷ 5.7) = 63 mg × 0.5^1 = 31.5 mg remaining. Ein Latte (large, 2 shots) mit 126 mg nach zwei Halbwertszeiten (11.4 hours) wird berechnet als 126 mg × 0.5^(11.4 ÷ 5.7) = 126 mg × 0.5^2 = 126 mg × 0.25 = 31.5 mg remaining.

Die bewusst getroffenen Vereinfachungen sind: Wir stratifizieren die Halbwertszeit nicht nach Genotyp, Alter, Schwangerschaftsstatus, Lebererkrankung oder gleichzeitiger Medikation, und wir versuchen nicht, in Blutplasmakonzentrationen umzuwandeln oder Rezeptorbesetzung vorherzusagen. Für Aussagen über Schlafwirkungen verweisen wir auf eine veröffentlichte Schlafstudie, die Schlafbeeinträchtigungen direkt gemessen hat: Drake et al., 2013 zeigte, dass 400 mg, die sechs Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen wurden, die Gesamtschlafzeit um mehr als eine Stunde reduzierten (Drake et al., 2013, Journal of Clinical Sleep Medicine).

Wie melden Sie einen Fehler und wie ist unser Korrekturweg, falls wir falsch liegen?

Wenn Sie glauben, ein Wert oder eine Berechnung sei falsch, melden Sie das über das Kontaktformular auf unserer Kontaktseite mit der URL der Seite, dem Wert, den Sie für falsch halten, und der Quelle, die wir Ihrer Meinung nach prüfen sollen. Wir bestätigen den Eingang, untersuchen das Quellenmaterial und — falls gerechtfertigt — aktualisieren die Datensatzzeile, veröffentlichen die korrigierte Seite und protokollieren die Änderung im Changelog der Seite.

Ein Korrekturweg ist eine definierte Abfolge von Maßnahmen zur Behebung fehlerhafter Inhalte: Eingang, Verifizierung gegen primäre Quelle(n), Datensatzaktualisierung mit Zeitstempel und Quellenfeld, Neurendern der Seite und Eintrag im Changelog; dieser Weg bewahrt die Herkunft und Sichtbarkeit. Wir behalten die ursprünglichen Quellzitate in jeder Datensatzzeile und bewahren frühere Datensatzversionen auf, damit jede Änderung geprüft werden kann; wenn ein Update eine zuvor veröffentlichte Zahl ändert, fügen wir auf der Seite eine Notiz hinzu, die erklärt, was sich geändert hat und warum.

Kleinere sachliche Fehler, die im Widerspruch zur zitierten Primärquelle stehen, werden im normalen redaktionellen Zyklus korrigiert; inhaltliche Streitigkeiten, die mehrdeutige oder widersprüchliche Primärquellen betreffen, lösen eine sekundäre Überprüfung aus und, sofern angemessen, eine erläuternde Notiz auf der Seite, die die Meinungsverschiedenheit beschreibt. Wenn wir einen strittigen Wert nicht auf Konsens klären können, präsentieren wir die konkurrierenden Quellen nebeneinander auf der Seite, anstatt die Herkunft zu entfernen.

Wie wird TrackCaffeine finanziert und wie steht es in Beziehung zur weiter oben genannten App?

TrackCaffeine wird von VAST FLOW veröffentlicht und hauptsächlich vom Herausgeber finanziert, ergänzt durch Einnahmen aus der iOS-App des Entwicklers und freiwillige Unterstützung von Nutzerinnen und Nutzern; die App nutzt denselben Datensatz und dasselbe Modell wie diese Seite. Das Finanzierungsmodell ist transparent: vom Herausgeber getragenere Infrastruktur plus produktbezogene Einnahmen und optionale Unterstützung durch Leser; wir veröffentlichen keine gesponserten Daten, die die Datensatzwerte verändern.

Da die Finanzierung durch den Herausgeber erfolgt, verbleiben redaktionelle Kontrolle und Datensatzverantwortung bei VAST FLOW und werden nicht von Drittwerbern oder Herstellern bestimmt. Die Beziehung zur App ist operativ und technisch: Derselbe offene Datensatz und derselbe Zerfalls-Code erster Ordnung treiben sowohl die Rechner auf der Seite (zum Beispiel das last-cup-before-bed-Tool) als auch die Tracking-Funktionen der App an, wodurch sich das Produktverhalten mit den veröffentlichten Seiten und dem Datensatz deckt.

Für rechtliche und administrative Anfragen erreichen Sie den Herausgeber über /contacts/, und unsere Betriebsbedingungen sowie Datenschutzpraktiken sind unter /terms/ und /privacy/ verfügbar.

Was wird TrackCaffeine niemals veröffentlichen?

Wir werden niemals Dosierungsempfehlungen, individualisierte medizinische Ratschläge oder irgendeine Behauptung veröffentlichen, die sich nicht auf eine Primärquelle zurückführen lässt; diese Kategorien sind aus unserem redaktionellen Auftrag ausgeschlossen. Dosierungsempfehlungen sind medizinische Interventionen und erfordern eine Ärztin, einen Apotheker oder eine andere klinische Fachperson; TrackCaffeine ist ein Informationsreferenzwerk, das quellenbasierte Mengenangaben und ein prüfbares Abbaumodell bietet, keine Behandlungsempfehlungen.

Konkret werden wir nicht veröffentlichen: personalisierte Dosierungsanleitungen, Behauptungen über Wechselwirkungen, die nicht durch primäre pharmakologische Literatur gestützt werden, oder werbliche Inhalte, die Datensatzwerte aus kommerziellen Gründen verändern. Wenn ein Hersteller eine Datenänderung anfordert, behandeln wir dies als Quellen-Einreichung und verlangen primäre Dokumentation; wir akzeptieren keine Zahlungen im Austausch für die Änderung eines veröffentlichten Koffeinwerts.

Wenn Sie Beratung zu sicheren Tagesgrenzen benötigen, verweisen wir in unseren Leitfäden auf maßgebliche Quellen, zum Beispiel unseren Sichere Koffeinaufnahme-Leitfaden und die schwangerschaftsspezifische Beratung in Koffein in der Schwangerschaft: Wie viel ist sicher?; für klinische Entscheidungen konsultieren Sie eine qualifizierte Fachperson. Für öffentliche Gesundheitsgrenzen beachten Sie, dass EFSA 2015 relevante Risikoabschätzungen zusammengefasst hat und Drake et al. 2013 Schlafwirkungen gemessen haben (EFSA, 2015; Drake et al., 2013), und unser Datensatz unter CC BY 4.0 (CC BY 4.0) veröffentlicht ist, was anderen die Wiederverwendung der Zeilen mit Namensnennung erlaubt.