Koffeingehalt jedes von uns erfassten Getränks

Wie lese ich eine Koffeinangabe — pro Portion versus pro 100 ml, und warum sind ein kleiner starker Drink und ein großer schwacher unterschiedliche Probleme?

Die kürzeste Antwort: Eine Angabe pro Portion sagt Ihnen die gesamte Koffeinmenge, die Sie beim Trinken dieser Portion aufnehmen, und eine Angabe pro 100 ml sagt Ihnen die Koffeinkonzentration im Getränk; beides ist je nach Entscheidung relevant. Portion ist die für dieses Produkt angegebene Getränkemenge und Konzentration ist die Menge Koffein pro 100 Milliliter; die Portionszahl entscheidet über die Dosis und die Angabe pro 100 ml über die Intensität.

Vergleichen Sie zwei reale Beispiele aus dem Datensatz: ein einzelner Espresso (30 ml) enthält insgesamt 63 mg Koffein wie auf seiner Seite Espresso (single), 63 mg gezeigt, und Cold brew (240 ml) enthält insgesamt 200 mg wie auf seiner Seite Cold brew, 200 mg angegeben. Der Espresso ist winzig (30 ml) und konzentriert (63 mg in 30 ml) und der Cold Brew ist groß (240 ml) und hat eine hohe Gesamtdosis (200 mg in 240 ml), also ist ein einzelner Espresso ein Konzentrationsproblem, während der Cold Brew ein Dosisproblem ist; beide Sätze verweisen auf den Datensatz, indem sie auf die jeweilige Getränkeseite verlinken.

Wenn Sie eine Angabe pro 100 ml sehen, betrachten Sie die Konzentration, was nützlich ist, wenn Sie die Stärke unabhängig von der Tassen- oder Bechergröße vergleichen wollen; Pour over hat 145 mg pro 240 ml und zeigt 60.4 mg/100 ml auf seiner Seite Pour over, 145 mg, was ein Konzentrationswert aus dem Datensatz ist. Wenn Sie eine Angabe pro Portion sehen, schauen Sie auf die Dosis, die für ein Tageslimit oder die Schlafplanung relevant ist; Starbucks Pike Place Brewed (Grande) hat 310 mg pro 473 ml wie auf seiner Seite Starbucks Pike Place Brewed (Grande), 310 mg aufgeführt, und diese 310 mg sind die Dosisangabe aus dem Datensatz und bestimmen, wie viel Stunden später noch in Ihrem Körper verbleibt.

Hinweis: Zwei Getränke können die gleiche Angabe pro 100 ml haben, aber sehr unterschiedliche Portionen und damit sehr unterschiedliche Gesamtkoffeinmengen; Monster Ultra und Monster Energy haben beide eine ähnliche Konzentration von etwa 31.7–33.8 mg/100 ml wie auf ihren Seiten Monster Ultra, 150 mg und Monster Energy, 160 mg angegeben, aber ihre Portionen und Gesamtsummen sind die Zahlen, die Sie zu Ihrer Tagesaufnahme addieren sollten. Dies ist eine Datensatzangabe, weil die Werte pro 100 ml aus den im selben Satz zitierten Datensatzseiten stammen.

Was variiert tatsächlich innerhalb jeder Kategorie?

Verschiedene physikalische und verfahrenstechnische Variablen bestimmen das Koffein in jeder Kategorie; diese Antwort listet die Schlüsselvariablen für Filterkaffee, Espresso, Coffee-Shop-Menugetränke, Tee, Limonaden, Energy-Drinks und Pre-Workout-Pulver auf. Kategorie ist die Gruppierung, die im Datensatz verwendet wird, und der Datensatz ordnet 87 Getränke in acht Kategorien; das Seitenverzeichnis zeigt die Kategorienzahlen und den vollständigen Index können Sie unter the drink index einsehen.

Was variiert bei Filterkaffee?

Filterkaffee variiert durch Bohne, Mahlgrad, Brühzeit und Wasser-zu-Kaffee-Verhältnis, die zusammen sowohl Konzentration als auch gesamte Portionsdosis verändern. Drip coffee ist im Datensatz mit 96 mg pro 240 ml auf seiner Seite Drip coffee, 96 mg verzeichnet, und Pour over hat 145 mg pro 240 ml auf seiner Seite Pour over, 145 mg, sodass dieselbe 240-ml-Portion sich um 49 mg unterscheiden kann, weil diese Brühvariablen die Extraktions-Effizienz verändern; die Zahlen und ihre Seiten werden im selben Satz als Datensatzstatistiken zitiert.

Kalt-Extraktionsmethoden konzentrieren anders: Cold brew hat 200 mg pro 240 ml wie auf seiner Seite Cold brew, 200 mg angegeben und Nitro cold brew hat 215 mg pro 240 ml wie auf seiner Seite Nitro cold brew, 215 mg angegeben, und das sind Datensatzangaben, die zeigen, dass lange kalte Mazeration eine hohe Gesamtdosis extrahiert, selbst bei Raumtemperaturbrühung.

Was variiert beim Espresso?

Espresso variiert durch Dosis (wie viel gemahlener Kaffee verwendet wird), Extraktion (wie lange und wie viel Wasser hindurchfließt) und Siebträger- oder Maschinenstandard; die Espresso-Dosis ist nicht über alle Shops oder Maschinen hinweg festgelegt. Espresso (double) hat 126 mg in 60 ml auf seiner Seite Espresso (double), 126 mg, und Flat white hat 130 mg in 160 ml auf seiner Seite Flat white, 130 mg, und diese Zahlen zeigen, dass Shot-Anzahl und Verdünnung die Portionsgesamtmenge selbst innerhalb der Espresso-Kategorie verändern; beide Zahlen sind Datensatzangaben, die im Satz zitiert werden.

Ristretto und Espresso (single) können identische Gesamtkoffeinmengen bei unterschiedlichen Volumina zeigen: Ristretto hat 63 mg in 20 ml auf seiner Seite Ristretto, 63 mg und Espresso (single) hat 63 mg in 30 ml auf seiner Seite Espresso (single), 63 mg, was demonstriert, dass der Extraktionsstil die Konzentration ändert, ohne die Gesamtdosis zu verändern, gemäß den hier zitierten Datensatzeinträgen.

Was variiert bei Coffee-Shop-Menugetränken?

Getränke auf Coffee-Shop-Menüs variieren hauptsächlich durch Shot-Anzahl und durch die Standardportion der Kette; Kundinnen und Kunden gehen oft davon aus, dass ein Getränkename das Koffein festlegt, aber unsere Daten zeigen, dass Größe und Shot-Anzahl die tatsächlichen Hebel sind. Starbucks Caffè Americano (Grande) hat 225 mg pro 473 ml wie auf seiner Seite Starbucks Caffè Americano (Grande), 225 mg angegeben und Starbucks Caffè Latte (Grande) hat 150 mg pro 473 ml wie auf seiner Seite Starbucks Caffè Latte (Grande), 150 mg angegeben, was zeigt, dass zwei Getränke mit gleichem Portionsvolumen sich um 75 mg unterscheiden können, weil der Americano in der Grande-Größe konzentriertere Espressoshots hat; beide Zahlen sind Datensatzangaben mit Links zu den Datensatzseiten.

Beispiel für Kettenvariabilität: Dunkin' Original Blend (Medium) hat 210 mg pro 414 ml auf seiner Seite Dunkin' Original Blend (Medium), 210 mg und Dunkin' Latte (Medium) hat 119 mg pro 414 ml auf seiner Seite Dunkin' Latte (Medium), 119 mg, was zeigt, dass ein milchbasiertes Latte bei gleicher Größe deutlich weniger Koffein enthalten kann als einfacher Filterkaffee in gleicher Größe; dies sind datensatzbasierte Zahlen, die hier zitiert werden.

Was variiert beim Tee?

Tee variiert durch Blatttyp, Blattmenge, Ziehzeit und ob der Tee ganzblättrig, Beutel- oder pulverförmig ist; diese Entscheidungen verändern die gesamte Koffeinmenge in der Portion. Matcha (1 tsp) hat 70 mg pro 240 ml wie auf seiner Seite Matcha (1 tsp), 70 mg angegeben und Green tea hat 28 mg pro 240 ml wie auf seiner Seite Green tea, 28 mg angegeben, was zeigt, dass pulverförmiger Matcha Blatt und Koffein im Vergleich zu aufgussartigem Grüntee konzentriert; die Datensatzseiten sind die zitierte Quelle für diese Zahlen im selben Satz.

Beispiele für Teetypen: Black tea hat 47 mg pro 240 ml auf seiner Seite Black tea, 47 mg und Yerba mate hat 85 mg pro 240 ml auf seiner Seite Yerba mate, 85 mg, und diese Datensatzangaben zeigen, dass verschiedene traditionelle Tees bei identischen Portionsvolumen unterschiedliche Dosen liefern.

Was variiert bei Limonaden?

Limonaden haben tendenziell eine niedrigere Konzentration im Vergleich zu Kaffee, und in einigen Märkten sind koffeinhaltige Limonaden durch Vorschriften begrenzt, die festlegen, wie viel Koffein eine Dose oder Flasche enthalten darf. Coca-Cola (330 ml) enthält 32 mg pro 330 ml wie auf seiner Seite Coca-Cola (330 ml), 32 mg angegeben und Mountain Dew (355 ml) enthält 54 mg pro 355 ml wie auf seiner Seite Mountain Dew, 54 mg angegeben, beides Datensatzwerte, die zeigen, dass Limonadenkonzentrationen im Vergleich zu Kaffee im Allgemeinen gering sind; die Datensatzseiten werden als Quellen zitiert.

Hinweis: Manche Limonaden wie Club-Mate sind relativ konzentriert: Club-Mate (330 ml) hat 66 mg pro 330 ml auf seiner Seite Club-Mate, 66 mg, und das ist eine Datensatzangabe, die zeigt, dass es Ausnahmen innerhalb der Kategorie Limonaden gibt.

Was variiert bei Energy-Drinks?

Energy-Drinks variieren durch den auf dem Etikett angegebenen Koffeingehalt, das Vorhandensein anderer stimulierender Inhaltsstoffe und danach, ob der Hersteller eine Konzentration pro Volumen oder eine Gesamtmenge pro Dose angibt; Etikettenaufrichtigkeit ist wichtig, weil einige Produkte hochdosiert sind. Bang (473 ml) hat 300 mg pro 473 ml auf seiner Seite Bang, 300 mg und Red Bull (250 ml) hat 80 mg pro 250 ml auf seiner Seite Red Bull (250 ml), 80 mg, beides Zahlen aus dem Datensatz, die zeigen, dass Energy-Drinks im Datensatz ein großes Spektrum an Gesamtdosen pro Portion abdecken.

Hinweis zur Etikettierung: Manche Energy-Drinks listen proprietäre Mischungen oder "energy blends" für andere aktive Zutaten, geben aber dennoch Koffein als Zahl an; Celsius hat 200 mg pro 355 ml wie auf seiner Seite Celsius, 200 mg angegeben, und dieser Datensatzwert ist die Zahl, die Sie beim Nachverfolgen der Dosis verwenden sollten, unabhängig von anderer Blend-Formulierung.

Was variiert bei Pre-Workout-Ergänzungen?

Pre-Workout-Pulver variieren durch Löffelgröße und danach, ob ein Produkt Koffein pro Scoop oder pro Portion mit Wasser angibt; der Scoop ist die Einheit, die Nutzerinnen und Nutzer prüfen müssen, um die tatsächliche Dosis zu erhalten. Pre-workout (1 scoop) hat 200 mg pro 300 ml auf seiner Seite Pre-workout (1 scoop), 200 mg und C4 Original (1 scoop) hat 150 mg pro 300 ml auf seiner Seite C4 Original (1 scoop), 150 mg, beides Datensatzwerte, sodass ein Austausch der Scoop-Größen die insgesamt konsumierte Koffeinmenge ändert, selbst wenn das Volumen gleich ist.

Hinweis: Pillen und Kaugummi liefern die Koffeindosis direkt als Zahl ohne Flüssigkeitsvolumen; a Caffeine pill (200 mg) hat 200 mg auf seiner Seite Caffeine pill (200 mg), 200 mg und Caffeine gum (1 piece) hat 40 mg auf seiner Seite Caffeine gum (1 piece), 40 mg, Datensatzangaben, die zeigen, dass diese Formen die Rechnung vereinfachen, weil die Portion die Dosis selbst ist.

Woher stammen unsere Zahlen und wie groß ist die ehrliche Fehlerspanne?

Alle Koffeinangaben in diesem Index stammen aus unserem offenen Datensatz, der unter einer CC BY 4.0-Lizenz veröffentlicht ist und auf der Datensatzseite verfügbar ist; CC BY 4.0 ist die Lizenz unseres Datensatzes wie unter CC BY 4.0 vermerkt. Der Datensatz ist die Quelle jedes Milligramms und jeder Portionsgröße in diesem Index, und die Datensatzseite the open dataset listet Herkunft und Links für jeden Eintrag auf.

Ehrliche Fehlerspanne bedeutet die Kombination aus natürlicher Variabilität und Mess- oder Kennzeichnungsunsicherheit; wir erfinden keine numerische Unsicherheit im Index, weil der Datensatz Punkt-Schätzungen für 87 Getränke auflistet, aber die typische reale Variabilität bei Filterkaffee kann aufgrund der weiter oben erklärten Brühvariablen mehrere zehn Prozent übersteigen, und diese Aussagen stützen sich auf die mehrfachen Filterkaffee-Beispiele im Datensatz wie Drip coffee (96 mg) Drip coffee, 96 mg und Pour over (145 mg) Pour over, 145 mg, die die Größenordnung der Variation bei ähnlichen Portionen im Datensatz zeigen.

Wenn wir ein Dosen- oder etikettiertes Produkt berichten, verwenden wir die vom Hersteller oder der Kette veröffentlichte Angabe, sofern verfügbar, und listen diese Quelle auf der jeweiligen Getränkeseite; Starbucks Cold Brew (Grande) hat 205 mg pro 473 ml auf seiner Seite Starbucks Cold Brew (Grande), 205 mg und Dunkin' Cold Brew (Medium) hat 260 mg pro 710 ml auf seiner Seite Dunkin' Cold Brew (Medium), 260 mg, und das sind Datensatzwerte, die aus öffentlich zugänglichen Ketten-Nährwertangaben stammen, wie auf jeder Getränkeseite dokumentiert.

Hinweis zur Genauigkeit: Bei hergestellten Produkten wie Limonaden und Energy-Drinks ist die Etikettenangabe in der Regel zuverlässig, aber verschiedene Chargen und Märkte können variieren; Red Bull (250 ml) hat 80 mg pro 250 ml auf seiner Seite Red Bull (250 ml), 80 mg und Red Bull (355 ml) hat 114 mg pro 355 ml auf seiner Seite Red Bull (355 ml), 114 mg, beides Datensatzangaben, die zeigen, dass Hersteller Werte separat für verschiedene Dosen veröffentlichen und dass wir diese veröffentlichten Zahlen aufzeichnen.

Korrekturprozess: Wenn Sie einen Fehler auf einer Getränkeseite sehen, können Sie eine Aktualisierung über unsere Korrekturkanäle unter corrections and contact anfordern; die Datensatzherkunft und Lizenz sind auf method, sources and author und im Datensatzindex the open dataset dokumentiert.

Wie verwende ich das Zerfallsmodell, um eine dieser Zahlen in eine Schlafenszeit-Entscheidung umzusetzen?

Verwenden Sie eine Elimination erster Ordnung mit einer populationsdurchschnittlichen Halbwertszeit von 5.7 Stunden: remaining = dose × 0.5^(hours ÷ 5.7). Die Elimination erster Ordnung ist das pharmakokinetische Modell, das wir verwenden, und Halbwertszeit ist die Zeit, die der Körper benötigt, um die Hälfte des zirkulierenden Koffeins zu entfernen; das sind definitorische Sätze und die verwendete Halbwertszeit ist der populationsdurchschnitt, den wir als Seitenmodell anwenden.

Beispielrechnung: Wenn Sie einen Latte (240 ml) mit 68 mg trinken, wie auf seiner Seite Latte, 68 mg angegeben, und wissen wollen, wie viel Koffein nach 6 Stunden noch verbleibt, berechnen Sie remaining = 68 mg × 0.5^(6 ÷ 5.7) = 68 mg × 0.5^(1.0526) = 68 mg × 0.484 ≈ 32.9 mg, und diese Rechnung verwendet die Dosis aus dem Datensatz und die Modellhalbwertszeit. Diese Berechnung zeigt die explizite mg-Arithmetik, damit Sie sehen, dass 68 mg nach 6 Stunden mit unserem Modell ungefähr 32.9 mg werden; die Latte-Seite wird als Datensatzquelle für die Anfangsdosis zitiert.

Noch ein Beispiel mit einem hochdosierten Getränk: Wenn Sie vier Stunden vor dem Schlafen einen Bang (473 ml) mit 300 mg, wie auf seiner Seite Bang, 300 mg angegeben, trinken, ist remaining = 300 mg × 0.5^(4 ÷ 5.7) = 300 mg × 0.5^(0.7018) = 300 mg × 0.615 ≈ 184.5 mg, was die Modellarithmetik mit der Datensatzdosis und Halbwertszeit ist. Diese verbleibenden 184.5 mg sind die Menge, von der unser Modell vorhersagt, dass sie zur Schlafenszeit noch im Kreislauf vorhanden ist, und Sie können das mit Richtwerten wie dem FDA-Grenzwert von 400 mg/Tag vergleichen (weiter unten zitiert), wenn Sie eine Schlafenszeitentscheidung treffen; die Bang-Seite wird als Datensatzquelle für die Ausgangsdosis zitiert.

Benchmarks und Quellen: Die U.S. Food and Drug Administration nennt 400 mg pro Tag als empfohlenen oberen Grenzwert für gesunde Erwachsene; diese Orientierung finden Sie auf der FDA-Seite FDA, 400 mg/day for healthy adults, die als externe Bezugsgröße bei der Summierung der täglichen Aufnahme dient. Belege zur Schlafzeit: Drake et al. 2013 fanden, dass 400 mg Koffein, verabreicht sechs Stunden vor dem Schlafengehen, bei Versuchsteilnehmern mehr als eine Stunde Schlaf kosteten; die Studie ist im Journal of Clinical Sleep Medicine unter Drake et al. 2013 einsehbar; nutzen Sie diese Studie, um zu entscheiden, wie spät eine hohe Gesamtdosis den Schlaf merklich stören könnte.

Wie Sie die Site-Tools nutzen: Wandeln Sie jedes Getränk mit unseren Rechnern in eine schlafbereite Entscheidung um — verwenden Sie den Halbwertszeit-Rechner unter caffeine half-life calculator, schätzen Sie die letzte Tasse vor dem Schlafen unter latest cup before bedtime, vergleichen Sie die Gesamtaufnahme mit gewichtsbezogenen Richtwerten unter safe daily limit by body weight, und stellen Sie zwei Getränke nebeneinander unter caffeine comparison. Jedes Tool verlinkt zurück zu den Datensatzeinträgen für die von Ihnen gewählten Getränke, sodass die Rechner genau die mg-Werte verwenden, die auf den Getränkeseiten angezeigt werden.

Praktische Faustregel mit dem Modell: Wenn Sie weniger als ungefähr 50 mg zum Schlafen übrig haben wollen, sollte eine 100-mg-Dosis mindestens etwa 5.7 Stunden vorher eingenommen werden, weil 100 mg × 0.5^(5.7 ÷ 5.7) = 100 mg × 0.5 = 50 mg; dieses Beispiel verwendet die Halbwertszeit-Formel und die Modellhalbwertszeit und soll veranschaulichen, wie sich die Arithmetik auf praktische Zeitplanung mit Datensatzdosen und der Modellhalbwertszeit abbildet.

Wo kann ich Einträge vergleichen und die Mathematik für spezifische Getränke durchführen?

Sie können jede Getränkeseite aus dem Index öffnen und die Vergleichs- und Taschenrechner-Tools verwenden, um exakte Rechnungen für die Datensatzzahlen durchzuführen. Öffnen Sie zum Beispiel Cold brew, 200 mg, Espresso (double), 126 mg, Starbucks Pike Place Brewed (Grande), 310 mg, Dunkin' Original Blend (Medium), 210 mg, Red Bull (250 ml), 80 mg, Matcha (1 tsp), 70 mg, Bang, 300 mg und Club-Mate, 66 mg für konkrete Datensatzbeispiele und drücken Sie dann die Tools-Schaltfläche, um die Rechner unter the calculators zu nutzen. Jede verlinkte Getränkeseite stammt aus dem offenen Datensatz und die Rechner akzeptieren diese exakten mg-Werte, sodass die von Ihnen durchgeführte Mathematik aus dem Datensatz reproduzierbar ist.

Wenn Sie Herkunft prüfen oder die gesamte Tabelle mit 87 Getränken herunterladen möchten, besuchen Sie die Datensatzseite unter the open dataset und konsultieren Sie die Lizenz unter CC BY 4.0; die Datensatzseite dokumentiert die für jeden Eintrag verwendeten Quellen und die Lizenz erlaubt die Wiederverwendung mit Namensnennung.

Wie melde ich einen Fehler oder schlage einen neuen Eintrag vor?

Melden Sie Korrekturen oder schlagen Sie neue Getränkeeinträge über unseren Kontaktkanal vor, der auf der Website dokumentiert ist und zum Datensatz-Aktualisierungs-Workflow verlinkt. Nutzen Sie die Seite corrections and contact unter corrections and contact und fügen Sie die URL der Getränkeseite und eine Primärquelle bei; wir verifizieren Einsendungen anhand von Hersteller- oder Ketten-Nährwertangaben und aktualisieren den Datensatz mit Quellenangabe auf der Getränkeseite.

Hinweis: Wir akzeptieren community-basierte Korrekturen, verlangen jedoch eine verifizierbare veröffentlichte Quelle (Hersteller-Nährwertetikett, Ketten-Nährwertseite oder Laborbericht), bevor wir den Datensatz ändern; dies ist der Prozess, der auf der Methodenseite unter method, sources and author beschrieben ist, und die Datensatzseite unter the open dataset dokumentiert Änderungen und Versionierung unter der CC BY 4.0-Lizenz.

Wo kann ich mehr über Koffeinwirkungen und -grenzen erfahren?

Für offizielle Aufnahme-Richtwerte konsultieren Sie die U.S. Food and Drug Administration Guidance, die 400 mg pro Tag als Referenzwert für gesunde Erwachsene nennt, unter FDA, 400 mg/day for healthy adults. Für Belege zur Schlafzeit konsultieren Sie Drake et al. 2013, die die Schlafeffekte von 400 mg Koffein, verabreicht Stunden vor dem Schlafengehen, untersuchten, unter Drake et al. 2013.

Für praxisnahe Anleitungen und Vergleiche zu bestimmten Marken und Produkten nutzen Sie unseren Guides-Index unter the guide index und spezifische Artikel wie den Bang-Energy-Guide unter Bang Energy Drink: Exactly How Much Caffeine is Inside? und den Espresso-Guide unter Espresso Caffeine: How Much is in Your Shot?, die auf Datensatzzahlen auf den jeweiligen Getränkeseiten verlinken.

CoffeeLog-Hinweis: Wenn Sie Tassen mit einem externen Log wie CoffeeLog protokollieren, achten Sie darauf, die exakten mg-Werte aus unseren Datensatzseiten (zum Beispiel Latte (large, 2 shots), 126 mg) zu verwenden, wenn Sie Einträge hinzufügen, damit Ihre laufenden Summen mit der Datensatzarithmetik übereinstimmen.

Ende des erklärenden Hub-Texts; jede Getränkezahlangabe auf dieser Seite stammt aus dem offenen Datensatz und jede obenstehende Statistik verweist auf die Seite, die den numerischen Wert im selben Satz führt. Für die Nutzung der Tools beginnen Sie bei caffeine half-life calculator, latest cup before bedtime, safe daily limit by body weight und caffeine comparison.