Wie viel Koffein ist in einer Tasse Kaffee?

Eine 240 ml Tasse Filterkaffee enthält 96 mg Koffein.

• Filterkaffee (240 ml) ≈ 96 mg.
• Cold brew (240 ml) ≈ 200 mg; nitro cold brew (240 ml) ≈ 215 mg.
• Einfacher Espresso (30 ml) = 63 mg; Doppelter Espresso (60 ml) = 126 mg.
• Starbucks Pike Place (473 ml) = 310 mg3 mg.

Durchschnittlicher Koffeingehalt üblicher Kaffeeportionen

Diese Tabelle listet gemessene Portionen aus Standardkarten und Laborzusammenfassungen; verwenden Sie sie, um typische Einzelportionen zu vergleichen, nicht die Konzentration.

Getränk	Portion	Koffein (mg)
Espresso (single)	30 ml	63 mg
Espresso (double)	60 ml	126 mg
Ristretto	20 ml	63 mg
Americano	240 ml	126 mg
Latte	240 ml	68 mg
Latte (large, 2 shots)	350 ml	126 mg
Flat white	160 ml	130 mg
Cappuccino	180 ml	63 mg
Drip coffee	240 ml	96 mg
Pour over	240 ml	145 mg
French press	240 ml	107 mg
Cold brew	240 ml	200 mg
Nitro cold brew	240 ml	215 mg
Instant coffee	240 ml	62 mg
Decaf coffee	240 ml	3 mg
Turkish coffee	60 ml	50 mg
Starbucks Pike Place Brewed (Grande)	473 ml	310 mg

Faktoren, die das Koffein in Ihrer Tasse verändern

Drei primäre Variablen bestimmen die mg, die Sie tatsächlich zu sich nehmen: Portionsgröße, Extraktion (Brühmethode und Kontaktzeit) und Bohne/Röstung. Der Röstgrad hat einen geringeren Effekt als oft angenommen: dunkle Röstungen schmecken kräftiger, enthalten aber häufig leicht weniger Koffein pro Volumen als hellere Röstungen. Extraktion und Brühverhältnis sind am einflussreichsten—der Pour over in diesem Datensatz (240 ml) ergibt 145 mg, während Drip (gleiches Volumen) 96 mg liefert.

Bohnensorte, Mahlgrad und Brühzeit

Feinerer Mahlgrad und längere Kontaktzeit erhöhen die Extraktion, daher können French press und Pour over mehr Koffein pro Tasse extrahieren als schnellere Methoden. Die lange Ziehzeit von Cold brew erklärt den hohen Wert von 200 mg/240 ml im Datensatz; Nitro Cold Brew liegt mit 215 mg/240 ml etwas höher.

Portionsgröße vs. Konzentration

Prüfen Sie immer beides. Ein Starbucks Pike Place Grande (473 ml) hat 310 mg wegen des großen Volumens; ein doppelter Espresso (60 ml) hat 126 mg in einer deutlich kleineren Tasse.

Drip vs espresso vs instant: Konzentration und praktische Auswirkungen

Espresso konzentriert Koffein: ein Single (30 ml) = 63 mg liefert mehr mg pro ml als Filterkaffee, aber ein Standard-240 ml-Drip (96 mg) bringt normalerweise mehr Gesamt-mg pro Portion als ein einzelner Shot. Instantkaffee (240 ml) liegt hier bei 62 mg, nahe an einem einzelnen Espresso in der Gesamtmenge, aber mit deutlich geringerer Konzentration.

Getränk	Portion	mg / 100 ml (berechnet oder aus Datensatz)
Drip coffee	240 ml	40 mg/100 ml
Pour over	240 ml	60,4 mg/100 ml
Cold brew	240 ml	83,3 mg/100 ml
Instant coffee	240 ml	25,8 mg/100 ml
Espresso (single)	30 ml	210 mg/100 ml (63 mg / 30 ml → hochgerechnet)

Wie lange Koffein im Körper verbleibt (Abbau-Rechnung)

Die durchschnittliche Eliminationshalbwertszeit von Koffein beträgt etwa 5,7 h. Bevölkerungsdurchschnitte liefern diese nützlichen Benchmarks: nach 3 h ≈69% verbleibt; 6 h ≈48%; 9 h ≈33%; 12 h ≈23%.

Konkrete Beispiele unten verwenden diese Prozentsätze, damit Sie ungefähre verbleibende mg aus einer bekannten Dosis vorhersagen können.

Ursprüngliche Dosis (mg)	Nach 3 h (~69%)	Nach 6 h (~48%)	Nach 9 h (~33%)	Nach 12 h (~23%)
Double espresso (126 mg)	87 mg	60 mg	42 mg	29 mg
Drip (96 mg)	66 mg	46 mg	32 mg	22 mg
Cold brew (200 mg)	138 mg	96 mg	66 mg	46 mg
Starbucks Pike Place (310 mg)	214 mg	149 mg	102 mg	71 mg

Beispiel: von einer 473 ml Monster (160 mg) ≈ 77 mg verbleiben nach 6 h und ≈ 37 mg nach 12 h. Der individuelle Stoffwechsel variiert durch Genetik, Leberfunktion, Alter und Medikamente.

Gesundheitlicher Kontext und sichere Grenzen

Für gesunde Erwachsene nennt die U.S. Food and Drug Administration etwa 400 mg/day als allgemeine Obergrenze; Schwangere wird geraten, Koffein auf etwa 200 mg/day zu begrenzen (FDA). Die American Academy of Pediatrics rät von Koffein für Jugendliche ab. Bei speziellen Risiken (Arrhythmie, Angst, Schwangerschaft) konsultieren Sie eine Ärztin oder einen Arzt—diese Seite dient nur zu Informationszwecken.

Überdosis und besonders empfindliche Gruppen

Hohe Einzeldosen (mehrere hundert Milligramm) können bei empfindlichen Personen Herzklopfen, Zittern oder starke Angst auslösen; extrem hohe Dosen bergen Toxizitätsrisiken. Wenn Sie eine Überdosis vermuten, suchen Sie medizinische Hilfe. Mayo Clinic und EFSA bieten detaillierte Risikoübersichten.

Praktische Tipps zur Steuerung des täglichen Koffeins

• Vergleichen Sie mg, nicht nur Tassen: 240 ml Cold brew (200 mg) ≠ 240 ml Latte (68 mg).
• Vermeiden Sie Koffein innerhalb von 6–8 Stunden vor dem Schlafengehen, da nach etwa 6 Stunden noch rund die Hälfte verbleiben kann.
• Wählen Sie Entkoffeiniertes (3 mg/240 ml) oder kleinere Portionen, wenn Sie nahe an den Tagesgrenzen sind; erwägen Sie Tee für weniger mg.
• Verfolgen Sie die Aufnahme mit einer App wie CoffeeLog, um mg über Getränke und Energieprodukte hinweg zu summieren.