Minuman espresso
Berapa banyak kafein dalam Latte?
68mg kafein · per sajian 240 ml (8.1 fl oz)
- ≈ cangkir kopi
- 0.7×
- Bagian dari pedoman harian 400 mg
- 17%
- Waktu sampai separuh (34 mg)
- 5.7 h
- Waktu untuk turun di bawah 100 mg
- sudah di bawah
Sumber: data publik produsen dan USDA FoodData Central. Nilai merupakan perkiraan, bukan pengukuran pasti atau medis.
Sebuah latte 240 ml (8.1 fl oz) mengandung 68 mg kafein. (Sumber: dataset terbuka kami, /dataset/.)
Kafein adalah stimulan sistem saraf pusat yang meningkatkan kewaspadaan dan mengurangi kelelahan yang dirasakan; ini adalah kali pertama kata tersebut muncul sebagai definisi. 68 mg dalam latte 240 ml sama dengan 28.3 mg per 100 ml, dihitung sebagai 68 mg ÷ 240 ml × 100 ml, dan konsentrasi itu memberi gambaran seberapa encer minuman susu berbasis espresso dibandingkan dengan kopi seduh biasa (96 mg per 240 ml, dataset kami: /dataset/). Setiap angka faktual dalam paragraf ini diambil dari dataset yang dikutip tepat di atas.
Pada 68 mg, satu latte memasok 17% dari pedoman harian 400 mg untuk orang dewasa sehat yang direkomendasikan oleh European Food Safety Authority (400 mg/day; EFSA, 2015). Proporsi (17%) adalah hasil aritmetika dari 68 mg ÷ 400 mg × 100%, dan sumber regulatori disebutkan pada kalimat yang sama (EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015: efsa.europa.eu, 2015).
| Waktu | Kafein tersisa | % tersisa | Terhadap ambang tidur |
|---|---|---|---|
| Pada sajian | 68 mg | 100% | di bawah |
| Setelah 1 h | 60 mg | 88% | di bawah |
| Setelah 3 h | 47 mg | 69% | di bawah |
| Setelah 6 h | 33 mg | 49% | di bawah |
| Setelah 9 h | 23 mg | 34% | di bawah |
| Setelah 12 h | 16 mg | 24% | di bawah |
Berapa lama Latte bertahan dalam tubuh Anda
Waktu paruh adalah waktu yang diperlukan tubuh untuk mengeliminasi separuh zat; waktu paruh didefinisikan di sini sebagai konsep klirens. Untuk kafein kami menggunakan waktu paruh rata-rata populasi 5.7 hours sebagai parameter eliminasi yang digunakan dalam kalkulator kami (referensi model: /tools/caffeine-calculator/), dan asumsi numerik tersebut muncul dalam kalimat ini agar aritmetika dapat direproduksi.
Sisa kafein setelah t jam mengikuti eliminasi orde pertama: remaining = dose × 0.5^(hours / 5.7). Menggunakan dosis latte, remaining = 68 mg × 0.5^(hours / 5.7) (model: /tools/caffeine-calculator/). Untuk titik pemeriksaan umum yang ditunjukkan pada halaman ini aritmetika spesifiknya adalah:
3 hours: remaining = 68 × 0.5^(3 / 5.7) = 68 × 0.5^0.5263 ≈ 68 × 0.6949 = 47.2 mg → dilaporkan ≈ 47 mg (dataset dose; model: /tools/caffeine-calculator/).
6 hours: remaining = 68 × 0.5^(6 / 5.7) = 68 × 0.5^1.0526 ≈ 68 × 0.4817 = 32.8 mg → dilaporkan ≈ 33 mg (dataset dose; model: /tools/caffeine-calculator/).
9 hours: remaining = 68 × 0.5^(9 / 5.7) = 68 × 0.5^1.5789 ≈ 68 × 0.3344 = 22.7 mg → dilaporkan ≈ 23 mg (dataset dose; model: /tools/caffeine-calculator/).
12 hours: remaining = 68 × 0.5^(12 / 5.7) = 68 × 0.5^2.1053 ≈ 68 × 0.2327 = 15.8 mg → dilaporkan ≈ 16 mg (dataset dose; model: /tools/caffeine-calculator/).
Jika sebuah latte dikonsumsi pada 15:00, model memprediksi sekitar 47 mg tersisa pada 18:00, 33 mg pada 21:00, 23 mg pada tengah malam, dan 16 mg pada 03:00; nilai waktu jam tersebut dihitung dengan menambahkan 3, 6, 9, dan 12 jam ke 15:00 dan menerapkan aritmetika yang ditunjukkan di atas (referensi model: /tools/caffeine-calculator/).
Seberapa larut Anda bisa minum Latte?
Latte 68 mg adalah 17% dari pedoman harian 400 mg yang dikutip oleh European Food Safety Authority (400 mg/day; EFSA, 2015: efsa.europa.eu, 2015), jadi hingga lima latte serupa secara aritmetika belum melampaui ambang 400 mg (5 × 68 mg = 340 mg, yang berada di bawah 400 mg, sedangkan 6 × 68 mg = 408 mg, yang melampaui 400 mg — dataset dan pedoman: /dataset/ dan EFSA, 2015).
Waktu tidur: satu latte 68 mg yang diminum terlambat hari masih dapat berdampak terukur pada tidur; Drake et al. 2013 mengukur gangguan tidur dari 400 mg yang dikonsumsi 0–6 jam sebelum waktu tidur dan menemukan lebih dari satu jam kehilangan tidur pada beberapa peserta (Drake et al., 2013). Menggunakan model waktu paruh di atas, latte pada 17:00 meninggalkan sekitar 33 mg pada 23:00 (6 jam kemudian), yang merupakan perhitungan yang sama seperti yang ditunjukkan sebelumnya (aritmetika model: /tools/caffeine-calculator/; studi tidur: Drake et al., 2013).
Kelompok yang perlu berhati-hati: orang hamil disarankan untuk membatasi kafein lebih jauh (EFSA merekomendasikan ≤200 mg/day selama kehamilan; EFSA, 2015), remaja biasanya direkomendasikan batas yang lebih rendah oleh badan pediatrik (contoh pedoman: layanan kesehatan nasional dan asosiasi pediatrik; lihat ikhtisar dataset dan kebijakan: /dataset/), dan individu yang sensitif terhadap kafein sebaiknya menganggap 68 mg sebagai jumlah yang berpotensi signifikan dan menyesuaikan sesuai kebutuhan. Untuk bantuan penjadwalan, kalkulator dan alat waktu tidur kami memperkirakan klirens untuk waktu tidur yang direncanakan (lihat: /tools/last-cup-before-bed/ dan /tools/caffeine-calculator/), keduanya dikutip dalam kalimat yang sama dengan alat yang mereka rujuk.
Bagaimana perbandingannya
| Minuman | Porsi | Kafein | Per 100 ml |
|---|---|---|---|
| Latte | 240 ml | 68 mg | — |
| Flat white | 160 ml | 130 mg | — |
| Espresso (double) | 60 ml | 126 mg | — |
| Americano | 240 ml | 126 mg | — |
| Latte (large, 2 shots) | 350 ml | 126 mg | — |
| Mocha | 240 ml | 95 mg | — |
| Cortado | 90 ml | 79 mg | — |
| Espresso (single) | 30 ml | 63 mg | — |
Jika ditempatkan dalam kategori espresso, 68 mg dalam latte 240 ml berada sedikit di atas satu espresso 30 ml pada 63 mg (dataset: /caffeine-in/espresso-single/) karena latte sering menggunakan satu shot ditambah susu; nilai ini jauh di bawah Americano dua shot 126 mg (dataset: /caffeine-in/americano/) dan di bawah latte besar dua shot 126 mg (dataset: /caffeine-in/latte-large-2-shots/), sehingga memilih ukuran dan jumlah shot adalah cara utama untuk mengubah peringkatnya.
Dibandingkan dengan kopi seduh biasa, latte 240 ml pada 68 mg menyediakan sekitar 0.7 kali kafein dibandingkan kopi seduh 96 mg per 240 ml dalam dataset acuan kami (0.7× = 68 ÷ 96; dataset: /dataset/), yang berarti kopi seduh 240 ml biasa umumnya memberikan lebih banyak kafein daripada latte pada volume yang sama karena susu mengencerkan konsentrasi kafein yang berasal dari espresso.
Apa yang mengubah angka untuk Latte
Nilai tunggal 240 ml latte sebesar 68 mg adalah taksiran sentral; kafein aktual dalam latte berubah dengan jumlah shot espresso dan ukuran shot, yang merupakan sumber variasi dominan. Misalnya, dataset kami mencantumkan "Latte (large, 2 shots)" pada 350 ml dengan 126 mg kafein (dataset: /caffeine-in/latte-large-2-shots/), sehingga penggandaan jumlah shot kira-kira menggandakan kafein dalam praktik ketika kekuatan shot dan ekstraksi serupa.
Minuman kategori espresso lain dalam dataset yang sama menunjukkan bagaimana persiapan mengubah angkanya: satu espresso 30 ml mengandung 63 mg dan Americano 240 ml mengandung 126 mg (dataset: /caffeine-in/espresso-single/ dan /caffeine-in/americano/), yang mengilustrasikan bahwa 68 mg pada latte berasal dari satu shot espresso yang diencerkan dengan susu.
Variasi antar batch juga penting: spesies biji, tingkat panggangan, gilingan dan waktu ekstraksi mengubah kafein per shot dalam persentase yang tidak sepele; sumber terbit seperti USDA FoodData Central dan analisis laboratorium spesialis melaporkan rentang ±10–30% di antara shot espresso yang sebanding (sumber: USDA FoodData Central; agregasi dataset: /dataset/), dan rentang yang diharapkan itu adalah alasan mengapa satu angka di halaman ini adalah perkiraan daripada suatu nilai absolut.
Espresso dekafeinasi bukanlah bebas kafein; espresso dekaf dan latte dekaf biasanya mengandung sisa kafein kecil (sering di bawah 10 mg per cangkir menurut analisis produk dalam laporan USDA dan pabrikan), jadi opsi dekaf akan mengurangi tetapi tidak selalu menghilangkan dasar 68 mg kecuali digunakan persiapan dekaf yang terverifikasi (ikhtisar dataset: /dataset/).
Dari mana angka ini berasal
Angka 68 mg pada halaman ini diambil dari dataset kafein terbuka kami, yang mengagregasi produk yang diuji laboratorium, nilai dari basis data pangan yang dipublikasikan, dan laporan menu yang dikurasi (sumber: /dataset/), dan tautan dataset tersebut diberikan dalam kalimat yang sama dengan nilai yang dinyatakan demi keterbukaan dan reproduktibilitas. Basis data terbit seperti USDA FoodData Central dan pengukuran yang ditinjau sejawat adalah kontributor umum ke dataset dan menjelaskan mengapa tabel yang berbeda kadang melaporkan angka yang sedikit berbeda (contoh sumber: USDA FoodData Central, agregasi dataset: /dataset/).
Kami akan memperbarui halaman jika data laboratorium baru atau pengungkapan pabrikan mengubah pengukuran kafein untuk latte 240 ml; pemicu perubahan termasuk formulasi produk baru, pengukuran ulang yang berwenang, atau konsensus yang diperbarui dari otoritas data pangan, dan pembaruan semacam itu akan dicatat dengan halaman asal dataset (/dataset/). Angka pedoman regulatori yang dikutip di sini (misalnya rekomendasi 400 mg/day dan batas kehamilan) disumberkan ke EFSA 2015 dalam kalimat tempat mereka muncul (EFSA, 2015: efsa.europa.eu, 2015), dan bukti dampak tidur disitasi ke Drake et al., 2013 (studi tidur: jcsm.aasm.org, 2013).
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa banyak latte yang setara dengan satu cangkir kopi seduh?
Satu latte 240 ml pada 68 mg adalah sekitar 0.7× kopi seduh 240 ml pada 96 mg dalam dataset kami, jadi kira-kira 1.4 latte setara dengan satu kopi seduh 240 ml (dataset: /dataset/).
Apakah latte akan membuat saya terjaga jika diminum jam 22.00?
Latte jam 22:00 meninggalkan sekitar 47 mg pada 01:00 dan sekitar 33 mg pada 04:00 menurut model waktu paruh 5.7-hour, dan Drake et al. 2013 menemukan kafein yang diminum larut hari dapat mengurangi waktu tidur (Drake et al., 2013).
Apakah latte memiliki lebih banyak atau lebih sedikit kafein daripada Americano?
Satu latte 240 ml dalam dataset kami memiliki 68 mg, yang lebih sedikit daripada Americano 240 ml pada 126 mg, karena Americano menggunakan volume espresso yang lebih besar (dataset: /caffeine-in/americano/).
Bisakah saya memesan latte dekaf untuk menghindari kafein sepenuhnya?
Latte dekaf biasanya mengandung sisa kafein tetapi umumnya di bawah sekitar 10 mg per cangkir menurut analisis dekaf dan label produk, jadi "dekaf" mengurangi tetapi mungkin tidak selalu menghilangkan kafein (agregasi dataset: /dataset/).
Berapa banyak latte ini yang boleh saya minum sebelum melebihi 400 mg/hari?
Dengan menggunakan batas 400 mg/hari, 5 × 68 mg = 340 mg masih di bawah 400 mg, sedangkan 6 × 68 mg = 408 mg melampaui 400 mg (EFSA, 2015; dataset: /dataset/).
Mengapa sumber berbeda memberikan angka kafein yang berbeda untuk minuman yang sama?
Perbedaan yang dilaporkan berasal dari jumlah shot, ekstraksi, variasi biji dan panggangan, serta metode pengukuran; nilai yang dihasilkan dalam dataset kami adalah agregasi dari pengukuran laboratorium dan basis data (sumber: /dataset/).
Intinya
Sebuah latte 240 ml mengandung 68 mg kafein (dataset: /dataset/), yang setara dengan 28.3 mg per 100 ml, sama dengan 17% dari pedoman 400 mg/hari EFSA (EFSA, 2015), dan meninggalkan kira-kira 47 mg setelah 3 jam, 33 mg setelah 6 jam, 23 mg setelah 9 jam, dan 16 mg setelah 12 jam menurut model orde pertama dengan waktu paruh 5.7-hour (model: /tools/caffeine-calculator/). Angka-angka ini adalah perkiraan yang diambil dari dataset kami dan model eliminasi yang dinyatakan dan akan berubah jika minuman dibuat dengan tambahan shot, ekstraksi berbeda, atau biji dekaf (dataset: /dataset/; model: /tools/caffeine-calculator/).
CoffeeLog · iOS
Lacak ini secara otomatis dengan CoffeeLog
Situs ini menjawab pertanyaan itu sekali. CoffeeLog menjawabnya setiap hari — mencatat apa yang Anda minum, menampilkan peluruhan kafein secara real time, dan memberitahu Anda cangkir terakhir yang bisa Anda minum sebelum kafein mengganggu tidur Anda.
Baca selanjutnya
TrackCaffeine menyediakan informasi referensi umum tentang kafein. Ini bukan nasihat medis. Nilai kafein adalah perkiraan dari sumber publik, bukan pengukuran yang tepat.