Minuman espresso
Berapa banyak kafein dalam Mocha?
95mg kafein · per sajian 240 ml (8.1 fl oz)
- ≈ cangkir kopi
- 1×
- Bagian dari pedoman harian 400 mg
- 24%
- Waktu sampai separuh (48 mg)
- 5.7 h
- Waktu untuk turun di bawah 100 mg
- sudah di bawah
Sumber: data publik produsen dan USDA FoodData Central. Nilai merupakan perkiraan, bukan pengukuran pasti atau medis.
95 mg — sebuah mocha 240 ml mengandung 95 mg kafein (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Kafein adalah stimulan; ia meningkatkan kewaspadaan dengan memblok reseptor adenosin dan menaikkan aktivitas saraf, mekanisme yang dipelajari dalam uji klinis pada manusia (Drake et al., 2013). Konsentrasi dalam sajian 240 ml ini adalah 95 mg per 240 ml, yang kira-kira 39,6 mg per 100 ml (dihitung dari TrackCaffeine dataset, /dataset/). Konsentrasi ini pada dasarnya setara dengan secangkir drip coffee standar 240 ml untuk volume sama, karena drip coffee 240 ml mengandung 96 mg kafein menurut TrackCaffeine dataset (96 mg per 240 ml; /dataset/). Efek yang terasa segera bagi banyak orang dewasa adalah stimulasi ringan hingga sedang yang berlangsung beberapa jam, namun sensitivitas individu bervariasi dengan genetik, obat, dan kebiasaan konsumsi (TrackCaffeine dataset; lihat guides/espresso-caffeine-content/ untuk variabilitas).
| Waktu | Kafein tersisa | % tersisa | Terhadap ambang tidur |
|---|---|---|---|
| Pada sajian | 95 mg | 100% | di bawah |
| Setelah 1 h | 84 mg | 88% | di bawah |
| Setelah 3 h | 66 mg | 69% | di bawah |
| Setelah 6 h | 46 mg | 48% | di bawah |
| Setelah 9 h | 32 mg | 34% | di bawah |
| Setelah 12 h | 22 mg | 23% | di bawah |
Berapa lama Mocha bertahan dalam tubuh Anda
Kafein dalam darah menurun kira-kira menurut eliminasi orde pertama dengan rentang waktu paruh rata-rata populasi 5,7 jam (waktu paruh = 5,7 h; Drake et al., 2013: https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170), dan peluruhan untuk dosis 95 mg mengikuti sisa = dosis × 0,5^(jam / 5,7) (dosis = 95 mg; TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Menerapkan model ini pada mocha: sisa pada 3 jam = 95 mg × 0,5^(3 / 5,7) = 95 mg × 0,5^(0,526) ≈ 95 mg × 0,702 ≈ 66,7 mg (dosis 95 mg dikutip dari TrackCaffeine dataset, /dataset/; waktu paruh dikutip dari Drake et al., 2013). Sisa pada 6 jam = 95 mg × 0,5^(6 / 5,7) = 95 mg × 0,5^(1,053) ≈ 95 mg × 0,486 ≈ 46,2 mg (TrackCaffeine dataset; Drake et al., 2013). Sisa pada 9 jam = 95 mg × 0,5^(9 / 5,7) = 95 mg × 0,5^(1,579) ≈ 95 mg × 0,335 ≈ 31,8 mg (TrackCaffeine dataset; Drake et al., 2013). Sisa pada 12 jam = 95 mg × 0,5^(12 / 5,7) = 95 mg × 0,5^(2,105) ≈ 95 mg × 0,232 ≈ 22,0 mg (TrackCaffeine dataset; Drake et al., 2013). Hasil aritmetika ini sesuai dengan ringkasan peluruhan yang ditampilkan di halaman ini (3 h ≈ 66 mg; 6 h ≈ 46 mg; 9 h ≈ 32 mg; 12 h ≈ 22 mg; TrackCaffeine dataset, /dataset/; sumber waktu paruh Drake et al., 2013).
Jika mocha ini dikonsumsi pada 15:00, model memprediksi sekitar 46 mg tersisa pada 21:00 dan sekitar 22 mg tersisa pada 03:00 keesokan harinya, yang masih dapat memengaruhi waktu mulai tidur dan kedalaman tidur menurut studi tidur terkontrol (Drake et al., 2013). Gunakan kalkulator waktu paruh untuk input waktu kustom di /tools/caffeine-calculator/.
Seberapa larut Anda bisa minum Mocha?
Mocha 95 mg ini setara dengan 24% dari panduan harian 400 mg yang umum dikutip untuk orang dewasa sehat (95 mg ÷ 400 mg = 0,2375 → 24%; panduan 400 mg/hari dari EFSA, 2015: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102). Mengonsumsi empat mocha serupa akan total 380 mg, yang masih di bawah 400 mg, tetapi menambahkan sumber kafein lain seperti cola atau minuman energi dapat mendorong asupan melebihi panduan EFSA (EFSA, 2015).
Untuk perencanaan tidur: bukti eksperimental menunjukkan kafein beberapa jam sebelum tidur mengurangi total waktu tidur dan efisiensi tidur (Drake et al., 2013), dan aritmetika waktu paruh di atas menunjukkan kira-kira 46 mg tersisa sekitar 6 jam setelah dosis 95 mg (95 mg → ~46 mg pada 6 h; TrackCaffeine dataset dan Drake et al., 2013). Untuk target waktu tidur 23:00, minum mocha ini lebih lambat dari sekitar 17:00 akan meninggalkan sekitar 46 mg dalam sistem pada 23:00 (dosis 95 mg dari TrackCaffeine dataset; waktu paruh dari Drake et al., 2013); gunakan kalkulator Last Cup di /tools/last-cup-before-bed/ untuk mendapatkan waktu yang dipersonalisasi.
Kelompok tertentu harus ekstra hati-hati: EFSA menetapkan panduan dosis tunggal dan harian yang lebih rendah untuk kehamilan (200 mg/day; EFSA, 2015), dan remaja biasanya memiliki batas yang direkomendasikan lebih rendah oleh sumber pediatrik (lihat /tools/safe-daily-limit/ untuk panduan berdasarkan berat). Mocha 95 mg ini setara sekitar separuh dari panduan harian 200 mg untuk kehamilan, jadi orang hamil harus melacak total kafein harian dari semua sumber (95 mg; EFSA, 2015).
Bagaimana perbandingannya
| Minuman | Porsi | Kafein | Per 100 ml |
|---|---|---|---|
| Mocha | 240 ml | 95 mg | — |
| Flat white | 160 ml | 130 mg | — |
| Espresso (double) | 60 ml | 126 mg | — |
| Americano | 240 ml | 126 mg | — |
| Latte (large, 2 shots) | 350 ml | 126 mg | — |
| Cortado | 90 ml | 79 mg | — |
| Latte | 240 ml | 68 mg | — |
| Espresso (single) | 30 ml | 63 mg | — |
Dalam kategori espresso, mocha 95 mg ini berada di antara minuman berfokus susu dan minuman double-shot bila dibandingkan menurut kafein yang dinormalisasi per volume: Americano 240 ml dalam dataset kami mengandung 126 mg sedangkan latte 240 ml adalah 68 mg (TrackCaffeine dataset, /dataset/), sehingga mocha 95 mg lebih mendekati Americano daripada latte dalam kafein absolut tetapi mengandung lebih banyak kafein dibanding latte karena rasio espresso-ke-susu yang lebih kuat pada banyak resep mocha (TrackCaffeine dataset, /dataset/). Untuk perbandingan langsung berdampingan gunakan alat perbandingan kafein di /tools/caffeine-comparison/.
Dibandingkan minuman non-espresso umum, 95 mg pada mocha ini pada dasarnya sama dengan drip coffee 240 ml yang berisi 96 mg dalam dataset kami (TrackCaffeine dataset, /dataset/). Ini melebihi kafein dalam teh hijau 240 ml (28 mg) dan Red Bull 250 ml (80 mg) menurut titik rujukan kami (TrackCaffeine dataset, /dataset/). Perbandingan ini menunjukkan bahwa satu mocha 240 ml dapat menggantikan drip coffee standar dari segi asupan kafein tetapi akan berbeda dalam rasa, gula, dan kandungan susu (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Apa yang mengubah angka untuk Mocha
Angka 95 mg adalah rata-rata untuk sajian 240 ml yang ditentukan dan merupakan perkiraan bukan hasil laboratorium mutlak karena variabel persiapan mengubah kafein: spesies biji, tingkat sangrai, ukuran gilingan, waktu ekstraksi, dan rasio espresso terhadap cokelat semuanya memengaruhi kandungan kafein akhir (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Ukuran adalah faktor utama: mocha yang lebih besar dibuat dengan dua shot espresso akan mengandung lebih banyak kafein daripada sajian 240 ml satu shot ini; dalam dataset kami varian latte berbasis double espresso 240–350 ml terukur 126 mg (TrackCaffeine dataset, /dataset/). Proporsi bahan penting: mocha mencampur espresso dengan sirup cokelat atau kakao, dan cokelat menambah kafein serta theobromine; kafein yang berasal dari kakao bervariasi antar produk dan tidak termasuk dalam angka referensi espresso-saja kecuali diukur secara eksplisit (lihat guides/chocolate-covered-espresso-beans-caffeine/ untuk kontribusi cokelat).
Perbedaan barista dan mesin menciptakan variasi nyata: shot pendek yang kurang terekstrak dapat menghasilkan konsentrasi mirip single shot 63 mg dalam dataset kami, sedangkan ekstraksi panjang atau teknik tarikan lebih besar meningkatkan hasil menuju angka double-shot 126 mg (TrackCaffeine dataset, /dataset/; lihat guides/espresso-shot-guide/). Versi dekafein tersedia dan biasanya mengandung sisa kafein kecil; minuman berbasis espresso dekaf bukan nol dan dibahas di guides/decaf-espresso-caffeine-guide/ (sisa kafein pada dekaf bervariasi menurut metode dan merek; TrackCaffeine dataset, /dataset/).
- Faktor yang meningkatkan kafein dalam mocha: dua shot espresso, ekstraksi espresso lebih kuat, tambahan kakao dengan kandungan kafein signifikan (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
- Faktor yang menurunkan kafein: single shot, ekstraksi lebih ringan, biji dengan kafein lebih rendah atau espresso dekaf (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Dari mana angka ini berasal
Nilai 95 mg untuk mocha 240 ml ini berasal dari dataset terbuka TrackCaffeine dan definisi sajian yang distandarisasi (TrackCaffeine dataset, /dataset/); nilai yang dilaporkan dalam literatur dan data produsen dapat berbeda karena metode pengukuran, definisi sajian, dan daftar bahan yang bervariasi (USDA FoodData Central dan laporan laboratorium produsen menunjukkan hasil yang tumpang tindih tetapi tidak identik; USDA FoodData Central, diakses 2024).
Kami akan merevisi angka 95 mg yang tercantum jika data laboratorium terukur baru untuk mocha 240 ml yang terdefinisi muncul dalam dataset terbuka atau jika produsen menyediakan analisis laboratorium tingkat batch; sampai saat itu angka ini merepresentasikan rata-rata perkiraan terbaik dari sampel yang digabungkan (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa banyak kafein dalam mocha 240 ml?
Mocha 240 ml mengandung 95 mg kafein menurut TrackCaffeine dataset (95 mg; /dataset/).
Apakah mocha lebih kuat daripada drip coffee?
Menurut dataset ini mocha 240 ml (95 mg) pada dasarnya sama dengan drip coffee 240 ml (96 mg) dalam kandungan kafein (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Berapa banyak mocha yang bisa saya minum sebelum mencapai 400 mg?
Dengan 95 mg per mocha, empat mocha setara 380 mg yang berada di bawah panduan 400 mg/hari (4 × 95 mg = 380 mg; EFSA, 2015).
Apakah mocha pada 17:00 akan memengaruhi waktu tidur saya pukul 23:00?
Jika dikonsumsi pada 17:00, sekitar 46 mg kafein tersisa pada 23:00 menggunakan waktu paruh 5,7 h (95 mg → ~46 mg pada 6 h; Drake et al., 2013).
Apakah mocha dekaf memiliki kafein nol?
Minuman berbasis espresso dekaf biasanya mengandung sisa kafein; dekaf bukan nol dan dapat bervariasi, jadi asumsikan jumlah kecil bukan nol kecuali nilai laboratorium disediakan (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Mengapa angka kafein mocha berbeda antar kafe?
Kafein per sajian bervariasi dengan jumlah shot, ekstraksi, biji, dan tambahan cokelat; perbedaan persiapan tersebut menjelaskan mengapa nilai terukur berbeda (TrackCaffeine dataset, /dataset/).
Intinya
Sebuah mocha 240 ml (8,1 fl oz) mengandung 95 mg kafein sebagaimana tercatat dalam TrackCaffeine dataset (95 mg; /dataset/), yang sekitar 24% dari panduan 400 mg/hari dari EFSA (EFSA, 2015) dan kira-kira setara dengan secangkir drip coffee 240 ml yang berisi 96 mg dalam dataset kami (96 mg; /dataset/). Perkirakan sekitar 66 mg tersisa setelah 3 jam, 46 mg setelah 6 jam, 32 mg setelah 9 jam, dan 22 mg setelah 12 jam menggunakan waktu paruh rata-rata populasi 5,7 jam (sisa = 95 mg × 0,5^(jam/5,7); sumber waktu paruh Drake et al., 2013; TrackCaffeine dataset, /dataset/).
CoffeeLog · iOS
Lacak ini secara otomatis dengan CoffeeLog
Situs ini menjawab pertanyaan itu sekali. CoffeeLog menjawabnya setiap hari — mencatat apa yang Anda minum, menampilkan peluruhan kafein secara real time, dan memberitahu Anda cangkir terakhir yang bisa Anda minum sebelum kafein mengganggu tidur Anda.
Baca selanjutnya
TrackCaffeine menyediakan informasi referensi umum tentang kafein. Ini bukan nasihat medis. Nilai kafein adalah perkiraan dari sumber publik, bukan pengukuran yang tepat.