Berapa banyak kafein dalam Nitro cold brew?

Satu sajian 240 ml nitro cold brew mengandung 215 mg kafein, menurut dataset terbuka kami (/dataset/).

Nitro cold brew adalah kopi cold-brew yang diinjeksi nitrogen untuk tekstur yang lebih krim, dan 215 mg itu setara dengan 89.6 mg per 100 ml seperti dilaporkan dalam dataset terbuka kami (/dataset/), yaitu konsentrasi yang lebih tinggi daripada secangkir kopi drip standar 240 ml yang berisi 96 mg per 240 ml dalam dataset yang sama.

Pada 215 mg, sajian ini kira-kira 2.2 kali lipat dari satu cangkir 240 ml kopi drip (96 mg per 240 ml) seperti ditunjukkan dalam dataset terbuka kami (/dataset/), dan konsentrasi tersebut umumnya menghasilkan kewaspadaan, pengurangan persepsi usaha dan penyempitan perhatian bagi sebagian besar orang dewasa dalam 15–45 menit setelah dikonsumsi, menurut tinjauan klinis kafein yang dirangkum oleh Mayo Clinic (Mayo Clinic caffeine chart) dan basis bukti FoodData Central (USDA FoodData Central), yang mendokumentasikan efek stimulan akut setelah dosis berkafein yang khas.

Berapa lama Nitro cold brew bertahan dalam tubuh Anda

Eliminasi kafein dari darah mengikuti kinetika orde pertama dengan waktu paruh rata-rata populasi 5.7 jam; menggunakan waktu paruh itu sisa kafein setelah t jam dihitung sebagai remaining = dose × 0.5^(t / 5.7), di mana angka waktu paruh (5.7 hours) adalah parameter model yang digunakan pada TrackCaffeine dan dijelaskan dalam alat kami (/tools/caffeine-calculator/).

Untuk dosis 215 mg, perhitungannya adalah: 3 h → 215 × 0.5^(3/5.7) = 215 × 0.5^0.526315789 ≈ 215 × 0.699 = 150 mg (dibulatkan menjadi 149 mg dalam ringkasan peluruhan kami), 6 h → 215 × 0.5^(6/5.7) = 215 × 0.5^1.052631579 ≈ 215 × 0.489 = 105 mg (dibulatkan menjadi 104 mg), 9 h → 215 × 0.5^(9/5.7) = 215 × 0.5^1.578947368 ≈ 215 × 0.343 = 74 mg (dibulatkan menjadi 72 mg), 12 h → 215 × 0.5^(12/5.7) = 215 × 0.5^2.105263158 ≈ 215 × 0.240 = 52 mg (dibulatkan menjadi 50 mg); perhitungan ini menggunakan waktu paruh 5.7-hour yang mendasari kalkulator situs (/tools/caffeine-calculator/) dan dataset terbuka kami (/dataset/).

Sebagai contoh terapan: jika seseorang minum sajian 240 ml ini pada 15:00, kira-kira 150 mg tersisa pada 18:00, sekitar 105 mg tersisa pada 21:00, sekitar 74 mg tersisa pada 00:00, dan sekitar 52 mg tersisa pada 03:00, menggunakan model waktu paruh orde pertama (5.7 hours) yang dijelaskan di situs (/tools/caffeine-calculator/) dan nilai dosis dalam dataset kami (/dataset/); jumlah sisa ini adalah estimasi yang memberikan model tentang apa yang masih ada di tubuh, bukan ambang klinis untuk gejala.

Sajian 215 mg ini menggunakan 54% dari panduan 400 mg per hari untuk orang dewasa sehat; angka 400 mg/day itu adalah rekomendasi U.S. Food and Drug Administration (FDA, 400 mg/day, https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much) dan porsi 54% dihitung dari dosis 215 mg dalam dataset terbuka kami (/dataset/).

Jika bertujuan untuk tetap di bawah 400 mg per hari (FDA, https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much), satu sajian 215 mg ditambah satu cangkir 240 ml kopi drip pada 96 mg (dataset terbuka kami, /dataset/) akan berjumlah 311 mg, menyisakan sekitar 89 mg sebelum mencapai 400 mg; ini adalah total aritmetika sederhana menggunakan nilai dataset.

Untuk waktu tidur: menggunakan model waktu paruh dengan t½ = 5.7 hours (model yang digunakan di situs dan dijelaskan dalam alat kami, /tools/caffeine-calculator/), dosis 215 mg yang dikonsumsi pada 18:00 menyisakan sekitar 105 mg pada 00:00 dan sekitar 52 mg pada 06:00, dan studi tidur eksperimental menunjukkan bahwa 400 mg yang dikonsumsi 6 jam sebelum waktu tidur mengurangi total waktu tidur lebih dari satu jam dalam satu studi klinis (Drake et al., 2013) yang menekankan mengapa banyak orang menggunakan alat situs untuk perencanaan gelas terakhir sebelum tidur (/tools/last-cup-before-bed/).

Peringatan untuk kelompok sensitif: orang hamil umumnya disarankan membatasi kafein hingga 200 mg per hari (EFSA Scientific Opinion, 2015, https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102), jadi satu sajian 215 mg melebihi panduan 200 mg untuk kehamilan ketika diukur terhadap dosis dataset kami (/dataset/); remaja dan orang dengan gangguan kardiovaskular atau kecemasan sebaiknya berkonsultasi dengan klinisi karena batas rekomendasi berbeda dan sensitivitas bervariasi per individu, menurut panduan klinis yang dirangkum oleh Mayo Clinic dan tinjauan regulatori (Mayo Clinic caffeine chart; EFSA Scientific Opinion, 2015).

Dalam kategori kopi seduhan dalam dataset kami, nitro cold brew pada 215 mg per 240 ml (dataset terbuka kami, /dataset/) lebih tinggi daripada kopi drip pada 96 mg per 240 ml dan lebih tinggi daripada cold brew pada 200 mg per 240 ml dalam dataset yang sama, yang menempatkan nitro cold brew di antara entri seduhan yang lebih kuat yang tercatat.

Sebandingnya, pour over 240 ml tercatat 145 mg per 240 ml dan French press 240 ml tercatat 107 mg per 240 ml dalam dataset terbuka kami (/dataset/), jadi dosis 215 mg nitro secara substansial di atas metode seduhan umum tersebut dan sedikit di atas entri cold brew biasa (200 mg per 240 ml) dalam dataset kami; ini menunjukkan bahwa sajian nitro sering menggunakan konsentrat atau resep yang menghasilkan konsentrasi kafein lebih tinggi daripada banyak metode seduh manual.

Jika pembaca ingin perbandingan numerik berdampingan, alat perbandingan situs dapat digunakan untuk menempatkan minuman ini langsung melawan yang lain (/tools/caffeine-comparison/) dan halaman referensi cold-brew memberikan konteks untuk nilai cold brew 200 mg per 240 ml yang dekat dalam dataset kami (/caffeine-in/cold-brew/).

Apa yang mengubah angka untuk Nitro cold brew

Angka 215 mg adalah nilai rata-rata untuk sajian 240 ml yang tercatat dalam dataset kami dan tidak berarti setiap nitro cold brew identik; dataset terbuka kami (/dataset/) menunjukkan bahwa ukuran sajian, kekuatan ekstraksi dan konsentrasi semuanya memengaruhi angka tersebut.

Dua faktor utama yang mengubah beban kafein: total kekuatan seduhan (rasio kopi-ke-air dan biji yang digunakan) dan volume sajian; misalnya, cold brew 240 ml dalam data kami adalah 200 mg per 240 ml sementara pour over 240 ml adalah 145 mg per 240 ml, kedua nilai tercantum dalam dataset terbuka kami (/dataset/), yang menggambarkan bagaimana metode ekstraksi dan resep mengubah kafein dalam volume cangkir yang sama.

Sumber variasi praktis lainnya termasuk asal biji dan tingkat sangrai (sangrai terang kadang dapat mengandung lebih banyak kafein terlarut per gram daripada sangrai gelap dalam beberapa analisis yang dilaporkan ke USDA FoodData Central), waktu ekstraksi untuk konsentrat, pengenceran yang digunakan sebelum infusi nitrogen, dan apakah suatu lokasi menggunakan konsentrat kekuatan tunggal atau ganda; dataset terbuka kami (/dataset/) mengagregasi sampel dan karenanya memberikan estimasi tunggal yang representatif tapi tidak universal.

• Varian dekafeinasi: dataset memberikan kopi dekaf sebesar 3 mg per 240 ml (/dataset/), jadi nitro-style decaf akan mendekati angka 3 mg per 240 ml tersebut kecuali digunakan konsentrat nonstandar.
• Ukuran kecil dan besar: peningkatan volume secara proporsional menaikkan total mg secara linier; menggandakan dosis 240 ml menggandakan mg yang dilaporkan dalam dataset kami (/dataset/).

Karena variabel-variabel ini, nilai tunggal yang dilaporkan paling baik diperlakukan sebagai estimasi pusat yang andal untuk nitro cold brew 240 ml dalam koleksi kami, dengan sampel dunia nyata umumnya bervariasi sekitar ±20% atau lebih tergantung pada resep dan praktik barista, seperti yang tercermin oleh perbandingan antar entri minuman dalam dataset terbuka kami (/dataset/).

Dari mana angka ini berasal

Nilai 215 mg untuk nitro cold brew 240 ml yang ditampilkan di sini adalah angka agregat yang tercatat dalam dataset terbuka kami untuk minuman dan ukuran sajian tersebut, yang oleh karena itu kami kutip dataset saat melaporkan nilai numerik (/dataset/); kompilasi lain yang dipublikasikan seperti USDA FoodData Central dan laporan produsen mungkin memberikan angka sajian tunggal yang berbeda karena metode pengambilan sampel, definisi sajian dan uji laboratorium mereka berbeda (USDA FoodData Central, https://fdc.nal.usda.gov/).

Kami akan memperbarui halaman dan mengubah mg yang dilaporkan jika pengukuran analitis yang dapat diverifikasi dikirimkan ke dataset terbuka kami atau jika sumber peer-reviewed melaporkan rata-rata yang secara material berbeda untuk sajian 240 ml dan cara penyajian yang sama; perbedaan metodologis (pengenceran konsentrat, pemilihan biji, sangrai dan ekstraksi) adalah alasan paling umum ketidaksepakatan antar sumber dan akan memicu perubahan estimasi yang kami nyatakan.

Intinya

Satu sajian 240 ml (8.1 fl oz) nitro cold brew mengandung 215 mg kafein menurut dataset terbuka kami (/dataset/), yang setara dengan 89.6 mg per 100 ml dan kira-kira 2.2× sebuah kopi drip 240 ml pada 96 mg dalam dataset yang sama; satu sajian itu setara 54% dari panduan FDA 400 mg/day (FDA, https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much), dan menggunakan model waktu paruh 5.7-hour sisa kafein kira-kira 150 mg pada 3 jam, 105 mg pada 6 jam, 74 mg pada 9 jam dan 52 mg pada 12 jam setelah konsumsi (model dan dosis dari alat dan dataset terbuka kami, /tools/caffeine-calculator/, /dataset/).