Chai latteに含まれるカフェイン量はどれくらい？

標準的な240 ml (8.1 fl oz)のチャイラテには50 mgのカフェインが含まれます。これは同容量のドリップコーヒー（96 mg）の約半分に相当し、健康な成人向けのFDAが示す1日当たり400 mgの目安の13%にあたります。

チャイラテのカフェインは、スパイス入りの茶濃縮液を抽出するために使われる紅茶の葉に由来します—シナモン、カルダモン、生姜などの植物性の香味成分は風味を与えますが、カフェインは含みません。100 ml当たりの濃度は約20.8 mgで、中程度の領域に入ります：30分以内に軽い覚醒感をもたらすのに十分ですが、感受性の高い人が強いコーヒーで感じるような震えを引き起こす可能性は低いでしょう。

ほとんどの調製ではチャイラテに牛乳と砂糖が含まれるため、刺激効果は小さな食品マトリックスとともに到来し、吸収がわずかに遅れることがありますが、このような少量の投与では差はごくわずかです。

Chai latteが体内にどれくらい残るか

人間の体はカフェインを平均的な半減期5.7 hoursで代謝します。チャイラテの50 mgの投与を出発点にすると計算は単純です：remaining caffeine = 50 × 0.5^(hours/5.7)。3時間後には約35 mg、6時間後に24 mg、9時間後に17 mg、12時間後でもおよそ12 mgが残ります。これらの値は当サイトのツールで用いる一次反応（first-order）減衰モデルに従っています。

午後3時にチャイラテを飲んだ場合はどうなるでしょうか？午後9時までには残存量が約17 mgで、元の量の約3分の1です。人によってはこれが入眠を遅らせたり深い睡眠を減らしたりするのに十分な場合があります。よく知られたDrake et al. 2013の研究は、就寝6時間前に400 mgのカフェインを摂取しても参加者の睡眠が1時間以上減ったことを示しました；50 mgははるかに少ないものの、個人差は大きくあります。当社の就寝前の最終カップ計算機では、特定の投与量をいつまでに終えるべきかを個別にモデル化できます。

240 mlのチャイラテ1杯は、広く引用される400 mgの1日上限の約13%に相当します（FDA; EFSA）。理論的には成人はこのようなチャイラテを8杯飲めば上限に達しますが、その計算は大量の牛乳や砂糖を無視しており、他の供給源（茶、ソーダ、チョコレート）からのカフェインも加算される点を考慮していません。EFSAはまた、急性の副作用を避けるために単回投与は200 mg未満に留めることを推奨しており；50 mgのチャイラテはその範囲内です。

睡眠に関しては総用量よりもタイミングの方が重要です。減衰モデルを使うと、午後11時に就寝して残存カフェインを15 mg未満にしたい場合、チャイラテはおよそ午後2時（9時間前）までに飲み終えるべきです。当社の就寝前の最終カップ計算機では、個人のカフェイン半減期が5.7 hoursの平均より短いか長いかを考慮してモデル化できます。妊娠中の方にはEFSAが1日の総摂取量を200 mg未満に保つよう助言しており、チャイラテ1杯はその許容量の4分の1を占めます。思春期の若者は一般に体重が小さいため、小児科のガイドラインでは1日の総カフェインを100 mg以下に制限する場合があり、その場合はチャイラテ1杯で少なくとも半分の予算を消費してしまいます。

茶類で見ると、チャイラテ（50 mg）はEnglish Breakfast tea（50 mg）とほぼ同じで、black tea（47 mg）やEarl Grey（47 mg）をやや上回ります。これら三者はすべてCamellia sinensisの葉から作られており、似た強さで淹れれば同程度のカフェインを含みます；チャイラテの牛乳やスパイスはカフェイン量を変えません。下に行くと、烏龍茶は37 mg、緑茶は28 mg、白茶は240 ml当たりわずか16 mgです。これらの差は葉の年齢、酸化の程度、典型的な抽出温度に起因し、植物の種が違うからではありません（いずれも同じ種です）。

コーヒーと比べると、チャイラテは中程度の選択です。同容量のドリップコーヒーは96 mgを供給するため、チャイラテ2杯で普通の1杯のコーヒーに概ね相当します。エスプレッソははるかに濃縮されています：30 mlのショット1杯で63 mgなので、理論的に240 mlのストレートエスプレッソは非現実的な504 mgになりますが、実際にはエスプレッソが大量で飲まれることは稀です。人気のエナジードリンクと比べると、250 mlのRed Bullは80 mg、473 mlのMonster Energyは160 mgを含みます；体積当たりではチャイラテはこれらよりも弱いですが、牛乳の脂肪や炭水化物という遅延放出マトリックスとともにカフェインを提供します。多数の飲料の並べた数値を比較するには当社のcaffeine comparison toolをお試しください。

Chai latteの数値を左右する要素

この50 mgという数値は、典型的な紅茶濃縮液を用いた8 fl oz (240 ml)のチャイラテ、つまり多くのコーヒーショップチェーンで提供されるタイプを代表する値です。実際にはチャイラテに標準化されたレシピが存在しないため、カフェイン含有量はこの中央値から大きく外れることがあります。8-ozの提供分について公表された分析データは、ブランド、茶と牛乳の比率、抽出方法によっておおむね30 mg to 95 mgの範囲に及びます。

数値に影響する因子はいくつかあります：

• サイズ。多くのカフェでは12 oz、16 oz、20 ozのカップで販売しています。同じ濃縮液の強さを仮定すれば、カフェインはほぼ容量に比例して増えるため、16 ozの提供はおよそ100 mgに達する可能性がありますが、商業チェーンでは大きなサイズでは濃縮液を薄める程度が変わることがあり、完全に線形にはならないことが多いです。
• 茶のベースと濃さ。伝統的なチャイは強めのAssam紅茶を使いますが、レシピはさまざまです。粉末タイプのチャイミックスでは茶葉の固形分が少ない場合があり、一方で茶葉から抽出するところもあります。抽出時間や湯温もどれだけカフェインが抽出されるかに影響します。
• 「ダーティーチャイ」。エスプレッソショットを追加すると（30 ml当たり63 mg）、小さなチャイラテが110 mgを超えることがあります。対照的にデカフェ版はこのデータセットに含まれていませんが、通常は1杯あたり5 mg未満です。
• 市販の濃縮液。人気のある小売り用チャイ濃縮液は、ラベルにカフェイン量を記載していることが多く、牛乳を加える前の8-ozあたりの値は通常30〜55 mgの範囲です。

このような変動があるため、本ページの単一の推定値は標準的なカフェでの注文に最も当てはまるものであり、バリスタの手技によっても変わり得ます。調理の詳細がカフェイン量にどう影響するかについては、当社のチャイラテのカフェインガイドをご覧ください。普段の注文について最も正確な情報を得るには、そのブランドの公表された栄養成分表示を確認するか、自宅で淹れる場合は当社の公開caffeine dataset内の茶葉データを参照してください。

この数値の出典

50 mgという値は、主要なコーヒーショップチェーンの製品ラベル表示、第三者の検査分析、米国のUSDA FoodData Centralなどの公開データを含む公開資料を総合して算出したものです。これは商業的に調製された控えめなサイズのチャイラテの最良推定の中央値と見なしています。別の数値が表示されている場合は、ほとんどが提供量、茶の濃度、ブランドの違いによるものです；同名の飲料で公表されている値は8 ozあたり30 mg〜95 mgの範囲に及んでいます。

新しく信頼できるエビデンスが出た場合には数値を更新します。基礎データのいくつかは当社の公開のcaffeine datasetで利用可能で、出典、収集日を確認したり、追加や訂正を提案することもできます。特定のチャイ製品についての検査報告書や公式の栄養成分表をお持ちであれば、ご提供いただければ当該ページの精度向上に役立ちます。

結論

8 fl oz (240 ml)のチャイラテにはおよそ50 mgのカフェインが含まれます—同容量のドリップコーヒーの約半分、健康な成人向けの400 mgの1日上限の約13%に相当します。投与後6時間で約24 mg、12時間で約12 mgに減衰するため、午後早めに飲む分には多くの人の睡眠を妨げる可能性は低いですが、感受性のある人にとってはタイミングが重要です。調製方法によって差があるため、50 mgは有用なベンチマークとみなし、普遍的な定数とは考えないでください。