Yerba mateに含まれるカフェイン量はどれくらい？

標準的な240 mlのイェルバ・マテ（マテ茶）一杯には、85 mgのカフェインが含まれます。これは100 mlあたり35.4 mgに相当し、その濃度は多くの茶類よりもドリップコーヒー（240 ml当たり96 mg）に近い値です。

同容量の淹れたコーヒーと比べておよそ0.9倍のカフェイン量で、イェルバ・マテはしっかりした一方で穏やかな覚醒感をもたらすことが多いです—天然のテオブロミンやその他のキサンチン類が刺激の鋭さを和らげるためと考えられます。1回分の摂取で、FDAが示す健康な成人の1日上限400 mgの21%に相当します。

多くの人では効果は15–30分以内に現れ、コーヒーで感じるような震え（ジャッター）を伴わない覚醒感の向上のように感じられることがあり、85 mgという中程度の用量は鋭いピークや急激な落ち込みよりも明瞭で持続的な体感をもたらす傾向があります。多くの利用者はコーヒーのときに出ることがある慌ただしい高揚よりも「頭がすっきりする」感覚を報告しており、これは部分的にテオブロミン含有によるものかもしれません。

Yerba mateが体内にどれくらい残るか

85 mgは体内にどれくらい残るか

集団平均の消失半減期を5.7 hとすると、この85 mgの残存カフェインは推定できます：3時間後に約59 mg、6時間後に41 mg、9時間後に28 mg、12時間後でもなお20 mg — これはおおよそ小さめの緑茶一杯分のカフェイン量です。消失半減期は遺伝、肝機能、喫煙の有無や経口避妊薬の使用などにより1.5〜9.5 hと幅があり、個人差で減衰は速くも遅くもなり得ます。

もしイェルバ・マテを午後3時に飲み終えた場合、午後11時（8 hours later）には血中に約32 mgが残っています。この持続的な低レベルのカフェインは睡眠開始を遅らせ、深い睡眠を減らす可能性があり、2013年のDrakeらの研究が示しています。睡眠に敏感な人は、私たちの就寝前の最後の一杯ツールで目標の就寝時間に基づいたカットオフ時刻を個別に確認できます。

1日の上限と就寝時間に関するタイミング

FDAとEFSAはいずれも健康な成人は合計で1日400 mg未満にカフェインを保つことを勧めています。240 mlのイェルバ・マテ1杯（85 mg）はその上限の21%に相当するため、同量を最大4杯（合計340 mg）まで飲んでもガイドライン内に収まります—5杯目は425 mgとなり上限を超えます。妊婦についてはEFSAが1日200 mgを上限としており、イェルバ・マテ1杯でその約42.5%を占めます。思春期の若者は体重当たり2.5 mg/kgで1日最大約100 mgを目安にすべきで、1杯で上限に近くなることがあります。

85 mgの用量でも12時間後に約20 mgが残るため、就寝のタイミングは重要です。午後11時の就寝で血中濃度を10 mg未満にしたい場合、最後のマテを終えるのはおよそ午前8時頃までにする必要があり—多くの人の最初の一杯より早くなります。実務的には、朝か早い午後に消費を制限すれば夜までにほとんどのカフェインが除去されます。体重に応じた安全な上限は私たちのsafe daily limit by body weight計算機で確認できます。

カフェインをゆっくり代謝する人—CYP1A2遺伝子のバリアントにより約10–15%の人が該当—では、この85 mgの用量から効果が12時間以上続くことがあります。こうした遅い代謝者では、朝のマテでも就寝時に30–40 mg残ることがあり、早めにカフェインをやめる選択をする人もいます。安全な1日上限ツールは体重要素を考慮したより個別化された上限算出に役立ちます。

イェルバ・マテと他の茶・コーヒーの比較

一般的に消費される茶類の中で、イェルバ・マテはより高いカフェイン含有の位置にあります。240 ml当たりで見ると、イェルバ・マテは紅茶（47 mg）より約81%多く、緑茶（28 mg）のおよそ3倍のカフェインを含みます。抹茶でも粉1 teaspoonを240 mlで溶いた場合は70 mgで、イェルバ・マテより15 mg少ないです。

茶を越えて比較すると、イェルバ・マテの85 mgは250-mlのRed Bull（80 mg）とほぼ同等で、473 mlの大きなMonster Energy（160 mg）の半分程度です。ドリップコーヒーの96 mgと比べるとわずかに下回り、穏やかでありながら有効なエネルギーブーストを求める人には妥当な代替になります。

数値以外では、イェルバ・マテの刺激は多くの人にとって異なる感覚です。チョコレートにも含まれるリラックス成分のテオブロミンがカフェインと共存しており、この組み合わせが高カフェインのソーダや濃いコーヒーのような急激なピークとクラッシュを避けた、持続的でバランスの取れたエネルギー感を生むことがあります。複数の飲料をmg単位で比較するには、私たちのカフェイン比較ツールをお試しください。

Yerba mateの数値を左右する要素

カップ内のカフェインが変わる要因

85 mgという数値は240 mlの伝統的な抽出法で淹れたイェルバ・マテの代表値ですが、実際の含有量は大きく変動します。最も重要な要因は、使用する葉の量、水温、抽出時間、そして同じ葉に水を継ぎ足していくかどうか—ひょうたん容器とボンビージャを使う慣習—です。

• 抽出法：伝統的な準備ではひょうたん容器を葉で2/3ほど詰め、熱湯を繰り返し注ぎます。注ぐたびに抽出されるカフェイン量は減りますが、複数回の注ぎで摂取される総量は85 mgを遥かに上回ることがあります。
• 提供量：標準的なひょうたんはしばしば150–200 mlの液量を保持しますが、継ぎ足しを行うため一回の“セッション”で200–400 mgのカフェインを数時間にわたって摂取することがあります。
• 葉の種類：伝統的に燻製されたもの（スモーク）や、空気乾燥や軽い加工のものではカフェイン濃度がわずかに異なる場合があります。公表された分析では240 ml当たり30–100 mgの範囲が報告されています。
• デカフェの選択肢：デカフェのイェルバ・マテもありますが一般的ではなく、1杯あたり約2–5 mgと、他のデカフェ茶に近い値になります。

これらの変動要因により、85 mgの基準値は240 mlの一回の抽出を出発点として扱ってください。葉を重ねて1日中継ぎ足して飲むヘビーユーザーであれば、総カフェイン摂取は強いコーヒー愛好者を超えることが簡単にあります。

コールドブリューのイェルバ・マテは、12–24時間冷水で浸漬することで熱抽出と同様のカフェインを抽出することがあり、抽出がゆっくりなため味は穏やかになることが多いです。Guayakíのような市販の缶入りイェルバ・マテ飲料はラベルにカフェイン量を明記しており、サイズや添加物により通常は1缶当たり70〜150 mgの範囲です。

この数値の出典

85 mgという数値の出典

淹れたイェルバ・マテ240 mlあたり85 mgという値は、USDA FoodData Centralデータベースに基づいており、同データは100 mlあたり35 mgと報告しています。このエントリは市販のイェルバ・マテ葉を典型的な熱湯抽出で測定した結果を反映しています。学術機関や製品試験ラボが利用する他の権威あるデータベースでは、同容量で70〜100 mgの範囲を報告することもあり、これは葉の天然変動や抽出強度の違いによる差です。

USDAの数値は市販製品の複合サンプルを高性能液体クロマトグラフィー（HPLC）で測定した結果に由来しており、HPLCはカフェイン定量のゴールドスタンダードです。私たちはEuropean Food Safety Authorityの2015年の包括的なカフェイン報告やFDAの消費者向けガイダンスのデータも参照していますが、これらは個別飲料の値より安全上限に焦点を当てる傾向があります。新しい厳密に検証された実験データが出れば数値を更新し、すべては私たちのopen caffeine datasetで記録します。

結論

要点

240 mlの淹れたイェルバ・マテ一杯は85 mgのカフェインを提供します — コーヒー（96 mg）に近く、紅茶（47 mg）よりはるかに多く、小さめのエナジードリンクと同程度です。これは健康な成人の1日上限400 mgの21%に相当し、12時間後には約20 mgまで減衰します。

イェルバ・マテはひとつの明確な一杯として飲まれることは稀で、伝統的なひょうたんセッションでは総カフェイン摂取が85 mgの数倍になることが多い点に注意してください。ひょうたんに何度も継ぎ足すと、朝の数時間で200–400 mgを摂取することがあり、これはコーヒー2〜4杯分に相当します。したがって85 mgは240 mlの短時間抽出1杯の基準値と見なし、長時間飲む場合はそれより増加すると考えてください。