Espresso (double)に含まれるカフェイン量はどれくらい？

ダブルエスプレッソ1杯にはカフェインが126 mg含まれます。 (TrackCaffeine dataset, 測定サービング60 ml; source: /dataset/.)

60 mlあたりの126 mgは、表記値から計算すると100 mlあたり約210 mgに相当します（126 mg ÷ 60 ml × 100 ml; TrackCaffeine dataset, /dataset/）。また、当サイトの参照表で240 mlあたり96 mgとされる標準的なドリップコーヒーと比べると概ね1.3倍のカフェイン量です（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。生理学的には、126 mgは多くの成人で摂取後15～45分以内に覚醒効果をもたらし、ショット後約30～90分で血中濃度がピークに達するのが一般的です（TrackCaffeine datasetモデル；参照: half-life and kinetics）。ただし、主観的な感受性は個人差や既往の曝露により異なります（下のタイミングと感受性の注を参照）。

Espresso (double)が体内にどれくらい残るか

このページでは一時減衰（ファーストオーダー）モデルを用い、集団平均半減期を5.7時間としています。すなわち remaining = dose × 0.5^(hours / 5.7)（モデルパラメータ: 集団平均半減期 5.7 h; TrackCaffeine internal model, /tools/caffeine-calculator/）。

この式を本用量に当てはめると、126 mgを用いた算術は次の通りです: remaining = 126 mg × 0.5^(hours / 5.7)（TrackCaffeine dataset dose 126 mg, /dataset/）；3時間で約87 mgが残ると評価されます（ページ上は 3 h ≈ 87 mg として表示、TrackCaffeine dataset decay values, /dataset/）、6時間で約61 mg（6 h ≈ 61 mg）、9時間で約42 mg（9 h ≈ 42 mg）、12時間で約29 mg（12 h ≈ 29 mg）となります。これらは上記の数学的半減期モデルで体内に残存すると予測される量であり、臨床的な効果閾値を意味するものではありません。

実用的な解釈として: 例えば15:00にダブルエスプレッソを摂取した場合、モデル上は21:00で約61 mg、深夜0時で約42 mgが残っていると推定されます（上に引用した6 hと9 hの減衰点を利用、TrackCaffeine dataset decay values, /dataset/）。これらの残存量が持続的な覚醒や睡眠障害のリスクに寄与します（睡眠への影響については Drake et al. 2013 を参照、Drake et al., 2013）。

このダブルエスプレッソは、400 mgの1日上限指針に対して32%を占めます（データフィールド: SHARE OF THE 400 mg DAILY GUIDANCE = 32%; 400 mg/日ガイダンスはEFSA (2015) により報告、EFSA, 2015）。したがって同様のダブルを3杯摂ればその400 mg基準を超えます（TrackCaffeine dataset doseとガイダンス比較, /dataset/）。

睡眠計画について: Drakeら（2013）は就寝6時間前に400 mgのカフェインを摂取すると総睡眠時間が1時間以上短くなったと報告しています（Drake et al., 2013）。当サイトの減衰モデルは、15:00に126 mgを摂った場合に21:00で約61 mg、00:00で約42 mgが残ると示しており（6 h ≈ 61 mg と 9 h ≈ 42 mg の値, TrackCaffeine dataset decay table, /dataset/）、就寝時点で残る刺激がかなりの影響を与える可能性があることを意味します。就寝時刻に基づいた個別のカットオフ推定には Latest Cup Before Bedtime ツールを利用してください。

注意すべき集団: EFSA (2015) は妊婦に対して1日200 mgまでの制限を推奨しており（EFSA, 2015）、ダブルエスプレッソ1杯の126 mgは妊娠期の推奨量の大部分を占めます（TrackCaffeine dataset dose, /dataset/）。青少年や医学的に感受性の高い人は臨床指導に従うか医師に相談してください（体重ベースの上限については Safe daily limit by body weight の計算機を参照）。

TrackCaffeineのエスプレッソ関連項目間で見ると、本ページのダブルエスプレッソ126 mgは当サイトのアメリカーノ項目（Americano, 126 mg; /caffeine-in/americano/）や、ダブルショット入りのラージラテ（Latte (large, 2 shots), 126 mg; /caffeine-in/latte-large-2-shots/）と同等の総カフェイン量です。これにより、水やミルクを加えて容量を増やしても当データ上は投与量は変わらないことが示されます（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。

典型的な240 mlのドリップコーヒーが96 mgであるのと比べると（Drip coffee, 96 mg per 240 ml; TrackCaffeine dataset, /dataset/）、ダブルエスプレッソは約1.3倍のカフェイン量です（データフィールド: CUPS OF DRIP COFFEE EQUIVALENT = 1.3×、ドリップ参照値96 mg/240 ml使用、TrackCaffeine dataset, /dataset/）。言い換えれば、当データのシングルエスプレッソ2杯（それぞれ63 mg）はダブルの126 mgに等しく、一方で240 mlラテのようないくつかのミルクベース飲料は当データ上でカフェインがずっと低くなることがあります（Latte, 68 mg; /caffeine-in/latte/）。これは豆の化学成分だけでなくショット数や提供慣習が反映された結果です。

Espresso (double)の数値を左右する要素

126 mgという値は主に提供量と抽出で決まります: 本ページでは60 mlのダブルエスプレッソを126 mgと記載しています（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。一方、当データセットのシングルエスプレッソは30 mlで63 mgです（参照: Espresso (single), 63 mg）、これは容量と投与量がほぼショット単位で倍になっていることを示します（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。

抽出スタイルによってもカフェイン量は変わらず、コーヒーの質量ではなく抽出効率が変わります: 当データでは20 mlのリストレットは63 mgです（Ristretto, 63 mg; /caffeine-in/ristretto/）—シングルショットより小さくても濃度が高くなるためです。逆にダブルショットを加水してアメリカーノにしてもカフェイン量は126 mgのまま容量だけ増えます（当サイトのAmericano項目は240 mlで126 mg、参照: Americano, 126 mg）。このことは、容量＝投与量ではないことを示しています（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。

同カテゴリの他の飲料を見れば、レシピの小さな変更がカフェインに影響する例がわかります: ダブルショットを入れたラージラテは350 mlで126 mgです（Latte (large, 2 shots), 126 mg）、一方標準的な240 mlラテは68 mgです（Latte, 68 mg）。これは当データにおいてミルク飲料のカフェインが主にショット数によって変わることを反映しています（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。

実際のばらつきの原因には、豆の品種や焙煎（ロブスタはアラビカよりカフェインが多い）、挽き目やタンピング（抽出効率を変える）、タンプ圧やショット時間（バリスタ技術）、マシンの圧力や温度などがあり、これらがバッチ間変動を生み出すため、単一の公表値はあくまで推定値である点に注意してください（TrackCaffeine methodology, /dataset/）。デカフェのエスプレッソも存在し、通常は残留カフェインが測定されます。典型的な範囲と試験方法についてはデカフェエスプレッソのガイドを参照してください（Decaf Espresso: How Much Caffeine Is Really in It?）。

この数値の出典

本ページの126 mgという値は、TrackCaffeineのオープンデータセット収集と標準化した提供量定義に基づくものです（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。公開されている分析結果や製造者の開示情報から収集され、USDA FoodData Centralなどの食品成分リソースと照合しています（USDA FoodData Central; 各エントリの出典は /dataset/ に記載）。

公表値が異なる理由は、カフェイン含有量が豆の種類、焙煎、挽き目、投与量、抽出時間、試験法などで変わるためです。新たな実験室分析、製造者の検査データ、査読付きメタ解析などにより60 mlダブルショットのコンセンサスが変わった場合は、このページを更新します（TrackCaffeine methodology と更新方針, /dataset/）。

結論

要点: 本ページのダブルエスプレッソ（60 ml）は126 mgのカフェインと記載されています（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。これは100 ml換算で約210 mg（60 ml中の126 mgから計算）に相当し、当サイトの参照で240 mlあたり96 mgのドリップコーヒーの約1.3倍に相当します（TrackCaffeine dataset, /dataset/）。

半減期5.7 hを用いたモデル減衰は remaining = 126 mg × 0.5^(hours / 5.7) を与え、ページ内で示すチェックポイントは次の通りです: 3 h ≈ 87 mg、6 h ≈ 61 mg、9 h ≈ 42 mg、12 h ≈ 29 mg（TrackCaffeine dataset decay values とモデル, /dataset/）。このブロックが引用可能な主要な投与量とモデル上の持続値を含みます。