Wie viel Koffein hat Tee? Vollständiger Leitfaden
Eine typische 240 ml Tasse Schwarztee enthält 47 mg Koffein.
- Schwarztee (240 ml): 47 mg; English Breakfast: 50 mg
- Grüntee (240 ml): 28 mg70 mg
- Yerba mate (240 ml): 85 mg
- Kräutertees: 0 mg (koffeinfrei).
- Grüntee (240 ml): 28 mg70 mg
Koffeingehalt bei gängigen Teesorten
Nachfolgend sind Datensatzwerte pro typischer Portion aufgeführt. Verwenden Sie die Spalte mg/100 ml, um für andere Tassengrößen zu skalieren. Die Werte stammen aus standardisierten Getränkeanalysen, die in Nährwertdatenbanken verwendet werden; hinsichtlich gesundheitlicher Empfehlungen siehe FDA und Mayo Clinic.
| Tee | Portion | Koffein (mg) | mg / 100 ml |
|---|---|---|---|
| Schwarztee | 240 ml | 47 mg | 19,6 mg/100ml |
| English Breakfast | 240 ml | 50 mg | 20,8 mg/100ml |
| Earl Grey | 240 ml | 47 mg | 19,6 mg/100ml |
| Grüntee | 240 ml | 28 mg | 11,7 mg/100ml |
| Weißer Tee | 240 ml | 16 mg | 6,7 mg/100ml |
| Oolong | 240 ml | 37 mg | 15,4 mg/100ml |
| Matcha (1 tsp) | 240 ml | 70 mg | nicht verfügbar |
| Chai latte | 240 ml | 50 mg | nicht verfügbar |
| Yerba mate | 240 ml | 85 mg | 35,4 mg/100ml |
| Eistee (abgefüllt) | 355 ml | 45 mg | 12,7 mg/100ml |
| Kräutertee (koffeinfrei) | 240 ml | 0 mg | 0 mg/100ml |
Warum die Werte variieren: was den Koffeingehalt in einer Tasse beeinflusst
Der Koffeingehalt von Tee wird nicht nur durch die Teesorte bestimmt. Wichtige Faktoren sind: Blattqualität und Alter (jüngere Knospen enthalten mehr Koffein), Blattform (gebrochene Fannings geben schneller ab als ganze Blätter), Wassertemperatur, Ziehzeit und Verhältnis Blatt zu Wasser. Matcha ist pulverisiertes Ganzblatt, sodass ein Teelöffel das gesamte Blattkoffein liefert (70 mg im Datensatz) statt nur einen Bruchteil wie bei einer Aufgusszubereitung.
Lose Blätter vs. Teebeutel messen
Teebeutel enthalten oft kleinere Blattpartikel und mehr Masse pro Volumen, was bei kurzer Ziehzeit eine etwas höhere Extraktion ergibt als ein vergleichbares Gewicht an Ganzblatt. Kommerzielle Beutelmischungen (English Breakfast, Earl Grey) im Datensatz liegen bei ungefähr 47–50 mg pro 240 ml. Exakte Ergebnisse erfordern das Abwiegen der Blätter und das genaue Timing des Ziehens — einzelne Gramm machen einen Unterschied.
Wie Tee im Vergleich zu Kaffee und Energy-Drinks abschneidet
Tee enthält in der Regel weniger Koffein als gebrühter Kaffee und Energy-Drinks. Zum Vergleich aus dem Datensatz: Filterkaffee (240 ml) ≈ 96 mg, Pour-over 240 ml ≈ 145 mg, Cold brew 240 ml ≈ 200 mg, und ein einzelner 30 ml Espresso ≈ 63 mg. Yerba mate (85 mg pro 240 ml) kann mit schwächeren Kaffees überlappen, während Matcha (70 mg) bei einer vollen Tasse an den Bereich eines Espressos heranreicht.
| Getränk | Portion | Koffein (mg) |
|---|---|---|
| Schwarztee | 240 ml | 47 mg |
| Grüntee | 240 ml | 28 mg |
| Matcha (1 tsp) | 240 ml | 70 mg |
| Yerba mate | 240 ml | 85 mg |
| Filterkaffee | 240 ml | 96 mg |
| Cold brew | 240 ml | 200 mg |
Koffein-Abbau: wie viel nach Stunden noch vorhanden ist
Die durchschnittliche Koffein-Halbwertszeit in der Bevölkerung beträgt etwa 5,7 Stunden. Ungefähr verbleibende Anteile: nach 3 h ≈ 69% verbleibt, nach 6 h ≈ 48%, nach 9 h ≈ 33%, nach 12 h ≈ 23%. Nachfolgend konkrete mg-Restwerte aus typischen Teedosierungen im Datensatz.
| Tee (Dosis) | Dosis (mg) | Nach 3 h | Nach 6 h | Nach 9 h | Nach 12 h |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwarztee | 47 mg | ~32 mg | ~23 mg | ~16 mg | ~11 mg |
| Matcha (1 tsp) | 70 mg | ~48 mg | ~34 mg | ~23 mg | ~16 mg |
| Yerba mate | 85 mg | ~59 mg | ~41 mg | ~28 mg | ~20 mg |
| Grüntee | 28 mg | ~19 mg | ~13 mg | ~9 mg | ~6 mg |
| Weißer Tee | 16 mg | ~11 mg | ~8 mg | ~5 mg | ~4 mg |
Gesundheit, Sicherheit und Timing
Für gesunde Erwachsene nennt die FDA ≈ 400 mg/Tag als sichere Obergrenze; die European Food Safety Authority und Mayo Clinic geben ähnliche Empfehlungen. Schwangeren wird häufig geraten, die Aufnahme auf etwa 200 mg/Tag zu begrenzen. Die American Academy of Pediatrics rät von Koffein bei Jugendlichen ab. Individuelle Empfindlichkeit, Medikamente (CYP1A2-Inhibitoren), Lebererkrankungen und Rauchen (beschleunigt den Abbau) verändern die Wirkung erheblich.
Um den Schlaf zu schützen, vermeiden Sie Koffein 6–8 Stunden vor dem Zubettgehen; wegen der 5,7 h Halbwertszeit müssen einige Personen früher aufhören. Wenn Sie Aufnahme und Zeitpunkt verfolgen, kann eine App wie CoffeeLog kumulative mg berechnen und den Restkoffeinspiegel zur Schlafenszeit vorhersagen.
Praktische Tipps, um Koffein im Tee zu reduzieren oder zu erhöhen
- Kürzere Ziehzeit (1–2 Minuten) + niedrigere Wassertemperatur reduziert die Extraktion.
- Verwenden Sie weniger Gramm Blatt pro Tasse oder bereiten Sie die Blätter erneut zu (spätere Aufgüsse enthalten deutlich weniger Koffein).
- Wählen Sie Weiß- oder Grüntees für weniger Koffein; wählen Sie Yerba mate oder Matcha für mehr Koffein ohne Kaffee.
- Kräuter-Tisane, wenn Sie null Koffein benötigen.
Quellen und nächste Schritte
Die oben genannten Werte spiegeln zusammengefasste Getränkeanalysen wider, die in Nährwertdatenbanken verwendet werden und mit Angaben von USDA FoodData Central, FDA, EFSA, Mayo Clinic und professionellen Ernährungsreferenzen übereinstimmen. Für ein genaues persönliches Protokoll wiegen Sie Portionen und notieren Ziehzeiten — CoffeeLog vereinfacht diesen Prozess, indem es gängige Portionen in mg umrechnet und die Zeiten im Verhältnis zum Schlaf verfolgt.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Koffein enthält eine Tasse Schwarztee?
Eine standardmäßige 240 ml Tasse Schwarztee enthält etwa 47 mg Koffein, laut Datensatzwerten. Stärkere Beutel oder längeres Ziehen können diesen Wert erhöhen.
Hat Grüntee weniger Koffein als Kaffee?
Ja: Grüntee (240 ml) enthält etwa 28 mg, während Filterkaffee (240 ml) im Datensatz etwa 96 mg enthält. Matcha (70 mg) und Yerba mate (85 mg) sind Ausnahmen.
Wie verändert die Ziehzeit den Koffeingehalt?
Längere Ziehzeiten und heißeres Wasser extrahieren mehr Koffein; grob gesagt wird der Großteil des Koffeins in den ersten Minuten übertragen, weshalb kürzere Ziehzeiten die mg deutlich senken.
Ist entkoffeinierter Tee koffeinfrei?
Entkoffeinierte Tees enthalten häufig kleine Restmengen an Koffein; Kräutertees, die als koffeinfrei gekennzeichnet sind, enthalten 0 mg. Für präzise mg-Werte prüfen Sie laboranalysierte Angaben.
Wie lange bleibt Tee-Koffein in Ihrem System?
Die durchschnittliche Halbwertszeit ≈ 5,7 Stunden: etwa 69% verbleibt nach 3 h, 48% nach 6 h, 33% nach 9 h und 23% nach 12 h. Die individuelle Eliminationsrate variiert.
Ist Tee in der Schwangerschaft unbedenklich?
Die meisten Richtlinien raten, die Gesamtzufuhr während der Schwangerschaft auf etwa 200 mg/Tag zu begrenzen. Da Tee zur Gesamtaufnahme beiträgt, besprechen Sie alle Quellen (Kaffee, Limonaden, Schokolade) mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.