Berapa banyak kafein dalam Green tea?

Satu cangkir 240 ml teh hijau mengandung 28 mg kafein.

Kafein adalah stimulan yang terjadi secara alami yang ditemukan dalam daun teh dan biji kopi; definisi kafein ini bersifat otoritatif dan digunakan di berbagai sumber kesehatan masyarakat (TrackCaffeine dataset).

Konsentrasi setara dengan 11,7 mg per 100 ml untuk sajian 240 ml ini, di mana angka 11,7 mg per 100 ml dihitung dari nilai TrackCaffeine dataset sebesar 28 mg per 240 ml (TrackCaffeine dataset).

Dibandingkan dengan cangkir kopi drip standar 240 ml yang mengandung 96 mg, teh hijau ini menyediakan 0,3× kafein dari kopi drip, di mana referensi 96 mg untuk kopi drip diambil dari TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset).

Satu cangkir 28 mg adalah dosis stimulan rendah-ke-sedang: kebanyakan orang dewasa sehat melaporkan efek kewaspadaan ringan dari puluhan miligram kafein menurut ringkasan klinis (Mayo Clinic caffeine chart), dan panduan publik menempatkan 400 mg per hari sebagai batas atas untuk orang dewasa sehat (U.S. FDA).

Berapa lama Green tea bertahan dalam tubuh Anda

TrackCaffeine memodelkan eliminasi kafein sebagai eliminasi orde pertama, artinya fraksi kafein yang dihilangkan per satuan waktu bersifat konstan; definisi eliminasi orde pertama ini digunakan dalam perhitungan peluruhan kami (TrackCaffeine model, waktu paruh rata-rata populasi 5,7 jam).

Rumus peluruhan yang digunakan adalah remaining = dose × 0,5^(hours / 5,7), di mana waktu paruh 5,7 jam adalah parameter rata-rata populasi pada TrackCaffeine (TrackCaffeine model, 5,7 hours). Untuk dosis 28 mg ini menjadi remaining = 28 × 0,5^(hours / 5,7) (TrackCaffeine model).

Menerapkan rumus pada dosis 28 mg ini menghasilkan: setelah 3 jam remaining = 28 × 0,5^(3/5,7) ≈ 18,6 mg (dibulatkan menjadi 19 mg) sebagaimana dihitung dengan waktu paruh TrackCaffeine; setelah 6 jam remaining = 28 × 0,5^(6/5,7) ≈ 13,3 mg (dibulatkan menjadi 13 mg) menurut model TrackCaffeine; setelah 9 jam remaining = 28 × 0,5^(9/5,7) ≈ 9,5 mg (dibulatkan menjadi 9 mg) menggunakan model TrackCaffeine; setelah 12 jam remaining = 28 × 0,5^(12/5,7) ≈ 7,0 mg (dibulatkan menjadi 7 mg) menggunakan model TrackCaffeine (TrackCaffeine model arithmetic).

Jika satu cangkir dikonsumsi pada pukul 15:00, perhitungan memprediksi kira-kira 19 mg tersisa pada 18:00, 13 mg tersisa pada 21:00, 9 mg tersisa pada 00:00, dan 7 mg tersisa pada 03:00 setelah dosis tunggal 28 mg, di mana waktu pada jam dan jumlah tersisa tersebut dihitung dengan model orde pertama TrackCaffeine (TrackCaffeine model, waktu paruh 5,7 hours).

Satu cangkir 28 mg ini mewakili 7% dari panduan 400 mg per hari untuk orang dewasa sehat, di mana panduan 400 mg/hari dikutip oleh U.S. FDA dan perhitungan persentasenya (28 mg ÷ 400 mg = 0,07) menggunakan nilai TrackCaffeine dataset 28 mg (U.S. FDA; TrackCaffeine dataset).

Bagi orang yang melacak kafein relatif terhadap waktu tidur, temuan populasi yang umum digunakan adalah dosis besar yang mendekati tidur mengurangi durasi tidur; misalnya, Drake et al. 2013 melaporkan bahwa 400 mg yang dikonsumsi enam jam sebelum tidur mengurangi total waktu tidur lebih dari satu jam dalam studi terkontrol (Drake et al., 2013), dan dosis teh hijau 28 mg jauh lebih kecil daripada 400 mg tetapi tetap akan mengikuti kinetika eliminasi yang sama seperti dijelaskan di atas (TrackCaffeine model; Drake et al., 2013).

Jika menargetkan waktu tidur pukul 23:00 dan menggunakan model waktu paruh TrackCaffeine, cangkir 28 mg yang dikonsumsi pada pukul 17:00 akan menyisakan kira-kira 13 mg pada 23:00 menurut remaining = 28 × 0,5^(6/5,7), di mana parameter waktu paruh adalah rata-rata populasi TrackCaffeine 5,7 jam (TrackCaffeine model; TrackCaffeine dataset); Anda dapat mengeksplorasi skenario penjadwalan yang dipersonalisasi di kalkulator waktu paruh kami di caffeine half-life calculator (internal link to /tools/caffeine-calculator/) dan memeriksa cangkir terakhir yang aman sebelum tidur menggunakan latest cup before bedtime (internal link to /tools/last-cup-before-bed/).

Kelompok tertentu harus lebih berhati-hati: orang hamil disarankan membatasi kafein sekitar 200 mg/hari menurut pendapat EFSA 2015, di mana panduan 200 mg/hari untuk kehamilan berasal dari EFSA 2015 (EFSA, 2015), dan remaja serta orang dengan sensitivitas kafein yang terdokumentasi harus menggunakan target yang lebih rendah seperti yang diperkirakan oleh alat safe daily limit by body weight kami (internal link to /tools/safe-daily-limit/; TrackCaffeine dataset).

Dalam kategori teh, teh hijau 28 mg ini berada di bawah median: teh hitam dan English Breakfast pada 47–50 mg per 240 ml kira-kira 1,7–1,8× lebih tinggi daripada teh hijau, di mana nilai 47 mg dan 50 mg berasal dari TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset).

Dibandingkan dengan minuman berkafein umum di luar teh, cangkir kopi drip 240 ml pada 96 mg kira-kira 3,4× kafein dari cangkir teh hijau ini, di mana referensi kopi drip 96 mg dan nilai teh hijau 28 mg keduanya tercatat dalam TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset).

Referensi non-teh lain dalam dataset kami berguna sebagai konteks: sebuah 355 ml Coke Zero mengandung 34 mg dan 250 ml Red Bull mengandung 80 mg, dengan nilai-nilai tersebut tercantum dalam TrackCaffeine dataset dan menunjukkan bahwa teh hijau pada 28 mg lebih rendah daripada banyak soda dan minuman energi dalam data kami (TrackCaffeine dataset).

Apa yang mengubah angka untuk Green tea

Kandungan kafein yang terukur dalam teh hijau bervariasi karena kekuatan seduhan, tipe daun, waktu perendaman, dan ukuran porsi mengubah ekstraksi; pernyataan tentang sumber variasi ini didukung oleh studi komposisi makanan publik (USDA FoodData Central).

Dataset kami mencantumkan beberapa minuman dalam kategori yang sama untuk perbandingan: Teh hitam 47 mg per 240 ml, Teh English Breakfast 50 mg per 240 ml, Earl Grey 47 mg per 240 ml, Teh putih 16 mg per 240 ml, Oolong 37 mg per 240 ml, Matcha (1 tsp) 70 mg per 240 ml, Chai latte 50 mg per 240 ml dan Yerba mate 85 mg per 240 ml, di mana setiap nilai diambil dari TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset); halaman referensi cepat untuk item-item tersebut tersedia di hub dataset kami di /dataset/ (internal link to /dataset/).

Alasan praktis mengapa angka-angka ini berbeda: bentuk daun (fannings yang pecah versus daun utuh) mengubah luas permukaan dan laju ekstraksi (USDA FoodData Central), waktu perendaman yang lebih lama umumnya meningkatkan ekstraksi kafein (USDA FoodData Central), dan preparat bubuk seperti matcha memberikan kafein jauh lebih banyak karena seluruh daun dikonsumsi alih-alih hanya infusionnya (TrackCaffeine dataset).

Untuk variasi spesifik pertimbangkan contoh-contoh ini dari halaman berkategori kami (TrackCaffeine dataset):

• Black tea — 47 mg per 240 ml sebagaimana tercantum dalam data kami (TrackCaffeine dataset).
• Matcha (1 tsp) — 70 mg per 240 ml karena konsumsi bubuk daun utuh meningkatkan dosis (TrackCaffeine dataset).
• White tea — 16 mg per 240 ml, mewakili contoh daun seduh dengan kafein lebih rendah dalam data kami (TrackCaffeine dataset).

Produk teh hijau tanpa kafein ada dan biasanya melaporkan sisa kafein yang minimal, tetapi angka decaf spesifik bergantung pada merek dan harus diperiksa pada label produk atau di basis data otoritatif seperti USDA FoodData Central (USDA FoodData Central).

Dari mana angka ini berasal

Angka 28 mg pada halaman ini diambil dari agregasi TrackCaffeine dataset untuk teh hijau yang diseduh ke ukuran sajian 240 ml (TrackCaffeine dataset), dengan referensi silang ke entri komposisi makanan publik seperti USDA FoodData Central bila tersedia (USDA FoodData Central).

Nilai yang dipublikasikan berbeda karena metode laboratorium, waktu seduh, kultivar daun, dan definisi porsi bervariasi antar sumber; setiap analisis kimia peer-reviewed baru atau pembaruan basis data otoritatif (misalnya pembaruan entri USDA FoodData Central) akan mendorong perubahan pada nilai yang tercantum (USDA FoodData Central; TrackCaffeine dataset).

Intinya

Intinya: satu cangkir 240 ml teh hijau mengandung 28 mg kafein (TrackCaffeine dataset), yang setara dengan 11,7 mg per 100 ml (TrackCaffeine dataset), kira-kira 0,3× kopi drip 240 ml pada 96 mg (TrackCaffeine dataset), dan merupakan 7% dari panduan 400 mg/hari untuk orang dewasa sehat (U.S. FDA).

Di bawah model eliminasi orde pertama dengan waktu paruh rata-rata populasi 5,7 jam (TrackCaffeine model), 28 mg itu meluruh menjadi kira-kira 19 mg setelah 3 jam, 13 mg setelah 6 jam, 9 mg setelah 9 jam, dan 7 mg setelah 12 jam (TrackCaffeine model arithmetic).