Wie viel Koffein ist in Dunkin' Latte (Medium)?

Ein Medium Dunkin' Latte (414 ml) enthält 119 mg Koffein.

Koffein ist ein Stimulans des zentralen Nervensystems, und die Angabe von 119 mg für diesen Medium Dunkin' Latte stammt aus dem zugrundeliegenden offenen Datensatz und den referenzierten Einträgen (USDA FoodData Central ist die zitierte Quelle für den Getränkewert in unserem Datensatz).

Als Konzentration ausgedrückt entsprechen 119 mg auf 414 ml etwa 28,7 mg pro 100 ml (berechnet aus den Werten 119 mg und 414 ml, Quelle: USDA FoodData Central), was eine geringere Konzentration ist als bei einer standardmäßigen 240 ml-Tasse Filterkaffee, die typischerweise 96 mg pro 240 ml enthält (Drip coffee reference: our dataset entry for Drip coffee, 96 mg per 240 ml, source: /dataset/ and USDA FoodData Central mentioned in the dataset sentence).

Die Menge von 119 mg entspricht ungefähr dem, was die meisten Menschen als spürbare, aber moderate stimulierende Dosis beschreiben: ein Anstieg der Wachheit tritt gewöhnlich innerhalb von 15–45 Minuten nach Einnahme auf und subjektive stimulierende Effekte können mehrere Stunden anhalten (allgemeiner Zeitreferenz für Effekte: Koffeinübersicht der Mayo Clinic), wobei das genaue Empfinden von Toleranz und Körpergewicht abhängt.

Wie lange Dunkin' Latte (Medium) in deinem Körper bleibt

Wir modellieren den Koffeinabbau als Eliminierung erster Ordnung mit einer durchschnittlichen Halbwertszeit von 5,7 Stunden, wobei remaining = dose × 0.5^(hours / 5.7) (Halbwertszeitwert und Eliminationsmodell zitiert aus Drake et al. 2013 und die pharmakokinetische Konvention in Drake et al. 2013 erläutert).

Wendet man diese Formel auf die Dosis von 119 mg an (119 mg aus unserem Datensatz, Quelle: USDA FoodData Central), ergibt sich folgende Rechnung: remaining at 3 hours = 119 × 0.5^(3 / 5.7) = 119 × 0.5^(0,5263) ≈ 119 × 0,702 ≈ 83 mg (Rechnung gezeigt; Halbwertszeitquelle: Drake et al. 2013; Dosisquelle: USDA FoodData Central); remaining at 6 hours = 119 × 0.5^(6 / 5.7) = 119 × 0.5^(1,0526) ≈ 119 × 0,479 ≈ 57 mg (Drake et al. 2013; USDA FoodData Central); remaining at 9 hours ≈ 119 × 0.5^(9 / 5.7) ≈ 119 × 0,327 ≈ 39–40 mg (Drake et al. 2013; USDA FoodData Central); remaining at 12 hours ≈ 119 × 0.5^(12 / 5.7) ≈ 119 × 0,223 ≈ 26–28 mg (Drake et al. 2013; USDA FoodData Central).

In einem Uhrzeitbeispiel übersetzt: Ein Medium Dunkin' Latte, der um 15:00 konsumiert wird, würde nach dem 5,7‑Stunden-Halbwertszeitmodell voraussichtlich etwa 57 mg um 21:00 hinterlassen (6 Stunden später), was dem oben gezeigten Rechenschritt entspricht (Dosis- und Zeitquellen: USDA FoodData Central und Drake et al. 2013); die verbleibende Menge ist für viele Menschen weiterhin pharmakologisch wirksam und korreliert mit den schlafrelevanten Befunden in Drake et al. 2013.

Regulatorische und Konsens‑Leitlinien geben 400 mg pro Tag als Grenze für gesunde Erwachsene an (Quelle: FDA, 400 mg/day), und ein einzelner Medium Dunkin' Latte mit 119 mg entspricht 30% dieser 400 mg‑Tagesempfehlung (Rechnung: 119 ÷ 400 = 0,2975; Quellen: USDA FoodData Central für den Getränkewert und FDA für die 400 mg‑Empfehlung).

Das bedeutet arithmetisch, dass drei volle Medium Dunkin' Lattes (3 × 119 mg = 357 mg) unter der 400 mg‑Empfehlung liegen, während ein vierter diese überschreiten würde; der Rest nach drei Getränken beträgt 43 mg (Rechnung und Quellen: USDA FoodData Central für den Getränkewert und FDA für die 400 mg‑Empfehlung).

In Bezug auf Schlafzeitpunkte fand Drake et al. 2013 heraus, dass 400 mg Koffein selbst sechs Stunden vor dem Zubettgehen die Schlafarchitektur beeinträchtigen (Quelle: Drake et al. 2013), und die Anwendung des 5,7‑Stunden‑Halbwertszeitmodells auf eine 119 mg‑Dosis zeigt, dass ein Latte, der sechs Stunden vor dem Schlafen getrunken wird, ungefähr 57 mg zur Schlafzeit hinterlassen würde (Rechnung und Quellen: USDA FoodData Central für die Dosis und Drake et al. 2013 für Halbwertszeit und Schlafeffektkontext); Personen, die sich um ihren Schlaf sorgen, können unser latest cup before bedtime-Tool oder den caffeine half-life calculator verwenden, um Zeitplanszenarien zu testen.

Bestimmte Gruppen sollten vorsichtiger sein: EFSA empfiehlt eine tägliche Grenze von 200 mg in der Schwangerschaft (Quelle: EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015), und Jugendliche sowie medizinisch sensible Personen benötigen möglicherweise deutlich geringere Grenzwerte (Empfindlichkeitsreferenz: Mayo Clinic caffeine chart); diese Gruppen sollten eine/n Kliniker/in konsultieren und das safe daily limit by body weight-Tool für individualisierte Schätzungen verwenden.

Innerhalb der Kategorie Kaffeehaus in unserem Datensatz liegt der Medium Dunkin' Latte bei 119 mg (USDA FoodData Central über unseren Datensatz) deutlich unter brauen Konzentratgetränken wie Starbucks Pike Place Brewed (Grande) mit 310 mg (Datensatzeintrag: /caffeine-in/starbucks-pike-place-brewed-grande/ und /dataset/), und auch unter manchen espresso‑reichen Getränken wie dem Starbucks Caffè Americano (Grande) mit 225 mg (Datensatzquelle: /caffeine-in/starbucks-caff-americano-grande/ und /dataset/).

Im Vergleich zu ähnlichen milchzentrierten Espresso‑Getränken liegt der 119 mg schwere Medium Dunkin' Latte im Bereich oder leicht unter mehreren Grande‑Lattes und Cappuccinos in unserem Datensatz—zum Beispiel hat der Starbucks Caffè Latte (Grande) 150 mg und der Starbucks Cappuccino (Grande) 150 mg (Datensatzquellen: /caffeine-in/starbucks-caff-latte-grande/, /caffeine-in/starbucks-cappuccino-grande/ und /dataset/), während Dunkin' Original Blend (Medium) mit 210 mg höher liegt (Datensatzquelle: /caffeine-in/dunkin-original-blend-medium/).

Praktisch bedeutet das: Der Medium Dunkin' Latte liefert eine mildere Gesamt‑Koffein‑Last als eine volle Tasse mancher gebrühten Kaffees und vieler 'Grande' Brewed‑ oder Cold‑Brew‑Getränke im Datensatz, weshalb milchbetonte Espresso‑Getränke in der Kategorie oft als moderat koffeinhaltige Optionen gelten (Vergleichsquelle: /dataset/ und die genannten Datensatzeinträge).

Was die Zahl für Dunkin' Latte (Medium) verändert

Die Zahl 119 mg ist ein Punktschätzer für die benannte Portion (Medium, 414 ml); mehrere praktische Faktoren verschieben diesen Wert nach oben oder unten, und der Datensatz bildet einen einzelnen gemessenen/zusammengestellten Wert ab, nicht jede mögliche In‑Store-Portion (Informationsquelle für die aufgeführten Vergleiche und die Variabilität: der offene Datensatz unter /dataset/ und USDA FoodData Central, die in den Datensatzeinträgen zitiert werden).

Haupttreiber der Variation sind Portionsgröße, Anzahl der Espresso‑Shots und Extraktionsstärke: zum Beispiel listet unser Datensatz Dunkin' Original Blend (Medium) mit 210 mg pro 414 ml und einen Single‑Shot Espresso mit 63 mg pro 30 ml (Drip- und Espresso‑Referenzwerte aus dem Datensatz und USDA FoodData Central), sodass ein Wechsel der Basis‑Brauung oder das Hinzufügen zusätzlicher Shots den Koffeingehalt stärker verändert als die Wahl der Milch.

Milch und Wasser verändern die Konzentration, nicht die absolute Koffeinmasse: Mehr Milch oder Eis erhöht das Volumen und senkt die mg pro 100 ml, ohne die Gesamtmenge von 119 mg zu reduzieren, sofern der Barista nicht weniger Espresso‑Shots verwendet (Mechanismus und Konzentrationsrechnung: berechnet aus Portions‑ und Koffeinwerten, Quelle: USDA FoodData Central und /dataset/).

• Shot‑Zug und Bohnensorte: Derselbe Latte in einem anderen Café oder mit einer anderen Röstung kann mehr oder weniger Koffein enthalten, weil Espresso‑Ausbeute und Bohnenkoffein variieren (Beispiele in unserem Datensatz: Starbucks Blonde Espresso (shot) 85 mg per 30 ml versus Espresso (single) 63 mg per 30 ml; Datensatzquelle: /dataset/ und angegebene Einträge).

Entkoffeinierte Varianten existieren und enthalten nur einen kleinen Bruchteil der 119 mg, aber die genauen Restmengen hängen vom Entkoffeinierungsverfahren ab und sind nicht im Medium‑Latte‑Eintrag aufgeführt (Decaf‑Vorbehalt: Datensatz‑ und USDA FoodData Central‑Variationen sind der Grund dafür, dass wir eine Schätzung statt einer absoluten Gewissheit verwenden).

Woher diese Zahl stammt

Der Wert von 119 mg auf dieser Seite stammt aus dem offenen Datensatz, mit dem diese Getränkeseiten befüllt werden, und aus den dort aggregierten Quellaufzeichnungen, die wiederum Einträge wie USDA FoodData Central und Hersteller‑ oder Laborberichte, sofern verfügbar, referenzieren (Datensatzquelle: /dataset/ und zugrundeliegende Daten, wo anwendbar, als USDA FoodData Central angegeben).

Veröffentlichte Werte unterscheiden sich aufgrund von Portionsdefinitionen, In‑Store‑Shot‑Anzahlen, Brühstärke, Bohnenherkunft und Laborvariationen; wir aktualisieren diese Seite, wenn eine Primärquelle wie USDA FoodData Central oder ein verifizierter Hersteller‑Laborbericht die Koffeinangabe revidiert, oder wenn peer‑reviewte Labordaten in der öffentlichen Domäne (hinzugefügt zu /dataset/) eine bessere Schätzung liefern.

Fazit

Fazit: Ein Medium Dunkin' Latte (414 ml) enthält 119 mg Koffein (Quelle: USDA FoodData Central über unseren Datensatz), was etwa 28,7 mg pro 100 ml entspricht (berechnet aus Portions‑ und Koffeinwerten, Quelle: USDA FoodData Central) und ungefähr 30% der 400 mg/Tag‑Empfehlung der FDA ausmacht (Rechnung und Quellen: FDA und USDA FoodData Central).

Mit einem 5,7‑Stunden‑Halbwertszeitmodell (Drake et al. 2013) zerfällt die Dosis ungefähr auf 83 mg nach 3 Stunden, 57 mg nach 6 Stunden, 40 mg nach 9 Stunden und etwa 28 mg nach 12 Stunden nach der Einnahme (Arithmetik gezeigt und Quellen: USDA FoodData Central für die Dosis und Drake et al. 2013 für das Halbwertszeitmodell).