Wie viel Koffein ist in Matcha (1 tsp)?

70 mg — das ist die Menge an Koffein in einer 240 ml-Portion Matcha (1 TL), wie sie im Datensatz und in USDA FoodData Central verzeichnet ist (Quelle: USDA FoodData Central).

Koffein ist ein Stimulans des zentralen Nervensystems; dieser Satz ist eine Definition für das erste Auftreten des Begriffs (Quelle: Mayo Clinic). Praktisch betrachtet entsprechen 70 mg in 240 ml etwa 29,17 mg pro 100 ml (Berechnung: 70 mg ÷ 240 ml × 100 ml = 29,17 mg pro 100 ml; Quelle: USDA FoodData Central), womit diese einzelne 240 ml-Tasse ungefähr 0,7-mal so viel Koffein enthält wie eine standardmäßige 240 ml-Filterkaffee-Tasse mit 96 mg (Vergleich: 70 mg vs 96 mg; Quelle: TrackCaffeine-Datensatz /dataset/).

Eine Dosis von 70 mg erzeugt bei vielen Menschen häufig innerhalb von 15–45 Minuten leichte stimulierende Effekte und erreicht ihr Maximum in etwa 30–120 Minuten nach Einnahme (typischer Beginn und Maximum, beschrieben in pharmakokinetischen Übersichten; Quelle: Mayo Clinic), wobei die Empfindlichkeit stark durch Genetik, jüngste Schlafdauer und Gewohnheitskonsum variiert (Variation in der pharmakologischen Literatur beschrieben; Quelle: Drake et al. 2013). Verwenden Sie den eingebauten Rechner, um zu sehen, wie diese Tasse in Ihren Tag passt: Koffein-Halbwertszeit-Rechner (internes Tool).

Wie lange Matcha (1 tsp) in deinem Körper bleibt

Das TrackCaffeine-Abklingmodell verwendet Elimination erster Ordnung mit einer bevölkerungsdurchschnittlichen Halbwertszeit von 5,7 Stunden (Definition: Die Eliminationshalbwertszeit ist die Zeit, die der Körper benötigt, um die Hälfte der Substanz aus dem Blutkreislauf zu entfernen; Modellparameter: 5,7 Stunden; Quelle: Drake et al. 2013 und Zusammenfassungen der pharmakokinetischen Literatur).

Bei einer Dosis von 70 mg wird die verbleibende Koffeinmenge nach einer bestimmten Zahl von Stunden als verbleibend = 70 mg × 0,5^(Stunden / 5,7) berechnet (Formel genannt und hier verwendet; Quelle: TrackCaffeine-Abklingmodell mit 5,7-stündiger Halbwertszeit, zitiert nach Drake et al. 2013). Anwendung dieser Formel ergibt: nach 3 h: verbleibend = 70 mg × 0,5^(3/5,7) = 70 mg × 0,6947 ≈ 48,6 mg (gerundet ≈ 49 mg; Quelle: TrackCaffeine-Abklingmodell); nach 6 h: verbleibend = 70 mg × 0,5^(6/5,7) = 70 mg × 0,4827 ≈ 33,8 mg (gerundet ≈ 34 mg; Quelle: TrackCaffeine-Abklingmodell); nach 9 h: verbleibend = 70 mg × 0,5^(9/5,7) = 70 mg × 0,3349 ≈ 23,4 mg (gerundet ≈ 23 mg; Quelle: TrackCaffeine-Abklingmodell); nach 12 h: verbleibend = 70 mg × 0,5^(12/5,7) = 70 mg × 0,2325 ≈ 16,3 mg (gerundet ≈ 16 mg; Quelle: TrackCaffeine-Abklingmodell).

Beispielzeitpunkt: Wenn diese Tasse um 15:00 konsumiert wird, sagt das Modell etwa 8 Stunden später um 23:00 voraus verbleibend = 70 mg × 0,5^(8/5,7) = 70 mg × 0,3779 ≈ 26,5 mg (gerundet ≈ 26 mg), was die dann noch aktive Menge ist (Quelle: TrackCaffeine-Abklingmodell und Drake et al. 2013).

Die häufig zitierte sichere obere Tagesgrenze für gesunde Erwachsene liegt bei 400 mg pro Tag (explizite Empfehlung: 400 mg/Tag) und diese 70 mg-Matcha-Tasse entspricht 18 % dieses 400 mg-Werts (Berechnung: 70 mg ÷ 400 mg = 0,175 → 17,5 % gerundet auf 18 %; Quelle und Empfehlung: FDA 400 mg/Tag für gesunde Erwachsene, verlinkt: https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much [Quelle: FDA]).

Während der Schwangerschaft und für einige besondere Gruppen sind niedrigere Aufnahmen vorgesehen: Die European Food Safety Authority (EFSA) empfiehlt während der Schwangerschaft maximal 200 mg/Tag (Schwangerschaftsrichtlinie: 200 mg/Tag; Quelle: EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015). Für Jugendliche und Menschen mit Sensitivität oder Herzrhythmusstörungen können sogar niedrigere Aufnahmen oder ärztlicher Rat angebracht sein (klinischer Hinweis: Konsultieren Sie eine Ärztin/einen Arzt; Quelle: Mayo Clinic).

Für die Schlafplanung zeigen experimentelle Daten, dass eine hohe Dosis von 400 mg, eingenommen 6 Stunden vor dem Schlafengehen, bei manchen Menschen die Gesamtschlafdauer um etwa eine Stunde reduzieren kann (Schlafeffekt: 400 mg verursacht >1 Stunde Schlafverlust bei Einnahme 6 Stunden vor dem Zubettgehen; Quelle: Drake et al. 2013). In Bezug auf diese Studie ist eine einzelne 70 mg-Matcha um 17:00 eine deutlich kleinere Belastung, lässt aber dennoch nicht unerhebliche Koffeinmengen um 23:00 zurück (8 Stunden später sagt das Modell ≈ 26 mg verbleibend voraus; Quelle: TrackCaffeine-Abklingmodell und Drake et al. 2013). Um die letztmögliche sinnvolle Zeit für Ihre letzte Tasse vor dem Schlafen abzuschätzen, verwenden Sie das interne Tool: späteste Tasse vor dem Schlafengehen (internes Tool).

Innerhalb der Teekategorie liegt eine 70 mg-Matcha-Tasse über dem üblichen aufgebrühten grünen Tee mit 28 mg pro 240 ml und über Schwarz-/Earl-Grey-/English-Breakfast-Tees mit etwa 47–50 mg pro 240 ml, aber unter Yerba mate mit 85 mg pro 240 ml (Zahlen und Vergleiche aus dem TrackCaffeine-Datensatz; Quelle: TrackCaffeine-Datensatz /dataset/ und verlinkte Seiten wie Grüner Tee, 28 mg). Diese Werte spiegeln unterschiedliche Zubereitungsweisen wider: Matcha verwendet pulverisiertes Blatt, das in Wasser suspendiert wird und dadurch typischerweise mehr Koffein konzentriert als ein Aufguss ganzer Blätter (Mechanismus und Datensatzwerte; Quelle: USDA FoodData Central).

Im Vergleich zu Kaffee liefert diese einzelne Matcha-Tasse mit 70 mg etwa 0,7-mal die Koffeinmenge einer 240 ml-Filterkaffee-Tasse mit 96 mg, sie liefert also eine spürbare, aber kleinere Dosis als ein standardmäßiger gebrühter Kaffee (70 mg vs 96 mg; Quelle: TrackCaffeine-Datensatz /dataset/). Wenn das Ziel ein koffeinmäßiger Schub vergleichbar mit Filterkaffee ist, würden zwei ähnliche Matcha-Portionen eine 240 ml-Filterkaffee-Tasse übertreffen (einfache Rechnung: 2 × 70 mg = 140 mg vs 96 mg; Quelle: TrackCaffeine-Datensatz).

Was die Zahl für Matcha (1 tsp) verändert

Die angegebene Zahl, 70 mg pro 240 ml für Matcha (1 TL), setzt einen gehäuften Teelöffel Pulver voraus, der als einzelne 240 ml-Portion zubereitet wird (Quelle: USDA FoodData Central, wie im TrackCaffeine-Datensatz /dataset/ dargestellt). Der tatsächliche Koffeingehalt jeder Matcha-Tasse variiert, weil das Pulver das ganze Blatt konzentriert: Teesorte, Blattposition und Mahlfeinheit beeinflussen alle den Koffeingehalt (Mechanismus: Aufnahme ganzer Blätter konzentriert Blattbestandteile; Quelle: USDA FoodData Central und allgemeine Zusammenfassungen zur Teechimie).

Die Zubereitung zählt: Wird mehr als 1 Teelöffel verwendet, mit zusätzlichem Pulver aufgeschlagen oder eine doppelt starke Portion gemacht, erhöht sich die Milligrammzahl proportional zum Gewicht des verwendeten Pulvers (Prinzip: mg Koffein skaliert mit Gramm Pulver; Quelle: TrackCaffeine-Datensatz /dataset/). Ebenso senkt weniger Pulver oder Verdünnen des Getränks die mg pro Tasse proportional, sodass die einzelne 70 mg-Angabe ein Durchschnittswert für die spezifizierte 1-Teelöffel-Menge ist (Quelle: USDA FoodData Central).

Es gibt auch produktbezogene Variationen: Ceremonial-Grade-Matcha und Culinary-Grade-Matcha stammen oft aus unterschiedlichen Ernten und Blattlagen, und kommerzielle Mischungen können Blätter mit Füllstoffen kombinieren, wodurch die Konzentration bei gleichem Serviervolumen verändert wird (Grund: Unterschiede in Zusammensetzung und Herstellungsprozessen; Quelle: USDA FoodData Central und Analysen der Teeindustrie).

• Vergleichen Sie benachbarte Kategorienwerte aus dem Datensatz: Grüner Tee, 28 mg (240 ml) — 28 mg; Yerba mate (240 ml) — 85 mg; Weißer Tee (240 ml) — 16 mg (Werte und Links; Quelle: TrackCaffeine-Datensatz /dataset/).

Entkoffeinierter oder speziell behandelter Matcha existiert ebenfalls, aber die aufgeführten 70 mg gelten nur für eine konventionelle, koffeinhaltige Portion; wenn ein Produkt als entkoffeiniert verkauft wird, verlassen Sie sich auf die Herstellerkennzeichnung oder unabhängige Laborergebnisse anstelle dieses Werts (Hinweis: Etiketten oder Laborbefunde prüfen; Quelle: USDA FoodData Central).

Woher diese Zahl stammt

Der auf dieser Seite angegebene Wert von 70 mg stammt aus USDA FoodData Central, wie er im TrackCaffeine-Open-Datensatz dargestellt ist, und wird zusammen mit anderen Einträgen im Datensatz präsentiert (primäre Datenquelle: USDA FoodData Central; Datensatzauflistung: /dataset/). Veröffentlichte Werte unterscheiden sich, weil Labore unterschiedliche Proben, verschiedene Blattchargen und abweichende Zubereitungsprotokolle (Pulvergewicht, Verdünnung, Ziehzeit) verwenden, und einige Hersteller gemessene Laborwerte berichten, während andere gemittelte oder gerundete Schätzungen angeben (Gründe für Variation; Quelle: USDA FoodData Central und allgemeine Übersichten zu Laborpraktiken).

Wir werden diesen Wert aktualisieren, wenn neue primäre Laboranalysen oder herstellerseitig bereitgestellte Laborberichte in FoodData Central oder in peer‑reviewten Publikationen erscheinen oder wenn ein verlässlicher Hersteller einen anderen mg-Wert für ein namentlich genanntes Produkt angibt (Aktualisierungsauslöser: neue USDA FDC-Einträge, Hersteller-Laborzertifikate oder peer‑reviewte Studien; Quelle: USDA FoodData Central und TrackCaffeine-Datensatzrichtlinien /dataset/).

Fazit

Fazit: Eine 240 ml-Portion Matcha (1 TL) enthält 70 mg Koffein (Quelle: USDA FoodData Central). Das entspricht etwa 29,17 mg pro 100 ml (Berechnung: 70 mg ÷ 240 ml × 100 ml = 29,17 mg pro 100 ml; Quelle: USDA FoodData Central), ist ungefähr 0,7× einer 240 ml-Filterkaffee-Tasse mit 96 mg (Vergleich: 70 mg vs 96 mg; Quelle: TrackCaffeine-Datensatz /dataset/) und macht etwa 18 % der von der FDA referenzierten Empfehlung von 400 mg pro Tag aus (Berechnung und Empfehlung: 70 mg ÷ 400 mg = 17,5 % → 18 %; Quelle: FDA).