Koffein im Tee: Werte verschiedener Sorten

Eine Tasse Standard 240 ml Schwarztee enthält 47 mg Koffein.

• 47 mg — 240 ml Schwarztee (typische aufgebrühte Portion).
• 70 mg — 1 TL Matcha (Pulver aus ganzen Blättern, laut Datensatz).
• 85 mg — 240 ml Yerba mate, einer der höchsten unter den aufgeführten Teearten.
• 0 mg — die meisten Kräutertees (Tisanes) sind koffeinfrei; entkoffeinierter Tee und entkoffeinierter Kaffee sind nahe null.

Koffein-Grundlagen im Tee

Koffein im Tee stammt aus dem Teeblatt (Camellia sinensis) und bei Mate aus Ilex paraguariensis. USDA FoodData Central und Angaben auf Getränkeetiketten liefern gemessene Mittelwerte: Schwarztee ~47 mg pro 240 ml, Grüntee ~28 mg pro 240 ml, Weißer Tee ~16 mg pro 240 ml, Oolong ~37 mg pro 240 ml. Matcha wird als 1‑TL-Zubereitung mit 70 mg pro Portion gemessen, weil das Pulver des ganzen Blatts mitkonsumiert wird.

Koffeinwerte nach Teesorte (gemessene Portionen)

Die folgende Tabelle listet die Werte aus den Datensätzen für gängige Tees und direkt vergleichbare Getränke. Portionsgrößen sind angegeben, wenn sie vom Standard 240 ml abweichen.

Wie Tee im Vergleich zu Kaffee und Energy-Drinks abschneidet

Tee enthält pro 240 ml in der Regel deutlich weniger Koffein als gebrühter Kaffee: Filterkaffee liegt bei 96 mg pro 240 ml; Pour-Over kann höher sein mit 145 mg pro 240 ml; Cold Brew misst oft ~200 mg pro 240 ml. Espresso-Shots sind konzentriert (einfacher Shot 30 ml = 63 mg). Energy-Drinks variieren stark (Red Bull 250 ml = 80 mg; Bang 473 ml = 300 mg). Nutzen Sie diese Zahlen beim Ersetzen von Kaffee oder Energy-Drinks durch Tee, um die tägliche Gesamtaufnahme abzuschätzen.

Faktoren, die Koffein im Tee verändern

Die gemessenen mg-Werte sind Mittelwerte—der tatsächliche Koffeingehalt hängt ab von:

• Blattart und Verarbeitung: Schwarztee (voll oxidiert) und Yerba mate liefern im Allgemeinen mehr Koffein pro Tasse als Grün- oder Weißtee; Matcha liefert mehr, weil das ganze Blatt konsumiert wird.
• Menge des Blatts und Partikelgröße: Fannings/Teebeutel und gebrochene Blätter extrahieren schneller als ganze Blätter; mehr Gramm → mehr mg.
• Wassertemperatur und Ziehzeit: heißeres Wasser und längeres Ziehen erhöhen die Extraktion. Praktische Regel: Grüntee kürzer ziehen (1–3 min), um Koffein zu reduzieren; Schwarztee 3–5 min extrahiert mehr.
• Portionsgröße und Konzentration: abgefüllte Eistees und Lattes haben variable Mischverhältnisse; prüfen Sie immer Portionsangaben oder messen Sie nach.
• Zubereitungsart: Matcha und Yerba mate liefern in typischen Zubereitungen von vornherein mehr pro Tasse.

Wie lange Koffein aus Tee in Ihrem System bleibt

Die bevölkerungsdurchschnittliche Halbwertszeit von Koffein beträgt etwa 5,7 h; das bedeutet, dass nach ~5,7 h ungefähr die Hälfte des Koffeins übrig ist. Verwenden Sie die untenstehenden Abklingprozentsätze (3 h ≈ 69% bleiben, 6 h ≈ 48%, 9 h ≈ 33%, 12 h ≈ 23%), um das verbleibende mg aus einer bestimmten Tasse abzuschätzen.

Praktische Schlussfolgerung: Ein Morgen-Matcha (70 mg) trägt zur Mittagszeit noch etwa 34 mg bei und am Abend etwa 16 mg—berücksichtigen Sie das bei der Planung Ihrer Koffeinzufuhr vor dem Schlafen.

Gesundheit, Sicherheit und Timing

Autoritäre Stellen setzen Referenzgrenzen: die U.S. Food and Drug Administration und EFSA vermerken, dass ~400 mg/Tag für gesunde Erwachsene allgemein als sicher gelten; viele Leitlinien empfehlen, Koffein in der Schwangerschaft auf ~200 mg/Tag zu begrenzen. Die American Academy of Pediatrics rät zu Vorsicht und spricht sich gegen koffeinhaltige Getränke für Jugendliche aus. Die individuelle Empfindlichkeit variiert—Genetik (CYP1A2), Medikamente, Lebererkrankungen, Schwangerschaft und Alter verändern die Ausscheidung—und Mayo Clinic weist darauf hin, dass die Halbwertszeit stark schwanken kann.

Wenn Schlaf ein Problem ist, stoppen Sie den Koffeinkonsum mehrere Halbwertszeiten vor dem Zubettgehen. Bei einer durchschnittlichen Halbwertszeit von 5,7 h reduziert das Vermeiden von Koffein 6–8 h vor dem Schlafen die wachmachenden Effekte; hochempfindliche Personen benötigen möglicherweise länger.

Koffeinfreie Teeoptionen und Entkoffeinierung

Kräuteraufgüsse (Pfefferminze, Kamille, Rooibos) sind im Datensatz natürlicherweise koffeinfrei (0 mg). Entkoffeinierter Tee und entkoffeinierter Kaffee sind nicht völlig null, aber nahezu: Entkoffeinierter Kaffee ist mit 3 mg pro 240 ml gelistet. Entkoffeinierter Tee enthält typischerweise Spuren—prüfen Sie Produkttests, wenn strikte Vermeidung nötig ist.

Aufnahme verfolgen und nächste Schritte

Für Personen, die mehrere Tassen trinken oder zwischen Kaffee und Tee wechseln, lohnt es sich, die mg über den Tag zu verfolgen, damit die Gesamtsumme innerhalb der Sicherheitsleitlinien bleibt. Apps wie CoffeeLog können Datensatzwerte automatisch addieren und mithilfe der Halbwertszeit verbleibendes Koffein über die Zeit berechnen, um Schlaf und Tageslimits zu planen.

Als Quellen und Datensätze werden unter anderem USDA FoodData Central-Werte für aufgebrühte Tees, FDA/EFSA-Sicherheitsleitlinien sowie klinische Ressourcen wie Mayo Clinic und die American Academy of Pediatrics für Alters- und Schwangerschaftsempfehlungen herangezogen.

Wie viel Koffein ergeben zwei Tassen Tee plus eine Tasse Kaffee?

Wenn Sie zwei 240 ml Schwarztees (je 47 mg) plus eine 240 ml Tasse Filterkaffee (96 mg) innerhalb kurzer Zeit trinken, beträgt die unmittelbare Summe 47 mg + 47 mg + 96 mg = 190 mg. Diese Summe (190 mg) liegt deutlich unter der FDA-Empfehlung von 400 mg/Tag für gesunde Erwachsene, laut der U.S. Food and Drug Administration (FDA).

Bei Verwendung einer bevölkerungsdurchschnittlichen Halbwertszeit von 5,7 h (das Abklingmodell dieses Leitfadens; siehe Mayo Clinic für Variabilität), wenn Sie diese drei Getränke nahezu gleichzeitig konsumiert haben, wäre die Menge nach 6 Stunden ungefähr 190 × 0.5^(6/5.7) ≈ 190 × 0.48 ≈ 91.2 mg verbleibend. Die Mayo Clinic weist darauf hin, dass individuelle Halbwertszeiten mit Alter, Medikamenten und Schwangerschaft variieren, verwenden Sie dies also als Populationsschätzung (Mayo Clinic).

Gepoolter Konsum bedeutet, mehrere koffeinhaltige Getränke in einem kurzen Zeitfenster zu trinken.

Praktische Links: Vergleichen Sie diese Zahlen mit unserer nebeneinanderstehenden Getränketabelle auf der Seite (caffeine half-life calculator) oder prüfen Sie die Tagesgesamtmenge mit dem Tool (safe daily limit by body weight).

Wie viele Milligramm Koffein nehme ich mit in einen Nachmittagskaffee, wenn ich morgens Matcha getrunken habe?

Wenn Ihr Morgen-Matcha (1 TL, 70 mg laut Datensatz) um 8:00 Uhr war und Sie um 12:00 Uhr einen Espresso-Einfachshot (63 mg) planen, ist die unmittelbare Summe um 12:00 Uhr 70 mg + 63 mg = 133 mg, was unter EFSA's Einzel-Dosis-Grenze von 200 mg für Spitzenexpositionen liegt (EFSA 2015).

Unter Verwendung des Halbwertszeitmodells für den Matcha-Anteil: nach 4 Stunden beträgt der Matcha-Anteil allein 70 × 0.5^(4/5.7) ≈ 70 × 0.59 ≈ 41.3 mg; addieren Sie den frischen Espresso mit 63 mg, ergibt das um die Mittagszeit eine zirkulierende Gesamtmenge von ≈ 104.3 mg. EFSA stellt klar, dass 200 mg als Einzel-Dosis-Referenz für die Risikoabschätzung verwendet werden (EFSA 2015).

Die Einzel-Dosis-Grenze beträgt 200 mg (EFSA).

Wenn Sie das genau für Ihren Zeitplan modellieren möchten, nutzen Sie unseren caffeine half-life calculator und den Matcha-Leitfaden zur Dosis-Einordnung (matcha caffeine guide).

Wie wirkt sich das Trinken von Yerba mate und einem abgefüllten Eistee am Nachmittag auf den Rest bis zur Schlafenszeit aus?

Eine einzelne 240 ml Yerba mate (85 mg) plus ein 355 ml abgefüllter Eistee (45 mg) ergeben zu Beginn 85 mg + 45 mg = 130 mg insgesamt unmittelbar nach dem Konsum. Mit dem Halbwertszeitmodell (5,7 h), wenn Sie beide um 15:00 Uhr fertig haben und um 23:00 Uhr schlafen gehen (8 Stunden später), verbleibt ≈ 130 × 0.5^(8/5.7) ≈ 130 × 0.378 ≈ 49.1 mg.

Yerba mate ist Ilex paraguariensis—der gemessene Wert von 85 mg pro 240 ml stammt aus den Datensatzwerten und liegt höher als bei den meisten aufgebrühten Tees im Datensatz.

Das verbleibende ≈49 mg entspricht in etwa dem Rest eines schwachen Kaffees bis zur Schlafenszeit und kann bei empfindlichen Personen noch den Schlaf beeinflussen; Drake et al. (2013) zeigten, dass eine 400 mg-Dosis, 6 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen, die objektive Schlafzeit um mehr als eine Stunde reduzierte, daher ist die zeitliche Verteilung wichtig (Drake et al., J Clin Sleep Med 2013).

Für Marken- und Brühvergleiche siehe unseren Yerba-Mate-Leitfaden (yerba mate guide) und abgefüllte Eisteewerte in caffeine in iced tea brands.

Kann das Reduzieren um eine Tasse Tee pro Tag Entzugssymptome verhindern?

Das Entfernen einer 240 ml Schwarztee-Tasse (47 mg) aus Ihrer Routine reduziert die tägliche Aufnahme sofort um 47 mg; ob das Entzugssymptome verhindert, hängt von Ihrem Ausgangsniveau und der Geschwindigkeit der Reduktion ab. Unsere Taper-Anleitung und der Entzugsleitfaden der Seite stellen fest, dass schrittweise Reduktionen—Absenken um 20–50 mg alle paar Tage—die Symptomschwere für die meisten Menschen vermindern (caffeine withdrawal guide).

Koffeinentzug ist ein Bündel von Symptomen (Kopfschmerzen, Müdigkeit, Reizbarkeit), die nach Reduktion oder Absetzen regelmäßiger Koffeinaufnahme auftreten.

Praktisches Rechenbeispiel: Wenn Sie habituel 300 mg/Tag konsumieren und eine Schwarztee-Tasse (47 mg) wegfallen lassen, liegt die neue Aufnahme bei ≈ 253 mg/Tag; entfernen Sie zwei Schwarztees, sinkt sie auf ≈ 206 mg/Tag. Wenn Sie stattdessen eine Schwarztee-Tasse durch einen Kräuteraufguss (0 mg) ersetzen, sparen Sie sofort 47 mg, ohne die Routine stark zu verändern—siehe unseren Kräuterleitfaden für Ersatzmöglichkeiten (caffeine-free herbal teas).

Wie schätzt man am schnellsten das verbleibende Koffein einer einzelnen Tasse Tee vor dem Zubettgehen?

Verwenden Sie die Formel der einmaligen Eliminierung: verbleibende mg = Dosis × 0.5^(Stunden / 5.7); setzen Sie die Teedosis und die Stunden bis zur Schlafenszeit ein für eine schnelle Schätzung. Beispiel: Eine 240 ml Schwarztee-Tasse (47 mg), 8 Stunden vor dem Zubettgehen konsumiert, hinterlässt etwa 47 × 0.5^(8/5.7) ≈ 47 × 0.378 ≈ 17.8 mg zum Schlafengehen.

Die Ein-Phasen-Elimination ist ein Zerfallsprozess, bei dem die Eliminationsrate proportional zur vorhandenen Menge ist (halbwertszeitbasiertes exponentielles Abklingen).

Wenn Sie lieber Werkzeuge nutzen, führt unser last cup before bed-Rechner diese Rechnung automatisch aus und unser caffeine half-life calculator kann gestapelte Zeitpunkte für mehrere Getränke darstellen.

Fazit

Eine typische 240 ml Schwarztee-Tasse enthält 47 mg, eine 1-TL-Matcha-Portion 70 mg und eine 240 ml Yerba-mate-Portion 85 mg laut Datensatz; Kräuteraufgüsse sind 0 mg. Die U.S. Food and Drug Administration gibt etwa 400 mg/Tag als allgemeine obere sichere Grenze für gesunde Erwachsene an (FDA), und EFSA nennt 200 mg als Einzel-Dosis-Referenz sowie 200 mg/Tag im Schwangerschaftskontext (EFSA 2015).

Für das Timing verwendet dieser Leitfaden eine bevölkerungsdurchschnittliche Koffein-Halbwertszeit von 5,7 h für die Abklingrechnung (verbleibende mg = Dosis × 0.5^(Stunden / 5.7)); die Mayo Clinic erklärt, warum individuelle Halbwertszeiten mit Genetik, Medikamenten und Schwangerschaft variieren (Mayo Clinic). Beispielhafte Erkenntnisse: Matcha (70 mg) plus Espresso (63 mg) zusammen sind 133 mg; zwei Schwarztees plus Filterkaffee sind 190 mg (47 + 47 + 96 = 190 mg); wenn diese 190 mg in kurzer Zeit konsumiert werden, bleiben nach 6 Stunden etwa 190 × 0.5^(6/5.7) ≈ 91 mg übrig.

Wenn Schlaf wichtig ist, denken Sie daran, dass Drake et al. (2013) zeigte, dass eine 400 mg-Dosis, 6 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen, die Schlafdauer um mehr als eine Stunde verkürzte—verteilen oder reduzieren Sie die Aufnahme entsprechend (Drake et al., J Clin Sleep Med 2013). Nutzen Sie unsere Rechner (last cup before bed und half-life calculator) und die Datensatzseiten zu einzelnen Getränken (Matcha, Yerba mate, Eistee), um die Aufnahme zu planen und in relevanten Fällen innerhalb der 200–400 mg-Richtwerte zu bleiben.