Guía completa sobre los niveles de cafeína en el té
Una taza estándar de 240 ml de té negro contiene 47 mg de cafeína.
- Té negro (240 ml) = 47 mg cafeína; English Breakfast (240 ml) = 50 mg.
- Matcha (1 tsp en 240 ml) = 70 mg85 mg
- Té verde (240 ml) = 28 mg16 mg
- Tisanas herbales = 0 mg (sin cafeína); té helado embotellado (355 ml) = 45 mg.
- Té verde (240 ml) = 28 mg16 mg
Niveles de cafeína por tipo de té
El conjunto de datos siguiente lista tés comunes con cantidades exactas de cafeína por ración. Estos son valores medidos por ración que usan las bases de datos de alimentos y los fabricantes de bebidas; pequeñas diferencias en la receta o en el tiempo de infusionado harán variar los números.
| Té | Ración | Cafeína (mg) | mg/100 ml |
|---|---|---|---|
| Té negro | 240 ml | 47 mg | 19,6 mg/100ml |
| English Breakfast | 240 ml | 50 mg | 20,8 mg/100ml |
| Earl Grey | 240 ml | 47 mg | 19,6 mg/100ml |
| Té verde | 240 ml | 28 mg | 11,7 mg/100ml |
| Té blanco | 240 ml | 16 mg | 6,7 mg/100ml |
| Té oolong | 240 ml | 37 mg | 15,4 mg/100ml |
| Matcha (1 tsp) | 240 ml | 70 mg | — |
| Chai latte | 240 ml | 50 mg | — |
| Yerba mate | 240 ml | 85 mg | 35,4 mg/100ml |
| Té helado (embotellado) | 355 ml | 45 mg | 12,7 mg/100ml |
| Tisana herbal (sin cafeína) | 240 ml | 0 mg | 0 mg/100ml |
Cómo se compara el té con el café y las bebidas energéticas
Los tés suelen aportar menos cafeína por 240 ml que el café filtrado y muchas bebidas energéticas. Como referencia, el café de goteo (240 ml) en el conjunto de datos es 96 mg, cold brew (240 ml) = 200 mg, y una bebida energética típica (250–473 ml) oscila entre 80 mg y 300 mg. La yerba mate y el matcha fuerte se acercan más a un café filtrado ligero.
Por qué varían los números de cafeína: hoja, procesamiento y formato
Tipo de hoja y procesado
El té negro, oolong, verde y blanco proceden todos de Camellia sinensis; el procesado modifica los polifenoles y la extracción de cafeína soluble. De forma general: té negro (oxidadо) ≈ el valor del conjunto de datos 47 mg/240 ml, oolong menor (37 mg), verde aún menor (28 mg) y blanco el más bajo (16 mg).
Variables de preparación
El tiempo de infusionado, la temperatura del agua, la cantidad de hoja y el tamaño de las partículas influyen. Infusiones más largas y agua más caliente extraen más cafeína; el matcha es hoja entera pulverizada, por lo que 1 tsp de matcha aporta la cafeína de la hoja completa (70 mg por 240 ml en el conjunto de datos) en lugar de una fracción.
Mezclas de té y concentrados
Los chai latte usan té negro más leche y especias (50 mg/240 ml aquí). Los tés helados embotellados suelen prepararse y luego diluirse: el conjunto de datos muestra 45 mg por 355 ml.
Decaimiento de la cafeína: cuánto queda horas después de beber
Use la vida media poblacional de 5,7 h para estimar la cafeína restante. Una regla aproximada: tras ~3 h ≈ 69% queda, 6 h ≈ 48%, 9 h ≈ 33%, 12 h ≈ 23%.
| Dosis original (mg) | Tras 3 h (~69%) | Tras 6 h (~48%) | Tras 9 h (~33%) | Tras 12 h (~23%) |
|---|---|---|---|---|
| Té negro — 47 mg | ~32 mg | ~23 mg | ~16 mg | ~11 mg |
| Matcha — 70 mg | ~48 mg | ~34 mg | ~23 mg | ~16 mg |
| Yerba mate — 85 mg | ~59 mg | ~41 mg | ~28 mg | ~20 mg |
| Té verde — 28 mg | ~19 mg | ~13 mg | ~9 mg | ~6 mg |
Ejemplo: si bebes un matcha (70 mg) a las 15:00, espera ~34 mg restantes a las 21:00 — suficiente para afectar el sueño en personas sensibles.
Contexto de salud y seguridad
Límites recomendados
Para adultos sanos, la FDA y muchas autoridades citan alrededor de 400 mg/day como límite superior seguro. Para el embarazo, las guías expertas (incluyendo resúmenes de EFSA y Mayo Clinic) sugieren limitar a alrededor de 200 mg/day. La American Academy of Pediatrics desaconseja la cafeína de forma rutinaria en adolescentes.
Síntomas y precaución
Vigila palpitaciones, ansiedad, insomnio o malestar gastrointestinal. Totales diarios muy elevados (varios cientos de miligramos por encima de los límites recomendados) aumentan el riesgo de sobredosis; busca atención médica ante síntomas graves. Para consejo personalizado, consulta con tu profesional sanitario.
Consejos prácticos para reducir o seguir la ingesta
- Elige té blanco o verde para reducir la cafeína: té blanco = 16 mg/240 ml, verde = 28 mg/240 ml.
- Usa tiempos de infusionado más cortos y agua más templada para reducir la extracción.
- Para una alternativa sin cafeína, opta por tisanas herbales (0 mg en el conjunto de datos).
- Sigue las raciones y totales con una app como CoffeeLog para sumar automáticamente mg/day y comparar con la guía de 400 mg.
Diferencias regionales y de cultivo (qué significa “Assam” o “Darjeeling” para la cafeína)
La región, el cultivar y la cosecha (first flush frente a cosechas posteriores) cambian la química de la hoja. Los blends negros de Assam o English Breakfast suelen situarse en el extremo superior de los valores del té negro (el conjunto de datos lista English Breakfast en 50 mg/240 ml). Los Darjeeling y los tés verdes de origen único típicamente rinden menos cafeína que las mezclas negras robustas.
Conclusión
El “contenido de cafeína en el té” abarca aproximadamente 0–85 mg en porciones comunes: té blanco unos 16 mg, verde 28 mg, negro alrededor de 47–50 mg, matcha 70 mg y yerba mate 85 mg. Usa los números de decaimiento anteriores y los límites orientativos (≈400 mg/day para adultos, ≈200 mg/day en embarazo) para planificar el horario y la ingesta diaria total.
Registra los totales y el horario con CoffeeLog para ver cómo una taza a las 15:00 afecta la cafeína restante por la noche.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cafeína tiene una taza de té negro?
Una taza estándar de 240 ml de té negro contiene 47 mg de cafeína según el conjunto de datos; English Breakfast se indica en 50 mg por 240 ml.
¿Tiene el matcha más cafeína que el té verde?
Sí: el matcha (1 tsp en 240 ml) aparece con 70 mg en el conjunto de datos, mientras que el té verde infusionado es 28 mg por 240 ml, porque el matcha usa la hoja molida entera.
¿Cuánto dura la cafeína del té en el cuerpo?
Usando una vida media poblacional de 5,7 h: ~69% queda tras 3 h, ~48% tras 6 h, ~33% tras 9 h y ~23% tras 12 h. Para un matcha de 70 mg, ~34 mg permanecen a las 9 horas.
¿El té herbal está libre de cafeína?
Sí; las tisanas herbales en el conjunto de datos son 0 mg por 240 ml y son una opción fiable sin cafeína.
¿Pueden las personas embarazadas beber té y cuánta cafeína es segura?
Las guías para el embarazo referenciadas por EFSA y fuentes médicas sugieren limitar la cafeína a unos 200 mg/day; cuenta el té dentro de ese total y consulta con tu profesional sanitario.
¿Cómo puedo reducir la cafeína del té sin cambiar de tipo?
Infusiona menos tiempo, usa agua más templada y menos hojas; elige té blanco (16 mg/240 ml) o tiempos de infusionado más cortos para reducir la extracción manteniendo el mismo té.