¿Cuánta cafeína tiene el té? Guía completa
Una taza típica de 240 ml de té negro contiene 47 mg de cafeína.
- Té negro (240 ml): 47 mg; English Breakfast: 50 mg
- Té verde (240 ml): 28 mg70 mg
- Yerba mate (240 ml): 85 mg
- Tés de hierbas: 0 mg (sin cafeína).
- Té verde (240 ml): 28 mg70 mg
Contenido de cafeína en tipos de té comunes
A continuación aparecen los valores del conjunto de datos medidos por ración típica. Usa la columna mg / 100 ml para escalar a distintos tamaños de taza. Los valores proceden de análisis estandarizados de bebidas utilizados por bases de datos de nutrición; para orientación sanitaria consulta FDA y Mayo Clinic.
| Té | Ración | Cafeína (mg) | mg / 100 ml |
|---|---|---|---|
| Té negro | 240 ml | 47 mg | 19,6 mg/100ml |
| English Breakfast | 240 ml | 50 mg | 20,8 mg/100ml |
| Earl Grey | 240 ml | 47 mg | 19,6 mg/100ml |
| Té verde | 240 ml | 28 mg | 11,7 mg/100ml |
| Té blanco | 240 ml | 16 mg | 6,7 mg/100ml |
| Oolong | 240 ml | 37 mg | 15,4 mg/100ml |
| Matcha (1 cucharadita) | 240 ml | 70 mg | N/D |
| Chai latte | 240 ml | 50 mg | N/D |
| Yerba mate | 240 ml | 85 mg | 35,4 mg/100ml |
| Té helado (embotellado) | 355 ml | 45 mg | 12,7 mg/100ml |
| Té de hierbas (sin cafeína) | 240 ml | 0 mg | 0 mg/100ml |
Por qué varían los números: qué influye en la cafeína de una taza
La cafeína del té no está fijada solo por el tipo de hoja. Factores clave: calidad y edad de la hoja (los brotes más jóvenes concentran más cafeína), forma de la hoja (las partículas rotas extraen más rápido que las hojas enteras), temperatura del agua, tiempo de infusión y proporción té-agua. El matcha es hoja entera en polvo, así que una cucharadita aporta la cafeína de la hoja completa (70 mg en el conjunto de datos) en lugar de la fracción que extrae una infusión.
Medir hoja suelta frente a bolsas de té
Las bolsitas de té suelen contener partículas de hoja más pequeñas y más masa por volumen, produciendo una extracción ligeramente mayor en una corta infusión que un peso similar de hoja entera. Las mezclas comerciales en bolsa (English Breakfast, Earl Grey) en el conjunto de datos rondan los 47–50 mg por 240 ml. Los resultados exactos requieren pesar la hoja y cronometrar la infusión: las variaciones de un solo gramo importan.
Cómo se compara el té con el café y las bebidas energéticas
El té suele tener menos cafeína que el café infusionado y las bebidas energéticas. Para comparar según el conjunto de datos: café de goteo (240 ml) ≈ 96 mg, pour-over 240 ml ≈ 145 mg, cold brew 240 ml ≈ 200 mg, y un solo espresso de 30 ml ≈ 63 mg. La yerba mate (85 mg por 240 ml) puede solaparse con cafés más débiles, mientras que el matcha (70 mg) se aproxima a niveles de un shot de espresso cuando se consume como taza completa.
| Bebida | Ración | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Té negro | 240 ml | 47 mg |
| Té verde | 240 ml | 28 mg |
| Matcha (1 cucharadita) | 240 ml | 70 mg |
| Yerba mate | 240 ml | 85 mg |
| Café de goteo | 240 ml | 96 mg |
| Cold brew | 240 ml | 200 mg |
Decaimiento de la cafeína: cuánto queda tras horas
La semivida poblacional media de la cafeína es de aproximadamente 5,7 h. Fracciones aproximadas de retención: tras 3 h ≈ 69% permanece, tras 6 h ≈ 48%, tras 9 h ≈ 33%, tras 12 h ≈ 23%. Aquí hay mg concretos que quedarían de dosis típicas de té del conjunto de datos.
| Té (dosis) | Dosis (mg) | Tras 3 h | Tras 6 h | Tras 9 h | Tras 12 h |
|---|---|---|---|---|---|
| Té negro | 47 mg | ~32 mg | ~23 mg | ~16 mg | ~11 mg |
| Matcha (1 cucharadita) | 70 mg | ~48 mg | ~34 mg | ~23 mg | ~16 mg |
| Yerba mate | 85 mg | ~59 mg | ~41 mg | ~28 mg | ~20 mg |
| Té verde | 28 mg | ~19 mg | ~13 mg | ~9 mg | ~6 mg |
| Té blanco | 16 mg | ~11 mg | ~8 mg | ~5 mg | ~4 mg |
Salud, seguridad y horarios
Para adultos sanos la FDA cita ≈ 400 mg/día como límite superior seguro; la European Food Safety Authority y Mayo Clinic ofrecen orientaciones similares. A las personas embarazadas normalmente se les aconseja limitarse a unos 200 mg/día. La American Academy of Pediatrics desaconseja la cafeína en adolescentes. La sensibilidad individual, medicamentos (inhibidores de CYP1A2), enfermedad hepática y el tabaquismo (que acelera la eliminación) cambian los efectos sustancialmente.
Para proteger el sueño, evita la cafeína 6–8 horas antes de acostarte; debido a la semivida de 5,7 h algunas personas necesitan dejarla antes. Si registras ingesta y horarios, una aplicación como CoffeeLog puede calcular los mg acumulados y predecir la cafeína residual a la hora de dormir.
Consejos prácticos para reducir o aumentar la cafeína en el té
- Infusiones más cortas (1–2 minutos) + menor temperatura del agua reducen la extracción.
- Usa menos gramos de hoja por taza o vuelve a infusionar las hojas (las infusiones posteriores tienen mucha menos cafeína).
- Elige tés blancos o verdes para menos cafeína; elige yerba mate o matcha para más cafeína sin pasar al café.
- Infusiones de hierbas si necesitas cero cafeína.
Fuentes y siguientes pasos
Los valores anteriores reflejan análisis compuestos de bebidas usados en bases de datos de nutrición y son consistentes con la orientación de USDA FoodData Central, FDA, EFSA, Mayo Clinic y referencias profesionales de nutrición. Para un registro personal exacto, pesa las raciones y los tiempos de infusión y anótalos — CoffeeLog simplifica este proceso convirtiendo raciones comunes en mg y registrando los horarios en relación con el sueño.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cafeína tiene una taza de té negro?
Una taza estándar de 240 ml de té negro contiene alrededor de 47 mg de cafeína, según los valores del conjunto de datos. Bolsitas más fuertes o infusiones más largas pueden aumentar esa cifra.
¿Tiene el té verde menos cafeína que el café?
Sí: el té verde (240 ml) contiene unos 28 mg, mientras que el café de goteo (240 ml) contiene unos 96 mg en el conjunto de datos. Matcha (70 mg) y yerba mate (85 mg) son excepciones que se acercan más al café.
¿Cómo cambia la cafeína con el tiempo de infusión?
Infusiones más largas y agua más caliente extraen más cafeína; aproximadamente la mayor parte se transfiere en los primeros minutos, por lo que reducir el tiempo de infusión disminuye notablemente los mg.
¿El té descafeinado está libre de cafeína?
Los tés descafeinados suelen contener pequeñas cantidades residuales de cafeína; las infusiones de hierbas etiquetadas como sin cafeína contienen 0 mg. Consulta valores analizados en laboratorio para mg precisos si lo necesitas.
¿Cuánto tiempo permanece la cafeína del té en tu organismo?
La semivida media es ≈ 5,7 h: aproximadamente 69% permanece tras 3 h, 48% tras 6 h, 33% tras 9 h y 23% tras 12 h. La eliminación varía entre individuos.
¿Es seguro el té durante el embarazo?
La mayoría de las guías aconsejan limitar la cafeína total a unos 200 mg/día durante el embarazo. Dado que el té aporta mg, consulta con tu profesional sanitario para combinar todas las fuentes (café, refrescos, chocolate).