Té vs café: comparación exhaustiva de la cafeína

En base a una taza estándar, el café suele contener más cafeína que el té: un café filtrado de 240 ml tiene 96 mg mientras que un té negro de 240 ml tiene 47 mg.

• Café filtrado medio (240 ml): 96 mg de cafeína; té negro (240 ml): 47 mg.
• El café más potente común en el conjunto de datos: nitro cold brew (240 ml) 215 mg; el té más potente común: yerba mate (240 ml) 85 mg.
• Vida media poblacional ≈ 5.7 hours — la cafeína se reduce aproximadamente a la mitad cada 5.7 h (tras 6 h ≈ 48% permanece).
• Directriz de la FDA para adultos sanos: mantener la cafeína ≤ 400 mg/day; en embarazo algunas autoridades aconsejan ≈ 200 mg/day.

Average caffeine levels in tea and coffee

El café muestra una variación mucho mayor según el método de preparación y el tamaño de la ración. En el conjunto de datos, los cafés comunes de 240 ml van desde el café soluble con 62 mg hasta el nitro cold brew con 215 mg. Los tés son más bajos por 240 ml: té negro ~47 mg, té verde ~28 mg, té blanco ~16 mg, y matcha (1 cucharadita preparada) ~70 mg. La yerba mate es la excepción similar al té con 85 mg por 240 ml.

Direct comparison table: common drinks

Bebida	Ración	Cafeína (mg)	mg/100 ml (si figura)
Café filtrado	240 ml	96	40 mg/100ml
Pour over	240 ml	145	60.4 mg/100ml
Cold brew	240 ml	200	83.3 mg/100ml
Nitro cold brew	240 ml	215	89.6 mg/100ml
Espresso (simple)	30 ml	63
Flat white	160 ml	130
Café descafeinado	240 ml	3	1.2 mg/100ml
Té negro	240 ml	47	19.6 mg/100ml
Té verde	240 ml	28	11.7 mg/100ml
Matcha (1 cucharadita)	240 ml	70
Yerba mate	240 ml	85	35.4 mg/100ml

Why coffee usually has more — brewing, beans and serving size

Tres razones principales explican la diferencia típica: concentración del tueste/grano, método de extracción y tamaño de la ración. El espresso concentra compuestos solubles del café en shots de 30–60 ml (63 mg por 30 ml); un latte de 240 ml diluye el espresso con leche (un latte de 240 ml en el conjunto de datos tiene 68 mg). Los métodos de cold brew maceran el café durante mucho tiempo y generan altos mg/100 ml (cold brew 83.3 mg/100ml).

Variations within tea and coffee types

Té: el cultivar, la calidad de la hoja y el tiempo de infusión cambian la cafeína. Los tés negros y las mezclas (English Breakfast ~50 mg) suelen ser los que más cafeína contienen; los tés verdes y blancos son más bajos. El matcha usa la hoja en polvo completa y por eso aporta alrededor de 70 mg por dosis de 240 ml en el conjunto de datos — más que el té verde infusionado.

Café: el método de extracción importa. El pour over en el conjunto de datos es relativamente alto (145 mg por 240 ml) porque la proporción de café y la molienda pueden concentrar la cafeína; la prensa francesa es de 107 mg por 240 ml. El café soluble aquí es moderado con 62 mg por 240 ml.

How caffeine decays in the body (half-life math)

La vida media promedio poblacional ≈ 5.7 hours; una fracción aproximada restante en los tiempos usados aquí: 3 h ≈ 69%, 6 h ≈ 48%, 9 h ≈ 33%, 12 h ≈ 23%.

Bebida (mg iniciales)	0 h	3 h	6 h	9 h	12 h
Café filtrado (96 mg)	96 mg	66 mg	46 mg	32 mg	22 mg
Cold brew (200 mg)	200 mg	138 mg	96 mg	66 mg	46 mg
Té negro (47 mg)	47 mg	32 mg	23 mg	16 mg	11 mg
Matcha (70 mg)	70 mg	48 mg	34 mg	23 mg	16 mg
Double espresso (126 mg)	126 mg	87 mg	60 mg	42 mg	29 mg

Utiliza estos números para planificar el momento: un cold-brew de 200 mg a las 16:00 todavía deja aproximadamente 96 mg a las 22:00 (6 h después) — suficiente para afectar el sueño en personas sensibles.

Health context and safety limits

Orientación de autoridades: la U.S. FDA cita hasta 400 mg/day como razonable para la mayoría de adultos sanos; algunas autoridades y obstetras recomiendan mantenerse por debajo de 200 mg/day en embarazo. La American Academy of Pediatrics desaconseja la cafeína en niños pequeños y recomienda limitar la ingesta en adolescentes; para consejo médico específico consulte a un profesional. Fuentes: FDA, EFSA, Mayo Clinic and AAP.

Síntomas de exceso: nerviosismo, aumento de la frecuencia cardiaca, alteración del sueño y, en casos extremos, pánico o palpitaciones. La abstinencia de cafeína (dolor de cabeza, fatiga) puede ocurrir al dejar la ingesta habitual.

Choosing between tea and coffee: practical guidance

Si tu objetivo es menos cafeína por taza, elige té blanco o verde (16–28 mg por 240 ml) o café descafeinado (3 mg por 240 ml). Si quieres mantenerte despierto con menos sorbos, el cold brew o el nitro cold brew aportan más cafeína por 240 ml (200–215 mg). Para llevar un control preciso de totales a lo largo de varias tazas, usa CoffeeLog u otra aplicación para sumar miligramos y registrar la hora en relación con el sueño.

Takeaway: which is ‘stronger’?

Medido en mg por taza estándar, el café casi siempre contiene más cafeína que el té, aunque hay excepciones (matcha y yerba mate se acercan a niveles de café). El método de preparación y el tamaño de la ración cambian la situación: un pequeño espresso concentrado (63 mg por 30 ml) puede aportar más cafeína por mililitro que un café filtrado grande y débil. Usa las tablas anteriores y los números de vida media para gestionar el momento, el sueño y los totales diarios.

Información únicamente — no constituye consejo médico. Para orientación médica personal, consulte a un profesional sanitario.