Guida completa ai livelli di caffeina nel tè
Di Merey Tleugazin Pubblicato 20 ottobre 2025 Aggiornato 2 agosto 2026 9 min di lettura
Una tazza standard da 240 ml di tè nero contiene 47 mg di caffeina.
- Tè nero (240 ml) = 47 mg di caffeina; English Breakfast (240 ml) = 50 mg.
- Matcha (1 tsp in 240 ml) = 70 mg85 mg
- Tè verde (240 ml) = 28 mg16 mg
- Tisane = 0 mg (senza caffeina); tè ghiacciato in bottiglia (355 ml) = 45 mg.
- Tè verde (240 ml) = 28 mg16 mg
Livelli di caffeina per tipo di tè
Il dataset qui sotto elenca tè comuni con quantità esatte di caffeina per porzione. Questi sono valori misurati per porzione usati da database alimentari e produttori di bevande; piccole differenze di ricetta o tempi d'infusione possono spostare i numeri.
| Tè | Porzione | Caffeina (mg) | mg/100 ml |
|---|---|---|---|
| Tè nero | 240 ml | 47 mg | 19.6 mg/100ml |
| English Breakfast | 240 ml | 50 mg | 20.8 mg/100ml |
| Earl Grey | 240 ml | 47 mg | 19.6 mg/100ml |
| Tè verde | 240 ml | 28 mg | 11.7 mg/100ml |
| Tè bianco | 240 ml | 16 mg | 6.7 mg/100ml |
| Tè oolong | 240 ml | 37 mg | 15.4 mg/100ml |
| Matcha (1 tsp) | 240 ml | 70 mg | — |
| Chai latte | 240 ml | 50 mg | — |
| Yerba mate | 240 ml | 85 mg | 35.4 mg/100ml |
| Tè freddo (in bottiglia) | 355 ml | 45 mg | 12.7 mg/100ml |
| Tisane (senza caffeina) | 240 ml | 0 mg | 0 mg/100ml |
Come il tè si confronta con il caffè e le bevande energetiche
I tè in genere forniscono meno caffeina per 240 ml rispetto al caffè filtrato e a molte bevande energetiche. Per riferimento, il drip coffee (240 ml) nel dataset è 96 mg, il cold brew (240 ml) = 200 mg, e una tipica bevanda energetica (250–473 ml) varia da 80 mg a 300 mg. Yerba mate e matcha forte si avvicinano di più a un caffè filtrato leggero.
Perché i valori di caffeina variano: infusione, foglia e formato
Tipo di foglia e lavorazione
Black, oolong, green e white derivano tutti da Camellia sinensis; la lavorazione modifica i polifenoli e l'estrazione della caffeina solubile. In generale: black (ossidato) ≈ il valore del dataset 47 mg/240 ml, oolong più basso (37 mg), green ancora più basso (28 mg) e white il più basso (16 mg).
Variabili di preparazione
Tempo d'infusione, temperatura dell'acqua, quantità di foglie e dimensione delle particelle influenzano i risultati. Infusioni più lunghe e acqua più calda estraggono più caffeina; il matcha è foglia in polvere quindi 1 tsp di matcha conferisce la caffeina dell'intera foglia (70 mg per 240 ml nel dataset) invece di una frazione.
Miscele di tè e concentrati
I chai latte usano tè nero più latte e spezie (50 mg/240 ml qui). I tè ghiacciati in bottiglia sono spesso preparati e poi diluiti—il dataset indica 45 mg per 355 ml.
Decadimento della caffeina: quanto ne rimane ore dopo l'assunzione
Usa l'emivita media di popolazione di 5.7 hours per stimare la caffeina residua. Una regola approssimativa: dopo ~3 h ≈ 69% rimane, 6 h ≈ 48%, 9 h ≈ 33%, 12 h ≈ 23%.
| Dose originale (mg) | Dopo 3 h (~69%) | Dopo 6 h (~48%) | Dopo 9 h (~33%) | Dopo 12 h (~23%) |
|---|---|---|---|---|
| Tè nero — 47 mg | ~32 mg | ~23 mg | ~16 mg | ~11 mg |
| Matcha — 70 mg | ~48 mg | ~34 mg | ~23 mg | ~16 mg |
| Yerba mate — 85 mg | ~59 mg | ~41 mg | ~28 mg | ~20 mg |
| Tè verde — 28 mg | ~19 mg | ~13 mg | ~9 mg | ~6 mg |
Esempio: se bevi un matcha (70 mg) alle 3 pm, aspetta ~34 mg rimanenti entro le 9 pm — abbastanza da influenzare il sonno nelle persone sensibili.
Contesto di salute e sicurezza
Limiti raccomandati
Per gli adulti sani, la FDA e molte autorità citano circa 400 mg/day come limite superiore sicuro. In gravidanza, le indicazioni degli esperti (incluse le sintesi di EFSA e Mayo Clinic) suggeriscono di limitare a circa 200 mg/day. L'American Academy of Pediatrics sconsiglia l'uso routinario di caffeina negli adolescenti.
Sintomi e precauzioni
Presta attenzione a palpitazioni, ansia, insonnia o disturbi gastrointestinali. Totali giornalieri molto elevati (diverse centinaia di milligrammi oltre i limiti raccomandati) aumentano il rischio di overdose; cerca assistenza medica per sintomi gravi. Per consigli personalizzati, consulta il tuo medico.
Consigli pratici per ridurre o monitorare l'assunzione
- Scegli tè bianco o verde per ridurre la caffeina: tè bianco = 16 mg/240 ml, tè verde = 28 mg/240 ml.
- Usa infusioni più brevi e acqua più fredda per ridurre l'estrazione.
- Per un'alternativa senza caffeina, scegli tisane (0 mg nel dataset).
- Monitora porzioni e totali con un'app come CoffeeLog per sommare automaticamente mg/day e confrontarli con la linea guida dei 400 mg.
Differenze regionali e di cultivar (cosa significano "Assam" o "Darjeeling" per la caffeina)
Regione, cultivar e raccolto (first flush vs later flush) cambiano la chimica delle foglie. I black Assam o le miscele English Breakfast spesso tendono verso l'estremità più alta dei valori del tè nero (il dataset indica English Breakfast a 50 mg/240 ml). Darjeeling e tè verdi monorigine tipicamente forniscono meno caffeina rispetto a miscele nere robuste.
In sintesi
Il "contenuto di caffeina del tè" varia approssimativamente da 0 a 85 mg nelle porzioni comuni: tè bianco circa 16 mg, verde 28 mg, nero intorno a 47–50 mg, matcha 70 mg e yerba mate 85 mg. Usa i numeri di decadimento sopra e i limiti guida (≈400 mg/day per adulti, ≈200 mg/day gravidanza) per pianificare tempi e totale giornaliero.
Monitora i totali giornalieri e i tempi con CoffeeLog per vedere come una tazza alle 3 pm influisce sulla caffeina residua serale.
Come calcolo la caffeina rimanente dopo più tè distribuiti nella giornata?
Calcola ogni tazza separatamente con la formula di decadimento e somma i residui; il totale rimanente in un dato momento è la somma dei milligrammi residui di ogni dose. Per esempio, usando l'emivita media di popolazione di 5.7 hours (il modello di decadimento usato in questa pagina), puoi stimare la caffeina residua con precisione.
L'eliminazione di primo ordine è un processo di decadimento in cui la velocità di rimozione è proporzionale alla quantità corrente di caffeina.
Usa la formula remaining mg = D × 0.5^(hours / 5.7). Esempio: bevi Tè nero (47 mg) alle 09:00, Matcha (70 mg) alle 14:00 e Tè verde (28 mg) alle 17:00 e verifica i residui alle 22:00.
Tè nero: hours = 13; factor = 0.5^(13/5.7) = 0.5^2.2807 ≈ 0.2058 → 47 × 0.2058 ≈ 9.7 mg. Matcha: hours = 8; factor = 0.5^(8/5.7) = 0.5^1.4035 ≈ 0.3786 → 70 × 0.3786 ≈ 26.5 mg. Tè verde: hours = 5; factor = 0.5^(5/5.7) = 0.5^0.8772 ≈ 0.544 → 28 × 0.544 ≈ 15.2 mg.
Somma i residui: 9.7 + 26.5 + 15.2 ≈ 51.4 mg rimanenti alle 22:00. Se preferisci una calcolatrice, prova il nostro calcolatore dell'emivita della caffeina per inserire dosi e orari e ottenere gli stessi calcoli automaticamente.
Quanto fanno insieme un matcha e un tè nero infuso — e si avvicinano ai limiti quotidiani sicuri?
Un matcha (70 mg per 240 ml) più un tè nero standard (47 mg per 240 ml) totalizzano 117 mg di caffeina consumata. Questa dose combinata è ben al di sotto del limite giornaliero di 400 mg citato dalla FDA.
L'assunzione cumulativa è la somma delle singole dosi consumate nel corso della giornata.
Calcolo: 70 mg (Matcha) + 47 mg (Tè nero) = 117 mg totali. Dopo circa 6 ore, rimarrebbero approssimativamente 70 × 0.5^(6/5.7) ≈ 34 mg dal matcha e 47 × 0.5^(6/5.7) ≈ 23 mg dal tè nero, lasciando ~57 mg nel sistema 6 ore dopo.
Per contesto, la U.S. Food and Drug Administration indica ≈400 mg/day come limite superiore generale per adulti sani; usa la nostra guida al matcha e la guida al tè nero se ti servono valori specifici per prodotto.
La caffeina del tè può interagire con farmaci o peggiorare condizioni cardiache?
Sì—la caffeina può alterare l'effetto di farmaci o peggiorare alcune condizioni cardiache, quindi verifica con il tuo medico se assumi farmaci con prescrizione o hai aritmie. L'opinione del 2015 di EFSA evidenzia inoltre che dosi singole elevate sono rilevanti clinicamente e raccomanda cautela per grandi dosi singole.
Interazione farmaco–caffeina è quando la caffeina modifica l'effetto di un farmaco o la sua eliminazione dal corpo.
Note pratiche: l'opinione scientifica EFSA 2015 segnala 200 mg come soglia di singola dose rilevante e raccomanda limiti per popolazioni speciali; i clinici spesso consigliano un monitoraggio più attento per persone che assumono stimolanti, alcuni antidepressivi o antiaritmici. La Mayo Clinic e altre risorse cliniche elencano interazioni comuni e consigliano di consultare il prescrittore riguardo alla caffeina quando si inizia o si modifica una terapia.
Se usi pillole di caffeina (200 mg) o scoop concentrati pre-workout (200 mg nel dataset), segnala esattamente quelle dosi al tuo medico; le nostre guide su rischi di sovradosaggio da caffeina e sicurezza della caffeina per gli adolescenti trattano situazioni che spesso richiedono consulenza medica.
Quando dovrei smettere di bere tè per non disturbare il sonno?
Per ridurre le interferenze sul sonno, evita quantità significative di caffeina nelle ore immediatamente precedenti il sonno perché una frazione della dose può comunque ridurre il sonno. Drake et al. (2013) hanno trovato che 400 mg assunti 6 ore prima del sonno hanno ridotto il tempo di sonno oggettivo di oltre un'ora, quindi applica la stessa logica temporale scalata alle tue dosi.
Interferenza sul sonno è la riduzione misurabile del tempo o della qualità del sonno causata dall'assunzione di stimolanti.
Esempio aritmetico con emivita 5.7 h: un tè nero da 240 ml (47 mg) consumato 6 ore prima del sonno lascia 47 × 0.5^(6/5.7) ≈ 47 × 0.482 ≈ 22.7 mg ancora attivi al momento di coricarsi. Un matcha (70 mg) 6 ore prima lascia ≈34 mg. Per i soggetti molto sensibili, anche 20–30 mg nel organismo vicino al momento di andare a letto possono frammentare il sonno.
Usa il nostro strumento dell'ultima tazza prima di andare a letto per inserire l'orario in cui vuoi dormire e ottenere l'orario consigliato per l'ultima tazza basato su questi numeri di decadimento.
Come si confronta la concentrazione di caffeina del tè ghiacciato in bottiglia con una tazza infusa da 240 ml?
Nel dataset il tè ghiacciato in bottiglia è 355 ml con 45 mg di caffeina, mentre una tazza infusa da 240 ml di tè nero è 47 mg; il tè in bottiglia è quindi più grande ma meno concentrato. Calcolare mg per 100 ml mostra la differenza di concentrazione.
La porzione è il volume della bevanda usato per riportare il contenuto di caffeina.
Calcolo: tè ghiacciato in bottiglia = 45 mg ÷ 355 ml × 100 ≈ 12.7 mg/100 ml; tè nero infuso = 47 mg ÷ 240 ml × 100 ≈ 19.6 mg/100 ml. Ciò significa che una tazza da 240 ml di tè nero contiene approssimativamente la stessa caffeina totale di una bottiglia più grande da 355 ml perché la bevanda imbottigliata è più diluita.
Per valori specifici di marchio in bottiglia, consulta la nostra guida alla caffeina nei marchi di tè ghiacciato; per un confronto tè–caffè, prova il confronto affiancato delle bevande.
In sintesi
Le porzioni comuni nel dataset spaziano da 0 a 85 mg per porzione: Tè bianco ~16 mg/240 ml, Tè verde ~28 mg/240 ml, Tè nero ~47–50 mg/240 ml, Matcha (1 tsp) 70 mg/240 ml e Yerba mate 85 mg/240 ml. Usa l'emivita media di popolazione di 5.7 hours (342 minutes) per convertire una dose in ciò che rimane ore dopo con la formula remaining = D × 0.5^(hours/5.7); per esempio, 47 mg × 0.5^(6/5.7) ≈ 22.7 mg rimangono dopo 6 ore.
La U.S. Food and Drug Administration indica circa 400 mg/day come limite superiore per adulti sani e l'opinione scientifica EFSA 2015 evidenzia 200 mg come dose singola clinicamente significativa e il limite in gravidanza di circa 200 mg/day; confronta i tuoi totali con queste cifre quando pianifichi l'assunzione. Se hai bisogno di controlli rapidi, usa il nostro calcolatore dell'emivita della caffeina e lo strumento per l'ultima tazza prima di andare a letto per vedere mg cumulativi e tempistiche a colpo d'occhio.
Indicazione pratica: un singolo matcha (70 mg) più un tè nero (47 mg) totalizzano 117 mg — ben al di sotto del limite FDA di 400 mg/day — ma il timing è importante perché decine di milligrammi possono rimanere fino a sera. Quando sono rilevanti farmaci, gravidanza, adolescenza o condizioni cardiache, discuti le dosi esatte del dataset (per esempio, pillole da 200 mg di caffeina o 85 mg di yerba mate) con il tuo medico e consulta le guide sulla gravidanza e la sicurezza collegate su questo sito.
Domande frequenti
Quanta caffeina contiene una tazza di tè nero?
Una tazza standard da 240 ml di tè nero contiene 47 mg di caffeina secondo il dataset; l'English Breakfast è indicato a 50 mg per 240 ml.
Il matcha ha più caffeina del tè verde?
Sì—il matcha (1 tsp in 240 ml) è 70 mg nel dataset, mentre il tè verde infuso è 28 mg per 240 ml, perché il matcha utilizza la foglia in polvere intera.
Quanto tempo dura la caffeina del tè nel corpo?
Usando un'emivita di popolazione di 5.7 hours: ~69% rimane dopo 3 h, ~48% dopo 6 h, ~33% dopo 9 h e ~23% dopo 12 h. Per un matcha da 70 mg, ~34 mg rimangono a 9 ore.
Le tisane sono prive di caffeina?
Sì; le tisane nel dataset sono 0 mg per 240 ml e sono un'opzione affidabilmente senza caffeina.
Le persone in gravidanza possono bere tè e quanta caffeina è sicura?
Le indicazioni per la gravidanza citate da EFSA e fonti mediche suggeriscono di limitare la caffeina a circa 200 mg/day; considera il tè nel totale e consulta il tuo operatore sanitario.
Come posso ridurre la caffeina dal tè senza cambiare tipo di tè?
Riduci il tempo d'infusione, usa acqua più fredda e meno foglie; scegli tè bianco (16 mg/240 ml) o infusioni più brevi per diminuire l'estrazione mantenendo lo stesso tè.
La yerba mate è più forte del caffè filtrato?
Il dataset indica yerba mate a 85 mg per 240 ml e il drip coffee a 96 mg per 240 ml, quindi secondo i valori usati su questo sito il drip coffee è leggermente più alto per 240 ml.