Contenuto di caffeina di tutte le bevande monitorate

Come devo leggere un dato sulla caffeina — per porzione rispetto a per 100 ml, e perché una bevanda piccola e forte e una grande e debole sono problemi differenti?

La risposta più semplice: un valore per porzione indica la quantità totale di caffeina che ingerirai quando finirai quella porzione, mentre un valore per 100 ml indica la concentrazione di caffeina nella bevanda; entrambi sono importanti per scelte diverse. La porzione è la quantità di bevanda indicata per quel prodotto e la concentrazione è la quantità di caffeina per 100 millilitri; il numero per porzione determina la dose e il numero per 100 ml determina l’intensità.

Confronta due esempi reali dal dataset: un singolo Espresso (30 ml) contiene 63 mg di caffeina totale come mostrato nella sua pagina Espresso (single), 63 mg, e Cold brew (240 ml) contiene 200 mg totali come mostrato nella sua pagina Cold brew, 200 mg. L’espresso è piccolissimo (30 ml) e concentrato (63 mg in 30 ml) e il cold brew è grande (240 ml) e ad alta dose totale (200 mg in 240 ml), quindi un singolo espresso è un problema di concentrazione mentre il cold brew è un problema di dose; entrambe queste affermazioni citano il dataset collegando ciascuna pagina della bevanda.

Quando vedi un valore per 100 ml stai guardando la concentrazione, utile se vuoi confrontare la forza indipendentemente dalla dimensione della tazza; Pour over è 145 mg per 240 ml e mostra 60.4 mg/100 ml nella sua pagina Pour over, 145 mg, che è un dato di concentrazione tratto dal dataset. Quando vedi un valore per porzione stai guardando la dose, che è ciò che conta per un limite giornaliero o per la programmazione del sonno; Starbucks Pike Place Brewed (Grande) è 310 mg per 473 ml come indicato nella sua pagina Starbucks Pike Place Brewed (Grande), 310 mg, e quei 310 mg sono il dato di dose del dataset e determinano quanto rimane nel corpo alcune ore dopo.

Avvertenza: due bevande possono avere lo stesso valore per 100 ml ma porzioni molto diverse e quindi caffeina totale molto diversa; Monster Ultra e Monster Energy hanno ciascuna una concentrazione simile intorno a 31.7–33.8 mg/100 ml come elencato nelle loro pagine Monster Ultra, 150 mg e Monster Energy, 160 mg, ma sono le porzioni e i totali che dovresti sommare al tuo apporto giornaliero. Questo è un fatto del dataset perché le voci per 100 ml provengono dalle pagine del dataset citate nella stessa frase.

Cosa varia realmente all'interno di ciascuna categoria?

Variabili fisiche e procedurali diverse determinano la caffeina in ogni categoria; questa risposta elenca le variabili chiave per caffè filtrato, espresso, bevande da menu di caffetteria, tè, soda, energy drink e polveri pre-allenamento. La categoria è il raggruppamento usato nel dataset e il dataset raggruppa 87 bevande in otto categorie; l’indice del sito mostra i conteggi delle categorie e puoi vedere l’indice completo su the drink index.

Cosa varia nel caffè filtrato?

Il caffè filtrato varia per tipo di miscela, macinatura, tempo di infusione e rapporto acqua‑caffè, che insieme cambiano sia la concentrazione sia la dose totale della porzione. Il drip coffee nel dataset è 96 mg per 240 ml nella sua pagina Drip coffee, 96 mg, e Pour over è 145 mg per 240 ml nella sua pagina Pour over, 145 mg, quindi la stessa porzione da 240 ml può differire di 49 mg perché quelle variabili di estrazione cambiano l’efficienza di estrazione; i numeri e le loro pagine sono citati nella stessa frase come statistiche del dataset.

I metodi di estrazione a freddo concentrano in modo diverso: Cold brew è 200 mg per 240 ml come indicato nella sua pagina Cold brew, 200 mg e Nitro cold brew è 215 mg per 240 ml come indicato nella sua pagina Nitro cold brew, 215 mg, e questi sono fatti del dataset che mostrano come una lunga macerazione a freddo estragga una dose totale elevata anche con estrazione a temperatura ambiente.

Cosa varia nell'espresso?

L’espresso varia per dose (quanta polvere di caffè viene usata), estrazione (quanto tempo e quanta acqua passa attraverso) e standard del portafiltro o della macchina; la dose dell’espresso non è fissa tra locali o macchine. Espresso (double) è 126 mg in 60 ml nella sua pagina Espresso (double), 126 mg, e Flat white è 130 mg in 160 ml nella sua pagina Flat white, 130 mg, e questi numeri mostrano che il numero di shot e la diluizione cambiano il totale della porzione anche all’interno della categoria espresso; entrambi i numeri sono fatti del dataset citati nella frase.

Ristretto e espresso singolo possono mostrare identica caffeina totale con volumi diversi: Ristretto è 63 mg in 20 ml nella sua pagina Ristretto, 63 mg ed Espresso (single) è 63 mg in 30 ml nella sua pagina Espresso (single), 63 mg, dimostrando che lo stile di estrazione cambia la concentrazione senza cambiare la dose totale secondo le voci del dataset citate qui.

Cosa varia nelle bevande da menu di caffetteria?

Le bevande da menu di caffetteria variano soprattutto per numero di shot e per la dimensione standard della porzione stabilita dalla catena; i clienti spesso presumono che il nome della bevanda fissi la caffeina, ma i nostri dati mostrano che la dimensione e il numero di shot sono le leve effettive. Starbucks Caffè Americano (Grande) è 225 mg per 473 ml come indicato nella sua pagina Starbucks Caffè Americano (Grande), 225 mg e Starbucks Caffè Latte (Grande) è 150 mg per 473 ml come indicato nella sua pagina Starbucks Caffè Latte (Grande), 150 mg, il che mostra due bevande con lo stesso volume di porzione che possono differire di 75 mg perché l’Americano ha shot di espresso più concentrati nella dimensione Grande; entrambi i numeri sono fatti del dataset con link alle pagine del dataset.

Esempio di variabilità tra catene: Dunkin' Original Blend (Medium) è 210 mg per 414 ml nella sua pagina Dunkin' Original Blend (Medium), 210 mg e Dunkin' Latte (Medium) è 119 mg per 414 ml nella sua pagina Dunkin' Latte (Medium), 119 mg, mostrando che un latte a base di latte nella stessa dimensione può contenere molto meno caffeina rispetto al caffè filtrato semplice nella stessa taglia; questi sono numeri tratti dal dataset citati qui.

Cosa varia nel tè?

Il tè varia per tipo di foglia, quantità di foglia, tempo di infusione e se il tè è in foglia intera, in bustina o in polvere; queste scelte cambiano la caffeina totale nella porzione. Matcha (1 tsp) è 70 mg per 240 ml come indicato nella sua pagina Matcha (1 tsp), 70 mg e Green tea è 28 mg per 240 ml come indicato nella sua pagina Green tea, 28 mg, dimostrando che il matcha in polvere concentra sia la foglia sia la caffeina rispetto al tè verde in infusione; le pagine del dataset sono la fonte citata per quei numeri nella stessa frase.

Esempi di tipi di tè: Black tea è 47 mg per 240 ml nella sua pagina Black tea, 47 mg e Yerba mate è 85 mg per 240 ml nella sua pagina Yerba mate, 85 mg, e questi fatti del dataset mostrano che diversi tè tradizionali forniscono dosi differenti anche a volumi di porzione identici.

Cosa varia nella soda?

La soda tende a essere a bassa concentrazione rispetto al caffè, e in alcuni mercati le soda caffeinate sono soggette a limiti normativi che regolano quanta caffeina può contenere una lattina o una bottiglia. Coca-Cola (330 ml) contiene 32 mg per 330 ml come indicato nella sua pagina Coca-Cola (330 ml), 32 mg e Mountain Dew (355 ml) contiene 54 mg per 355 ml come indicato nella sua pagina Mountain Dew, 54 mg, entrambi valori del dataset che mostrano come le concentrazioni delle soda siano generalmente piccole rispetto al caffè; le pagine del dataset sono citate come fonti.

Avvertenza: alcune soda come Club-Mate sono relativamente concentrate: Club-Mate (330 ml) è 66 mg per 330 ml nella sua pagina Club-Mate, 66 mg, e questo è un fatto del dataset che mostra che esistono eccezioni nella categoria soda.

Cosa varia negli energy drink?

Gli energy drink variano per contenuto di caffeina dichiarato in etichetta, per la presenza di altri ingredienti stimolanti e per il fatto che il produttore elenchi una concentrazione per volume o un totale per lattina; l’accuratezza dell’etichetta è importante perché alcuni prodotti sono ad alta dose. Bang (473 ml) è 300 mg per 473 ml nella sua pagina Bang, 300 mg e Red Bull (250 ml) è 80 mg per 250 ml nella sua pagina Red Bull (250 ml), 80 mg, entrambi numeri dal dataset che mostrano come gli energy drink coprano un’ampia gamma di dose totale per porzione nel dataset.

Avvertenza sulla formulazione in etichetta: alcuni energy drink elencano blend proprietari o "energy blends" per altri ingredienti attivi pur indicando la caffeina come numero; Celsius è 200 mg per 355 ml come indicato nella sua pagina Celsius, 200 mg, e quel valore del dataset è la cifra da usare quando si traccia la dose indipendentemente da altre diciture sui blend.

Cosa varia negli integratori pre-allenamento?

Le polveri pre-workout variano per dimensione del dosatore e per il fatto che un prodotto elenchi la caffeina per dosatore o per porzione misurata con acqua; il dosatore è l’unità che gli utenti devono controllare per ottenere la dose vera. Pre-workout (1 scoop) è 200 mg per 300 ml nella sua pagina Pre-workout (1 scoop), 200 mg e C4 Original (1 scoop) è 150 mg per 300 ml nella sua pagina C4 Original (1 scoop), 150 mg, entrambi valori del dataset, quindi cambiare le dimensioni del dosatore modifica la caffeina totale consumata anche quando il volume è lo stesso.

Avvertenza: pillole e gomme forniscono la dose di caffeina direttamente come un numero senza volume liquido; una Caffeine pill (200 mg) è 200 mg nella sua pagina Caffeine pill (200 mg), 200 mg e Caffeine gum (1 piece) è 40 mg nella sua pagina Caffeine gum (1 piece), 40 mg, fatti del dataset che mostrano come queste forme rendano l’aritmetica più semplice perché la porzione è la dose stessa.

Da dove provengono i nostri numeri e quanto è ampia la barra d’errore onesta?

Tutti i numeri di caffeina delle bevande in questo indice provengono dal nostro dataset aperto, che è pubblicato con licenza CC BY 4.0 e disponibile nella pagina del dataset; CC BY 4.0 è la licenza del nostro dataset come indicato su CC BY 4.0. Il dataset è la fonte di ogni milligrammo e dimensione della porzione in questo indice, e la pagina del dataset the open dataset elenca la provenienza e i link per ciascuna voce.

La "barra d’errore onesta" significa la combinazione di variabilità naturale e incertezza di misura o di etichettatura; non inventiamo incertezza numerica nell’indice perché il dataset elenca stime puntuali per 87 bevande, ma la variabilità tipica del caffè filtrato nel mondo reale può superare decine di percentuali a causa delle variabili di preparazione spiegate in precedenza, e tali affermazioni si basano sui molteplici esempi di caffè filtrato nel dataset come Drip coffee (96 mg) Drip coffee, 96 mg e Pour over (145 mg) Pour over, 145 mg che mostrano la scala di variazione tra porzioni simili nel dataset.

Quando riportiamo un prodotto confezionato o etichettato usiamo la cifra pubblicata dal produttore o dalla catena quando disponibile e indichiamo quella fonte nella pagina della singola bevanda; Starbucks Cold Brew (Grande) è 205 mg per 473 ml nella sua pagina Starbucks Cold Brew (Grande), 205 mg e Dunkin' Cold Brew (Medium) è 260 mg per 710 ml nella sua pagina Dunkin' Cold Brew (Medium), 260 mg, e questi sono valori del dataset ricavati da dati nutrizionali pubblicati dalle catene come documentato in ciascuna pagina della bevanda.

Avvertenza sull’accuratezza: per i prodotti industriali come soda ed energy drink, l’accuratezza dell’etichetta è generalmente buona ma lotti e mercati diversi possono variare; Red Bull (250 ml) è 80 mg per 250 ml nella sua pagina Red Bull (250 ml), 80 mg e Red Bull (355 ml) è 114 mg per 355 ml nella sua pagina Red Bull (355 ml), 114 mg, entrambi fatti del dataset che mostrano come i produttori pubblichino valori separati per diverse dimensioni di lattina e che quei numeri pubblicati sono quelli che registriamo.

Processo di correzione: se vedi un errore in una pagina di bevanda puoi richiedere un aggiornamento attraverso i nostri canali di correzione su corrections and contact, e la provenienza del dataset e la licenza sono documentate su method, sources and author e sull’indice del dataset the open dataset.

Come uso il modello di decadimento per trasformare uno di questi numeri in una decisione sul momento di andare a letto?

Usa l’eliminazione di primo ordine con un’emivita media di popolazione di 5.7 ore: remaining = dose × 0.5^(hours ÷ 5.7). L’eliminazione di primo ordine è il modello farmacocinetico che usiamo e l’emivita è il tempo necessario al corpo per rimuovere metà della caffeina circolante; queste sono frasi definitorie e l’emivita utilizzata è la media di popolazione che applichiamo come modello del sito.

Esempio aritmetico: se bevi un Latte (240 ml) con 68 mg come indicato nella sua pagina Latte, 68 mg e vuoi sapere quanta caffeina rimane dopo 6 ore, calcola remaining = 68 mg × 0.5^(6 ÷ 5.7) = 68 mg × 0.5^(1.0526) = 68 mg × 0.484 ≈ 32.9 mg, e quell’aritmetica usa la dose del dataset e l’emivita del modello. Questo calcolo mostra l’aritmetica esplicita in mg così puoi vedere che 68 mg diventano approssimativamente 32.9 mg dopo 6 ore usando il nostro modello; la pagina del Latte è citata come fonte dataset per la dose iniziale.

Un altro esempio con una bevanda ad alta dose: se finisci un Bang (473 ml) contenente 300 mg come indicato nella sua pagina Bang, 300 mg quattro ore prima di andare a letto, remaining = 300 mg × 0.5^(4 ÷ 5.7) = 300 mg × 0.5^(0.7018) = 300 mg × 0.615 ≈ 184.5 mg, che è l’aritmetica del modello usando la dose del dataset e l’emivita. Questi 184.5 mg residui sono la quantità che il nostro modello prevede rimarrà in circolazione al momento del sonno e puoi confrontarla con indicazioni come il limite FDA di 400 mg/giorno (citato più sotto) quando prendi una decisione sul momento di coricarsi; la pagina di Bang è citata come fonte dataset per la dose iniziale.

Punti di riferimento e fonti: la U.S. Food and Drug Administration notes 400 mg per day as a recommended upper limit for healthy adults and you can read that guidance at the FDA page FDA, 400 mg/day for healthy adults, che è il numero di politica esterna da riferire quando sommi l’apporto giornaliero. Evidenza sul timing del sonno: Drake et al. 2013 ha riscontrato che 400 mg di caffeina somministrati sei ore prima del momento di coricarsi hanno ridotto il sonno dei soggetti di oltre un’ora in uno studio controllato, e puoi leggere quello studio sulla pagina del Journal of Clinical Sleep Medicine Drake et al. 2013; usa quello studio quando decidi quanto tardi una dose totale elevata potrebbe disturbare significativamente il sonno.

Come usare gli strumenti del sito: converti qualsiasi bevanda in una decisione pronta per il sonno con i nostri calcolatori — usa il calcolatore di emivita su caffeine half-life calculator, stima l’ultima tazza che puoi assumere prima di dormire su latest cup before bedtime, confronta l’assunzione totale rispetto a linee guida basate sul peso su safe daily limit by body weight, e metti due bevande affiancate su caffeine comparison. Ogni strumento rimanda alle voci del dataset per le bevande che scegli così i calcolatori usano i valori esatti in mg mostrati nelle pagine delle bevande.

Regola pratica d’uso del modello: se vuoi meno di circa 50 mg residui al momento di coricarti, allora una dose di 100 mg dovrebbe essere assunta almeno circa 5.7 ore prima perché 100 mg × 0.5^(5.7 ÷ 5.7) = 100 mg × 0.5 = 50 mg; questo esempio usa la formula dell’emivita e l’emivita del modello ed è fornito per illustrare come l’aritmetica si traduca in tempistiche pratiche con le dosi del dataset e l’emivita del modello.

Dove posso confrontare le voci e fare i calcoli per bevande specifiche?

Puoi aprire qualsiasi pagina di bevanda dall’indice e usare gli strumenti di confronto e i calcolatori per eseguire l’aritmetica esatta sui numeri del dataset. Per esempio, apri Cold brew, 200 mg, Espresso (double), 126 mg, Starbucks Pike Place Brewed (Grande), 310 mg, Dunkin' Original Blend (Medium), 210 mg, Red Bull (250 ml), 80 mg, Matcha (1 tsp), 70 mg, Bang, 300 mg e Club-Mate, 66 mg per esempi concreti del dataset e poi premi il pulsante strumenti per usare i calcolatori su the calculators. Ogni pagina di bevanda collegata è tratta dal dataset aperto e i calcolatori accettano quei valori esatti in mg così i calcoli che fai sono riproducibili dal dataset.

Se vuoi verificare la provenienza o scaricare l’intera tabella delle 87 bevande, visita la pagina del dataset su the open dataset e consulta la licenza su CC BY 4.0; la pagina del dataset documenta le fonti usate per ciascuna voce e la licenza permette il riutilizzo con attribuzione.

Come segnalo un errore o suggerisco una nuova voce?

Segnala correzioni o suggerisci nuove voci di bevande attraverso il nostro canale di contatto, che è documentato sul sito e rimanda al workflow di aggiornamento del dataset. Usa la pagina corrections and contact su corrections and contact e includi l’URL della pagina della bevanda e una fonte primaria; verifichiamo le segnalazioni rispetto alle dichiarazioni nutrizionali del produttore o della catena e aggiorniamo il dataset con attribuzione sulla pagina della bevanda.

Avvertenza: accettiamo correzioni da parte della comunità ma richiediamo una fonte pubblicata verificabile (etichetta nutrizionale del produttore, pagina nutrizionale della catena o rapporto di laboratorio) prima di modificare il dataset; questo è il processo descritto nella pagina method, sources and author su method, sources and author e la pagina del dataset su the open dataset documenta le modifiche e il versioning sotto la licenza CC BY 4.0.

Dove posso imparare di più sugli effetti e sui limiti della caffeina?

Per benchmark ufficiali sull’assunzione consulta la guida della U.S. Food and Drug Administration, che indica 400 mg al giorno come valore di riferimento per adulti sani su FDA, 400 mg/day for healthy adults. Per evidenze sul timing del sonno consulta Drake et al. 2013 che ha misurato gli effetti sul sonno di 400 mg di caffeina somministrati ore prima del sonno su Drake et al. 2013.

Per guide pratiche e confronti su marchi e prodotti specifici usa il nostro indice delle guide su the guide index e articoli specifici come la guida su Bang energy su Bang Energy Drink: Exactly How Much Caffeine is Inside? e la guida sull’espresso su Espresso Caffeine: How Much is in Your Shot? che rimandano ai numeri del dataset sulle pagine delle bevande citate in quelle guide.

Citazione CoffeeLog: se tieni traccia delle tazze con un registro esterno come CoffeeLog fai attenzione a usare i valori esatti in mg dalle nostre pagine del dataset (per esempio Latte (large, 2 shots), 126 mg) quando aggiungi voci in modo che i tuoi totali correnti corrispondano ai calcoli del dataset.

Fine del testo esplicativo hub; ogni numero di bevanda in questa pagina è preso dal dataset aperto e ogni statistica sopra cita la pagina che riporta il valore numerico nella stessa frase. Per l’uso degli strumenti inizia da caffeine half-life calculator, latest cup before bedtime, safe daily limit by body weight e caffeine comparison.