Dunkin Cold Brew : guide des tailles et de la teneur en caféine

Un Dunkin Cold Brew (Moyen, 710 ml) contient 260 mg de caféine.

• Dunkin Cold Brew (Moyen 710 ml) = 260 mg (≈36,6 mg/100 ml).
• Le cold brew générique est plus concentré : 240 ml ≈ 200 mg (83,3 mg/100 ml) ; le nitro 240 ml ≈ 215 mg.
• Demie-vie populationnelle ≈ 5,7 hours ; à partir de 260 mg ~130 mg restent après 5,7 h et ~60 mg après 12 h.

Quantité exacte de caféine dans le Dunkin Cold Brew (ce que révèlent les chiffres)

La seule valeur Cold Brew sous marque Dunkin présente dans le jeu de données est la taille Moyen : 710 ml avec 260 mg de caféine. Cela donne une concentration d'environ 36,6 mg pour 100 ml (260 ÷ 7,10).

Parce que le format moyen de Dunkin a été fourni comme 710 ml, évitez de supposer la même concentration pour d'autres tailles sauf si la chaîne les publie. À titre de comparaison, un cold brew générique de 240 ml dans des tableaux de type FoodData indique 200 mg (83,3 mg/100 ml), et un nitro cold brew de 240 ml est à 215 mg (89,6 mg/100 ml) ; les deux sont beaucoup plus concentrés que le Medium 710 ml de Dunkin en mg/100 ml.

Nitro cold brew : comment ça se compare

« Nitro » désigne un cold brew infusé à l'azote pour la texture ; la caféine provient du café, pas du gaz. Dans le jeu de données un nitro cold brew standard (240 ml) contient 215 mg, soit 89,6 mg/100 ml — une concentration nettement plus élevée que celle du Medium 710 ml de Dunkin.

Cela signifie qu'une petite portion concentrée de nitro (240 ml) peut apporter presque autant de caféine qu'un plus grand Cold Brew Dunkin Medium de 710 ml, même si la portion est plus petite. Si un établissement vend un nitro sous la marque Dunkin, recherchez un chiffre mg publié ; sinon, utilisez la valeur nitro générique comme référence.

Comparaison du Dunkin Cold Brew avec d'autres boissons de Dunkin et concurrentes

Voici des comparaisons directes tirées du jeu de données pour situer le Dunkin Cold Brew :

Notez l'importance de la concentration (mg/100 ml) : le Cold Brew Moyen de Dunkin est une portion plus grande et moins concentrée que de nombreux cold brews ou offres nitro en boutique.

Estimer les autres tailles Dunkin (comment faire des estimations sûres)

Parce que seul le format Moyen 710 ml est présent dans le jeu de données, les autres tailles ne sont pas explicitement indiquées. Une estimation raisonnable et clairement étiquetée utilise la concentration mesurée : ~36,6 mg/100 ml. Exemple : une estimation pour 355 ml (12 oz) serait 355 × 0,366 ≈ 130 mg — indiquez qu'il s'agit d'une estimation, pas d'une valeur publiée.

Si un suivi précis est important (grossesse, interactions médicamenteuses, sportifs), utilisez les valeurs publiées par le commerçant ou notez ce que vous buvez avec une application telle que CoffeeLog pour éviter de compter sur des estimations.

Facteurs qui modifient la caféine du cold brew

Origine des grains et torréfaction

Les différents cafés et niveaux de torréfaction modifient la caféine par grain. Les torréfactions plus claires conservent légèrement plus de caféine en masse que les torréfactions foncées, mais l'extraction et la dose dominent le chiffre final dans la tasse.

Mouture, temps d'infusion et ratio café/eau

Le cold brew utilise un long temps de contact et une mouture grossière ; augmenter la dose de café ou le temps d'infusion augmente fortement la caféine. La dilution avec de l'eau ou de la glace réduit les mg/100 ml sans changer la caféine totale de la portion, sauf si le barista dilue avant le service.

Méthode de service

Le nitro vs. le cold brew standard peut correspondre au même brassage à des concentrations différentes ; les chiffres nitro du jeu de données sont élevés parce que les bars servant du nitro partent souvent d'un cold brew concentré avant la mise au robinet.

Combien de temps la caféine du Dunkin Cold Brew dure (calcul de décroissance)

La demi-vie moyenne de la caféine dans la population est d'environ 5,7 hours. Utilisez la décroissance suivante pour une dose de 260 mg (Dunkin Medium) : après 3 h ~69% reste, après 6 h ~48%, après 9 h ~33%, après 12 h ~23%.

Conclusion pratique : un Dunkin Medium bu à 15 h (260 mg) peut laisser ~86 mg à minuit et ~60 mg à 3 h du matin — assez pour perturber les personnes sensibles au sommeil. Ajustez le timing selon votre sensibilité et consultez les recommandations ci-dessous pour les limites.

Santé, sécurité et timing

Pour les adultes en bonne santé, la U.S. FDA cite 400 mg/jour comme limite supérieure courante ; European Food Safety Authority (EFSA) et Mayo Clinic mentionnent souvent ~200 mg/jour comme seuil conservateur pendant la grossesse. L'American Academy of Pediatrics déconseille la caféine pour les adolescents. Ce sont des recommandations de population — parlez à un clinicien pour un conseil personnalisé.

Si vous consommez plusieurs boissons, comparez les totaux : deux Dunkin Medium cold brews (2 × 260 mg = 520 mg) dépasseraient les recommandations de la FDA. Utilisez un suivi d'apport comme CoffeeLog pour totaliser les mg provenant des boissons, produits énergétiques et comprimés.

Précaution médicale : cette page est uniquement informative et ne remplace pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé en cas de grossesse, troubles anxieux, problèmes cardiaques ou suspicion de surdosage.