Quanta caffeina contiene Green tea?

Una tazza da 240 ml di tè verde contiene 28 mg di caffeina.

La caffeina è uno stimolante naturale presente nelle foglie di tè e nei chicchi di caffè; questa definizione di caffeina è autorevole ed è utilizzata dalle fonti di sanità pubblica (TrackCaffeine dataset).

La concentrazione corrisponde a 11.7 mg per 100 ml per questa porzione da 240 ml, dove il valore di 11.7 mg per 100 ml è calcolato dal valore di 28 mg per 240 ml del TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset).

In confronto a una tazza standard da 240 ml di caffè filtro con 96 mg, questo tè verde fornisce 0.3× la caffeina del caffè filtro, dove il riferimento del caffè filtro a 96 mg è preso dal TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset).

Una singola tazza da 28 mg è una dose stimolante da bassa a moderata: la maggior parte degli adulti sani riporta lievi effetti di maggior vigilanza con poche decine di milligrammi di caffeina secondo riassunti clinici (Mayo Clinic caffeine chart), e le linee guida pubbliche indicano 400 mg al giorno come limite superiore per gli adulti sani (U.S. FDA).

Quanto tempo Green tea rimane nel tuo organismo

TrackCaffeine modella l'eliminazione della caffeina come eliminazione di primo ordine, il che significa che la frazione di caffeina rimossa per unità di tempo è costante; questa definizione di eliminazione di primo ordine è usata nei nostri calcoli di decadimento (TrackCaffeine model, population-average half-life 5.7 hours).

La formula di decadimento utilizzata è remaining = dose × 0.5^(hours / 5.7), dove l'emivita di 5.7 ore è il parametro medio di popolazione di TrackCaffeine (TrackCaffeine model, 5.7 hours). Per una dose di 28 mg questo diventa remaining = 28 × 0.5^(hours / 5.7) (TrackCaffeine model).

Applicando la formula a questa dose di 28 mg si ottiene: dopo 3 ore remaining = 28 × 0.5^(3/5.7) ≈ 18.6 mg (arrotondato a 19 mg) come calcolato con l'emivita del TrackCaffeine; dopo 6 ore remaining = 28 × 0.5^(6/5.7) ≈ 13.3 mg (arrotondato a 13 mg) secondo il modello TrackCaffeine; dopo 9 ore remaining = 28 × 0.5^(9/5.7) ≈ 9.5 mg (arrotondato a 9 mg) usando il modello TrackCaffeine; dopo 12 ore remaining = 28 × 0.5^(12/5.7) ≈ 7.0 mg (arrotondato a 7 mg) usando il modello TrackCaffeine (TrackCaffeine model arithmetic).

Se una tazza viene consumata alle 15:00, il calcolo prevede approssimativamente 19 mg rimanenti alle 18:00, 13 mg rimanenti alle 21:00, 9 mg rimanenti a mezzanotte e 7 mg rimanenti alle 03:00 dopo la singola dose di 28 mg, dove quegli orari e le quantità residue sono calcolati con il modello di primo ordine di TrackCaffeine (TrackCaffeine model, half-life 5.7 hours).

Questa singola tazza da 28 mg rappresenta il 7% della guida dei 400 mg giornalieri per adulti sani, dove la guida di 400 mg/giorno è citata dalla U.S. FDA e il calcolo percentuale (28 mg ÷ 400 mg = 0.07) usa il valore di 28 mg del TrackCaffeine dataset (U.S. FDA; TrackCaffeine dataset).

Per le persone che tengono traccia della caffeina rispetto all'ora di andare a letto, un riscontro comunemente usato a livello di popolazione è che dosi elevate vicino al sonno riducono la durata del sonno; per esempio, Drake et al. 2013 ha riportato che 400 mg assunti sei ore prima del sonno hanno ridotto il tempo totale di sonno di oltre un'ora in uno studio controllato (Drake et al., 2013), e la dose di 28 mg del tè verde è molto più piccola di 400 mg ma seguirà comunque la stessa cinetica di eliminazione descritta sopra (TrackCaffeine model; Drake et al., 2013).

Se si punta a coricarsi alle 23:00 e si usa il modello con emivita di TrackCaffeine, una tazza da 28 mg assunta alle 17:00 lascerebbe approssimativamente 13 mg alle 23:00 secondo remaining = 28 × 0.5^(6/5.7), dove il parametro di emivita è la media di popolazione di TrackCaffeine pari a 5.7 ore (TrackCaffeine model; TrackCaffeine dataset); è possibile esplorare scenari di tempistica personalizzati con il nostro calcolatore dell'emivita della caffeina (link interno a /tools/caffeine-calculator/) e verificare l'ultima tazza sicura prima di dormire usando ultima tazza prima di andare a letto (link interno a /tools/last-cup-before-bed/).

Alcune popolazioni dovrebbero essere più caute: le persone in gravidanza sono invitate a limitare la caffeina a circa 200 mg/giorno secondo l'opinione EFSA del 2015, dove la guida di 200 mg/giorno in gravidanza proviene da EFSA 2015 (EFSA, 2015), e gli adolescenti e le persone con sensibilità documentata alla caffeina dovrebbero usare obiettivi più bassi come quelli stimati dal nostro strumento safe daily limit by body weight (link interno a /tools/safe-daily-limit/; TrackCaffeine dataset).

All'interno della categoria tè questo tè verde da 28 mg si colloca sotto la mediana: i tè nero e English Breakfast a 47–50 mg per 240 ml sono approssimativamente 1.7–1.8× più ricchi di caffeina rispetto al tè verde, dove i valori di 47 mg e 50 mg provengono dal TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset).

Rispetto alle bevande comunemente caffeinate al di fuori del tè, una tazza da 240 ml di caffè filtro con 96 mg contiene circa 3.4× la caffeina di questa tazza di tè verde, dove il riferimento del caffè filtro a 96 mg e il valore del tè verde a 28 mg sono entrambi registrati nel TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset).

Altri riferimenti non-tea nel nostro dataset sono utili come contesto: una lattina da 355 ml di Coke Zero contiene 34 mg e una lattina da 250 ml di Red Bull contiene 80 mg, con quei valori elencati nel TrackCaffeine dataset e mostrando che il tè verde a 28 mg è inferiore rispetto a molte bibite e bevande energetiche nei nostri dati (TrackCaffeine dataset).

Cosa influenza il valore per Green tea

La caffeina misurata nel tè verde varia perché la forza dell'infusione, il tipo di foglia, il tempo di infusione e la dimensione della porzione modificano l'estrazione; questa affermazione sulle fonti di variazione è supportata da studi pubblici sulla composizione degli alimenti (USDA FoodData Central).

Il nostro dataset elenca diverse bevande della stessa categoria per confronto: Tè nero 47 mg per 240 ml, English Breakfast tea 50 mg per 240 ml, Earl Grey 47 mg per 240 ml, Tè bianco 16 mg per 240 ml, Oolong 37 mg per 240 ml, Matcha (1 tsp) 70 mg per 240 ml, Chai latte 50 mg per 240 ml e Yerba mate 85 mg per 240 ml, dove ogni valore è tratto dal TrackCaffeine dataset (TrackCaffeine dataset); una pagina di riferimento rapido per quegli elementi è disponibile nel nostro hub dei dati a /dataset/ (link interno a /dataset/).

Ragioni pratiche per cui questi numeri differiscono: la forma della foglia (fannings spezzati rispetto a foglie intere) cambia l'area superficiale e la velocità di estrazione (USDA FoodData Central), tempi di infusione più lunghi generalmente aumentano l'estrazione di caffeina (USDA FoodData Central), e le preparazioni in polvere come il matcha forniscono sostanzialmente più caffeina perché si consuma l'intera foglia invece di un'infusione (TrackCaffeine dataset).

Per varianti specifiche considerate questi esempi dalle nostre pagine categorizzate (TrackCaffeine dataset):

• Tè nero — 47 mg per 240 ml come indicato nei nostri dati (TrackCaffeine dataset).
• Matcha (1 tsp) — 70 mg per 240 ml perché il consumo della foglia intera in polvere aumenta la dose (TrackCaffeine dataset).
• Tè bianco — 16 mg per 240 ml, che rappresenta un esempio a basso contenuto di caffeina da foglie infuse nei nostri dati (TrackCaffeine dataset).

Esistono prodotti di tè verde decaffeinato che in genere riportano residui minimi di caffeina, ma i valori specifici dipendono dal marchio e dovrebbero essere verificati sull'etichetta del prodotto o in banche dati autorevoli come USDA FoodData Central (USDA FoodData Central).

Da dove proviene questo valore

Il valore di 28 mg in questa pagina è preso dall'aggregazione del TrackCaffeine dataset per tè verde preparato in una porzione da 240 ml (TrackCaffeine dataset), con confronto incrociato a voci pubbliche di composizione degli alimenti come USDA FoodData Central quando disponibili (USDA FoodData Central).

I valori pubblicati differiscono perché le analisi di laboratorio, i tempi di infusione, la cultivar della foglia e le definizioni delle porzioni variano tra le fonti; qualsiasi nuova analisi chimica peer-reviewed o aggiornamento di banche dati autorevoli (per esempio un aggiornamento della voce USDA FoodData Central) porterebbe a una modifica del valore elencato (USDA FoodData Central; TrackCaffeine dataset).

In sintesi

Conclusione: una tazza da 240 ml di tè verde contiene 28 mg di caffeina (TrackCaffeine dataset), che corrisponde a 11.7 mg per 100 ml (TrackCaffeine dataset), è circa 0.3× rispetto a una tazza da 240 ml di caffè filtro a 96 mg (TrackCaffeine dataset) e rappresenta il 7% della guida di 400 mg/giorno per adulti sani (U.S. FDA).

Sotto un modello di eliminazione di primo ordine con un'emivita media di popolazione di 5.7 ore (TrackCaffeine model), quei 28 mg decadono approssimativamente a 19 mg dopo 3 ore, 13 mg dopo 6 ore, 9 mg dopo 9 ore e 7 mg dopo 12 ore (TrackCaffeine model arithmetic).