Quanta caffeina contiene Matcha (1 tsp)?

70 mg — questa è la quantità di caffeina in una porzione da 240 ml di Matcha (1 cucchiaino), come registrato nel dataset e in USDA FoodData Central (fonte: USDA FoodData Central).

La caffeina è uno stimolante del sistema nervoso centrale; questa frase è una definizione per la prima apparizione del concetto (fonte: Mayo Clinic). In termini pratici, 70 mg in 240 ml equivale a circa 29,17 mg per 100 ml (calcolo: 70 mg ÷ 240 ml × 100 ml = 29,17 mg per 100 ml; fonte: USDA FoodData Central), il che rende questa singola tazza da 240 ml approssimativamente 0,7 volte una tazza standard da 240 ml di caffè filtrato a 96 mg (confronto: 70 mg vs 96 mg; fonte: TrackCaffeine dataset /dataset/).

Una dose di 70 mg di solito produce effetti stimolanti lievi per molte persone entro 15–45 minuti e raggiunge il picco entro circa 30–120 minuti dopo l'assunzione (esordio e picco tipici descritti nelle rassegne farmacocinetiche; fonte: Mayo Clinic), ma la sensibilità varia ampiamente in base alla genetica, al sonno recente e all'assunzione abituale (variazione riportata nella letteratura di farmacologia; fonte: Drake et al. 2013). Usa il calcolatore integrato per vedere come questa tazza si inserisce nella giornata: Calcolatore dell'emivita della caffeina (strumento interno).

Quanto tempo Matcha (1 tsp) rimane nel tuo organismo

Il modello di decadimento di TrackCaffeine usa l'eliminazione di primo ordine con un'emivita media della popolazione di 5,7 ore (definizione: l'emivita di eliminazione è il tempo necessario perché l'organismo rimuova metà della sostanza dal circolo sanguigno; parametro del modello: 5,7 ore; fonte: Drake et al. 2013 e sintesi della letteratura farmacocinetica).

Con una dose di 70 mg la caffeina rimanente dopo un dato numero di ore si calcola come remaining = 70 mg × 0,5^(hours / 5,7) (formula dichiarata e usata qui; fonte: parametro del modello di decadimento TrackCaffeine, emivita di 5,7 ore, citato a Drake et al. 2013). Applicando quella formula si ottiene: dopo 3 h: remaining = 70 mg × 0,5^(3/5,7) = 70 mg × 0,6947 ≈ 48,6 mg (arrotondato ≈ 49 mg; fonte: modello di decadimento TrackCaffeine); dopo 6 h: remaining = 70 mg × 0,5^(6/5,7) = 70 mg × 0,4827 ≈ 33,8 mg (arrotondato ≈ 34 mg; fonte: modello di decadimento TrackCaffeine); dopo 9 h: remaining = 70 mg × 0,5^(9/5,7) = 70 mg × 0,3349 ≈ 23,4 mg (arrotondato ≈ 23 mg; fonte: modello di decadimento TrackCaffeine); dopo 12 h: remaining = 70 mg × 0,5^(12/5,7) = 70 mg × 0,2325 ≈ 16,3 mg (arrotondato ≈ 16 mg; fonte: modello di decadimento TrackCaffeine).

Esempio temporale: se questa tazza viene consumata alle 15:00, approssimativamente 8 ore dopo alle 23:00 il modello prevede remaining = 70 mg × 0,5^(8/5,7) = 70 mg × 0,3779 ≈ 26,5 mg (arrotondato ≈ 26 mg), che è la quantità ancora attiva a quell'ora (fonte: modello di decadimento TrackCaffeine e Drake et al. 2013).

Il limite massimo giornaliero comunemente citato per adulti sani è 400 mg al giorno (indicazione esplicita: 400 mg/day) e questa tazza di matcha da 70 mg rappresenta il 18% di quella cifra di 400 mg (calcolo: 70 mg ÷ 400 mg = 0,175 → 17,5% arrotondato a 18%; fonte e indicazione: FDA 400 mg/day per adulti sani, link: https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much [source: FDA]).

La gravidanza e alcune popolazioni speciali richiedono un'assunzione inferiore: la European Food Safety Authority (EFSA) raccomanda un massimo di 200 mg/giorno durante la gravidanza (indicazione in gravidanza: 200 mg/day; fonte: EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015). Per gli adolescenti e le persone che sperimentano sensibilità o aritmie, dosi ancora più basse o indicazioni mediche potrebbero essere appropriate (precauzione clinica: consultare un medico; fonte: Mayo Clinic).

Per il timing rispetto al sonno, studi sperimentali mostrano che una grande dose di 400 mg assunta 6 ore prima di coricarsi può ridurre il tempo totale di sonno di circa un'ora in alcune persone (effetto sul sonno: 400 mg che causa una riduzione >1 ora preso 6 ore prima; fonte: Drake et al. 2013). Usando quello studio come contesto, una singola tazza di matcha da 70 mg alle 17:00 è un carico molto più piccolo ma lascia comunque una quantità non trascurabile di caffeina alle 23:00 (8 ore dopo il modello prevede ≈ 26 mg rimanenti; fonte: modello di decadimento TrackCaffeine e Drake et al. 2013). Per stimare l'ultimo orario ragionevole per l'ultima tazza prima di dormire, prova lo strumento interno: ultima tazza prima di coricarsi (strumento interno).

All'interno della categoria dei tè, una tazza di matcha da 70 mg si colloca al di sopra del comune tè verde infuso a 28 mg per 240 ml e al di sopra dei tè neri/earl/English Breakfast intorno a 47–50 mg per 240 ml, ma sotto la yerba mate a 85 mg per 240 ml (numeri e confronti dal TrackCaffeine dataset; fonte: TrackCaffeine dataset /dataset/ e pagine collegate come Tè verde, 28 mg). Questi valori riflettono modi diversi di preparare le bevande: il matcha usa foglia in polvere sospesa in acqua, il che tipicamente concentra la caffeina rispetto a un'infusione di foglie intere (meccanismo e valori del dataset; fonte: USDA FoodData Central).

Rispetto al caffè, questa singola tazza di matcha a 70 mg è circa 0,7 volte un caffè filtrato da 240 ml a 96 mg, quindi fornisce una dose di caffeina significativa ma inferiore a una tazza standard di caffè filtrato (70 mg vs 96 mg; fonte: TrackCaffeine dataset /dataset/). Se l'obiettivo è un aumento di caffeina comparabile al caffè filtrato, due porzioni simili di matcha supererebbero una tazza da 240 ml di caffè filtrato (semplice aritmetica 2 × 70 mg = 140 mg vs 96 mg; fonte: TrackCaffeine dataset).

Cosa influenza il valore per Matcha (1 tsp)

La cifra indicata, 70 mg per 240 ml per Matcha (1 cucchiaino), presume un cucchiaino raso di polvere preparato come singola porzione da 240 ml (fonte: USDA FoodData Central così rappresentato nel TrackCaffeine dataset /dataset/). La caffeina effettiva in qualsiasi tazza di matcha varia perché la polvere concentra l'intera foglia: la varietà della foglia, la parte della foglia e quanto finemente è macinata influenzano tutti il contenuto di caffeina (meccanismo: l'ingestione dell'intera foglia concentra i composti fogliari; fonte: USDA FoodData Central e sintesi generale della chimica del tè).

La preparazione conta: usare più di 1 cucchiaino, montare con ulteriore polvere o preparare una porzione doppia aumenta i milligrammi in diretta proporzione al peso della polvere usata (principio: mg di caffeina scala con i grammi di polvere; fonte: TrackCaffeine dataset /dataset/). Allo stesso modo, usare meno polvere o diluire la bevanda abbassa i mg per tazza in proporzione, quindi la singola cifra di 70 mg è una media per la misura specificata di 1 cucchiaino (fonte: USDA FoodData Central).

Esiste anche variazione a livello di prodotto: il matcha di grado cerimoniale e quello culinario possono provenire da raccolti e posizioni fogliari diverse, e le miscele commerciali possono combinare foglie con riempitivi, il che cambia la concentrazione senza modificare il volume della porzione (motivo: differenze di composizione e produzione; fonte: USDA FoodData Central e analisi del settore del tè).

• Confronta i valori delle categorie vicine nel dataset: Tè verde (240 ml) — 28 mg; Yerba mate (240 ml) — 85 mg; Tè bianco (240 ml) — 16 mg (valori e link: Tè verde, 28 mg e Yerba mate, 85 mg; fonte: TrackCaffeine dataset /dataset/).

Esistono matcha decaffeinati o trattati in modo speciale, ma i 70 mg indicati si applicano solo a una porzione convenzionale con caffeina; se un prodotto è venduto come decaf, fai riferimento all'etichettatura del produttore o a risultati di laboratorio indipendenti piuttosto che a questo valore (indicazione: controllare etichette o rapporti di laboratorio; fonte: USDA FoodData Central).

Da dove proviene questo valore

Il valore di 70 mg mostrato in questa pagina proviene da USDA FoodData Central così rappresentato nel TrackCaffeine open dataset ed è presentato insieme ad altre voci del dataset (fonte primaria dei dati: USDA FoodData Central; elenco dataset: /dataset/). I valori pubblicati sono discordanti perché i laboratori usano campioni diversi, lotti fogliari diversi, protocolli di preparazione differenti (peso della polvere, diluizione, tempo di infusione), e alcuni produttori riportano valori di laboratorio misurati mentre altri forniscono stime medie o arrotondate (motivi della variazione; fonte: USDA FoodData Central e panoramiche delle pratiche di laboratorio).

Aggiorneremo questo valore se nuove analisi di laboratorio primarie o rapporti di laboratorio forniti dai produttori appaiono in FoodData Central o in pubblicazioni peer-reviewed, o se un produttore affidabile specifica mg diversi per un prodotto nominato (trigger per l'aggiornamento: nuove voci USDA FDC, certificati di laboratorio dei produttori o studi peer-reviewed; fonte: USDA FoodData Central e politiche del TrackCaffeine dataset /dataset/).

In sintesi

Conclusione: una porzione da 240 ml di Matcha (1 cucchiaino) contiene 70 mg di caffeina (fonte: USDA FoodData Central). Questo equivale a circa 29,17 mg per 100 ml (calcolo: 70 mg ÷ 240 ml × 100 ml = 29,17 mg per 100 ml; fonte: USDA FoodData Central), è approssimativamente 0,7× un caffè filtrato da 240 ml a 96 mg (confronto: 70 mg vs 96 mg; fonte: TrackCaffeine dataset /dataset/) e rappresenta circa il 18% dell'indicazione giornaliera di 400 mg citata dalla FDA (calcolo e indicazione: 70 mg ÷ 400 mg = 17,5% → 18%; fonte: FDA).