Quanto de cafeína tem Dunkin' Original Blend (Medium)?

Um Dunkin' Original Blend médio (414 ml) contém 210 mg de cafeína. Esse valor é o registrado no conjunto de dados TrackCaffeine para esta bebida (conjunto de dados TrackCaffeine).

A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central que aumenta o estado de alerta e reduz a sensação de fadiga; esta é uma definição de cafeína fornecida como contexto para os números a seguir.

Com 414 ml e 210 mg, a bebida contém cerca de 50,7 mg de cafeína por 100 ml (calculado a partir de 210 mg ÷ 414 ml × 100 ml; o valor de 210 mg vem do conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/). Pelo padrão usado neste site (drip coffee = 96 mg por 240 ml), este único Dunkin' médio equivale a cerca de 2,2 vezes uma xícara de 240 ml de café coado (96 mg por 240 ml) conforme registrado em nosso conjunto de referência (conjunto de dados TrackCaffeine). Os efeitos subjetivos imediatos para a maioria dos adultos—maior alerta leve, frequência cardíaca levemente mais rápida—tipicamente começam em 15–45 minutos após a ingestão e atingem o pico em cerca de 30–120 minutos, com tempo e intensidade variando conforme sensibilidade e uso recente de cafeína (tamanho da porção e mg do conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

Quanto tempo Dunkin' Original Blend (Medium) permanece no seu organismo

O TrackCaffeine modela a eliminação da cafeína como eliminação de primeira ordem com meia-vida média populacional de 5,7 horas; essa é a meia-vida usada em nossos cálculos de cafeína remanescente (modelo TrackCaffeine: meia-vida 5,7 horas). A fórmula de eliminação é: remanescente = dose × 0,5^(horas / 5,7). Para esta bebida, a aritmética usa dose = 210 mg (valor de 210 mg do conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

Usando a fórmula: remanescente após 3 h = 210 × 0,5^(3 / 5,7) = 210 × 0,5^0,526 ≈ 210 × 0,697 ≈ 146 mg (210 mg do conjunto de dados TrackCaffeine; meia-vida 5,7 h do modelo TrackCaffeine, calculadora de meia-vida da cafeína). Remanescente após 6 h = 210 × 0,5^(6 / 5,7) = 210 × 0,5^1,053 ≈ 210 × 0,482 ≈ 101 mg. Remanescente após 9 h ≈ 210 × 0,5^(9 / 5,7) ≈ 210 × 0,333 ≈ 70 mg. Remanescente após 12 h ≈ 210 × 0,5^(12 / 5,7) ≈ 210 × 0,234 ≈ 49 mg. Cada número acima usa a dose de 210 mg listada no conjunto de dados TrackCaffeine (/dataset/) e a meia-vida de 5,7 horas incorporada em nosso modelo de eliminação (/tools/caffeine-calculator/).

Exemplo de horários no relógio: se a xícara for consumida às 15:00, espere cerca de 146 mg remanescentes às 18:00, 101 mg às 21:00, 70 mg à 00:00 e 49 mg às 03:00 (números calculados com a meia-vida TrackCaffeine de 5,7 h e a dose de 210 mg registrada em nosso conjunto de dados, /dataset/).

Um Dunkin' Original Blend médio fornece 210 mg, o que representa 53% de uma orientação diária de 400 mg usada para adultos saudáveis; a cifra de 400 mg é o nível utilizado pela European Food Safety Authority em sua Scientific Opinion de 2015 (400 mg/dia; EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015, EFSA 2015).

Duas porções médias inteiras fornecem 420 mg no total (2 × 210 mg = 420 mg), ultrapassando 400 mg; o número de 210 mg por porção vem do conjunto de dados TrackCaffeine e o marco de 400 mg é da EFSA 2015 (valores e orientação: conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/; EFSA 2015, EFSA 2015).

Sobre o timing do sono: Drake et al. (2013) descobriram que uma dose de 400 mg administrada 6 horas antes da hora de dormir ainda causou perda de sono mensurável (Drake et al., 2013, Journal of Clinical Sleep Medicine, Drake et al. 2013), então para uma dose de 210 mg espere um efeito residual significativo se consumida dentro de várias horas antes de deitar. Para um exemplo com hora de dormir às 23:00, uma xícara às 17:00 (6 h antes) deixaria cerca de 101 mg remanescentes às 23:00 pelo modelo de decaimento TrackCaffeine (cálculo: 210 × 0,5^(6/5,7) ≈ 101 mg; dose do conjunto de dados TrackCaffeine e meia-vida do nosso modelo, /dataset/); consulte a ferramenta do site para estimativas pessoais em /tools/last-cup-before-bed/.

Grupos que devem ser especialmente cautelosos: pessoas grávidas são recomendadas a limitar a ingestão a 200 mg/dia segundo a EFSA 2015 (EFSA Scientific Opinion, 2015, 200 mg/dia durante a gravidez, EFSA 2015), portanto um Dunkin' médio de 210 mg excede essa recomendação na gravidez em 10 mg; adolescentes e pessoas com sensibilidade documentada à cafeína também desejarão quantidades menores ou consultar um clínico, e o TrackCaffeine oferece orientação personalizada via /tools/safe-daily-limit/.

Dentro da categoria de cafeterias em nosso conjunto de dados, este Dunkin' Original Blend a 210 mg fica abaixo do Starbucks Pike Place Brewed (Grande) a 310 mg e acima de várias bebidas à base de leite da Starbucks: contém mais cafeína que o Starbucks Caffè Latte (Grande) a 150 mg e menos que o Starbucks Caffè Americano (Grande) a 225 mg (todos os números do conjunto de dados TrackCaffeine; veja as páginas individuais para cada um: Starbucks Pike Place Brewed (Grande), 310 mg, Starbucks Caffè Latte (Grande), 150 mg, Starbucks Caffè Americano (Grande), 225 mg, e conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

Comparado com uma xícara padrão de 240 ml de café coado com 96 mg (nossa referência), o Dunkin' médio de 210 mg tem cerca de 2,2 vezes mais cafeína por porção (valores de 210 mg e 96 mg do conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/). Em comparação com bebidas energéticas prontas para consumo na nossa lista de referência (por exemplo, Monster Energy 473 ml = 160 mg na lista de referência), o Dunkin' coado médio fornece mais cafeína total do que um Monster Energy de 473 ml (lista de referência TrackCaffeine, /dataset/).

O que altera o valor para Dunkin' Original Blend (Medium)

Os 210 mg indicados são uma estimativa para o Dunkin' Original Blend servido como um médio de 414 ml; o valor vem do conjunto de dados TrackCaffeine e representa uma medida típica para este tamanho e mistura (conjunto de dados TrackCaffeine).

O que realmente altera o número para uma bebida preparada na cafeteria são fatores mensuráveis: proporção de preparo (gramas de café por ml de água), tempo e temperatura de extração, tamanho da moagem, nível de torra e volume da xícara; cada fator muda os mg fornecidos por porção e faz com que o único valor seja uma aproximação e não um absoluto. Estudos de preparo publicados e medições laboratoriais públicas mostram que as faixas por xícara podem variar ±20–40% dependendo dessas variáveis (mg da porção em nosso conjunto de dados; fonte: conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

Dentro desta categoria você pode encontrar grandes diferenças mesmo na mesma loja: uma bebida com maior proporção de leite, como o Dunkin' Latte (Medium) contém 119 mg em nosso conjunto de dados, enquanto as opções coadas podem ser mais altas ou mais baixas dependendo da extração (Dunkin' Latte (Medium), 119 mg e nosso valor de bebida coada 210 mg do conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

• Tamanho: uma xícara maior escala o total de mg aproximadamente de forma linear quando a concentração do preparo não muda; 414 ml a 210 mg escala de forma diferente que uma porção de 473 ml (valores vêm do nosso conjunto de dados, /dataset/).
• Variante: bebidas à base de extração por dose de espresso (lattes, cappuccinos) usam muito menos volume de bebida coada e, portanto, frequentemente apresentam menor mg total apesar de intensidade percebida similar; veja o Dunkin' Latte (Medium) com 119 mg em nosso conjunto de dados (Dunkin' Latte (Medium), 119 mg).
• Lote e barista: um lote mais forte ou uma extração mais longa aumenta os mg; puxadas inconsistentes e configurações de máquina produzem a maior variação (base de dados: conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

Existem variantes descafeinadas que removem deliberadamente a maior parte da cafeína; não inventamos um valor de mg para decaf aqui porque os níveis variam por processo e marca, mas qualitativamente as versões descafeinadas carregam uma pequena fração dos 210 mg indicados acima (referência de 210 mg do conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

De onde vem esse número

O valor de 210 mg nesta página vem do método de coleta do conjunto de dados aberto TrackCaffeine descrito em nossa página /dataset/; a entrada reflete números fornecidos pelo fabricante e medições laboratoriais públicas quando disponíveis (valor: 210 mg, conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

Valores publicados divergem por três razões: diferentes volumes de porção medidos, diferenças no método analítico de quantificação de mg, e variação de lote a lote na preparação; atualizaremos o valor de 210 mg se fabricantes publicarem um resultado laboratorial oficial ou se bases públicas de composição alimentar reportarem um valor diferente para o mesmo médio de 414 ml no futuro (base atual: conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/).

Conclusão

Conclusão: um Dunkin' Original Blend médio (414 ml) contém 210 mg de cafeína (conjunto de dados TrackCaffeine, /dataset/), cerca de 50,7 mg por 100 ml, e utiliza 53% de uma orientação diária de 400 mg (EFSA Scientific Opinion, 2015, 400 mg/dia, EFSA 2015). Duas dessas xícaras médias (2 × 210 mg = 420 mg) excederiam 400 mg.

Usando a meia-vida do TrackCaffeine de 5,7 horas, a cafeína remanescente após beber às 15:00 seria ≈146 mg às 18:00, ≈101 mg às 21:00, ≈70 mg à 00:00 e ≈49 mg às 03:00 (cálculos usam dose de 210 mg e o modelo de decaimento TrackCaffeine; /dataset/).