Wie viel Koffein ist in Affogato?

Ein Affogato enthält 63 mg Koffein in einer 90 ml (3 fl oz) Portion.

Koffein ist eine stimulierende Verbindung, die Adenosinrezeptoren blockiert und die Wachheit des zentralen Nervensystems erhöht (Definition). Bei 63 mg in 90 ml beträgt die Konzentration des Getränks 70 mg pro 100 ml (Berechnung: 63 mg × 100/90 = 70 mg pro 100 ml). Diese Konzentration liegt unter einem typischen 240 ml Filterkaffee, der in der TrackCaffeine-Datenbank 96 mg pro 240 ml enthält (/dataset/), sodass ein Affogato etwa 0,7× einer 240 ml-Tasse Filterkaffee entspricht (Berechnung: 63 mg ÷ 96 mg = 0,656 ≈ 0,7; Datensatzreferenz: 96 mg pro 240 ml, /dataset/). Die Zahl 63 mg ist die auf dieser Seite verwendete gemessene Portionsmenge und die Größe, mit der bei der Planung der Tagesaufnahme verglichen werden sollte.

Die subjektiven Effekte von 63 mg sind typischerweise milder als bei einer vollen Tasse Filterkaffee: 63 mg sind 16% der 400 mg/Tag-Empfehlung für gesunde Erwachsene (16% = 63 mg ÷ 400 mg; Empfehlungsquelle: EFSA, 2015). Für viele Erwachsene erzeugt eine einzelne Dosis von 63 mg eine spürbare Zunahme der Wachheit für mehrere Stunden und wird allgemein als leicht bis moderat koffeinhaltige Portion und nicht als hochdosierter Stimulans wahrgenommen.

Wie lange Affogato in deinem Körper bleibt

Die Halbwertszeit ist die Zeit, die die Blutkonzentration einer Substanz benötigt, um auf die Hälfte zu fallen (Definition). TrackCaffeine modelliert die Eliminierung von Koffein als eine Reaktion erster Ordnung mit einer popuationsdurchschnittlichen Halbwertszeit von 5,7 Stunden (TrackCaffeine-Modell, popuationsdurchschnittliche Halbwertszeit 5,7 Stunden). Die hier verwendete Zerfallsgleichung lautet: remaining = dose × 0,5^(hours / 5,7). Für diese Affogato-Dosis (63 mg) ist die Rechnung:

3 Stunden: remaining = 63 mg × 0,5^(3 / 5,7) = 63 mg × 0,6947 ≈ 43,8 mg (gerundet 44 mg) (Berechnung und Halbwertszeitquelle: TrackCaffeine, 5,7 h). 6 Stunden: remaining = 63 mg × 0,5^(6 / 5,7) = 63 mg × 0,4810 ≈ 30,3 mg (≈30 mg). 9 Stunden: remaining = 63 mg × 0,5^(9 / 5,7) = 63 mg × 0,3347 ≈ 21,1 mg (≈21 mg). 12 Stunden: remaining = 63 mg × 0,5^(12 / 5,7) = 63 mg × 0,2327 ≈ 14,7 mg (≈15 mg). Jede dieser Größen verwendet dieselbe 5,7‑Stunden‑Halbwertszeitannahme und zeigt, wie messbares Koffein aus dieser einzelnen 63 mg‑Portion viele Stunden lang nachweisbar bleibt (Modellzitat: TrackCaffeine popuationsdurchschnittliche Halbwertszeit 5,7 h).

Beispielzeitangaben: Wenn der Affogato um 15:00 konsumiert wird, sagt das Modell etwa 44 mg um 18:00, 30 mg um 21:00, 21 mg um 00:00 und 15 mg um 03:00 voraus (Zeiten abgeleitet aus derselben Rechnung oben, mit hours-after-dose = 3, 6, 9, 12; Modellquelle: TrackCaffeine, 5,7 h). Diese Werte sind Populationsdurchschnittswerte; die individuelle Eliminierung variiert mit Alter, Leberfunktion, Medikamenteneinnahme und genetischen Faktoren (Vorbehalt: individuelle Variabilität).

Die 63 mg Koffein in diesem Affogato entsprechen 16% einer 400 mg‑Tagesempfehlung für gesunde Erwachsene (63 mg ÷ 400 mg = 0,1575 → 16%; Empfehlungsquelle: EFSA, 2015). Die EFSA nennt außerdem eine Empfehlung von 200 mg/Tag für Schwangere (EFSA, 2015), sodass ein Affogato ungefähr 31,5% dieses Schwangerschaftslimits ausmacht (63 mg ÷ 200 mg = 0,315 → 31,5%; EFSA, 2015). Dies sind Richtwerte und keine personalisierte medizinische Beratung (Vorbehalt).

Zur Schlafplanung: Koffein, das sechs Stunden vor dem Zubettgehen konsumiert wird, kann die Gesamtschlafzeit merklich reduzieren: Eine randomisierte, placebokontrollierte Studie fand, dass 400 mg, die 6 Stunden vor dem Schlafen eingenommen wurden, über eine Stunde Schlaf kosteten (Drake et al., 2013). Unter Verwendung desselben Eliminationsmodells hier hinterlässt ein 63 mg‑Affogato, der 6 Stunden vor dem Schlafen konsumiert wird, ungefähr 30 mg im Kreislauf (Berechnung: 63 mg × 0,5^(6/5,7) ≈ 30 mg; Modellquelle: TrackCaffeine, Halbwertszeit 5,7 h), was deutlich weniger als 400 mg ist, aber nicht null. Wenn Schlaf Priorität hat, nutzen Sie unser Tool zur zeitlichen Planung der letzten Tasse vor dem Schlaf (/tools/last-cup-before-bed/) oder führen Sie individuelle Halbwertszeit‑Szenarien im Koffein‑Halbwertszeit‑Rechner durch (/tools/caffeine-calculator/).

Warnhinweise für bestimmte Gruppen: Schwangere sollten die 200 mg/Tag‑Empfehlung der EFSA berücksichtigen (EFSA, 2015); Jugendliche und koffeinempfindliche Personen sollten die Aufnahme unterhalb der Erwachsenenempfehlung reduzieren und Symptome wie Herzklopfen oder Schlafstörungen beobachten (allgemeiner Vorbehalt; für personalisierte Grenzen einen Kliniker konsultieren).

Innerhalb seiner Kategorie liegt ein Affogato mit 63 mg genau bei anderen Single‑Shot‑Espressos in unserem Datensatz: Espresso (single) 63 mg, Ristretto 63 mg, Macchiato 63 mg und Cappuccino 63 mg (/caffeine-in/espresso-single/, /caffeine-in/ristretto/, /caffeine-in/macchiato/, /caffeine-in/cappuccino/). Diese Getränke teilen die gleiche Koffeinsumme pro Shot, auch wenn sich das Volumen unterscheidet, was betont, dass der Koffeingehalt bei espresso‑basierten Getränken oft eher der Anzahl der Espresso‑Shots als dem Tassenvolumen folgt.

Im Vergleich zu größeren Milchgetränken oder verdünnten Espresso‑Getränken: Latte (240 ml) mit 68 mg (/caffeine-in/latte/) und Americano (240 ml) mit 126 mg (/caffeine-in/americano/) zeigen zwei unterschiedliche Muster — Milch erhöht das Volumen mit wenig zusätzlichem Koffein, während zusätzliches Wasser oder zusätzliche Shots das Koffein erhöhen. Die 63 mg des Affogato liegen näher an einem kleinen Latte (68 mg) als an einem 240 ml Americano (126 mg) und sind damit eine leichte bis moderate Koffeinwahl im Vergleich zu vielen vollformatigen espresso‑basierten Getränken.

Was die Zahl für Affogato verändert

Die Zahl 63 mg für Affogato bezieht sich auf die 90 ml-Portion und die in dieser Zubereitung verwendete(n) Espresso-Shot(s); in unserem Datensatz wird Affogato unter espresso-basierten Getränken klassifiziert und derselbe Koffeinwert wie für ein Espresso (single) mit 63 mg zugeordnet (/caffeine-in/espresso-single/). Kurz gesagt: Die 63 mg auf dieser Seite spiegeln den typischen Single‑Shot‑Espresso wider, der in einer 90 ml Affogato‑Portion verwendet wird (Datensatzquelle: /dataset/).

Was diese Menge in der Praxis ändert: die Anzahl der Espresso‑Shots (single vs double), der Shot‑Stil (ristretto vs lungo) und der verwendete Kaffee (Herkunft, Röstung, Mahlgrad). Zum Vergleich in unserem Datensatz: Espresso (double) ist 126 mg (/caffeine-in/espresso-double/), Ristretto ist 63 mg (/caffeine-in/ristretto/), und Latte (240 ml) ist 68 mg (/caffeine-in/latte/). Diese Angaben zeigen, dass ein espresso‑artiges Getränk im berichteten Koffeingehalt gleich bleiben kann, auch wenn sich das Volumen ändert (zum Beispiel sind Ristretto und Espresso (single) beide 63 mg), weil unser Datensatz den gemessenen Koffeingehalt pro Standardrezept meldet (/dataset/).

Praktische Vorbehalte: Einzelangaben sind Schätzungen, weil in der Praxis Variabilität besteht. Die Extraktionsausbeute ändert sich mit Tamperdruck und Mahlgrad (Mechanismus), und Bohnenunterschiede verändern das Koffein pro Portion. Ein echter entkoffeinierter Affogato ist deutlich niedriger im Koffeingehalt; siehe unseren Decaf Espresso‑Guide für typische Restkoffeinbereiche (/guides/decaf-espresso-caffeine-guide/). Kurz: Die 63 mg sind der Datensatzwert für die Standard‑90‑ml‑Portion; durch Anpassung der Shots, der Extraktion oder der Bohne ändert sich die tatsächlich konsumierte mg‑Menge.

• Espresso (single), 63 mg
• Ristretto, 63 mg
• Macchiato, 63 mg
• Espresso (double), 126 mg (wenn zwei Shots verwendet werden)

Woher diese Zahl stammt

Der 63 mg‑Wert auf dieser Seite stammt aus der TrackCaffeine Open‑Dataset‑Aggregation, die gemessene Getränkeeinträge und Standardrezepte aus Labordatenbanken und Herstellerangaben zusammenführt (/dataset/). Die für Affogato verwendete Single‑Shot‑Espresso‑Zahl stimmt mit dem Eintrag Espresso (single) in unserem Datensatz von 63 mg überein (/caffeine-in/espresso-single/) und wird auf die hier beschriebene 90 ml‑Portion angewandt.

Veröffentlichte Werte unterscheiden sich, weil Studien und Datenbanken verschiedene Rezepte, Stichprobengrößen, Extraktionsmethoden und Labortests verwenden (Mechanismus). Wir werden diese Seite aktualisieren, wenn eine neue Laboranalyse oder ein überarbeiteter Eintrag im Primärdatensatz den aktuellen 63 mg‑Wert ersetzt (Transparenzregel). Für allgemeinere Hinweise zu akzeptablen Tagesgrenzen verweisen wir auf EFSA (2015) und für Schlafwirkungen auf Drake et al. (2013) (Quellen: EFSA, 2015; Drake et al., 2013).

Fazit

Fazit: Ein Affogato (90 ml) enthält 63 mg Koffein, was 70 mg pro 100 ml entspricht (Berechnung) und etwa 16% einer 400 mg‑Tagesempfehlung ist (63 mg ÷ 400 mg = 16%; EFSA, 2015). Bei Verwendung einer popuationsdurchschnittlichen Halbwertszeit von 5,7 Stunden (TrackCaffeine‑Modell) zerfällt die einzelne 63 mg‑Dosis auf ungefähr 44 mg nach 3 Stunden, 30 mg nach 6 Stunden, 21 mg nach 9 Stunden und 15 mg nach 12 Stunden (Berechnungen siehe oben; Modellquelle: TrackCaffeine). Die 63 mg auf dieser Seite sind der Datensatzwert für die Standard‑90‑ml‑Portion und werden aktualisiert, wenn Primärdaten ändern (/dataset/).