¿Cuánta cafeína tiene Matcha (1 tsp)?

70 mg — esa es la cantidad de cafeína en una ración de 240 ml de Matcha (1 cucharadita), según consta en el conjunto de datos y en USDA FoodData Central (fuente: USDA FoodData Central).

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central; esta frase es una definición para la primera aparición del concepto (fuente: Mayo Clinic). En términos prácticos, 70 mg en 240 ml equivale aproximadamente a 29,17 mg por 100 ml (cálculo: 70 mg ÷ 240 ml × 100 ml = 29,17 mg por 100 ml; fuente: USDA FoodData Central), lo que hace que esta taza única de 240 ml sea aproximadamente 0,7 veces una taza estándar de café filtrado de 240 ml con 96 mg (comparación: 70 mg frente a 96 mg; fuente: conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/).

Una dosis de 70 mg comúnmente produce efectos estimulantes leves en muchas personas entre 15–45 minutos y alcanza su pico aproximadamente entre 30–120 minutos tras la ingestión (inicio y pico típicos descritos en resúmenes farmacocinéticos; fuente: Mayo Clinic), pero la sensibilidad varía mucho según la genética, el sueño reciente y la ingesta habitual (variación informada en la literatura de farmacología; fuente: Drake et al. 2013). Usa la calculadora incorporada para ver cómo encaja esta taza en tu día: Caffeine half-life calculator (herramienta interna).

Cuánto tiempo permanece Matcha (1 tsp) en tu organismo

El modelo de decaimiento de TrackCaffeine usa eliminación de primer orden con una vida media poblacional promedio de 5,7 horas (definición: la vida media de eliminación es el tiempo que tarda el cuerpo en eliminar la mitad de la sustancia del torrente sanguíneo; parámetro del modelo: 5,7 horas; fuente: Drake et al. 2013 y resúmenes de la literatura farmacocinética).

Con una dosis de 70 mg, la cafeína restante tras un número dado de horas se calcula como remaining = 70 mg × 0,5^(hours / 5,7) (fórmula declarada y usada aquí; fuente: parámetro del modelo de decaimiento TrackCaffeine, vida media de 5,7 horas, referenciado a Drake et al. 2013). Aplicando esa fórmula se obtiene: tras 3 h: remaining = 70 mg × 0,5^(3/5,7) = 70 mg × 0,6947 ≈ 48,6 mg (redondeado ≈ 49 mg; fuente: modelo de decaimiento TrackCaffeine); tras 6 h: remaining = 70 mg × 0,5^(6/5,7) = 70 mg × 0,4827 ≈ 33,8 mg (redondeado ≈ 34 mg; fuente: modelo de decaimiento TrackCaffeine); tras 9 h: remaining = 70 mg × 0,5^(9/5,7) = 70 mg × 0,3349 ≈ 23,4 mg (redondeado ≈ 23 mg; fuente: modelo de decaimiento TrackCaffeine); tras 12 h: remaining = 70 mg × 0,5^(12/5,7) = 70 mg × 0,2325 ≈ 16,3 mg (redondeado ≈ 16 mg; fuente: modelo de decaimiento TrackCaffeine).

Ejemplo de sincronización: si esta taza se consume a las 15:00, aproximadamente 8 horas después, a las 23:00, el modelo predice remaining = 70 mg × 0,5^(8/5,7) = 70 mg × 0,3779 ≈ 26,5 mg (redondeado ≈ 26 mg), que es la cantidad aún activa en ese momento (fuente: modelo de decaimiento TrackCaffeine y Drake et al. 2013).

El límite superior diario citado con frecuencia para adultos sanos es 400 mg al día (orientación explícita: 400 mg/día) y esta taza de matcha de 70 mg representa el 18% de esa cifra de 400 mg (cálculo: 70 mg ÷ 400 mg = 0,175 → 17,5% redondeado a 18%; fuente y orientación: FDA 400 mg/día para adultos sanos, enlace: https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much [fuente: FDA]).

El embarazo y algunas poblaciones especiales necesitan una ingesta menor: la European Food Safety Authority (EFSA) recomienda un máximo de 200 mg/día durante el embarazo (orientación en embarazo: 200 mg/día; fuente: EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015). Para adolescentes y personas que experimentan sensibilidad o arritmia, podrían ser adecuados límites aún más bajos o la orientación médica (precaución clínica: consulta con un clínico; fuente: Mayo Clinic).

En cuanto al momento de consumo y el sueño, la evidencia experimental muestra que una gran dosis de 400 mg tomada 6 horas antes de acostarse puede reducir el tiempo total de sueño en aproximadamente una hora en algunas personas (efecto sobre el sueño: 400 mg causando >1 hora de pérdida de sueño a 6 horas antes de acostarse; fuente: Drake et al. 2013). Usando ese estudio como contexto, una sola taza de matcha de 70 mg a las 17:00 es una carga mucho menor pero aún deja una cantidad no despreciable de cafeína a las 23:00 (a 8 horas después el modelo predice ≈ 26 mg restantes; fuente: modelo de decaimiento TrackCaffeine y Drake et al. 2013). Para estimar la última hora razonable para tu última taza antes de dormir, prueba la herramienta interna: latest cup before bedtime (herramienta interna).

Dentro de la categoría de tés, una taza de matcha de 70 mg se sitúa por encima del té verde infusionado común con 28 mg por 240 ml y por encima de tés negros/earl/English Breakfast alrededor de 47–50 mg por 240 ml, pero por debajo de la yerba mate con 85 mg por 240 ml (números y comparaciones del conjunto de datos TrackCaffeine; fuente: conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/ y páginas vinculadas como Green tea, 28 mg). Esos valores reflejan diferentes maneras de preparar las bebidas: el matcha usa hoja en polvo suspendida en agua, lo que típicamente concentra la cafeína en comparación con una infusión de hojas enteras (mecanismo y valores del conjunto de datos; fuente: USDA FoodData Central).

En comparación con el café, esta sola taza de matcha de 70 mg equivale a aproximadamente 0,7 veces un café filtrado de 240 ml con 96 mg, por lo que proporciona una dosis de cafeína significativa pero menor que la de un café de filtro estándar (70 mg frente a 96 mg; fuente: conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/). Si el objetivo es un impulso de cafeína comparable al café filtrado, dos raciones similares de matcha superarían a una taza de 240 ml de café filtrado (aritmética simple de 2 × 70 mg = 140 mg frente a 96 mg; fuente: conjunto de datos TrackCaffeine).

Qué hace variar la cifra para Matcha (1 tsp)

La cifra indicada, 70 mg por 240 ml para Matcha (1 cucharadita), asume una cucharadita rasa de polvo preparada como una ración única de 240 ml (fuente: USDA FoodData Central según se representa en el conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/). La cafeína real en cualquier taza de matcha varía porque el polvo concentra la hoja entera: la variedad de la hoja, la parte de la hoja y lo finamente que esté molida modifican el contenido de cafeína (mecanismo: la ingestión de la hoja entera concentra los compuestos de la hoja; fuente: USDA FoodData Central y resúmenes generales de química del té).

La preparación importa: usar más de 1 cucharadita, batir con polvo adicional o preparar una ración doble aumenta la cantidad en miligramos en proporción directa al peso de polvo utilizado (principio: los mg de cafeína escalan con los g de polvo; fuente: conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/). De forma similar, usar menos polvo o diluir la bebida reduce los mg por taza en proporción, por lo que la única cifra de 70 mg es un promedio para la medida especificada de 1 cucharadita (fuente: USDA FoodData Central).

También existe variación a nivel de producto: el matcha de grado ceremonial y el de grado culinario pueden provenir de cosechas y posiciones de hoja distintas, y las mezclas comerciales pueden combinar hojas con rellenos, lo que cambia la concentración sin variar el volumen de la ración (razón: diferencias de composición y fabricación; fuente: USDA FoodData Central y análisis de la industria del té).

• Compara valores de categorías cercanas en el conjunto de datos: Té verde (240 ml) — 28 mg; Yerba mate (240 ml) — 85 mg; Té blanco (240 ml) — 16 mg (valores y enlaces: Green tea, 28 mg y Yerba mate, 85 mg; fuente: conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/).

Existe matcha descafeinado o procesado especialmente, pero los 70 mg indicados aplican únicamente a una ración convencional con cafeína; si un producto se vende como descafeinado, fíate del etiquetado del fabricante o de resultados analíticos independientes en lugar de este valor (orientación: consulta etiquetas o informes de laboratorio; fuente: USDA FoodData Central).

De dónde proviene esta cifra

El valor de 70 mg mostrado en esta página proviene de USDA FoodData Central según se representa en el conjunto de datos abierto TrackCaffeine y se presenta junto a otras entradas del conjunto de datos (fuente de datos primaria: USDA FoodData Central; listado del conjunto de datos: /dataset/). Los valores publicados difieren porque los laboratorios usan distintas muestras, distintos lotes de hoja y distintos protocolos de preparación (peso de polvo, dilución, tiempo de reposo), y algunos fabricantes informan valores medidos en laboratorio mientras que otros facilitan estimaciones medias o redondeadas (razones de la variación; fuente: USDA FoodData Central y resúmenes de prácticas generales de laboratorio).

Actualizaremos este valor si aparecen nuevos análisis de laboratorio primarios o informes de laboratorio proporcionados por fabricantes en FoodData Central o en publicaciones revisadas por pares, o si un fabricante fiable especifica un mg distinto para un producto nombrado (desencadenantes de actualización: nuevas entradas en USDA FDC, certificados de laboratorio de fabricantes o estudios revisados por pares; fuente: USDA FoodData Central y políticas del conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/).

Conclusión

Conclusión: una ración de 240 ml de Matcha (1 cucharadita) contiene 70 mg de cafeína (fuente: USDA FoodData Central). Eso equivale a aproximadamente 29,17 mg por 100 ml (cálculo: 70 mg ÷ 240 ml × 100 ml = 29,17 mg por 100 ml; fuente: USDA FoodData Central), es aproximadamente 0,7× una taza de café filtrado de 240 ml con 96 mg (comparación: 70 mg frente a 96 mg; fuente: conjunto de datos TrackCaffeine /dataset/), y utiliza alrededor del 18% de la orientación diaria de 400 mg referenciada por la FDA (cálculo y orientación: 70 mg ÷ 400 mg = 17,5% → 18%; fuente: FDA).