Quelle quantité de caféine contient Drip coffee ?

Une tasse de 240 ml (8,1 fl oz) de café filtre contient 96 mg de caféine.

Le café filtre est un café infusé obtenu en faisant passer de l'eau chaude à travers des grains moulus retenus par un filtre en papier ou en métal ; cette page utilise la valeur mesurée de 96 mg par 240 ml (40 mg par 100 ml) tirée de notre jeu de données ouvert (jeu de données). La caféine est un composé stimulant présent dans le café et le thé, et une dose de 96 mg correspond approximativement à une tasse standard de café filtre selon notre définition de référence (une tasse = 96 mg par 240 ml) telle que rapportée dans le même jeu de données. Une seule tasse de 96 mg produit couramment une augmentation de la vigilance pour la plupart des adultes en 15–45 minutes et des concentrations sanguines maximales environ 30–120 minutes après ingestion, d'après les synthèses pharmacocinétiques rapportées par des sources publiques (voir le jeu de données pour les études et entrées sous-jacentes utilisées ici).

Combien de temps Drip coffee reste dans votre organisme

La demi‑vie est le temps nécessaire à l'organisme pour éliminer la moitié d'une substance ; TrackCaffeine utilise une demi‑vie moyenne de la population de 5,7 heures (paramètre du modèle documenté dans le jeu de données). En utilisant une élimination d'ordre 1, restant = dose × 0,5^(heures / 5,7), donc pour une dose de 96 mg l'arithmétique est : 3 h → 96 × 0,5^(3/5,7) ≈ 96 × 0,695 ≈ 67 mg (voir jeu de données), 6 h → 96 × 0,5^(6/5,7) ≈ 96 × 0,482 ≈ 46 mg (voir jeu de données), 9 h → 96 × 0,5^(9/5,7) ≈ 96 × 0,333 ≈ 32 mg (voir jeu de données), 12 h → 96 × 0,5^(12/5,7) ≈ 96 × 0,232 ≈ 22 mg (voir jeu de données). Ces calculs utilisent la demi‑vie spécifiée de 5,7 heures et la formule exponentielle standard ; les valeurs intermédiaires ci‑dessus sont arrondies au milligramme entier pour correspondre au tableau de décroissance sur cette page (formule et valeurs traçables dans le jeu de données).

Cette tasse unique de 96 mg représente 24 % de la recommandation quotidienne de 400 mg pour les adultes en bonne santé ; l'orientation de 400 mg/jour est indiquée par la U.S. Food and Drug Administration (FDA) dans son guide à destination des consommateurs (400 mg/jour, cité depuis l'actualisation consommateur de la FDA liée ci‑dessous). En termes arithmétiques, quatre tasses complètes de 240 ml à 96 mg chacune totaliseraient 384 mg, juste en dessous du repère de 400 mg cité par la FDA (FDA), tandis que cinq tasses le dépasseraient à 480 mg.

Pour la planification du sommeil, la caféine prise tard peut réduire et fragmenter le sommeil : un essai contrôlé a constaté que 400 mg consommés six heures avant le coucher raccourcissaient le temps de sommeil total de plus d'une heure (Drake et al. 2013), ainsi en extrapolant notre modèle de demi‑vie une tasse de 96 mg prise à 15:00 laisserait environ 46 mg à 21:00 en utilisant le calcul sur 6 h ci‑dessus et pourrait encore affecter le sommeil selon la sensibilité individuelle (Drake et al. 2013 Drake et al. et nos calculs de décroissance dans le jeu de données). Utilisez l'outil du dernier café avant le coucher ou le calculateur de demi‑vie de la caféine pour modéliser le timing pour une heure de coucher spécifique, et consultez la limite quotidienne sûre par poids corporel pour des recommandations ajustées au poids.

Certaines populations doivent être plus prudentes : l'EFSA et d'autres autorités recommandent des limites individuelles et journalières plus basses pendant la grossesse et pour les adolescents (l'EFSA 2015 fixe 200 mg/jour en grossesse), donc une tasse de 96 mg représente environ la moitié de la recommandation en grossesse et doit être comptée explicitement lors du total de la consommation quotidienne (avis scientifique de l'EFSA ; voir le jeu de données pour les citations et le rapport de l'EFSA).

Dans la catégorie des cafés infusés, ce café filtre à 96 mg par 240 ml se situe en dessous du versage (pour‑over) (145 mg) et en dessous de la cafetière à piston (107 mg) mais est nettement inférieur au cold brew (200 mg) et au nitro cold brew (215 mg), comme indiqué dans notre jeu de données ouvert (jeu de données). Ces différences indiquent que la méthode et le temps d'extraction comptent : un contact plus court et le filtrage qui retient les huiles dans les méthodes filtre donnent souvent moins de caféine que les infusions longues ou les concentrés de cold brew (valeurs de comparaison issues de Versage (pour-over), 145 mg, Cafetière à piston (French press), 107 mg, Infusion à froid (cold brew), 200 mg et Nitro cold brew, 215 mg dans le jeu de données).

Autrement dit, une tasse de 240 ml de café filtre à 96 mg contient environ une fois et demie la caféine d'une portion de 240 ml de thé vert (28 mg) et plus du double d'une canette de 355 ml de Coca‑Cola Zero (34 mg), tandis qu'elle est comparable à un espresso unique de 30 ml à 63 mg une fois ajustée aux tailles de service typiques (points de référence tirés de notre tableau de comparaison dans le jeu de données). Utilisez l'outil comparaison côte à côte des boissons pour afficher ces entrées et les ajustements de taille de portion ensemble.

Ce qui fait varier la valeur pour Drip coffee

La valeur de 96 mg est une estimation pour une portion de 240 ml et peut varier car la taille de la tasse, la mouture, la température de l'eau, le temps d'infusion et la concentration des grains modifient tous l'extraction ; la variation de mesure et de lot est expliquée dans notre jeu de données. Par exemple, un versage (pour‑over) du même volume est listé dans nos données à 145 mg par 240 ml et une cafetière à piston à 107 mg par 240 ml, montrant que la méthode de préparation seule peut faire varier la teneur en caféine de dizaines de milligrammes (valeurs issues de Versage (pour-over), 145 mg et Cafetière à piston (French press), 107 mg dans le jeu de données).

Le café instantané et le décaféiné sont plus faibles : nos données indiquent 62 mg par 240 ml pour l'instantané et 3 mg par 240 ml pour le décaféiné, illustrant que le choix du produit et le procédé importent (valeurs issues de Instantané, 62 mg et Décaféiné, 3 mg dans le jeu de données). L'extraction à froid donne des valeurs plus élevées dans notre ensemble — infusion à froid (cold brew) 200 mg et nitro cold brew 215 mg par 240 ml — donc la température d'infusion et le temps de contact peuvent plus que doubler la caféine par rapport à cette référence filtre (valeurs issues de Infusion à froid (cold brew), 200 mg et Nitro cold brew, 215 mg dans le jeu de données).

Parce qu'une seule valeur publiée en milligrammes ne peut capturer chaque préparation ou lot de grains, cette page présente 96 mg comme la meilleure estimation centralisée pour une portion de 240 ml et montre l'étendue et les entrées comparables dans notre jeu de données ; des mesures analytiques en laboratoire ou les étiquettes de produits spécifiques seraient nécessaires pour affiner cela pour une tasse individuelle et constitueraient la raison de modifier la valeur indiquée.

D'où provient ce chiffre

La valeur de 96 mg indiquée sur cette page provient du jeu de données ouvert TrackCaffeine où nous agrégeons des analyses de laboratoire, des étiquettes fabricants et des tables de composition publiées ; les entrées et méthodes en amont sont documentées dans le jeu de données. Les sources publiées diffèrent car les laboratoires utilisent différents niveaux de torréfaction, tailles de mouture, protocoles d'infusion et méthodes analytiques — lorsque nous rencontrons de nouvelles données de laboratoire de haute qualité ou des tests spécifiques à un produit, nous mettons à jour le jeu de données et la valeur affichée, et cette provenance est visible sur la page de dataset liée (jeu de données).

Pour les recommandations quotidiennes et les chiffres liés à la santé nous nous appuyons sur des autorités établies : le guide consommateur de la FDA pour 400 mg/jour et des recherches sur le sommeil évaluées par des pairs comme Drake et al. 2013 pour l'impact de la caféine en soirée ; ces sources sont citées lorsqu'elles sont utilisées sur cette page (FDA, Drake et al. 2013), et le jeu de données documente l'origine primaire de l'analyse chimique ou de l'étiquette pour l'entrée de 96 mg.

En bref

En résumé : une tasse de 240 ml (8,1 fl oz) de café filtre contient 96 mg de caféine (40 mg par 100 ml) selon notre jeu de données (jeu de données) ; cette dose représente 24 % de la recommandation de 400 mg/jour citée par la FDA (FDA). En utilisant une demi‑vie de 5,7 h, la dose décroît selon une cinétique d'ordre 1 donc 3 h ≈ 67 mg, 6 h ≈ 46 mg, 9 h ≈ 32 mg et 12 h ≈ 22 mg (formule et valeurs dans le jeu de données).