Menu des cafés · Dunkin'
Quelle quantité de caféine contient Dunkin' Latte (Medium) ?
119mg de caféine · par portion de 414 ml (14 fl oz)
- ≈ tasses de café
- 1.2×
- Part du repère quotidien de 400 mg
- 30%
- Temps pour réduire de moitié (60 mg)
- 5.7 h
- Temps pour descendre sous 100 mg
- 1.4 h
Source : données publiques des fabricants et USDA FoodData Central. Les valeurs sont des estimations, pas des mesures exactes ni des avis médicaux.
Un Medium Dunkin' Latte (414 ml) contient 119 mg de caféine.
La caféine est un stimulant du système nerveux central, et la valeur de 119 mg pour ce Medium Dunkin' Latte provient du jeu de données ouvert sous-jacent et des références (USDA FoodData Central est la source citée pour la valeur de la boisson dans notre jeu de données).
Exprimée en concentration, 119 mg répartis sur 414 ml équivalent à environ 28,7 mg pour 100 ml (calculé à partir des valeurs 119 mg et 414 ml, source : USDA FoodData Central), ce qui est une concentration plus faible qu'une tasse standard de 240 ml de café filtre qui contient typiquement 96 mg pour 240 ml (référence café filtre : notre entrée de jeu de données pour Drip coffee, 96 mg pour 240 ml, source : /dataset/ et USDA FoodData Central mentionné dans la phrase du jeu de données).
Cette quantité de 119 mg correspond approximativement à ce que la plupart des personnes décrivent comme une dose stimulante perceptible mais modérée : l'apparition d'une vigilance accrue survient communément dans les 15–45 minutes après ingestion et les effets subjectifs peuvent durer plusieurs heures (référence générale sur la durée des effets : Mayo Clinic caffeine chart), bien que la sensation exacte varie selon la tolérance et la masse corporelle.
| Heure | Caféine restante | % restant | Par rapport au seuil de sommeil |
|---|---|---|---|
| À la portion | 119 mg | 100% | au-dessus |
| Après 1 h | 105 mg | 88% | au-dessus |
| Après 3 h | 83 mg | 70% | au-dessous |
| Après 6 h | 57 mg | 48% | au-dessous |
| Après 9 h | 40 mg | 34% | au-dessous |
| Après 12 h | 28 mg | 24% | au-dessous |
Combien de temps Dunkin' Latte (Medium) reste dans votre organisme
Nous modélisons la disparition de la caféine par une élimination d'ordre un avec une demi-vie moyenne de population de 5,7 heures, où remaining = dose × 0.5^(hours / 5,7) (la valeur de la demi-vie et le modèle d'élimination cités de Drake et al. 2013 et la convention pharmacocinétique expliquée dans Drake et al. 2013).
En appliquant cette formule à la dose de 119 mg (119 mg provenant de notre jeu de données, source : USDA FoodData Central) on obtient l'arithmétique suivante : remaining à 3 heures = 119 × 0.5^(3 / 5,7) = 119 × 0.5^(0,5263) ≈ 119 × 0,702 ≈ 83 mg (calcul affiché ; source de la demi-vie : Drake et al. 2013 ; source de la dose : USDA FoodData Central) ; remaining à 6 heures = 119 × 0.5^(6 / 5,7) = 119 × 0.5^(1,0526) ≈ 119 × 0,479 ≈ 57 mg (Drake et al. 2013 ; USDA FoodData Central) ; remaining à 9 heures ≈ 119 × 0.5^(9 / 5,7) ≈ 119 × 0,327 ≈ 39–40 mg (Drake et al. 2013 ; USDA FoodData Central) ; remaining à 12 heures ≈ 119 × 0.5^(12 / 5,7) ≈ 119 × 0,223 ≈ 26–28 mg (Drake et al. 2013 ; USDA FoodData Central).
Traduit en exemple d'heure : un Medium Dunkin' Latte consommé à 15:00 laisserait environ 57 mg à 21:00 (6 heures plus tard) selon le modèle à demi-vie de 5,7 heures, ce qui correspond à l'étape arithmétique ci-dessus (sources pour la dose et le timing : USDA FoodData Central et Drake et al. 2013) ; la quantité restante reste pharmacologiquement active pour de nombreuses personnes et corrèle avec les effets sur le sommeil observés dans Drake et al. 2013.
Jusqu'à quelle heure pouvez-vous boire Dunkin' Latte (Medium) ?
Les recommandations réglementaires et consensuelles indiquent 400 mg par jour comme limite pour les adultes en bonne santé (source : FDA, 400 mg/day), et un seul Medium Dunkin' Latte à 119 mg représente 30 % de cette recommandation quotidienne de 400 mg (calcul : 119 ÷ 400 = 0,2975 ; sources : USDA FoodData Central pour la valeur de la boisson et FDA pour la recommandation de 400 mg).
Cet arithmétique signifie que trois Medium Dunkin' Lattes complets (3 × 119 mg = 357 mg) restent sous la recommandation de 400 mg tandis qu'un quatrième la dépasserait ; il reste après trois 43 mg (calcul et sources : USDA FoodData Central pour la valeur de la boisson et FDA pour la recommandation de 400 mg).
Concernant le sommeil, Drake et al. 2013 ont constaté que 400 mg de caféine, même pris six heures avant le coucher, altérait l'architecture du sommeil (source : Drake et al. 2013), et en appliquant le modèle à demi-vie de 5,7 heures à une dose de 119 mg on obtient qu'un latte bu six heures avant le coucher laisserait environ 57 mg au moment du sommeil (calcul et sources : USDA FoodData Central pour la dose et Drake et al. 2013 pour la demi-vie et le contexte des effets sur le sommeil) ; les personnes préoccupées par le sommeil peuvent utiliser notre outil latest cup before bedtime ou le caffeine half-life calculator pour tester des scénarios de timing.
Certaines populations doivent être plus prudentes : l'EFSA recommande une limite quotidienne de 200 mg pendant la grossesse (source : EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015), et les adolescents ainsi que les personnes médicalement sensibles peuvent nécessiter des limites nettement plus basses (référence sur la sensibilité : Mayo Clinic caffeine chart) ; ces groupes doivent consulter un clinicien et utiliser l'outil safe daily limit by body weight pour des estimations individualisées.
Comparaison
| Boisson | Portion | Caféine | Pour 100 ml |
|---|---|---|---|
| Dunkin' Latte (Medium) | 414 ml | 119 mg | — |
| Starbucks Pike Place Brewed (Grande) | 473 ml | 310 mg | — |
| Costa Latte (Medio) | 360 ml | 277 mg | — |
| Costa Cappuccino (Medio) | 360 ml | 277 mg | — |
| Costa Americano (Medio) | 360 ml | 277 mg | — |
| Pret Filter Coffee | 350 ml | 271 mg | — |
| Dunkin' Cold Brew (Medium) | 710 ml | 260 mg | — |
| Starbucks Caffè Americano (Grande) | 473 ml | 225 mg | — |
Dans la catégorie des cafés de chaîne de notre jeu de données, le Medium Dunkin' Latte à 119 mg (USDA FoodData Central via notre jeu de données) se situe bien en dessous des concentrés filtrés comme Starbucks Pike Place Brewed (Grande) à 310 mg (entrée du jeu de données : /caffeine-in/starbucks-pike-place-brewed-grande/ et /dataset/), et également en dessous de certains boissons riches en espresso comme le Starbucks Caffè Americano (Grande) à 225 mg (source du jeu de données : /caffeine-in/starbucks-caff-americano-grande/ et /dataset/).
Par rapport à des boissons similaires à base d'espresso et de lait, le Medium Dunkin' Latte à 119 mg est comparable ou légèrement inférieur à plusieurs lattes et cappuccinos Grande listés dans notre jeu de données — par exemple, Starbucks Caffè Latte (Grande) est à 150 mg et Starbucks Cappuccino (Grande) est à 150 mg (sources du jeu de données : /caffeine-in/starbucks-caff-latte-grande/, /caffeine-in/starbucks-cappuccino-grande/ et /dataset/), tandis que Dunkin' Original Blend (Medium) est plus élevé à 210 mg (source du jeu de données : /caffeine-in/dunkin-original-blend-medium/).
En termes pratiques, le Medium Dunkin' Latte fournit une charge totale de caféine plus modérée que certaines tasses pleines de cafés filtrés et de nombreuses boissons 'Grande' filtrées ou cold-brew dans le jeu de données, ce qui explique pourquoi les boissons à base d'espresso avec beaucoup de lait sont souvent considérées comme des choix modérés en caféine dans la catégorie (source de comparaison : /dataset/ et les entrées nommées du jeu de données).
Ce qui fait varier la valeur pour Dunkin' Latte (Medium)
La valeur de 119 mg est une estimation ponctuelle pour la portion nommée (Medium, 414 ml) ; plusieurs facteurs pratiques peuvent faire varier ce chiffre, et le jeu de données reflète une valeur mesurée/compilée unique plutôt que toutes les portions possibles en magasin (source d'information pour les comparaisons et la variabilité listées : le jeu de données ouvert à /dataset/ et USDA FoodData Central cité dans les entrées du jeu de données).
Les principaux facteurs de variation sont la taille de la portion, le nombre d'espresso et l'intensité d'extraction : par exemple, notre jeu de données liste Dunkin' Original Blend (Medium) à 210 mg pour 414 ml et un espresso simple listé à 63 mg pour 30 ml (valeurs de café filtre et d'espresso provenant du jeu de données et d'USDA FoodData Central), donc changer le café de base ou ajouter des shots augmentera la caféine davantage que de changer le type de lait.
Le lait et l'eau modifient la concentration mais pas la masse absolue de caféine : ajouter plus de lait ou de glace augmente le volume et réduit les mg par 100 ml sans réduire les 119 mg totaux sauf si le barista utilise moins de shots d'espresso (mécanisme et mathématiques de la concentration : calculés à partir des valeurs de portion et de caféine, source : USDA FoodData Central et /dataset/).
- Extraction du shot et mélange de grains : le même latte dans un autre café ou avec une autre torréfaction peut contenir plus ou moins de caféine parce que le rendement de l'espresso et la teneur en caféine des grains varient (exemples dans notre jeu de données : Starbucks Blonde Espresso (shot) 85 mg pour 30 ml versus Espresso (single) 63 mg pour 30 ml ; source du jeu de données : /dataset/ et les entrées fournies).
Des versions décaféinées existent et ne contiendront qu'une petite fraction des 119 mg, mais les résidus exacts de décaféination dépendent du procédé et ne sont pas listés dans l'entrée du latte medium (mise en garde sur le décaf : les variations du jeu de données et d'USDA FoodData Central expliquent l'utilisation d'une estimation plutôt que d'une certitude absolue).
D'où provient ce chiffre
La valeur de 119 mg sur cette page provient du jeu de données ouvert utilisé pour remplir ces pages de boissons et des enregistrements sources agrégés, qui référencent à leur tour des entrées telles que USDA FoodData Central et des rapports de fabricants ou de laboratoires lorsque disponibles (source du jeu de données : /dataset/ et données sous-jacentes rapportées comme USDA FoodData Central le cas échéant).
Les valeurs publiées diffèrent à cause des définitions de taille de portion, du nombre de shots en magasin, de la force d'infusion, de l'origine des grains et des variations de mesure en laboratoire ; nous mettons à jour cette page lorsqu'une source primaire telle que USDA FoodData Central ou un rapport de laboratoire vérifié du fabricant révise la valeur de caféine, ou lorsqu'une donnée de laboratoire évaluée par des pairs et disponible publiquement (ajoutée à /dataset/) fournit une meilleure estimation.
Questions fréquentes
How many Medium Dunkin' Lattes equal the 400 mg daily limit?
Three full Medium Dunkin' Lattes equal 357 mg, which is under the 400 mg/day limit recommended by the FDA; the calculation and limit source: USDA FoodData Central for 119 mg per drink and FDA for the 400 mg/day guidance.
Will one Medium Dunkin' Latte keep me awake at night if I sleep at 23:00?
If you drink the latte six hours before a 23:00 bedtime, the 5,7-hour half-life model predicts about 57 mg remaining at 23:00 (calculation and sources: USDA FoodData Central for 119 mg and Drake et al. 2013 for the half-life).
Is a Medium Dunkin' Latte stronger than a cup of drip coffee?
A 240 ml cup of drip coffee in our dataset has about 96 mg while the Medium Dunkin' Latte has 119 mg, so the latte contains more total caffeine than that standard 240 ml drip reference (sources: dataset drip coffee entry and USDA FoodData Central for the latte value).
Does milk reduce the caffeine amount in a latte?
Adding milk changes concentration but not the total caffeine mass; the 119 mg total assumes the listed serving and extraction (source: USDA FoodData Central via our dataset), so only fewer espresso shots or a different brew would lower the total mg.
Can pregnant people drink this latte safely?
EFSA recommends a maximum of 200 mg/day in pregnancy, and one Medium Dunkin' Latte at 119 mg would be 59.5% of that limit (calculation and sources: USDA FoodData Central for 119 mg and EFSA Scientific Opinion on the Safety of Caffeine, 2015 for the 200 mg pregnancy guidance); pregnant people should consult a clinician.
Why do different sources list different caffeine amounts for the same drink?
Published differences arise from serving-size definitions, extraction strength and bean variability; our value (119 mg) is the dataset's compiled figure referencing USDA FoodData Central and verified entries in /dataset/, and we update when primary-source lab data or manufacturer updates appear.
En bref
En résumé : un Medium Dunkin' Latte (414 ml) contient 119 mg de caféine (source : USDA FoodData Central via notre jeu de données), ce qui correspond à environ 28,7 mg pour 100 ml (calculé à partir des valeurs de portion et de caféine, source : USDA FoodData Central) et représente environ 30 % de la recommandation de 400 mg/jour de la FDA (calcul et source : FDA et USDA FoodData Central).
En utilisant un modèle à demi-vie de 5,7 heures (Drake et al. 2013), la dose décroît approximativement à 83 mg après 3 heures, 57 mg après 6 heures, 40 mg après 9 heures et environ 28 mg après 12 heures suivant l'ingestion (arithmétique affichée et sources : USDA FoodData Central pour la dose et Drake et al. 2013 pour le modèle de demi-vie).
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