Quelle quantité de caféine contient Yerba mate ?

Une portion standard de 240 ml de yerba mate contient 85 milligrams de caféine. Cela correspond à 35.4 mg per 100 ml, une concentration qui la place plus près du café filtre (96 mg per 240 ml) que de la plupart des vrais thés.

Avec environ 0.9 fois la caféine d'une tasse de café infusé de même taille, la yerba mate procure un apport substantiel mais souvent plus doux — en partie parce que sa théobromine naturelle et d'autres xanthines modèrent l'excitation. Une seule portion fournit 21% de l'orientation quotidienne de 400 mg de la FDA pour les adultes en bonne santé.

Pour beaucoup, les effets commencent en 15–30 minutes et peuvent se traduire par une vigilance accrue sans les tremblements que certains ressentent avec le café. Parce que 85 mg est une dose modérée, l'effet tend à être clair et soutenu plutôt que brutal et suivi d'une chute. De nombreux consommateurs rapportent une sensation de « tête claire » comparée au buzz parfois frénétique du café, ce qui peut être en partie attribuable à la teneur en théobromine.

Combien de temps Yerba mate reste dans votre organisme

How Long 85 mg Stays in Your System

Using a population-average elimination half-life of 5.7 hours, the remaining caffeine from this 85 mg dose can be estimated: after 3 hours about 59 mg, after 6 hours 41 mg, after 9 hours 28 mg, and after 12 hours still 20 mg — roughly the caffeine of a small cup of green tea. Elimination half-life can range from 1.5 to 9.5 hours depending on genetics, liver health, and whether a person smokes or takes oral contraceptives, so individual decay may be faster or slower.

If you finish your yerba mate at 3 p.m., by 11 p.m. (8 hours later) approximately 32 mg remains in your bloodstream. That persistent low-level caffeine can delay sleep onset and reduce deep sleep, according to a 2013 study by Drake et al. For sleep-sensitive individuals, our dernière tasse avant le coucher tool can help personalise cut-off times based on your target bedtime.

Daily Limits and Bedtime Timing

La FDA et l'EFSA conseillent toutes deux que les adultes en bonne santé maintiennent un apport quotidien total en caféine en dessous de 400 mg. Une tasse de 240 ml de yerba mate à 85 mg représente 21% de ce plafond, ce qui signifie que vous pourriez boire jusqu'à quatre portions complètes de 240 ml (340 mg) et rester dans la limite recommandée — une cinquième tasse vous porterait à 425 mg. Pour les femmes enceintes, l'EFSA recommande pas plus de 200 mg par jour ; une seule yerba mate fournit déjà 42.5% de cette limite. Les adolescents devraient viser au plus 100 mg par jour (2.5 mg par kg de poids corporel), donc une portion peut déjà se rapprocher de leur plafond.

Parce qu'une dose de 85 mg laisse encore environ 20 mg en circulation après 12 hours, le moment de la consommation importe pour le sommeil. Pour avoir moins de 10 mg à une heure de coucher à 11 p.m., il faudrait finir votre dernier mate avant environ 8 a.m. — plus tôt que la plupart des premières tasses. En pratique, limiter la consommation au matin ou au début d'après-midi permet à la plupart de la caféine d'être éliminée avant la nuit. Vérifiez votre fenêtre sécurisée avec notre calculateur safe daily limit by body weight.

Les personnes qui métabolisent la caféine lentement — environ 10–15% de la population en raison de variantes du gène CYP1A2 — peuvent ressentir des effets durant plus de 12 hours après cette dose de 85 mg. Pour ces métaboliseurs lents, même un mate du matin peut laisser 30–40 mg au moment du coucher, c'est pourquoi certains choisissent de couper la caféine plus tôt. L'outil de limite quotidienne sûre aide à prendre en compte le poids corporel pour une limite supérieure plus personnalisée.

Yerba Mate vs. Other Teas and Coffee

Parmi les thés couramment consommés, la yerba mate occupe un niveau supérieur en teneur en caféine. Elle apporte environ 81% de caféine en plus qu'une tasse de thé noir (47 mg) et environ trois fois plus que le thé vert (28 mg). Même le matcha, préparé avec 1 teaspoon of powder in 240 ml, arrive à 70 mg — toujours 15 mg de moins que la yerba mate.

Au-delà du thé, les 85 mg de la yerba mate sont presque identiques à une canette de 250-ml de Red Bull (80 mg) et environ la moitié d'une grande Monster Energy (160 mg in 473 ml). Par rapport au café filtre à 96 mg, elle se situe juste un cran en dessous, faisant d'une tasse unique un remplacement raisonnable pour ceux qui veulent un coup de pouce plus doux mais efficace.

Au-delà des chiffres, la stimulation de la yerba mate est ressentie différemment par beaucoup parce qu'elle contient de la théobromine, le composé relaxant que l'on trouve aussi dans le chocolat, en plus de la caféine. Cette combinaison peut produire une énergie soutenue et équilibrée sans le profil pic-et-chute d'un soda très caféiné ou d'un café fort. Pour une comparaison mg-à-mg de plusieurs boissons en une seule fois, essayez notre caffeine comparison tool.

Ce qui fait varier la valeur pour Yerba mate

What Changes the Caffeine in Your Cup

The 85 mg figure is a representative value for 240 ml of traditionally brewed yerba mate, but actual content can vary widely. The most important factors include the amount of leaf used, water temperature, steeping time, and whether you keep adding water to the same leaves — a common practice with a gourd and bombilla.

• Brewing method: La préparation traditionnelle consiste à remplir une calebasse à environ deux tiers de feuilles et à verser de l'eau chaude de façon répétée ; chaque versement extrait moins de caféine, mais le total ingéré sur plusieurs remplissages peut dépasser largement 85 mg.
• Serving size: Une calebasse standard contient souvent 150–200 ml de liquide, mais le remplissage continu signifie qu'une seule « session » peut apporter 200–400 mg de caféine sur plusieurs heures.
• Leaf type: Certaines yerba mate sont fumées (traditionnelles), tandis que des versions séchées à l'air ou peu travaillées peuvent présenter des concentrations de caféine légèrement différentes. Des analyses publiées rapportent une fourchette de 30–100 mg per 240 ml.
• Decaf options: La yerba mate décaféinée existe mais est rare ; elle contiendrait environ 2–5 mg par portion, similaire à d'autres thés décaféinés.

À cause de ces variables, considérez la valeur de 85 mg comme point de départ pour un seul infusion de 240 ml. Si vous êtes un grand consommateur qui remplit la même calebasse tout au long de la journée, votre apport total en caféine peut facilement dépasser celui d'un buveur de café fort.

La yerba mate en infusion à froid, qui infuse pendant 12–24 hours dans de l'eau froide, peut extraire une quantité de caféine similaire à l'infusion à chaud, bien que l'extraction plus lente donne souvent un goût plus doux. Les boissons commerciales en canette à base de yerba mate, comme celles de Guayakí, indiquent la teneur en caféine sur l'étiquette — généralement entre 70 et 150 mg par canette, selon la taille et les ingrédients ajoutés.

D'où provient ce chiffre

Where the 85 mg Number Comes From

La valeur de 85 mg per 240 ml pour la yerba mate infusée provient de la base de données USDA FoodData Central, qui rapporte 35 mg per 100 ml. Cette entrée reflète une infusion à l'eau chaude typique de feuilles de yerba mate disponibles dans le commerce. D'autres bases de données faisant autorité, comme celles utilisées par des instituts académiques ou des laboratoires d'essai de produits, rapportent parfois une fourchette entre 70 et 100 mg pour le même volume — des différences résultant de la variation naturelle de la teneur en caféine des feuilles et de la force de l'infusion.

Le chiffre de l'USDA est dérivé d'un échantillon composite de produits commerciaux analysés par chromatographie liquide haute performance (HPLC), la référence pour la quantification de la caféine. Nous consultons également les données du rapport complet de 2015 de l'European Food Safety Authority et les directives consommateurs de la FDA, mais celles-ci se concentrent davantage sur les limites sûres que sur les valeurs des boissons individuelles. Nous surveillons de nouvelles analyses de laboratoire et ajusterons la valeur si une mise à jour rigoureusement vérifiée devient disponible — toutes notées dans notre open caffeine dataset.

En bref

Bottom Line

Une tasse de 240 ml de yerba mate infusée fournit 85 mg of caffeine — proche d'un café (96 mg), bien au‑dessus du thé noir (47 mg), et à peu près l'équivalent d'une petite boisson énergétique. Cela représente 21% de la limite quotidienne de 400 mg pour les adultes en bonne santé, et la dose décroît jusqu'à environ 20 mg après 12 hours.

Parce que la yerba mate est rarement consommée comme une tasse unique et isolée, la charge totale de caféine d'une session traditionnelle en calebasse peut être plusieurs fois supérieure à la valeur de 85 mg. Si vous remplissez votre calebasse plusieurs fois, vous pourriez ingérer 200–400 mg pendant une matinée — l'équivalent de deux à quatre tasses de café. Considérez donc les 85 mg comme votre valeur de base pour une infusion rapide de 240 ml, et ajustez à la hausse pour une consommation prolongée.